2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila nchi duniani ina vyakula vyake vya kipekee na vya asili. Georgia sio ubaguzi katika hili. Vyakula vya Kijojiajia ni maarufu kwa sahani nyingi za ladha na maelekezo, moja ya bidhaa za Kijojiajia za mkali ni jibini la Suluguni, ambalo limepata umaarufu mkubwa duniani kote, ikiwa ni pamoja na Urusi. Alama ya biashara "Starodubsky cheese" ndiyo mzalishaji mkuu wa jibini, ikiwa ni pamoja na jibini la suluguni.
Suluguni cheese. Hii ni nini?
Suluguni imetengenezwa kwa aina mbalimbali za maziwa, yaani mbuzi, ng'ombe, kondoo au mchanganyiko wake. Ladha ya jibini ni tamu kidogo na ladha iliyotamkwa ya maziwa na karibu hakuna harufu. Ni mnene katika muundo na ina muundo wa puff. Rangi ya jibini inatofautiana kutoka nyeupe ya maziwa hadi cream na inategemea aina ya maziwa kutumika katika uzalishaji. Suluguni mara nyingi huvutwa au inaweza kuongezwa kwa kujaza mbalimbali ili kutoa uhalisi.
Inaaminika kuwa kwa mara ya kwanza jibini hili lilitengenezwa katika mji mdogo wa Georgia wa Semergelo. Kuna matoleo kadhaa tofauti ya asili yake.majina: kwa mfano, kati ya Wageorgia "Sulu-gun" inamaanisha "nafsi", na katika Ossetia inamaanisha "jibini iliyotengenezwa kutoka kwa jibini la Cottage".
Suluguni. Wanakula na nini?
Katika nchi yao, suluguni hutumiwa kama bidhaa huru na kama nyongeza ya sahani. Ni desturi ya kumwagilia na mchuzi wa moto, kuinyunyiza na cilantro au basil na kunywa divai. Kutokana na wiani wake, jibini la Suluguni Starodubsky linaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali: saladi, supu, pies na sandwiches. Inabakia sura yake wakati wa matibabu ya joto, hivyo cheese inaweza hata kukaanga. Suluguni itakuwa na manufaa inayosaidia ladha ya viazi, dagaa yoyote na nyama. Na pia, hakuna kichocheo halisi cha khachapuri ambacho hakijakamilika bila jibini la suluguni.
Jibini la Suluguni lina faida gani?
Jibini imepata umaarufu wake mkubwa si tu kwa sababu ya sifa zake za utumbo, lakini pia kutokana na thamani yake ya lishe (thamani ya nishati ni kuhusu 286 kcal kwa 10 g ya bidhaa), pamoja na maudhui ya vitamini na microelements. Utungaji wa jibini ni pamoja na vitamini A, vitamini vya kikundi B, PP, C, D, E. Ya vipengele vya kufuatilia, chuma, kalsiamu, fosforasi, potasiamu, magnesiamu na sodiamu hupatikana kwa kiasi kikubwa. "Starodubsky cheese" ina kiasi cha kutosha cha amino asidi muhimu na zinazoweza kufyonzwa kwa urahisi na protini. Shukrani kwa mali zote muhimu zilizoorodheshwa, suluguni inaweza kuliwa kwa usalama na watoto, wanawake wajawazito na mama wauguzi. Wataalamu wa lishe mara nyingi hupendekeza jibini la Suluguni kwa watu wanaohitaji kufuata lishe au kudumisha lishe bora.
Shukrani kwa maudhui ya kalori, kwa usaidizi wa jibini, unaweza kupata ya kutosha kwa haraka kwa muda mrefu. Na inapotumiwa katika lishe kwa kupoteza uzito, ni muhimu kuzingatia uwiano wa kalori zinazotumiwa.
Jibini la ubora ni ufunguo wa afya na urembo
Uwepo wa kalsiamu na vitamini D kwenye bidhaa husaidia kuimarisha tishu za mfupa. Vitamini PP na potasiamu huimarisha kuta za mishipa ya damu, misuli ya moyo, kupunguza viwango vya cholesterol katika damu na kusaidia katika uzalishaji wa hemoglobin, na pia kuzuia tukio la kufungwa kwa damu na kuziba kwa mishipa ya damu. Kwa hivyo, jibini la Suluguni linaweza kusaidia kuzuia magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa.
Sifa chanya za jibini la Starodubsky ni pamoja na ukweli kwamba matumizi yake ya mara kwa mara yanaweza kuimarisha mfumo wa kinga kwa kiasi kikubwa, kurekebisha viwango vya homoni na kimetaboliki ya mwili.
