Kahawa kutoka kwa acorns - mali muhimu, vipengele vya maandalizi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wetu hatutaki kuamka bila kikombe kizuri cha kahawa yenye harufu nzuri. Hata Jumatatu asubuhi haionekani kuwa ya kuhuzunisha sana wakati tayari umetiwa nguvu na kinywaji hiki cha kutia moyo.

Lakini, kwa bahati mbaya, si kila mtu anaweza kushiriki furaha ya sherehe kama hiyo ya asubuhi. Tunazungumza juu ya watu wanaougua shinikizo la damu. "Kwa hiyo nini cha kufanya?" unauliza.

Ikiwa afya hairuhusu, na haiwezekani kukataa utaratibu wa kunywa kahawa, basi unapaswa kuangalia kwa karibu kile kilicholala chini ya miguu yako. Kutembea katika jioni ya vuli katika bustani, makini na matunda kama vile acorns. Ni nani kati yetu ambaye hajafanya ufundi kutoka kwao kwa maonyesho ya shule? Wengi hata wanajua juu ya uwepo wa unga wa acorn. Ilikuwa maarufu sana wakati wa miaka ya vita na wakati wa njaa. Wakati unga wa ngano ulipokosekana, watu walijaribu kutafuta njia ya kutoka katika hali ngumu ya sasa. Lakini watu wachache wanafikiri juu ya ukweli kwamba kahawa ya acorn ni chaguo nzuri kwa wale wanaopenda kinywaji hicho cha kale, lakini kwa sababu za afya hawawezi kumudu kunywa mara kwa mara kutoka kwa maharagwe ya kahawa.

Wakati mzuri wa kuvuna mwaloni

Ili kutengeneza kahawa kutoka kwa mwaloni, ni bora kutumia matunda ambayo tayari yameiva. Wakati mzuri wa kuvuna ni, bila shaka, vuli. Au tuseme, mwanzo wake. Matunda lazima yameiva, vinginevyo kinywaji hakiwezi kufanya kazi. Ni bora kuzikusanya msituni ambako hakuna magari, viwanda, dampo za uchafu na kila kitu kinachochafua mazingira.

Matunda ya kawaida ya mwaloni yana ladha chungu, kwa hivyo mikuyu lazima iingizwe kabla ya kutengeneza kahawa.

Jinsi ya kuchuma matunda kwa usahihi

Kuna sheria chache za kufuata wakati wa kuvuna acorns.

Unahitaji kukusanya tu matunda ambayo yameanguka chini kwa juhudi kidogo au peke yako.

Kahawa kutoka kwa acorns ambayo bado haijaiva inaweza kugeuka sio tu isiyo na ladha, lakini pia hatari kwa afya. Kumbuka kwamba acorns ya kijani inaweza kusababisha sumu kali. Pia ni muhimu kuelewa kwamba matunda yasiyofaa hayataiva tena nyumbani. Sio nyanya. Kama matokeo, acorn isiyokua iliyokatwa kutoka kwa tawi ni bidhaa isiyo na maana. Ishara nyingine muhimu ya fetusi yenye ubora ni kofia yake. Ikiwa haipo, basi acorn inaweza kuwa tupu au iliyooza ndani. Pia, wakati wa kuvuna, hakikisha kwamba nati haijaharibiwa au kubadilika. Tunda la mwaloni linapaswa kuwa laini, bila nyufa au mikwaruzo yoyote inayoonekana.

Mashabiki wa kinywaji hiki cha kahawa hawapendekezi kuchuma matunda kwa ajili ya maandalizi yakemwaloni mweusi. Kinywaji kutoka kwa matunda yake hugeuka kuwa afya, lakini chungu sana.

Ikiwa huna fursa ya kukusanya malighafi ya kahawa kama hiyo peke yako, na unaenda dukani kuinunua, angalia nuances sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Jihadharini na wakati ambapo acorns zinauzwa. Ikiwa muda wa mkusanyo wao bado haujafika, basi kuna uwezekano mkubwa kuwa hizi ni za mwaka jana au kijani kibichi.

Thamani ya lishe ya kinywaji cha mwaloni na muundo wake wa kemikali

Acorns ni bidhaa yenye kalori nyingi. Wanaweza kuchukua nafasi ya sahani nyingine yoyote iliyopangwa tayari. 100 g ya bidhaa ina 500 kcal. Kuna protini, mafuta na wanga katika kahawa kutoka kwa acorns. Mali muhimu ni ya juu kabisa. Licha ya ukweli kwamba matunda yana kiasi kikubwa cha wanga, watu ambao ni feta wanaweza kunywa kinywaji hicho. Faida ya acorns juu ya karanga nyingine ni kwamba vitu vilivyomo vinaharakisha kimetaboliki tu na hazijawekwa kwenye tishu kwa namna ya mafuta. Hii inaonekana katika hakiki za watu wazito kupita kiasi.

