Whiski ya Scottish Collie: vipengele, aina, chapa na maoni ya wateja

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chupa ya glasi inayong'aa mviringo yenye umajimaji wa kahawia-dhahabu na picha ya mbwa mchungaji dhidi ya mandhari ya milima mirefu na mapipa ya mbao inajulikana hata kwa wale ambao si watumiaji wa pombe kali. Whisky maarufu zaidi ya Uskoti ni Collie ya Uskoti iliyotayarishwa na William Grant & Sons. Kinywaji hicho kinatayarishwa na kunereka mara tatu, na kusababisha uzalishaji wa roho kwa kuchanganya. Kisha wanazeeka kwa angalau miaka mitatu kwenye mapipa, yaliyochanganywa, na kisha tu, wakinuka asali na ladha ya hila ya machungwa, scotch huwekwa kwenye chupa.

Kwa njia, hatua ya mwisho inafanywa na kampuni tanzu ya QSI, inayolenga soko la Urusi. Labda ndiyo sababu kinywaji cha Uskoti kilikuwa cha ladha ya wenzetu. Ni kawaida kunywa sio tu katika hali yake safi, lakini pia kwa kuongeza cola, barafu iliyokandamizwa, soda au kama sehemu ya vinywaji vya pombe.

Scottish Collie Whisky kwa Mtazamo

Kama ilivyotajwa mwanzoni, whisky changa huundwa na kunereka mara tatu.kutoka kwa maji safi ya kioo na shayiri ya dhahabu. Vinywaji vikali vya kuchanganya huzalishwa na kiwanda maarufu cha Uskoti, ambacho kinapatikana katika eneo la Nyanda za Juu, ambapo hali bora zaidi za uzalishaji zaidi huundwa.

Kampuni huru ilianzishwa mwaka wa 1886 na sasa kizazi cha tano cha familia kinaendeleza utamaduni huo.

William Grant & Sons Ltd. alipokea mara kwa mara na kwa kustahili jina la "Kiwanda Bora cha Mtambo wa Mwaka".

Wiski za Collie za Uskoti ni nyingi na tofauti - kutoka aina changa za hasira hadi za wazee.

Vipengele muhimu:

1. Rangi: kaharabu ya dhahabu.
2. Manukato - tamu yenye dokezo la asali, sheri na marmalade ya machungwa.
3. Onja: nono, laini na lafudhi za moshi na lafudhi ya machungwa.
4. Jozi za utumbo: nadhifu kwa barafu, cola au maji ya kawaida. Walakini, inafaa kuzingatia kwamba, kulingana na wataalamu, scotch ni moja ya msingi bora wa kutengeneza Visa vya pombe.

Legend of Friendship

Kuna ngano mbili kuhusu mwonekano wa picha ya mbwa mchungaji na jina kwenye lebo. Kulingana na wa kwanza, "Scottish Collie" inaitwa baada ya Lues - rafiki na rafiki bora wa Robert Burns. Naye mwanzilishi wa William Grant & Sons, kama unavyojua, alikuwa shabiki mkubwa wa shujaa wa taifa na mshairi wa Scotland.

Hadithi ya pili inasimulia hadithi ya kugusa moyo ya kujitolea kwa collie kwa William Grant mwenyewe. Jina la mbwa huyo lilikuwa Jock na alikuwa msaidizi wa kutegemewa. Wakati unasafiri na wakommiliki wa mbwa hakumlinda yeye tu, bali pia mapipa ya whisky, ambayo yalipakiwa kwa wingi kwenye meli kwa usafirishaji zaidi kwa wapenzi wa scotch wa Magharibi. Mara Jock aliweza kuzuia shambulio la ujambazi kwenye ghala lililopo katika jiji la Glasgow. Mlio wa hasira na kishindo kikubwa uliwaamsha walinzi na mwenye nyumba, na majambazi hao wakawekwa kizuizini.

Collie amepita muda mrefu, kama William Grant, aliyefariki mwaka wa 1923. Whisky maarufu ya Scottish Collie iliundwa mwishoni mwa karne iliyopita na David Stewart, bwana wa kuchanganya. Wakati huo, mjukuu wa mwanzilishi wa chapa, Sandy, alisimamia maswala ya kampuni. Ni yeye aliyetoa wazo la jina la kinywaji kipya.