Jibini la Suluguni lina kile kinachoitwa "vitamini za uzuri" - hizi ni vitamini A na vitamini E. Shukrani kwao, jibini lina ubora wa thamani - husaidia kurejesha mwili kwa ujumla, kulinda kutoka kwa tukio la radicals bure. Vitamini A na E huimarisha na kurejesha muundo wa nywele, kulainisha ngozi na kuifanya nyororo na nyororo.
Sio nzuri sana
Jibini la Starodubsky ni bidhaa asilia 100% ambayo haina vitu vyenye madhara, kwa hivyo hakuna vizuizi vya matumizi, na vile vile hakuna athari mbaya kwa mwili. Kizuizi pekee kinaweza kuwa mzio wa bidhaa za maziwa.
Lakini si wazalishaji wote wa jibini wanaofuata michakato yote ya kiteknolojia na kufuatilia ubora wa bidhaa asili. Watu wengi, ili kuokoa muda katika uzalishaji wa jibini la suluguni la kuvuta sigara, hutumia dutu inayoitwa "moshi wa kioevu", ambayo ni ladha ya nyama ya kuvuta sigara na inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa afya kutoka kwa njia ya utumbo, moyo, ini na figo.
Suluguni ya kukaanga, sambamba na vyakula vingine vya kukaanga, haifai sana, haswa kwa watu wanaougua uzito kupita kiasi. Lakini kwa hali yoyote, haupaswi kuwatenga kabisa Suluguni kutoka kwa lishe, lazima uzingatie idadi sahihi na ujue kipimo.
Watu huchagua nini?
Mojawapo ya jibini maarufu zaidi kwenye soko la Urusi ni Jibini la Starodubsky. Mapitio kuhusu yeye mara nyingi ni chanya. Ikiwa unapenda jibini ngumu, basi unapaswa kujaribu jibini la Kirusi la Starodubsky la nusu-ngumu la cream. Jibini ni nzuri, ni rahisi kukata na haipatikani sana kwenye joto la kawaida. Inayo ladha dhaifu ya krimu ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti. Mtu hununua ili kujifurahisha yeye na familia zao na jibini la Starodubsky suluguni. Wakati huo huo, bei yake ni duni, na ubora wa bidhaa unathibitishwa na uzalishaji kwa mujibu wa viwango vya GOST. Jibini huuzwa katika ufungaji wake wa awali, na unaweza kuwa na uhakika wa uzito halisi na tarehe ya utengenezaji. Muundo wake unasomwa vizuri kwenye kifurushi. Ingawa jibini sio kwa kila mtu, ina ladha ya kupendeza na karibu isiyo na chumvi. Mtu anapenda kuoka nabidhaa mbalimbali, ukoko ni dhahabu na crispy.
Watu wengi watapenda "Omichka Starodubsky". Jibini hapa ni kusindika na ladha ya tabia tamu. Watu wazima na watoto wataithamini.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Meza ya chai katika mila za Uropa. Kuweka meza ya chai katika mila ya nyumba za Ulaya
Kitendawili cha ulimwengu wa kisasa kiko katika ukweli kwamba leo tumezoea kunywa kikombe cha chai karibu na kukimbia, lakini mara moja sherehe nzima ziliwekwa kwa kinywaji hiki
Keki za jibini kutoka kwa jibini la Cottage, kama katika shule ya chekechea. Cheesecakes ladha ya lush: mapishi
Syrniki ni kitindamlo maarufu sana ambacho mama wa nyumbani stadi atakipika haraka na kwa urahisi. Kwa sahani hii, unahitaji kuwa na kiwango cha chini cha bidhaa, na unaweza kuitumikia kwa kifungua kinywa na kwa vitafunio vya mchana, pamoja na kuongeza chai, kahawa, compotes, na kadhalika
Mkahawa "Tembo" huko Chelyabinsk - ladha ya mashariki na ukarimu wa Kirusi
Huko Chelyabinsk kuna mgahawa wa "Tembo". Hapa ni mahali pazuri pa kutumia wakati wako wa burudani na kusherehekea tarehe muhimu maishani. Idadi kubwa ya wananchi huja hapa kila siku. Tunakualika ujifunze zaidi kuhusu uanzishwaji huu mzuri wa upishi. Mada kuu ya makala hii itakuwa maelezo ya mgahawa wa "Tembo" huko Chelyabinsk. Utajua iko wapi, ni nini kinachotolewa kwenye menyu, na pia ni maoni gani ambayo wateja wanaelezea juu yake
Kutayarisha saj. Mapishi ya ladha ya Mashariki, viungo, sheria za kutumikia
Saj ni mlo wa kale wa Kiazabajani, ambao hupikwa katika sahani yenye jina moja juu ya makaa. Mlo huo una nyama, mboga mboga, mkate wa pita na mchuzi wa kutiririka