Kwa sababu ya maudhui ya dutu kama vile quercetin, acorns ina athari nzuri kwa mwili kama antioxidant. Pia huondoa uvimbe, huondoa uvimbe na michirizi.

Katika kinywaji kama kahawa kutoka kwa acorns, faida na madhara yanakaribia kuwiana. Zina idadi kubwa ya vitu muhimu kama kalsiamu na magnesiamu. Hii ni pamoja na uhakika wa bidhaa yoyote. Lakini wakati huo huo, acorns zina kiwango cha chinikiasi cha vitamini. Kwa hivyo, hebu tuzungumze kuhusu faida na madhara ya bidhaa kwa undani zaidi.

Kahawa ya Acorn. Faida

Ikiwa unatumia kinywaji hiki mara kwa mara, basi baada ya muda itawezekana kutambua idadi ya mabadiliko chanya. Watu wenye ugonjwa wa kisukari ambao hutumia kahawa ya acorn mara kwa mara wataweza kutambua kwamba viwango vyao vya sukari kwenye damu vimepungua kwa kiasi kikubwa.

Pia, kutokana na kinywaji hiki, kazi ya moyo inaboresha, arrhythmia hupungua. Watu walio na ugonjwa wa moyo katika majibu yao wanaona kwamba kunywa kinywaji cha acorn kila wakati husaidia kuondoa hisia ya mkazo kwenye kifua, na pia mapigo ya moyo yanayoonekana.

Pamoja na kahawa kutoka kwa acorns kabla ya kahawa ya kawaida ni kwamba inaweza kuliwa na watu wanaougua shinikizo la damu, kwani haiongezi shinikizo la damu, lakini, kinyume chake, huiweka sawa.

Madaktari kwa ujumla huzingatia athari chanya za kinywaji na hupendekeza kwa watu wanaougua pumu ya bronchial, kwani huondoa kukohoa vizuri. Wagonjwa walio na ugonjwa huu huandika katika hakiki zao kwamba kahawa ya acorn hurahisisha kupumua.

Ni antiseptic nzuri na huzuia magonjwa ya kuambukiza. Watu wanaougua colitis ya muda mrefu wanashauriwa kutumia kinywaji hiki kwani kinaweza kuwaondolea hali zao.

Inafaa sana kwa wanawake, haswa wakati wa hedhi. Kwa kuwa huondoa maumivu na husaidia kupunguza usiri mkubwa wa damu. Nzuri sana kwa kuvimba kwa muda mrefu kwa genitourinarymfumo.

Kinywaji cha acorns ni muhimu sana pia kwa watu wenye afya njema. Ikiwa utakunywa angalau kikombe kwa siku, basi hatari ya kupata uvimbe wa saratani hupungua.

Madhara ya kahawa ya acorn

Kinywaji hiki kinaweza kuwa na madhara iwapo tu utakunywa zaidi ya vikombe vitano kwa siku.

Hairuhusiwi kunywa kahawa kutoka kwa acorns kwa watu walio na mmeng'enyo wa polepole, kwani inachukua muda mrefu sana kusaga. Ni muhimu sana kwamba kinywaji kimeandaliwa kutoka kwa malighafi inayofaa, vinginevyo una hatari ya kuumiza mfumo wako wa genitourinary. Miche ni lazima kukomaa na kuvunwa kwa wakati.

Pia usisahau kuloweka na kukausha acorns kabla ya kutengeneza kinywaji kutoka kwao, vinginevyo quercetin hiyo muhimu inaweza kudhuru mwili.

Kwa ujumla, kinywaji hakina vikwazo kwa wanawake wajawazito, hata hivyo, kabla ya kukitumia, ni bora kushauriana na daktari. Pia haifai kuwanywesha watoto walio chini ya umri wa miaka mitatu kinywaji hicho.

Acorns, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kusababisha mizio. Katika kesi hii, haina maana kunywa kinywaji kwa njia ya kipimo. Ni bora kuepuka kuitumia kabisa.

Baada ya kufahamu jinsi kinywaji kinavyoweza kuwa na madhara na afya, zingatia jinsi ya kutengeneza kahawa kutoka kwa mwaloni kwa usahihi.

