2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Matango katika krimu ya siki ni bora katika oveni na kwenye jiko la gesi. Leo tutazingatia chaguo la pili. Inafaa kumbuka kuwa sahani kama hiyo ya samaki ya kupendeza hutumiwa mara nyingi kwenye meza kwa namna ya mlo kamili. Hata hivyo, wakati mwingine baadhi ya akina mama wa nyumbani hutengeneza bakuli kwa ajili yake.
Jinsi ya kukaanga carp kwenye sour cream na mboga
Viungo vinavyohitajika:
- karoti kubwa mbichi - 1 pc.;
- balbu za wastani - pcs 4-5;
- carp ndogo mbichi - pcs 4-5. (kulingana na idadi ya wanafamilia);
- chumvi bahari - hiari;
- unga wa ngano - vijiko vikubwa 6-7;
- mafuta ya alizeti - 40-45 ml;
- pilipili nyeusi ya kusaga - kuonja;
- 30% siki cream – 300g
Mchakato wa usindikaji wa samaki
Ili kufanya carp katika sour cream hasa kitamu, inashauriwa kununua tu samaki safi. Chaguo bora kwa kuandaa sahani kama hiyo ni samaki wako mwenyewe. Kwa hivyo, carp kadhaa za ukubwa wa kati zinapaswa kuoshwa vizuri, kusafishwa kwa matumbo, mizani na mapezi (vichwa na mikia vinaweza kushoto), na kisha tena kwa uangalifu.osha.
Mchakato wa usindikaji wa mboga
Carp crucian iliyokaanga katika cream ya sour inahusisha matumizi ya sio tu ya bidhaa za maziwa na samaki wabichi, lakini pia mboga mboga kama vile vitunguu na karoti. Pamoja nao, chakula cha mchana kitageuka kuwa harufu nzuri zaidi na ya kuridhisha. Viungo vinapaswa kuoshwa, kusafishwa na kusafishwa, na kisha kukatwa kwenye cubes ndogo. Baada ya hayo, unaweza kuendelea na matibabu ya joto ya sahani.
Kukaanga samaki
Kabla ya carp na sour cream kuchanganywa pamoja, inashauriwa kukaanga samaki kando kwenye sufuria. Kuanza, inapaswa kupakwa pande zote na chumvi bahari na pilipili nyeusi. Ifuatayo, bidhaa lazima zimevingirwa kwa kiasi kidogo cha unga wa ngano. Baada ya hayo, juu ya moto mkali, unahitaji kuweka sufuria ya kukaanga au stewpan, ambayo ni kuhitajika kumwaga mafuta kidogo ya alizeti. Wakati mafuta yanapo joto, weka carp kwa uangalifu kwenye unga wa ngano kwenye vyombo. Usifunge kifuniko.
Baada ya sehemu ya chini ya samaki kuwa ya dhahabu na crispy, lazima igeuzwe kwa uangalifu na koleo. Wakati huo huo, inashauriwa kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa na karoti kwenye carp crucian. Viungo vyote vinapaswa kukaangwa kwa si zaidi ya dakika 15.
Wakati sehemu ya pili ya samaki inakuwa nyekundu na mboga kuwa laini, mimina nusu glasi ya maji ndani yao, na kisha kuweka 300 g ya sour cream. Tu baada ya hayo unahitaji kufunika sufuria na kifuniko na simmer crucians kukaanga katika bidhaa za maziwa kwa muda wa dakika 10-13. NaBaada ya muda kupita, inashauriwa kuonja sahani, kuongeza viungo ndani yake, ikiwa ni lazima, na kisha uondoe kwenye jiko na upange kwenye sahani zilizogawanywa.
Huduma ifaayo
Carp iliyokaanga katika cream ya siki inapaswa kutolewa tu ikiwa moto. Kama ilivyoelezwa hapo juu, sahani ya kupendeza kama hiyo inaweza kutumika kama mlo tofauti kamili na pamoja na sahani ya kando ya moyo (kwa mfano, na pea au uji wa Buckwheat, viazi zilizosokotwa, mchele wa kuchemsha, pasta, tambi, kitoweo, kukaanga au mboga za mvuke., n.k.)
Ilipendekeza:
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Kichocheo cha carp ya fedha katika oveni. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa carp safi ya fedha
Nyama ya carp ya fedha inashiba kikamilifu. Kwa kuongeza, yeye husaidia sana. Katika kupikia, samaki hii haina shida kabisa
Carp ladha ya kukaanga iliyopikwa kwenye sufuria
Carp crucian iliyokaanga, iliyokamatwa kwa mkono, ni ya kitamu na ya kuridhisha hivi kwamba inaweza kuliwa hivyohivyo, bila sahani ya kando. Ikiwa haujishughulishi na uvuvi, basi bidhaa kama hiyo inapaswa kununuliwa kwenye duka au soko, ambapo mara nyingi wapenzi wa uvuvi huweka nyara zao kwa kuuza
Carp ladha katika krimu ya siki katika oveni
Majira ya joto na vuli ni msimu wa samaki wa mtoni. Hasa kwa moja ambayo unaweza kukamata kwa mikono yako mwenyewe. Ikiwa carp ya crucian ilionekana kwenye jokofu yako, basi unapaswa kupika sahani ladha kutoka kwake. Tutatoa kichocheo cha sahani kama vile carp kwenye cream ya sour