Ndoto

Kabla ya kuanzisha biashara yake mwenyewe, William Grant alilazimika kubadilisha kazi kadhaa. Alikuwa msafirishaji, fundi viatu msaidizi, mlinzi. Alipendezwa na utengenezaji wa whisky wakati akifanya kazi kama mhasibu katika kiwanda kidogo cha kutengeneza pombe. William mwenye ndoto mara nyingi alifikiria jinsi biashara ya familia yake ingefanana: uzalishaji mwenyewe, wafanyikazi waliojitolea na matokeo ya kazi iliyofanywa vizuri - "kunywa bora zaidi katika bonde" (ambayo sasa inajulikana kama whisky ya Scottish Collie). Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba hakuwa na ndoto tu, lakini alitembea kwa muda mrefu na kwa bidii kuelekea lengo na, mwishowe, alitambua tamaa zake zote. Kweli, ilichukua miongo miwili.

Katika wakati huu wote, Grant aliishi katika utawala wa kubana matumizi. Kwanza aliokoa pauni 750, ambazo alitumia kununua kipande kidogo cha ardhi huko Speyside. Kwa pesa hizo hizo alinunua mzeevifaa na vifaa vya ujenzi. Ilifanyika mnamo 1886. Kufikia wakati huo, mtayarishaji wa novice alikuwa na familia na watoto 9. Kwa hivyo, biashara ilijengwa pamoja. Hata mabinti wawili wadogo walipata la kufanya - walimsaidia mama yao jikoni na kuwapelekea kaka zao, baba na wafanyakazi wengine chakula kilichokuwa tayari.

Njia ya kuelekea kwenye kiwanda chako mwenyewe

Whisky ya Collie ya Uskoti haikuonekana mara moja. Kwa miaka 11 ya kwanza, familia ilijishughulisha na kunereka pekee. Kazi ilikuwa kwamba waliendesha pombe kwa makampuni makubwa ambayo yaliunda whisky iliyochanganywa. Mwanzo wa uzalishaji wao wenyewe ulisaidiwa na kesi. Pattison's, ambayo ilinunua malighafi zao, ilijitangaza kuwa imefilisika na viwanda vilivyopoteza maeneo yao ya kuuza bidhaa zao vilianza kufungwa, lakini hali hii ya mambo haikufaa Ruzuku. Waliamua kuanza kuchanganya na kuuza whisky yao wenyewe.

Utekelezaji wa kinywaji hicho kipya ulianguka kwenye mabega ya mkwe wa Grant, Charles Gordon, ambaye aliweza kukodisha duka huko Glasgow na kuanza kuwaita wanunuzi mwenyewe, akiwapa "sip bora zaidi ya bonde." Mafanikio ya kinywaji hayawezi kuitwa mara moja - chupa 12 tu za whisky ya Scottish Collie ziliuzwa katika mwezi wa kwanza. Lakini uvumilivu haukudhoofika, na mauzo yaliongezeka polepole.

Kufikia wakati wa kifo cha mwanzilishi, kampuni ilijulikana mbali zaidi ya mipaka ya Uingereza. Biashara ya familia haikufunga sio tu wakati wa miaka ya vita, lakini hata imeweza kuishi nyakati za Marufuku. Zaidi ya miaka 50 ya kuwepo kwake, mabwana watano tu wa kuchanganya wamebadilika. Wa kwanza alikuwa William mwenyewe, na wa mwisho alikuwa Brian Kinsman. LeoWilliam Grant & Sons inaendeshwa na mjukuu wa Grant Peter.

Vipengele vya Utayarishaji

Nyingi za pombe kali za kimea huzalishwa katika viwanda viwili - Balvenie na Glenfiddich, na nafaka huko Girvan, ambacho kilijengwa magharibi mwa Uskoti mnamo 1963.

Ukomavu wa viroba huchukua angalau miaka mitatu na hufanyika kwenye mapipa ya mwaloni kutoka bourbon. Kisha, ili kuunda mchanganyiko, huchanganywa na kisha tu mchanganyiko wa kumaliza umezeeka kwa muda wa miezi sita katika mapipa ya mwaloni mweupe. Teknolojia hii hutengeneza rangi angavu na harufu nzuri ya asali ambayo Collie wa Uskoti anasifika kwayo.

