2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Karanga ni mojawapo ya aina maarufu zaidi za karanga zinazotumika katika tasnia ya chakula. Kweli, kabla ya kuiongeza kwenye sahani fulani, bidhaa lazima iwe tayari. Inajulikana kuwa manyoya yake yana vitu ambavyo vinaweza kusababisha athari kali ya mzio kwa wanadamu. Ili kuwa upande salama, unapaswa kuiondoa kwanza. Hii lazima ifanyike haraka iwezekanavyo ili usipunguze mchakato mkuu. Kuna mbinu kadhaa maalum za usindikaji wa karanga. Kila mama wa nyumbani anayepanga kutumia bidhaa hii anapaswa kujua jinsi ya kumenya karanga haraka. Anaweza kuchagua mojawapo ya njia zifuatazo za kufanya kazi.
Siri za kukaanga
Kumenya karanga ni mchakato mrefu. Kama inavyoonyesha mazoezi, ganda la nati kama hiyo limeunganishwa kabisa na msingi. Itakuwa vigumu sana kuiondoa kwa njia ya kawaida. Kazi ngumu itahitaji muda mwingi na bidii. Kwa hivyo, kabla ya kuifanya, unahitaji kujifunza jinsi ya kuondoa karanga haraka kutoka kwa manyoya. Njia rahisi ni kuoka bidhaa kabla. Siri yake iko katika ukweli kwamba katika mchakato wa usindikaji shell hatua kwa hatua hupoteza unyevu. Matokeo yake, uhusiano wake na kiini ni dhaifu. Kwa kuongeza, inakuwa brittle sana na hupungua kwa urahisi na athari ndogo ya mitambo. Sasa tunahitaji kufahamu kwa undani zaidi jinsi ya kumenya karanga kwa haraka.
Ili kufanya kazi nyumbani, unaweza kutumia karatasi ya kuoka au sufuria, pamoja na oveni. Yote hii inaweza kupatikana katika jikoni yoyote. Ili kumenya karanga, unahitaji:
- Mimina bidhaa, kwa mfano, kwenye karatasi ya kuoka na uieneze katika safu nyembamba, iliyosawazishwa.
- Washa oveni kuwasha.
- Weka karatasi ya kuoka ndani yake kwa dakika 15.
- Ili kuchakata bidhaa kutoka pande zote, inahitaji kutikiswa kidogo. Baada ya hapo, endelea kukaanga kwa dakika nyingine 10.
- Ondoa trei kwenye oveni na uruhusu bidhaa ipoe vizuri.
Baada ya hapo, unaweza kusugua tu karanga mikononi mwako. Husk dhaifu itaanguka mara moja. Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kumenya karanga kwa haraka.
Teknolojia ya kusaidia
Leo, mhudumu ana vifaa vingi jikoni vinavyomsaidia kutatua matatizo mbalimbali yanayohusiana na upishi. Chukua, kwa mfano, tanuri ya microwave. Upekee wake upo katika ukweli kwamba kwa sababu ya mionzi yenye nguvu, muda wa michakato inayofanyika ndani ya chumba hupunguzwa sana. Kwa hivyo, unaweza kufuta karanga kwenye microwave. Mtu anapaswa kutendaje katika hali kama hiyo? Ili kufanya kazi, unahitaji kujiandaa mapema:
- sahani maalum;
- kijiko;
- bidhaa asili.
Baada ya kila kitu kuwa tayari, unaweza kuanza. Ni nini kinachohitajika kufanywa ili kusindika karanga kwenye microwave? Kila kitu ni rahisi hapa:
- Kwanza, bidhaa lazima iwekwe kwenye ganda (kama ipo).
- Baada ya hapo, inapaswa kutatuliwa, kuondoa nakala zilizooza au zilizoharibika.
- Osha karanga kwa maji na uzikaushe kwenye taulo.
- Kuchoma lazima kufanywe kwa makundi. Vinginevyo, usindikaji itakuwa ngumu. Mimina kiasi kidogo cha bidhaa kwenye chombo maalum.
- Weka vyombo kwenye microwave, ukiiweka kwa nguvu ya juu zaidi. Kawaida ni 750-800W.
- Washa hali ya kuchakata kwa vipindi vya sekunde 20. Kwa wakati huu, chakula kinaweza kuchanganywa na kijiko.
Mwishoni, karanga ziachwe zipoe, na kisha maganda yasiyo ya lazima yaondolewe kwa njia ya kawaida ya kusaga.
Wakati wa kukaanga
Inapokuja suala la kupika sahani inayohusisha karanga, mhudumu yeyote anavutiwa na swali moja. Anataka kujua muda wa kukaanga karanga ili zitumike kama kiungo kamili. Yote inategemea ni aina gani ya vifaa vya jikoni atakayotumia kwa usindikaji huo. Kwa mfano, katika microwave kwa kukimbia moja, haitachukua zaidi ya dakika 4. Muda wote utategemea kiasi cha bidhaa. Karanga za kukaanga huchukua muda mrefu zaidi katika oveni. Hapa utahitaji kuwa na subira, kwa sababu kwa kaziitachukua kama dakika 20-25. Ikiwa tanuri haifanyi kazi, basi unaweza kutumia jiko la gesi na kikaangio cha kawaida.
