2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Oka uyoga mzima katika oveni na jibini na viungo. Ni nini kinachoweza kuwa kitamu na cha kupendeza zaidi? Hata hivyo, unaweza pia kutumia bidhaa zilizokatwa, kupika julienne, na pia kuchukua nafasi ya cream ya sour na mayonnaise. Kwa hali yoyote, uyoga uliooka sio sahani tu, wanaweza pia kutumiwa kwenye meza ya sherehe, bila kuwa na aibu kwa kuonekana kwake.
Toleo rahisi na champignons
Uyoga wa champignon uliooka katika oveni pamoja na jibini na siagi hupikwa kwa dakika arobaini pekee. Wanaonekana kuvutia sana. Unaweza pia kuwapa vikiwa vimepozwa kama kiamsha chakula.
Unahitaji nini? Orodha ya viungo ni ndogo:
- Uyoga - takriban nusu kilo.
- Gramu mia moja za jibini.
- gramu 160 za siagi.
- Mbichi na pilipili nyeusi hutakiwi.
Kwanza tayarisha uyoga. Miguu yao hutolewa kwa uangalifu kutoka kwa kofia. Katika siku zijazo, unaweza kupika supu ya uyoga yenye harufu nzuri kutoka kwao. Sasa kila kitu ambacho hupendi kinaondolewa kutoka nje ya kofia. Sehemu zingine za giza, filamu. Matokeo yake ni kofia tupu ndani.
Kupika uyoga. Oka kitamu
Sasa hivyokiungo kikuu ni tayari, unaweza kuendelea na wengine. Uyoga wa champignon uliooka katika oveni na jibini hupikwa haraka. Kwanza, sahani ya kuoka huchafuliwa na kipande cha siagi, karibu robo ya kipande kilichopikwa kitaondoka. Weka kofia na upande tupu juu. Siagi iliyobaki hukatwa vipande vipande na kuwekwa ndani ya kila kofia.
Sasa tupu kama hiyo inaweza kuwekwa kwenye oveni. Inapaswa kuwa moto hadi digrii mia na themanini. Unaweza kusahau kuhusu uyoga kwa dakika ishirini.
Wakati huu unahitaji kusaga jibini. Wakati umekwisha, unapaswa kuvuta uyoga kutoka kwenye tanuri. Weka kwa upole jibini kidogo katika kila kofia. Jambo kuu sio kuchoma vidole vyako! Unaweza kutuma uyoga tena kwenye oveni. Uyoga uliooka katika oveni pamoja na jibini utakuwa tayari baada ya dakika ishirini.
Wakati wa kuhudumia, unaweza kunyunyiza sahani na mimea iliyokatwa vizuri, kama vile bizari. Na pia msimu na pilipili nyeusi. Wale wanaopenda sahani zenye chumvi nyingi wanaweza kuweka uyoga chumvi (kabla ya kuweka mafuta).
Mbadala: Zilizojaa
Kwa chaguo hili la kupika uyoga uliookwa na jibini katika oveni, utahitaji pia kichwa cha vitunguu, pamoja na kipande kidogo cha siagi.
Wakati uyoga unatumwa pamoja na mafuta kwenye oveni, unahitaji kupika miguu ya uyoga iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu na uyoga vizuri. Kipande cha siagi hupasuka katika sufuria ya kukata, vitunguu hutumwa kwa kaanga. Inapobadilika rangi, ongeza uyoga na upike hadi umalize.
Kila kitu kingine ni sawa namapishi ya uyoga uliooka katika tanuri na jibini, ambayo ilikuwa hapo juu. Wakati tu uyoga huchukuliwa nje ya tanuri, kwanza huweka mchanganyiko wa uyoga na vitunguu, na jibini tayari iko juu yake. Kila kitu hupikwa kwa wakati pia.
Julienne na uyoga
Unaweza kupika uyoga mzima uliookwa kwenye oveni na jibini, au unaweza kutumia viungo hivi kwenye sahani iliyo na viungo vingi. Hebu tuzungumze kuhusu Julien. Watu wengi wanaogopa kuipika, lakini hakuna chochote ngumu kuihusu.
Utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- 300 gramu za uyoga;
- balbu moja;
- glasi ya maziwa;
- gramu mia moja za jibini;
- kijiko kikubwa cha unga;
- chumvi na pilipili kwa ladha;
- vijiko viwili vya siagi;
- kijiko cha chai cha mimea kavu uipendayo.
Ukipenda, unaweza kuchukua uyoga wowote. Unaweza pia kuchukua nafasi ya maziwa na cream, basi sahani itatoka mafuta zaidi, lakini katika kesi hii, unapaswa kuacha unga. Mimea iliyokaushwa ni nzuri sana ya marjoram, parsley au celery.
Uyoga uliooka katika oveni na jibini: picha na maelezo
Kwa kuanzia, uyoga huoshwa vizuri na kisha kukatwa vipande vidogo. Vitunguu husafishwa, kata ndani ya pete nyembamba za nusu. Siagi huyeyuka kwenye sufuria ya kukaanga. Kitunguu kikaangwa juu yake, kinapaswa kuwa chekundu.
Sasa unaweza kuongeza viungo, yaani chumvi, pilipili na mimea upendavyo. Uyoga pia huongezwa hapa na kukaanga kwa dakika chache tu, nyunyiza kila kitu na unga. Sasa inafaa kumwaga maziwa kwa upole kwenye mkondo mwembamba, ukichanganya kila wakati viungo vyote. Haipaswi kuishiakukaa uvimbe. Wakati kila kitu kimechanganywa na maziwa kuyeyuka, unaweza kuhamisha tupu kwa uyoga uliooka katika oveni na jibini kuwa ukungu.
Jibini tinder kwenye grater, iliyowekwa juu ya kila fomu. Sasa unaweza kuoka julienne kwa takriban dakika thelathini kwa joto la nyuzi 200.
Champignons na marinade
Mlo huu hugeuka kuwa mzuri kwenye grill, lakini katika tanuri hutoka sio chini ya harufu nzuri na juicy. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- kilo 1.5 za uyoga;
- vijiko viwili vikubwa vya krimu;
- mayonesi kiasi;
- rundo kubwa la iliki;
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
- mimea na viungo unavyotaka, kama vile basil kavu, celery, parsley na mchanganyiko wa pilipili;
- jibini ngumu - gramu mia moja;
- chumvi kuonja.
Pia, karatasi ya kuoka haitoshi kwa sahani hii, unahitaji pia sleeve ya kuoka. Uyoga unapaswa kuingizwa kwenye marinade kwa angalau masaa mawili, kwa hivyo ni bora kuwa na subira.
Kupika uyoga uliookwa kwa jibini na cream ya sour katika oveni
Kwanza tayarisha uyoga. Ni bora kuchukua champignons. Wao hujazwa na maji ili waweze kufunikwa kabisa. Acha kwa dakika tano. Kisha unyevu hutolewa, na uyoga huosha chini ya maji ya bomba, kukata kwa makini vipande vichafu. Imetumwa kwenye bakuli kavu.
Sasa tayarisha marinade. Ili kufanya hivyo, cream ya sour na mayonnaise huchanganywa, mchanganyiko wa msimu na chumvi pia hutumwa huko. Kwa kuwa kichocheo kina mayonnaise, unahitaji chumvi kidogo. Nusu ya rundo la parsley, iliyokatwa vizurialiongeza kwa marinade. Sasa vitunguu hupunjwa, kung'olewa vizuri na kuongezwa kwa mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise. Kila mtu anakoroga.
Uyoga hutiwa na mchuzi. Ni bora kuchanganya na mikono yako ili usiharibu viungo vyenye tete. Wakati wa kuchochea na kijiko, kando ya uyoga huanguka. Sasa unahitaji kufunika na bakuli na kuweka workpiece kwenye jokofu kwa saa mbili.
Kila kitu kikiwa kwenye jokofu, unaweza kuanza kuoka. Tanuri huwashwa hadi digrii 180. Kwa wakati huu, sleeve ya kuoka imewekwa kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka. Kwa msaada wa kijiko, uyoga hutumwa ndani. Wakati kila kitu kinapobadilishwa, unapaswa kufunga mwisho wa sleeve ili imefungwa vizuri. Lakini unaweza kutoboa moja kwenye mkono yenyewe.