Kampuni ina duka lake la ushirika. Hao ndio wanaochoma mapipa kuukuu na kutengeneza mapya.

William Grant & Sons wanathamini utamaduni na mwendelezo. Kwa hiyo, kila blender ijayo, ambaye amechukua majukumu yake, anafuata madhubuti mapishi yaliyoundwa na mtangulizi wake. Brian Kinsman alichukua wadhifa huo mwaka wa 2008.

Mionekano

"Scottish Collie" 40% iliyotayarishwa kulingana na mpango wa kitamaduni wenye mwonekano wa miaka mitatu. Ina rangi ya chai mkali na harufu ya kupendeza ya asali-machungwa. Maoni kuhusu whisky ya Collie ya Uskoti yanadai kwamba noti za vanila na chungwa hutawaliwa na ladha isiyo ya kawaida. Na ladha itapendeza kwa moshi mwepesi.

"Collie ya Uskoti" Umri wa Miaka 12, 40%. Scotch ina rangi tajiri ya asali. Kwa sababu ya ukweli kwamba mchakato wa kukomaa ulifanyika kwenye mapipa ya bourbon, kinywaji hicho kilipata rangi ya dhahabu safi na yenye nguvu.harufu nzuri. Mfiduo wa miaka 20 pia uliacha alama yake: whisky ilipata ladha ya mafuta. Licha ya hayo, ni rahisi kunywa, na kifungashio asilia katika mfumo wa bomba au kisanduku kilicho na glasi huifanya kuwa zawadi nzuri kwa wapenda vinywaji vikali vya pombe.

Whisky:

1. Scottish Collie 0, 35 l mwenye umri wa miaka 12 - kutoka rubles 550 hadi 690.
2. Whisky Scottish Collie 0.5 l 12 mwenye umri wa miaka - kutoka rubles 900 hadi 1,150.
3. Scottish Collie 0, 2 l mwenye umri wa miaka 12 - kutoka rubles 450 hadi 600.
4. Whisky Scottish Collie 0, 7 l 12 mwenye umri wa miaka - kutoka rubles 900 hadi 1,150.
5. Scottish Collie mwenye umri wa miaka 3 0.5 l - kutoka rubles 650 hadi 750.
6. Scottish Collie 1 l mwenye umri wa miaka 3 - kutoka rubles 750 hadi 900.
7. Scottish Collie mwenye umri wa miaka 3 0.7 l - kutoka rubles 650 hadi 750.
8. Mtoto wa Scottish Collie wa miaka 3 lita 0.5 kwenye sanduku la zawadi na glasi yenye chapa - kutoka rubles 950 hadi 1,100.
9. Scottish Collie wa miaka 12 lita 0.5 kwenye bomba la zawadi - kutoka rubles 1,000 hadi 1,100.
10. Mtoto wa Scottish Collie wa miaka 3 lita 0.7 kwenye bomba la zawadi - kutoka rubles 1,150 hadi 1,220.

Kwa kampuni kubwa zaidi, mtengenezaji hutoa kununua whisky kwenye stendi ya bembea yenye miwani minne yenye chapa. Gharama ya seti ni kutoka rubles 9,500 hadi 10,500.

Maoni ya Mtumiaji

Katika ukaguzi wao, wateja waligundua kuwa muundo wa chupa ni wa kushangaza kabisa, lakini kwa kuzingatia kuwa hii ni whisky iliyochanganywa ya bei ghali, hupaswi kutarajia zaidi.

Na sasa kwa yaliyomo. Harufu hiyo ilielezewa kuwa ya kupendeza na noti nyepesi za machungwa na vanila. Ukali ni wastani, kwa hivyoKatika matumizi ya classical, yaani, katika fomu yake safi, maudhui ya pombe hayajisiki kabisa. Ladha yake ya nyuma ilikuwa fupi yenye mwanga mwepesi wa moshi.

Takriban tusahau kuhusu kiashirio kikuu cha vileo vyote! Wanaume wamethibitisha kwamba baada ya kula Scottish Collie kwa kiasi cha kutosha, kichwa hakiumiza. Kwa hivyo jisikie huru kununua na kupata joto siku za baridi kali.