2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa una jibini la Cottage kwenye friji na hujui cha kupika kutoka humo, basi fikiria kuhusu muffins za jibini la kottage. Hakika wanafamilia wote watapenda keki hii ya kutengenezwa nyumbani. Unaweza kupika kwa kuongeza karanga, zabibu kavu, parachichi kavu na prunes.
Keki za Curd
Kwa kuoka tunahitaji:
- Siagi – 150g
- Jibini la Cottage - 250g
- Mayai ya kuku - pcs 3
- Baking powder - kijiko cha chai.
- mdalasini, mafuta ya mboga.
Yeyusha siagi kwenye sufuria. Piga mayai na sukari kwenye bakuli tofauti. Ongeza jibini la Cottage na siagi. Na kisha, ukikoroga kila mara, ongeza unga.
Unaweza kuongeza mdalasini au karanga, matunda yaliyokaushwa. Unga unapaswa kuwa na msimamo wa cream nene ya siki.
Unaweza kuoka muffins za jibini la kottage katika ukungu za silikoni. Lubricate seli zote kwa brashi. Na kisha unaweza kuwajaza kwa mtihani. Washa oveni na uwashe moto hadi digrii 180. Tunaweka fomu kwenye jiko na kuokakaribu nusu saa.
Kwa hivyo keki za curd ziko tayari. Ladha na harufu nzuri, hawana aibu kutoa kwa wageni. Na jamaa wote watawathamini. Na utasikia pongezi nyingi zikielekezwa kwako.
Kujaza Keki ya Curd
Tuligundua jinsi ya kuoka mikate ya curd katika mold za silicone. Maelekezo ni tofauti kabisa. Wanatofautiana hasa katika matumizi ya kujaza mbalimbali kwa kuoka. Hakika, kuna nafasi kwa fantasia kuzurura. Unaweza kuchukua matunda yote: jordgubbar, currants, blackberries, raspberries, blueberries. Cupcakes na chokoleti ndani, karanga, marmalade, matunda ya pipi, chokoleti ni kitamu sana. Na usipaswi kusahau kuhusu matunda yaliyokaushwa: prunes, apricots kavu, zabibu. Wote wameunganishwa kikamilifu na unga wa jibini la Cottage. Matunda safi (apples, mananasi, pears, ndizi) pia hutumiwa. Hebu pia tufikirie kuhusu maziwa yaliyochemshwa.
Wanatengeneza hata kujaza kwa pamoja, kama vile chokoleti na cheri, au chokoleti yenye karanga na matunda yaliyokaushwa. Kwa ujumla, kuna chaguzi nyingi. Yote inategemea mawazo yako na mapendeleo ya ladha.
Muffins za curd na cream na sharubati
Keki iliyokamilishwa ni ya kitamu na si ya kukunjamana, ina ladha nyepesi ya jibini la kottage, ni unyevu kidogo na laini. Curd cupcakes katika molds silicone ni tayari haraka na kwa urahisi. Wao ni kamili kwa kifungua kinywa na chai au kahawa. Na watoto watafurahiya sana. Wanaweza pia kuitwa kusaidia katika kupika, kwa sababu wanapenda kuwazia na wataweza kutoa kitu cha asili.
Kwa hivyo, tunatoa kichocheo kizuri kabisa cha muffins za jibini la kottage zilizolowekwa kwenye sharubati.
Mapishi ya kupikia
Kutayarisha muffins za jibini la kottage, tunaanza kwa kuchanganya siagi (50 g), sukari (180 g), chumvi ili kuonja na mayai mawili kwenye bakuli la mchanganyiko. Unaweza kuongeza zest ya machungwa. Piga haya yote vizuri, kisha ongeza jibini la Cottage (gramu 100) na uchanganye hadi laini.
Unga (180 g) pepeta kwenye ungo na ongeza mfuko wa poda ya kuoka. Kisha mimina mchanganyiko huu kwenye unga kisha changanya vizuri.