Dakika thelathini baadaye unaweza kupata uyoga. Wanapaswa kuondolewa kwa uangalifu kwa kuwahamisha kwenye chombo kingine. Wakati uyoga ni moto, hunyunyizwa na jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri. Wakati wa kutumikia, inafaa pia kupambwa na mabaki ya parsley.
Mifuko rahisi ya uyoga
Kichocheo hiki hakihitaji viungo vingi, lakini matokeo yake huifurahisha familia nzima. Unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
- 500 gramu za uyoga, kwa kawaida uyoga;
- glasi nusu ya krimu;
- kijiko cha chai cha unga;
- vijiko viwili vya siagi;
- viungo kuonja;
- kipande cha jibini, takriban gramu 25.
Unaweza pia kutumia mboga yoyote ya kijani kupamba bakuli kabla ya kuliwa. Parsley inafanya kazi vizuri.
Kichocheo chenye picha: uyoga uliookwa katika oveni na jibini na cream ya sour
Tanuri inapaswa kuwashwa hadi digrii 200. Pia ni thamani ya kuandaa uyoga. Wao huoshwa vizuri na kisha kuchomwa na maji ya moto. Sasa ni bora kuziacha kwenye colander kwa muda ili kumwaga kioevu.
Siagi huyeyushwa katika kikaango. Uyoga hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuanza kaanga. Nyakati na chumvi na kuongeza pilipili nyeusi. Pia, ikiwa kuna manukato yoyote unayopenda, kama vile vitunguu kavu au coriander, ni bora kuongeza mara moja. Wakati uyoga ni nyekundu, ongeza unga kwao, changanya vizuri. Sasa unaweza kumwaga cream ya sour. Zima mchanganyiko unapoanza kuchemka.
Sasa unaweza kuchukua sahani ya kuoka, kuipaka siagi na kuweka uyoga. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Wanatumwa kwenye oveni kwa dakika kama kumi, wakati huu ni wa kutosha kwa jibini kuyeyuka na kuoka na ukoko wa kupendeza. Sasa unaweza kuruhusu sahani ipoe kidogo na kuinyunyiza mimea.
Kofia zenye krimu
Chaguo lingine la kupika champignons ni kuoka kofia kwa kutumia krimu iliyochacha. Kwa hili unahitaji:
- nusu kilo ya uyoga na kofia kubwa;
- 150 gramu ya jibini;
- vijiko viwili vikubwa vya krimu;
- vijani kwa ajili ya mapambo;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Kuanza, osha uyoga na utenganishe kwa uangalifu kofia kutoka kwa miguu. Kofia hukaushwa na kuwekwa kwenye bakuli la kuokea lililopakwa mafuta.
Kwa wakati huu, miguu hukatwa kwenye cubes, sio ndogo sana. Kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu, weka chumvi na pilipili, ongeza cream ya sour na upike kwa dakika nyingine tano. Sasa unaweza kuweka miguu ya uyoga kwenye kofia nakrimu iliyoganda. Imeongezwa jibini.
Sahani hiyo huokwa katika oveni kwa joto la nyuzi 200. Dakika kumi na tano zinatosha. Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea iliyokatwa.
Uyoga ni mbadala tamu kwa sahani za nyama. Wao ni ajabu pamoja na jibini na sour cream, pamoja na michuzi creamy. Maandalizi yao pia ni rahisi sana na ya haraka. Uyoga uliooka kwa ujumla hutumika kama mapambo bora kwa meza ya sherehe. Na utapenda casseroles kama chakula cha jioni chepesi na cha kuvutia.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha jibini la Cottage katika sufuria, katika oveni na katika jiko la polepole
Mayai matamu ni suluhisho nzuri kesho. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yao. Nakala yetu itashughulikia chache. Kumbuka kwamba unaweza kupika bidhaa kama hizo sio tu kwenye sufuria, lakini pia kwenye oveni, jiko la polepole na hata lililochomwa
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Mkate uliookwa na kitunguu saumu na jibini katika oveni: kichocheo rahisi
Mkate uliookwa na kitunguu saumu na jibini katika oveni ni suluhisho bora kwa vitafunio vyepesi. Sahani hii imeandaliwa haraka, na viungo vinaweza kupatikana katika kila jokofu
