Kahawa yenye pombe: sheria za utangamano, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kahawa ni kinywaji chenye harufu nzuri cha kutia moyo ambacho ni maarufu sana miongoni mwa watu wanaoishi katika pembe zote za sayari. Haitumiwi tu kwa fomu yake safi, lakini pia pamoja na pombe kali. Makala ya leo yatawasilisha mapishi bora ya kahawa na konjaki, ramu, whisky na pombe nyingine.

Viini muhimu zaidi

Licha ya ukweli kwamba kila nchi ina mila yake mwenyewe inayohusishwa na utayarishaji wa visa kama hivyo, kuna sheria chache za jumla, zifuatazo ambazo zitasaidia kutengeneza kinywaji cha harufu nzuri. Kwa madhumuni haya, inashauriwa kutumia viungo vya hali ya juu ambavyo havisumbui ladha ya kila mmoja. Michanganyiko hii kwa kawaida hujumuisha espresso, cappuccino, au maharagwe ya kahawa ya Kituruki.

Wale ambao hawajui ni pombe gani inaweza kuongezwa kwa kahawa, unahitaji kukumbuka kuwa inaweza kuwa sio cognac tu, bali pia pombe, vodka, whisky au ramu. Lakini vinywaji vya laini na ladha ya nutty, creamy au chokoleti ni bora pamoja na kahawa. Aidha, kahawa na vinywaji vya pombe huongezewa na matunda, matunda au juisi za asili. Wanahudumiwa ndanimoto, kwenye vikombe vinene vya glasi ambavyo huhifadhi joto vizuri.

Kwa wale ambao wana shaka juu ya kama kahawa inaweza kuchanganywa na pombe, ni lazima kusemwa kuwa wataalamu bado hawajaafikiana kuhusu suala hili. Wengine wanaamini kuwa haya ni vipengele viwili visivyokubaliana, wengine wana hakika kwamba kikombe cha kinywaji kilichoandaliwa vizuri hakitasababisha matokeo yasiyofaa. Kitu pekee ambacho kambi mbili zinazopingana zilikubaliana ni kwamba visa kama hivyo haipaswi kutumiwa na watu wanaougua shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo na mishipa. Kwa kuongeza, ni muhimu kukumbuka kuwa katika kila kitu unahitaji kuchunguza kipimo. Matumizi mabaya ya mara kwa mara ya michanganyiko kama hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa shinikizo la ghafla na kushindwa kwa mapigo ya moyo.

aina ya konjaki

Kinywaji hiki kikali na chenye harufu nzuri kitakupa nguvu zaidi kwa siku inayofuata. Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi sana na uzazi wa haraka. Ili kutengeneza kahawa hii, utahitaji:

• vijiko viwili vya chai vya konjaki;
• 2 tsp kahawa asili.

Nafaka kabla ya kusagwa huwekwa kwenye ungo laini na kumwaga konjaki. Sehemu nyingine ya kahawa imewekwa juu na yote haya yamewekwa juu ya kikombe kilichojaa maji ya moto ya kuchemsha. Yote hii hufunikwa na kifuniko na kushoto kwa dakika chache ili kinywaji kiwe na wakati wa kuvuta.

Lahaja na karafuu na zest ya limau

Kinywaji hiki chenye harufu nzuri hakika kitathaminiwa na mashabiki wa Visa visivyo vya kawaida. Anapendezaladha ya viungo na harufu nyepesi ya machungwa. Kwa kuwa kichocheo hiki cha kahawa ya konjaki kinahusisha matumizi ya viambato visivyo vya kawaida kabisa, angalia mara mbili kama unayo mkononi kabla ya kuanza kuicheza:

• vijiko kadhaa vya sukari;
• mililita 30 za konjaki;
• kijiko cha chai cha kahawa asili;
• karafuu, Bana ya mdalasini na zest ya limau.

Kahawa safi ya kusagwa hutiwa kwenye cezve, ikichanganywa na maji baridi na kutumwa kwenye jiko. Wakati inatayarishwa, unaweza kufanya sehemu zingine. Weka sukari, zest ya limao, mdalasini na karafuu kwenye sahani. Yote hii hutiwa na cognac na kuweka moto. Kioevu kinachotokana huchujwa kupitia ungo na kumwaga ndani ya kikombe cha kahawa iliyotengenezwa tayari.

Mapishi yenye maziwa

Kinywaji hiki cha moto chenye harufu nzuri kina ladha nzuri ya tart. Kwa hiyo, itakuwa mwisho mzuri wa chakula cha jioni cha Jumapili au chakula cha mchana cha sherehe. Ili kutengeneza kahawa na konjak, faida na madhara ambayo bado ni mada ya mjadala mkali, utahitaji:

• vijiko 3 vikubwa vya maziwa;
• 220 mililita za maji;
• vijiko 2 vya kahawa na konjaki;
• sukari (kuonja);
• kijiko cha chai cha mdalasini.

