Vinywaji vya ramu na juisi: mapishi yenye picha

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kwa kuzingatia hakiki nyingi, si wengi wanaopenda kunywa kinywaji kikali kama vile rum katika hali yake safi. Hata hivyo, mchanganyiko mbalimbali ulioandaliwa kwa misingi ya pombe hii ni maarufu sana. Wahudumu wa baa wenye uzoefu huunda visa vya pombe na ramu, juisi na viungo vingine vingi. Kutokana na mchanganyiko wenye uwezo wa vipengele, mali ya ladha ya ramu yenyewe inasisitizwa, na nguvu zake pia hupunguzwa. Kulingana na tasters za kitaaluma, visa na ramu na juisi sio mbaya zaidi kuliko mchanganyiko mwingine wa pombe. Unaweza kujaribu kinywaji sawa katika baa au katika taasisi nyingine yoyote, na nyumbani. Katika kesi ya mwisho, unahitaji kujua mapishi. Utajifunza jinsi ya kutengeneza Visa na ramu, juisi na bidhaa zingine kutoka kwa nakala hii.

Utangulizi

Wanapotayarisha vinywaji vya ramu na juisi, wahudumu wa baa hutumia aina fulani ya pombe. kutegemeakulingana na aina gani ya ramu iliyochaguliwa, kinywaji cha kumaliza kinaweza kuwa nyepesi, dhahabu na giza. Visa vingi vinatengenezwa kutoka kwa ramu nyepesi, kwani ni rahisi kuichanganya na anuwai ya viungo. Kinywaji kilichomalizika kina nguvu ya chini na harufu inayoonekana. Ramu ya dhahabu, kwa sababu ya uwepo wa viungo na caramel katika muundo wake, inatoa Visa ladha nzuri. Ramu ya giza kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko wa pombe hutumiwa mara chache sana. Ukweli ni kwamba aina hii ya pombe ina ladha iliyotamkwa na ladha chungu.

Pina Colada. Mapishi ya kawaida

Chakula hiki chenye juisi ya ramu na nanasi huuzwa katika baa na mikahawa mingi. Kinywaji na ladha ya kupendeza ya tamu hutiwa ndani ya glasi ndefu, ambazo zimepambwa kwa pete za mananasi. Unaweza kuandaa mchanganyiko huu kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• 60 ml ya ramu. Wataalamu wanapendekeza kutoa upendeleo kwa pombe nyepesi.
• 50 ml sharubati ya nazi.
• 15 ml rum giza.
• 160ml barafu iliyosagwa.
• Juisi iliyobanwa kutoka nusu chokaa.

Mchanganyiko huo ni rahisi kutengeneza. Viungo hutiwa ndani ya shaker na kusagwa kwa makini na kijiko cha cocktail. Matokeo yake yanapaswa kuwa msimamo wa homogeneous. Inamiminwa kwenye glasi za cocktail, ambazo hupambwa kabla ya kutumikia.

Lahaja ya Malibu

Kofi ya juisi ya ramu na mananasi ilipendwa na wapenzi wengi wa mchanganyiko wa vileo. Katika suala hili, wahudumu wa baa wa kitaalam walianza kujaribu, wakikamilisha muundo wa kinywaji cha kawaida "PinaColada" na viungo vingine. Miongoni mwa chaguzi mbalimbali, jogoo lilipokea maoni mengi mazuri, ambayo msingi wake ulikuwa liqueur ya Malibu. Kinywaji hutengenezwa kwa 30 ml ya rum nyepesi, 30 ml ya pombe na 100 ml ya juisi ya nanasi.

Aidha, 30 ml ya cream huongezwa kwenye cocktail hii. Kwa kuzingatia hakiki, jogoo ni tamu kabisa, na harufu kali na muundo mnene. Wataalamu wanapendekeza uinywe polepole kupitia majani.

Mchanganyiko wa matunda

Ikiwa ungependa kuhisi matunda, unaweza kutengeneza kichocheo mbadala cha cocktail na 50 ml ya mwanga na 50 ml ya rum giza, 100 ml ya juisi ya mananasi na 50 ml ya liqueur ya Malibu. Kwa kuongeza, mchanganyiko huo hutiwa na jordgubbar safi, currants, cherries na raspberries. Kama visa vingine vya pombe, kinywaji hiki kimeandaliwa kwa shaker - glasi maalum ya wahudumu wa baa wa kitaalam. Ikiwa haipatikani, basi unaweza kutumia blender stationary. Kwa sababu ya uwepo wa matunda, kinywaji kinapatikana kwa kivuli kizuri na harufu ya juisi. Ili kufanya jogoo lionekane la kuvutia zaidi, limepambwa kwa matunda anuwai. Ikiwa wewe si shabiki wa Visa vya pombe, basi unaweza kubadilisha msingi wa ramu nyepesi na giza na mchanganyiko wa maziwa ya cream.

