2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cocktail ya highball imepata jina lake kutokana na glassware ambayo inauzwa. Highball iliyotafsiriwa kutoka kwa Kiingereza inamaanisha "glasi ya juu". Kama sheria, hii ni glasi yenye kiasi cha mililita 270, sura rahisi ya pande zote au mraba. Mpira wa juu ni mrefu kuliko glasi, inayoitwa mtindo wa zamani, lakini chini kuliko collins. Ni wazi kwamba kwa muda mrefu tu hunywa kutoka kwa sahani kama hizo - Visa iliyoundwa kwa kuonja kwa muda mrefu. Ni kawaida kunywa vinywaji vifupi na vifupi kwa gulp moja, kwa hivyo sahani kwao ni "fupi". Lakini hii ina maana kwamba cocktail yoyote iliyomiminwa kwenye kioo kirefu itaitwa highball? Je, kinywaji hiki kina mapishi moja au kadhaa? Katika makala hii, tutafafanua suala hili. Hapo chini utapata sio tu maelezo ya kile cocktail ya highball ni na jinsi inatofautiana na muda mrefu mwingine, lakini pia mapishi ya kutengeneza kinywaji hiki kitamu.
Nini kitakachotangulia - sahani au kujaza?
Kioo kirefu kimetengenezwa kwa kiasi kikubwa cha kioevu. Kama tulivyogundua, mpira wa juu unachukua kutoka mililita 250 hadi 300. Lakini sura ya kioo pia ni muhimu. Rahisi, na kuta za laini, inashikilia povu vizuri. Hii ndio kiini cha kinywaji kama vile jogoo.mpira wa juu. Aliona mwanga huko Amerika, mwishoni mwa karne ya kumi na tisa, na mwanzoni ilikuwa pombe kali, iliyopunguzwa na maji ya madini (soda au lemonade). Kisha mawazo ya uvumbuzi ya wahudumu wa baa yalizawadia highball na "ndugu" na "dada" wengi wadogo. Kwa hivyo, ikiwa unamwaga pombe tamu, maji ya limao na maji ya madini kwenye glasi ndefu, basi jogoo kama hilo tayari litaitwa ricky. Na ikiwa yai nyeupe huingia katika idadi ya viungo, basi matokeo yake, kimwili huzaliwa. Ikiwa unaongeza maji mengi ya limao na syrup ya sukari kwa pombe kali, basi kinywaji kama hicho kitaitwa sling. Tunapobadilisha distillate na kuweka divai, kuponda matunda, machungwa na barafu iliyosagwa ndani yake, tunapata mashine ya kushona.
Mipira mikali
Kioo kirefu chenye kuta nene huweka halijoto vizuri. Mara nyingi barafu huongezwa kwa muda mrefu. Lakini hii haimaanishi kabisa kuwa jogoo wa highball ni kinywaji laini cha kipekee. Kulingana na msimu, pia huwa joto. Mfano mzuri wa mpira wa juu wa msimu wa baridi ni grog. Kinywaji cha classic kinafanywa kwa msingi wa ramu, lakini cognac, brandy, liqueurs pia inaruhusiwa. Kiungo cha pili katika grog ni chai. Kwa kuwa kinywaji hicho kiligunduliwa na mabaharia wa Uingereza, maziwa ya moto au cream iliongezwa kwake hivi karibuni. Hapa kuna kichocheo cha highball kama hiyo ya msimu wa baridi. Changanya katika kioo 50 g ya cognac, 15 g ya ramu giza, vijiko viwili vya pombe. Mimina mililita mia moja ya moto, lakini sio maziwa ya kuchemsha juu. Classic grog hupatikana kwa kuchanganya 50 g ya ramu na kikombe cha chai. Kwa hiari unawezaongeza mduara wa limau au vijiko viwili vya asali.