Kahawa na sukari iliyokatwa hutiwa kwenye cezve. Mdalasini ya ardhini pia huongezwa hapo na yote haya yametiwa kwenye moto mdogo kwa sekunde kumi. Kisha mchanganyiko kavu hutiwa na maji na moto, kuzuia kioevu kutoka kwa kuchemsha. Cognac huongezwa kwa kinywaji kilichomalizika na kusisitizwa chini ya kifuniko kwa kadhaadakika. Kisha kioevu chenye harufu nzuri huchujwa kupitia pamba ya pamba au mifuko ya chujio na kumwaga ndani ya vikombe. Kabla ya kunywa kahawa na konjaki, hutiwa kiasi kidogo cha maziwa yaliyotiwa pasteurized.

lahaja ya whisky

Mwandishi wa kichocheo kifuatacho anaaminika kuwa mpishi wa Kiayalandi ambaye anataka kuwasaidia wasafiri wa anga walioganda ambao wameangalia katika mkahawa wake. Ili kuandaa kinywaji hiki cha kuongeza joto utahitaji:

• mililita 100 za maji;
• kahawa asili ya kusagwa;
• 30 ml whisky ya Ireland;
• vijiko 4 vya sukari;
• krimu.

Ili kutengeneza kahawa kwa pombe, maharagwe mapya huunganishwa na maji na nusu ya mchanga mtamu unaopatikana, na kisha kutengenezwa kwa njia ya kawaida. Sehemu ya kinywaji kinachosababishwa hutiwa ndani ya glasi ndefu, ambayo chini yake tayari kuna whisky ya Kiayalandi yenye joto. Weka kijiko cha cream cream juu na kuinyunyiza na sukari. Yote hii hutiwa kwa uangalifu pamoja na kahawa iliyobaki na kutumiwa.

Na pombe ya almond

Kahawa hii yenye alkoholi ina ladha kidogo, ya kupendeza na harufu kidogo ya kokwa. Kwa hiyo, hakika itavutia jinsia ya haki. Ili kutengeneza kinywaji hiki utahitaji:

• gramu 20 za kahawa asili ya kusagwa;
• glasi ya maji baridi;
• gramu 20 za lozi;
• vikombe 3 vikubwa vya krimu;
• 50 ml pombe ya almond;
• sukari (kuonja).

Uga safikahawa na toasted lozi kung'olewa. Kiasi sahihi cha maji hutiwa huko na kutumwa haya yote kwenye jiko. Mara tu povu inaonekana juu ya uso wa Waturuki, hutolewa kutoka kwa burner na kuingizwa kwa dakika kadhaa. Kisha cezve inarejeshwa tena kwa moto, kuletwa kwa chemsha na kuweka kando. Dakika tano baadaye, kinywaji hutiwa ndani ya vikombe, vikichanganywa na sukari na liqueur ya almond. Kabla ya kutumikia, hupambwa kwa cream iliyopigwa.

Kichocheo cha chokoleti na brandi

Kahawa iliyo na pombe, iliyotengenezwa kwa njia iliyoelezwa hapa chini, hakika itathaminiwa na wapenzi wa vinywaji vikali visivyo vya kawaida. Ina ladha ya kupendeza ya chokoleti ya cream na harufu ya kupendeza ya brandy. Ili kuitayarisha utahitaji:

• kikombe cha kahawa yenye harufu ya vanila;
• vidonge kadhaa vya sukari;
• vikombe 2 vikubwa vya krimu;
• gramu 45 za chapa;
• vijiko kadhaa vya chokoleti iliyokunwa.

Sukari donge huwekwa chini ya kikombe kilichopashwa moto na kumwaga kiasi kinachofaa cha brandi. Yote hii hutiwa moto na kisha kuchanganywa na kahawa ya moto ya vanilla. Kinywaji kilicho tayari kabisa kimepambwa kwa krimu na chokoleti iliyokunwa.

Lahaja ya pombe ya yai

Kahawa hii kali na inayotia nguvu na pombe inaendana vizuri na vitimlo vingi. Kwa hivyo, wanawake wengi wa kisasa wachanga hakika watapendezwa nao. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 20 ml kila cream na maji;
• gramu 4 za kahawa ya kusaga;
• 2 ml yaipombe.

Kahawa hutiwa kwenye cezve, hutiwa na maji baridi na kutumwa kwenye jiko. Mara tu inapoanza kuchemsha, hutolewa kutoka kwa burner, kilichopozwa kidogo na kurudi kwenye moto tena. Kinywaji cha kunukia moto kinatetewa kwa dakika mbili, vikichanganywa na kijiko cha maji baridi na moto kwa si zaidi ya sekunde 60. Kahawa iliyotayarishwa kikamilifu hutiwa kwenye mkondo mwembamba kwenye glasi ambayo tayari ina cream na pombe ya yai.

Na kakao na rum

Kinywaji hiki kikali na cha kunukia sana kimetayarishwa kulingana na mapishi rahisi sana. Ili kuicheza utahitaji:

• vijiko 2 vya kahawa;
• 40 mililita za malai;
• ¼ kijiko kidogo cha kakao;
• mililita 100 za maji;
• rum na sukari (kuonja).

Maji, kakao na mchanga mtamu huunganishwa kwenye bakuli moja. Yote hii imewekwa kwenye jiko na kuchemshwa juu ya moto mdogo. Kahawa ya chini huongezwa kwa kinywaji kinachosababishwa na kuletwa kwa chemsha. Kioevu kilichomalizika huchujwa, kumwaga ndani ya vikombe, vikichanganywa na kiasi sahihi cha ramu na kupambwa kwa cream cream.