Sasa weka wingi unaotokana na ukungu. Katika kila keki, unahitaji kuzama strawberry, raspberry au blackberry (matunda na matunda huchukuliwa kulingana na msimu). Na unaweza kutumia bidhaa zilizohifadhiwa. Na uwaweke kwenye baridi.
Ifuatayo, unaweza kutuma ukungu kwenye oveni, ambayo lazima iwe moto hadi digrii mia na sabini. Tutaoka kwa dakika arobaini. Kwa wakati huu, tutatayarisha sharubati sisi wenyewe.
Shamu ya kulowekwa keki
Keki za Curd ni tamu na zina juisi ikiwa zimelowekwa kwenye sharubati. Ili kuitayarisha, chukua nusu lita ya maji, moto, ongeza sukari (80 g) na jamu yoyote ya beri au puree. Chemsha na ongeza 100 g ya cognac au amaretto.
Muffin za curd zilizo tayari hutiwa maji kwa wingi, kwa sababu zinapaswa kulowekwa vizuri. Kwa kuwa unga wa kuoka ni wa hewa sana, unachukua unyevu vizuri, unaongezeka ndanisauti.
Maandalizi ya cream kwa ajili ya mapambo
Imesalia tu kupamba keki za curd kwa cream. Ili kuitayarisha, chukua cream (150 g), uwashe moto, ongeza peel kidogo ya limao na machungwa, na siagi ya kakao (17 g). Kisha kuweka chokoleti nyeupe (50 g) na jibini la jumba (100 g). Viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa, na kisha piga na blender hadi laini, na kuongeza cream (200 g) tena. Cream iliyo tayari inapaswa kuingizwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya hapo, inahitaji kuchapwa tena.
Na sasa unaweza kupamba keki za jibini la Cottage kwa cream na jordgubbar.
Kichocheo kingine cha keki
Ikiwa bado utaamua kuhudumia familia yako na wageni kwa keki tamu, basi tunataka kukupa kichocheo kingine cha keki za curd. Seti ya bidhaa za kawaida kabisa na teknolojia rahisi ya kuandaa kichocheo hiki inavutia sana.
Tunahitaji viungo vifuatavyo:
- Mayai - pcs 4
- Jibini la Cottage - kilo 0.4.
- sukari ya unga - 200g
- Vanillin, poda ya kuoka.
- Siagi – 100g
Ukiwa na kichanganyaji, unahitaji kupiga mayai polepole kwa unga. Una haki ya kudhibiti kiasi cha sukari ya unga mwenyewe. Kisha kuongeza siagi kwa wingi, ambayo itatoa upole wa cupcakes na upole. Baada ya hayo, tunaanzisha jibini la Cottage, vanillin na unga wa kuoka. Unaweza pia kuongeza mdalasini. Piga misa nzima na mchanganyiko ili unga uwe na muundo wa homogeneous zaidi.
Paka ukungu wa silikoni kwa mafuta (utahitaji kuyeyusha siagi), na kisha kuoza.unga. Ikiwa unataka kupata kilele cha keki, basi ni bora kueneza misa kupitia pua kubwa ya begi la keki. Fomu zinahitajika kujazwa sio juu sana, kwa sababu unga utakua wakati wa kuoka. Juu ya kuoka inaweza kupakwa mafuta na yolk. Atampa rangi nzuri.
Ni muhimu sana kuweka ukungu kwenye oveni moto. Cupcakes huoka kwa digrii mia moja na themanini kwa dakika hamsini. Katika fomu ya kumaliza, wanahitaji kuweka baridi katika molds wenyewe, basi itakuwa rahisi kupata yao baadaye. Unaweza kutoa maandazi kwa kumwaga maziwa yaliyofupishwa au chokoleti ya maji.