Marekebisho
Hili ndilo jina la Visa mchanganyiko vinavyotayarishwa nje ya glasi ya highball. Kioo kirefu kinajazwa na vipande vya barafu. Cocktail iliyoandaliwa hutiwa juu yake. Inaaminika kuwa, kupenya chini kupitia tabaka za barafu, viungo vya jogoo hufunua kikamilifu sifa zao za ladha. Hebu tuchukue cocktail ya Brandy Buck kama mfano. Weka vipande vya barafu kwenye mpira wa juu. Katika bakuli la shaker, changanya 45 ml ya brandy yoyote, 30 ml ya liqueur nyepesi (ikiwezekana Creme de Ment) na 15 ml ya maji ya limao iliyopuliwa. Mimina mchanganyiko juu ya barafu. Tunaongeza glasi kwa bia ya tangawizi (karibu mililita mia moja).
Frappe
Hapo awali, Frappe alimaanisha pombe kali tamu (pombe, pombe, tincture), ambayo ilipitishwa kwenye barafu. Frappe inatofautishwa na marekebisho kwa sura ya mwisho. Hizi sio cubes, lakini makombo yaliyovunjwa vizuri. Kabla ya kuponda barafu nyumbani, hakikisha kwamba bakuli lako la blender sio plastiki. Kiasi cha "theluji" pia ni muhimu. Katika frappe, glasi imejazwa juu na barafu iliyokandamizwa vizuri. Visa vilivyochanganywa ambavyo vilimwagika kwenye crumb hii ya theluji hazizidi mililita hamsini kwa jumla ya kiasi chao. Kisha kinywaji kilichochewa na kijiko-majani maalum. Sasa hawatumii frappe ya ulevi tu. Imeandaliwa na juisi na syrups mbalimbali. Na toleo la kahawa likawa kiongozi katika umaarufu. Jambo moja bado halijabadilika: wanapeana vinywaji kama hivyo kwenye glasi ndefu iliyonyooka, kama vile vyakula vya highball.
Kichocheo cha frappe ya rangi ya chungwa ya chokoleti. Kahawa ya frappe
Jaza glasi za mpira wa juu na barafu iliyosagwa. Katika bakuli tofauti, changanya liqueur giza "Crème de Cocoa", juisi ya machungwa na "Tangerine Napoleon". Uwiano ni: 1, 5: 1: 0, 75. Changanya na kumwaga ndani ya glasi. Jinsi ya kufanya cocktail ya kahawa ya frappe? Kwanza, pombe Arabica yenye harufu nzuri au Robusta yenye nguvu. Chuja kahawa kutoka kwa msingi. Hebu tuongeze sukari. Mimina kwenye mpira wa juu uliojaa karibu na ukingo na barafu iliyokandamizwa. Frappe ya kahawa pia imejaa moduli. Unaweza kuongeza maziwa, pombe, cognac. Kahawa yenyewe pia inategemea tu chaguo lako. Inaweza kuwa espresso, macchiato, latte. Katika Kupro, frappe hufanywa kutoka kahawa ya papo hapo, na kuongeza maji baridi. Poda ni triturated mpaka povu nene na imara ni sumu. Ili kufanya hivyo, ongeza maji matano kwenye kijiko cha kahawa na upiga kinywaji hicho kwa mchanganyiko unaoweza kuzama.
Vinywaji maarufu vya highball
Ni desturi kutengeneza fizz katika glasi ndefu - vinywaji vya laini, vyenye povu. Maji ya soda, lemonade, Coca-Cola, lakini pia champagne inaweza kuunda povu imara. Fikiria, kwa mfano, jinsi ya kufanya cocktail ya Gin Fizz. Jaza shaker katikati na cubes ya barafu. Mimina katika mililita 60 za gin. Ongeza kijiko cha sukari ya unga. Punguza juisi kutoka nusu ya limau. Shake na shaker ili kuleta viungo katika usawa wa kirafiki. Mimina yaliyomo kwenye mpira wa juu. Jaza na soda hadi ukingo. Tumikia kwa majani.
Ilipendekeza:
Linguine: ni nini na inaliwa na nini? Mapishi
Wakati mwingine kuwaza haitoshi, lakini kwa kweli unataka kufurahisha kaya yako kwa sahani kitamu, asili na maridadi. Tunashauri kupika linguini. Ni nini na inaliwa na nini? Hii itajadiliwa katika makala yetu
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
