Je, ninaweza kugandisha plums kwa msimu wa baridi?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua kwamba plum ni muhimu sana. Ina mengi ya vitamini C, ambayo husaidia mwili kupambana na maambukizi. Pia ina vitamini K, ambayo ni muhimu kwa ugandishaji sahihi wa damu. Wanasayansi wamegundua kuwa rangi ya zambarau ya matunda haya hutolewa na dutu isiyo ya kawaida - anthocyanin, ambayo inalinda nyuzi za ujasiri kutokana na uharibifu na ina madhara ya kupambana na kansa. Pumu ina pectin nyingi, ambayo hudhibiti kazi ya matumbo, na viumbe asilia

asidi. Ni muhimu kimsingi ikiwa mbichi, lakini ili kuhifadhi matunda kwa msimu wa baridi, huwekwa kwenye makopo.

Watu wengi pia wangependa kujua kama squash zinaweza kugandishwa. Hakika, katika fomu hii, matunda huhifadhi vitamini na virutubisho zaidi. Wao si chini ya matibabu ya joto. Mara nyingi, kufungia hutokea haraka sana, kwa sababu friji za kisasa hukuruhusu kuweka joto la chini kabisa. Kutokuwepo kwa sukari na vihifadhi wakati wa kuvuna kwa njia hii hufanya bidhaa hii kuwa muhimu sana.

Jinsi ya kufungia plum kwa msimu wa baridi ili iwe rahisi kupika baadaye na ya kupendeza kuliwa? Ikiwa utaweka tu matunda yaliyoosha kwenye friji, yataganda kwenye donge nabaada ya kufuta, watageuka kuwa wingi usiovutia. Baada ya matukio kama haya ambayo hayajafaulu, akina mama wengi wa nyumbani wanapenda kujua ikiwa plum inaweza kugandishwa.

Kuchagua mbinu ya kuvuna

Kuna njia kadhaa za kuvuna matunda kama haya. Chaguo la mmoja wao inategemea ni nini utatumia plums. Kwa compotes, unaweza kuacha matunda magumu yasiyoiva. Ikiwa unapenda kula berries nzima basi

unahitaji kuchagua squash zilizoiva za aina tamu. Matunda laini, yaliyoharibiwa kidogo hukatwa vipande vipande kabla ya kufungia. Wakati wa majira ya baridi, ni nzuri kwa kutengeneza mikate, kuongeza kwenye keki au sahani kuu.

Sheria za msingi

Je, inawezekana kugandisha squash ili ziwe tamu baada ya kuganda? Ili kufanya hivyo, unahitaji kufuata sheria fulani. Ni bora kufungia aina za marehemu za plums, kama vile "Hungarian". Chagua hata, matunda yasiyoharibiwa ambayo hayaharibu safu nyeupe ya kinga. Inalinda plums kutokana na kuharibika na kuhifadhi thamani yao ya lishe. Inashauriwa kufungia mara moja baada ya kukusanya au kununua. Matunda yanapaswa kuoshwa na kukaushwa vizuri.

Plum zilizotayarishwa kwa njia hii huwekwa kwenye trei na kuwekwa kwenye freezer. Baada ya muda, wakati matunda yanakuwa magumu, lazima yahamishwe kwa uangalifu kwenye mifuko na kufichwa kwenye friji. Inastahili kuwa hewa kidogo iwezekanavyo huingia kwenye mfuko, hivyo watahifadhiwa vizuri zaidi. Ikiwa jokofu lako linaweza kuweka halijoto ya chini kiasi, basi squash zilizogandishwa zinaweza kuhifadhiwa hapo kwa takriban mwaka mmoja.

Lakini nyingiwatu hawapendi squash zilizogandishwa kwa njia hii. Maelekezo ya njia nyingine yanahusisha matibabu ya awali ya matunda, ambayo hupunguza thamani yao ya lishe. Unaweza kugandisha squash zilizokatwa vipande vipande kwa

mifupa kuondolewa. Ni bora kuzihifadhi kwenye vyombo vya plastiki, ambapo hutiwa baada ya kufungia kwenye karatasi ya kuoka. Unaweza kushikilia plum iliyokatwa vipande vipande kwa siku kwa sharubati ya sukari, na kisha kugandisha.

Kwa wapenzi wa peremende, njia ya kugandisha jamu ya plum au viazi vilivyopondwa inafaa. Unaweza kufungia viazi mbichi zilizochujwa au juisi kutoka kwa plums, baada ya kuichanganya na sukari. Au kupika jam kwa dakika tano. Pua iliyotayarishwa kwa njia hii huwekwa kwenye vyombo vya plastiki au safisha chupa za plastiki zenye mdomo mpana na kugandishwa.

Sasa unajua kama squash zinaweza kugandishwa na jinsi ya kuifanya vizuri zaidi. Na wakati wa majira ya baridi utafurahia matunda matamu, kunywa compote ya vitamini na kula pai za plum.