2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Inaonekana hakuna mtu atakayeshangazwa na habari kwamba, kulingana na viwango vya kimataifa, konjaki inatengenezwa nchini Ufaransa pekee. Kwa kuongezea, wilaya sita tu za Ufaransa zinaweza kutoa kinywaji chini ya chapa ya Cognac. Kila mtu mwingine anatakiwa kuiita bidhaa ya pombe wanayozalisha "Brandy". Lakini masharti haya yote ni halali kwa biashara ya kimataifa pekee. Katika masoko ya ndani, wazalishaji wana haki ya kutaja bidhaa zao chochote wanachopenda. Na wewe, pia, baada ya kujua utayarishaji wa cognac kutoka kwa mwangaza wa mwezi, una kila haki ya kuweka kinywaji kilichotajwa hapo juu kwenye meza, na usiifiche nyuma ya neno la kawaida "brandy".
Konjaki ya kujitengenezea nyumbani. Kichocheo
Inawezekana kabisa kutengeneza kinywaji kutoka kwa mwangaza wa mwezi, rangi na ladha inayowakumbusha, ikiwa si Kifaransa, lakini Kijojia au Kiarmenia, lakini bado cognacs. Walakini, sio wajuzi wote wa kinywaji hiki wanakunywa Camus na Napoleon na Courvoisier pekee. Winston Churchill, kwa mfano, alipendelea Dvin ya Armenia kuliko konjak zote.
Kwa kweli, konjaki hutiwa zabibu kwenye mapipa ya mwaloni.pombe. Hiyo ni, inawezekana, bila kutenda dhambi sana dhidi ya ukweli, kusema kwamba Wafaransa huhifadhi tu mwangaza wa mwezi kwenye mapipa kwa miaka kadhaa, na kisha kuuza kinywaji kilichopatikana chini ya chapa ya Cognac.
Na ingawa ni wachache wetu wanaotengeneza pervach kutoka kwa zabibu, bado tunajua jinsi ya kutengeneza mwangaza wa mwezi kama konjaki. Teknolojia ni rahisi: utahitaji bidhaa asili na baadhi ya viungo.
Mtayarishaji yeyote wa pervacha anajua jinsi ya kutengeneza mwangaza wa mwezi kama cognac - kwa hili unahitaji tu kusisitiza kinywaji kinachosababishwa kwenye membrane ya walnut au kuongeza tu majani ya chai kwake. Lakini haitakuwa brandy hata kidogo, lakini mwanga wa mwezi wa rangi tu. Na wote katika ladha na harufu. Lakini katika cognac, kwanza kabisa, bouquet inathaminiwa. Tutakushughulikia kwa njia tofauti.
Tutamwaga ardhi yetu maradufu, tukiondoa aldehidi nyingi kwenye kioevu, na kusafisha distillate kwa pamanganeti ya potasiamu na mkaa uliowashwa. Ndiyo, itachukua zaidi ya siku moja, na hata zaidi ya wiki moja. Lakini unataka kujua jinsi ya kutengeneza mwangaza wa mwezi kama cognac, na sio mteremko unaoonekana kama huo. Zaidi ya hayo, hatukulazimishi kutengeneza mwanga wa mwezi kwa miaka mitano hadi saba kwenye mapipa ya mwaloni, kwa hivyo wiki kadhaa huonekana kama kitu ikilinganishwa na miaka mitano…
Baada ya kusubiri hadi muck wote katika kioevu uweke chini, inahitaji kuchujwa na, ikiwezekana, kupigwa tena, lakini hakuna mtu atakayesisitiza juu ya hatua hii. Mimina ndani ya sufuria isiyo na maji na uweke moto mdogo, uliofunikwa na kifuniko - hutaki sehemu ya cognac ya baadaye.evaporated? Kwa lita 3 za mwanga wa mwezi mkali, weka mbaazi 3 za allspice, vijiko 3 vya sukari, vijiko 2 vya majani ya chai, vanillin kwenye ncha ya kisu na mdalasini kidogo. Wataalam pia wanashauri kuongeza inflorescences 2-3 ya karafu na majani 2 ya bay, lakini unaweza kufanya bila yao. Lakini ili kuongeza ladha ya kinywaji, hainaumiza kuweka vijiko viwili vya gome la mwaloni kwenye mwangaza wa mwezi.
Kamwe usichemke kioevu: lazima iwe moto wa kutosha ili chai iweze kuipa rangi yake nzuri. Mara tu mwanga wa mwezi unapokaribia kuchemsha, zima jiko mara moja. Wacha iwe baridi kidogo na uimimine ndani ya chupa. Konjaki ya siku zijazo haihitaji kufichuliwa kwa muda mrefu, na baada ya siku kadhaa baada ya kuchujwa iko tayari kabisa kutumika.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza mwangaza wa mbaamwezi kama konjaki, na unaweza kutoa karibu kinywaji bora kabisa kwenye meza. Kwa athari kubwa, tunakushauri kuiweka kwenye meza katika chupa za kweli. Jionee mwenyewe kwamba wageni wengi hawatawahi kutambua ghushi.
Ilipendekeza:
Paka rangi inayofanana na asili. Rangi za chakula hutengenezwa kutoka kwa nini? Yote kuhusu rangi ya chakula
Kwa nini rangi inahitajika sawa na asilia? Na jinsi ya kuitumia katika kupikia? Watu wachache wanajua majibu ya maswali haya na mengine kuhusu vitu kama hivyo. Ndio maana tuliamua kutoa nakala hii kwa mada hii ngumu
Jinsi ya kutengeneza konjaki nyumbani kutoka kwa zabibu na mwangaza wa mwezi
Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kutengeneza konjaki nyumbani. Kimsingi, hakuna kitu kisichowezekana katika hili - cognacs za kwanza nchini Ufaransa zilifanywa kwa faragha. Wewe pia unaweza kujaribu kuiga teknolojia hii kwa uvumilivu na baadhi ya vifaa
Jinsi ya kutengeneza konjaki kutoka kwa mwangaza wa mwezi - mapishi machache rahisi
Watu wengi wanapendelea vileo vya kujitengenezea nyumbani kuliko vile vya dukani. Mwangaza wa jua sio tu kinywaji cha pombe cha kujitegemea, lakini pia msingi wa uundaji wa liqueurs mbalimbali, tinctures, cognacs. Cognac, iliyoandaliwa nyumbani, ina harufu ya kupendeza, ni rahisi kunywa na ina rangi nzuri ya amber ya giza
Jinsi ya kutengeneza konjaki nzuri kutoka kwa mwangaza wa mwezi nyumbani
Ningependa kushiriki nawe siri na kukuambia jinsi ya kutengeneza konjaki kutoka kwa mwangaza wa mwezi nyumbani. Ubora wa kinywaji hiki haupaswi kukusababishia mashaka yoyote, inaweza kuwa mshindani anayestahili kwa cognac za asili
Jinsi ya kutengeneza cream ya rangi kwa keki kutoka kwa rangi asili
Ni muhimu kujua haswa jinsi ya kutengeneza cream ya rangi kwa keki ikiwa kuna watoto nyumbani. Mapambo kama hayo yatakuwa chaguo bora kwa confectionery. Kuna chaguzi mbili, yaani rangi ya asili na ya synthetic. Kila moja ina faida na hasara zake