Mchakato utaendelea kama ifuatavyo:
- Mimina karanga zilizooshwa na kukaushwa kwenye sufuria. Zinapaswa kuwa za kutosha ili sehemu ya chini ifunikwe kwenye safu moja.
- Weka mwali chini ya wastani.
- Weka sufuria kwenye jiko na choma karanga kwa dakika 17, ukizizungusha kila mara kwa kijiko cha mbao ili zisiungue.
Kwa hakika, mbinu zote tatu zinakuja kwa jambo moja: kukausha ganda hadi hali ambayo linaweza kubomoka kwa urahisi. Kwa upande wa muda, faida zaidi ni usindikaji katika microwave. Lakini katika mazoezi, akina mama wengi wa nyumbani bado huchagua kikaangio cha kawaida.
Faida au madhara
Karanga ni bidhaa maarufu. Ni kawaida kutumika katika chakula, mbichi au kukaanga, na kama kiungo katika sahani mbalimbali au vitoweo. Kuvutiwa na nut hii ni kwa sababu ya muundo wake na thamani ya lishe. Wanasayansi wamegundua kuwa ina kiasi kikubwa cha vitamini B1 na B2, pamoja na D na PP. Aidha, karanga ni matajiri katika madini, asidi zisizojaa na zilizojaa, ambazo zina athari nzuri kwa mwili wa binadamu. Walakini, bado kuna shida moja ndani yao: ganda la karanga lina vitu ambavyo husababisha mzio kwa wengi. Ndiyo maana wanajaribu kuiondoa kabla ya kuitumia.
Hii inaweza tu kufanywa kwa usaidizi wakuchoma. Ukweli ni kwamba karanga mbichi huchunwa vibaya sana. Uunganisho kati ya msingi na shell ni kubwa sana kwamba haiwezekani kuivunja kwa mikono bila usindikaji wa awali. Inahitaji mfiduo wa moja kwa moja wa mafuta ili kubadilisha muundo wa ganda. Hapo ndipo itakuwa brittle zaidi na rahisi kufanya kazi nayo.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kusukuma. Vidokezo vingine kutoka kwa wapishi wenye uzoefu
Ni vigumu kujibu swali la jinsi ya kufanya "kusukuma". Baada ya yote, viazi vile vya mashed vinaweza kutayarishwa kwa mamia ya njia tofauti. Ili hatimaye kuamua, unahitaji kujaribu angalau baadhi yao
Je, unaweza kula karanga ngapi kwa siku? Je, karanga ni muhimu kwa mwili?
Karanga ndizo zinazojulikana zaidi ulimwenguni. Leo, inapatikana katika aina nyingi: kukaanga, chumvi, glazed, na hata kama kuweka. Lakini, kama nati yoyote, karanga zina mafuta mengi - hii ni bidhaa yenye kalori nyingi. ni karanga ngapi zinaweza kuliwa kwa siku bila madhara kwa takwimu na afya? Na ni thamani hata kula? Je, ni faida gani za karanga?
Jinsi ya kumenya komamanga kwa haraka. Vidokezo na Mbinu
Hakika kila mtu anajua kuhusu faida za komamanga. Matunda haya huongeza kikamilifu hemoglobin, husafisha mwili wa sumu na sumu, inakuza uzalishaji wa seli mpya za damu. Berries ndogo ya juisi nyekundu na mbegu sio afya tu, bali pia ni ya kitamu sana. Lakini ili kufikia ndani ya bidhaa na kuondoa peel nene, unahitaji kujua jinsi ya kuondoa makomamanga haraka
Jinsi ya kupika uji wa ngano kwa nyama: ushauri kutoka kwa wapishi wazoefu
Uji wa ngano na nyama ni sahani ya moyo, yenye harufu nzuri na yenye afya sana. Inakidhi njaa kikamilifu na inaweza kuwa chakula cha jioni bora kwa familia nzima. Ni rahisi kuandaa uji huo. Hata mhudumu wa novice anaweza kukabiliana na utaratibu kama huo
Jinsi ya kumenya pilipili hoho: baadhi ya vidokezo kutoka kwa wapishi wazoefu
Wakati wa kupika na mboga, kila mama wa nyumbani hukabiliwa na tatizo sawa mara kwa mara. Hivi karibuni au baadaye, anakabiliwa na swali la jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa pilipili ya kengele. Wapishi wenye uzoefu katika tukio hili wanaweza kutoa ushauri mwingi muhimu. Kwa mfano, fikiria baadhi ya chaguo maarufu zaidi na rahisi