Knickerbocker a la Monsieur

Chakula hiki chenye juisi ya ramu na machungwa kilitayarishwa kwa mara ya kwanza mnamo 1869. Kinywaji hiki kimetolewa katika matoleo mawili: nguvu zaidi kwa wanaume na nyepesi kwa wanawake. Mchanganyiko huu unajumuisha viambato vya msingi vifuatavyo:

• 50ml ramu ya mwanga.
• 25 ml liqueur ya machungwa.
• 15ml juisi ya machungwa.
• Maji ya nanasi. Itachukua 75
• 6-8 raspberries.

Kwanza kabisa, umbo la raspberry na nanasi hukandwa vizuri. Matokeo yake, juisi inapaswa kuanza kusimama kutoka kwao. Kisha viungo vyote vinachanganywa na kuchapwa. Wakati cocktail ya pombe iko tayari, wataalam wanapendekeza kuchuja kwa kichujio. Kinywaji hutolewa katika glasi ndefu za curly. Raspberries zinafaa kama mapambo.

Cocktail: ramu yenye juisi ya cherry

Kwa kuzingatia hakiki, kinywaji hiki kina sifa ya uchungu kidogo kutokana na kuwepo kwa machungwa. Kichocheo kinahusisha matumizi ya 50 ml ya ramu nyeupe, 150 ml ya juisi ya cherry na 200 g ya barafu. Uwepo wa ramu katika kinywaji hauonekani kabisa. Kuandaa cocktail kama ifuatavyo. Kwanza kabisa, glasi imejaa barafu. Ifuatayo, mimina juisi na ramu na uchanganya vizuri. Kabla ya kutumikia, mchanganyiko hupambwa na vipande vya machungwa. Ikiwa unapenda Visa vyenye nguvu, basi unapaswa kutumia juisi ya cherry (20 ml), ramu, whisky na pombe (20 ml kila moja). Viungo hivi vinachanganywa tu katika kioo maalum cha cocktail. Kwa kuzingatia maoni, kinywaji hiki ni kali sana na hupendwa sana na wanaume.

Gimlet

Kulingana na wataalamu, kinywaji hiki kilivumbuliwa na wachimba migodi wa Marekani. Cocktail hutolewa na ramu, maji ya limao na robo ya limao.40 ml ya ramu ya giza na 20 ml ya juisi inapaswa kutumika. Fanya mchanganyiko katika shaker. Ni desturi kutoa kwenye glasi ndefu.

Upepo Uharibifu

Kinywaji chenye kileo kinawakilishwa na rum nyeupe (40 ml), martini kavu (20 ml) na sharubati ya komamanga (vijiko viwili vya chakula). Kwa kuongeza, mchanganyiko huo umewekwa na cherries mbili na cubes sita za barafu. Kijadi, kinywaji hiki hutengenezwa kwa shaker na kisha kumwaga kwenye glasi ya cocktail.

Pacha Sao Paulo

Ili kuandaa utunzi huu utahitaji rum nyeusi. Kichocheo cha kawaida kinatoa uwiano ufuatao:

• 50 ml rum giza.
• 25 ml pombe ya nazi.
• 100 ml juisi ya nanasi.
• 25 ml Grenadine.
• 10g cherry massa.
• 90 g embe.

Viungo hivi vinahitaji kuchanganywa na kisha kulegezwa ili kupata uthabiti mzito wa homogeneous. Ni desturi ya kutumikia kinywaji katika kimbunga - kioo kilichozunguka, kiasi ambacho ni 400 ml. Kulingana na wataalamu, jogoo hili la pombe la pombe limeandaliwa katika nchi 14. Grenadine ya kujitengenezea nyumbani inaweza kuachwa, na badala ya cherries, tumia matunda mengine.

Mojito

Inachukuliwa kuwa cocktail bora ya kuburudisha kulingana na msingi wa pombe, ambayo imewasilishwa kwa 50 ml. rum nyepesi. Kwa kuongeza, kinywaji hutiwa na syrup ya sukari (15 ml), maji ya kaboni (100 ml), juisi ya chokaa na barafu (250 g). Athari ya kuburudisha hupatikana kupitia matumizi ya mint safi. Inatosha kwa majani 15. Fanya mchanganyiko katika kioo kirefu cha uwazi. Kwanza iliyowekwa chinimint ikifuatiwa na chokaa iliyokatwa.

Ifuatayo, mimina syrup kwenye chombo. Kwa kuzingatia hakiki, mchanganyiko hupatikana na ladha ya tabia ya menthol. Kisha kioo hujazwa na barafu iliyovunjika na msingi wa pombe. Unahitaji kunywa kinywaji kilichopozwa na kupitia mrija.