Maandalizi ya kahawa

Ikiwa tayari umekusanya matunda, ukifuata sheria zote, kabla ya kuandaa kinywaji cha kahawa kutoka kwao, unahitaji kufanya udanganyifu kadhaa.

Katika hatua ya kwanza, tunazamisha mizeituni kwenye maji, ambayo inapaswa kuwa.joto la chumba. Karanga hizo zinazoelea juu ya uso lazima ziondolewe mara moja na kutupwa. Acha iliyobaki kwenye maji kwa takriban dakika thelathini.

Baada ya matunda kulowekwa, ni muhimu kumwaga maji na kuyaweka kwenye colander.

Washa oveni kuwasha joto hadi 100°. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na uweke acorns juu yake. Vikaushe hadi viwe na rangi ya hudhurungi. Mara nyingi, utaratibu wa kukausha huchukua muda wa dakika kumi. Kwa hivyo, matunda yanapaswa kumenya vizuri.

Katika hatua inayofuata, punje lazima zipitishwe kupitia kinu cha nyama au kusagwa kwenye kinu cha kahawa. Malighafi ya kumaliza lazima iwe kavu kabisa. Ikiwa misa ya ardhi ni ghafi, basi lazima iletwe kwa utayari katika dryer au tanuri. Sasa tunaweka malighafi katika benki. Inashauriwa chombo ambacho unapanga kuhifadhi unga wa mlonge kiwe kioo.

Kabla ya kupika kahawa, matayarisho ya kiasi kinachohitajika lazima yawekwe kwenye kikaango cha moto. Mashabiki wa kinywaji hiki wanaona katika hakiki zao kwamba muda wa kukaanga unga huathiri ladha na inategemea upendeleo wa kila mmoja.

Kahawa ya Acorn. Kichocheo

Kinywaji cha aina ya acorn kinatayarishwa kwa kutumia teknolojia sawa na maharagwe ya kahawa.

Inaweza kuchomwa kwa maji yanayochemka kwenye kikombe, au unaweza kuipika kwa Kituruki. Bila shaka, connoisseurs ya kunywa kahawa inaweza kusema kwamba utaratibu wa pombe sio njia kamili ya kufanya kahawa. Lakini pia kuna wale ambaonitafurahia njia hii ya upishi.

Kwa hivyo, kwa Mtuki mmoja wa gramu 200, tunahitaji kijiko kimoja cha chai cha unga wa acorn. Jaza maji na uweke moto. Kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwa moto. Sukari au asali inaweza kutumika kama tamu. Kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, kiongeza utamu huongezwa.

Ongeza viungo

Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kupikia. Mmoja wao ni maandalizi ya kahawa na kuongeza ya viungo mbalimbali. Mara nyingi, mdalasini au karafuu hutumiwa, ambayo huongezwa kwa kahawa baada ya kinywaji kuwa tayari. Pilipili nyeusi huongezwa wakati kahawa inatengenezwa. Baadhi ya hakiki wanasema kuwa wanapenda kahawa ya pilipili.

Kinywaji cha Gourmet Acorn

Kahawa hii imetengenezwa kwa chumvi. Mimina kijiko moja cha mchanganyiko kavu ndani ya Mturuki, ongeza chumvi kidogo. Yote hii imejazwa na maji na kuweka moto. Kuleta kwa chemsha. Hakuna haja ya kuongeza sukari.

Hali za kuvutia

Leo, wataalamu wa mimea duniani kote wana zaidi ya spishi nusu elfu za mialoni. Kila moja ya aina huzaa matunda na acorns. Wakati huo huo, matunda muhimu zaidi yanaweza kukusanywa kutoka kwa miti inayokua kwenye eneo la nchi yetu. Jambo kuu ni kupata mti sahihi.

Ukweli mwingine wa kuvutia unabainishwa katika hakiki: ladha ya kahawa kutoka kwa acorns inaweza kuwa tofauti kila wakati. Yote inategemea mambo machache. Kwanza, kama ilivyoelezwa hapo juu, ladha ya kinywaji huathiriwa na kuchomwa kwa mchanganyiko. Pili, yote inategemea ni kiasi ganiambayo uliiweka kwa Kituruki. Kinywaji cha acorn kinaweza kuonja kama kakao wakati mmoja, na wakati mwingine kinaweza kuonja kama kahawa, ambayo tunatengeneza kutokana na maharagwe ya kahawa.

Makala haya yaliangalia mapishi kadhaa ya jinsi ya kutengeneza kahawa kutoka kwa mikoko. Lakini usijiwekee kikomo kwao. Unaweza kuchanganya viungo vingine ukipenda.