Aina za keki
Ikiwa tunazungumza juu ya kuoka jibini la Cottage, ningependa kukukumbusha kuwa keki zinaweza kuoka sio tu kwa namna ya buns ndogo. Molds za silicone za ukubwa mkubwa pia zinauzwa. Na unaweza kupika keki moja au zaidi kubwa kutoka kwa unga huo kulingana na mapishi sawa. Kila kitu kinategemea hali. Wakati mwingine kuoka kwa sehemu ni rahisi, na wakati mwingine keki kubwa itaonekana inafaa zaidi, kwa sababu inaweza kulowekwa kwenye syrups kwa njia ile ile, kukatwa vipande vipande na kupakwa na cream. Hutengeneza dessert tamu ya ajabu. Kwa ujumla, unaweza kujaribu keki na ufanye jambo la kuvutia na lisilo la kawaida.
Dessert ya kitamu sana na ya ajabu itageuka ikiwa ndani ya keki kubwa kuna kujazwa kwa aina kadhaa za matunda na matunda na kuongeza ya chokoleti iliyokunwa, ambayo itayeyuka na kuloweka unga wa porous. Katika muktadha, ladha kama hiyo itageuka kuwa nzuri na nzuri. Na ladha ya keki iliyokamilishwa itakuwa ya kushangazazabuni, unyevu, shukrani kwa syrup ya matunda na chokoleti. Kutoka juu inaweza kupambwa na icing, matunda, matunda yaliyokaushwa. Kwa ujumla, keki rahisi zinaweza kubadilishwa karibu kuwa keki. Na wakati huo huo, hutatumia muda mwingi na bidii katika kupika.
Badala ya neno baadaye
Kwa hivyo, tulizungumza kuhusu jinsi ya kupika keki za curd. Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kuelewa teknolojia ya kuoka bidhaa kama hizo na chaguzi za kupamba. Baada ya kujaribu kupika keki kama hizo peke yako mara moja, utaelewa kuwa sio ngumu hata kidogo, na unaweza kufurahisha familia yako kila wakati na keki za kutengeneza nyumbani.
Ilipendekeza:
Keki katika ukungu wa silikoni kwenye microwave: mapishi yenye picha
Kwa mtu ambaye amechoka au hana muda kabisa wa kupika, suala la kuandaa kitu kitamu kwa chai ni tatizo sana. Lakini kazi hii itaacha kutatuliwa ikiwa unatumia sahani ya kuoka ya silicone kwenye microwave. Shukrani kwa kifaa hiki, unaweza kuunda dessert ya ajabu kwa chai wakati ambapo maji yata chemsha kwenye kettle. Jinsi ya haraka na kitamu kuoka keki kwenye ukungu wa silicone kwenye microwave? Hebu tuzungumze juu yake katika makala yetu
Keki katika ukungu: mapishi yenye picha
Keki katika ukungu ni kama likizo ndogo miongoni mwa maisha ya kila siku ya kijivu. Mara nyingi, ni kutoka kwa dessert hii isiyo na adabu ambayo mama wachanga wa nyumbani huanza kuelewa misingi ya sanaa ya confectionery. Kwa bahati nzuri, kuna tofauti nyingi za keki, unaweza kutumia siku nzima kupitia mapishi mengi na picha kwenye mtandao. Cupcakes katika molds silicone, muffins katika mugs na kila aina ya cupcakes - chaguo ni kubwa tu
Mapishi ya keki katika ukungu: vipengele vya kupikia na hakiki
Keki za vikombe ni keki maarufu, zinazopendwa kwa usawa na jino kubwa na dogo tamu. Wao huoka kutoka kwenye unga wa cream na kuongeza ya karanga, matunda, matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi, chokoleti na viungo vingine. Nyenzo za leo zina mapishi ya kuvutia zaidi ya keki katika fomu
Pai katika ukungu wa silikoni: mapishi, maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia yenye picha
Ikiwa wewe ni mpenzi wa kuoka, basi unahitaji tu kujaribu kutengeneza mikate kwa ukungu wa silikoni. Katika makala hii, hatutakuambia tu kuhusu faida za silicone, lakini pia kukupa vidokezo vya kupikia katika fomu hii. Pia tutazingatia mapishi rahisi ili uweze kupendeza wapendwa wako na keki za kupendeza za kushangaza
Ukungu wa karatasi kwa keki. mapishi ya keki
Sufuria ya keki ya karatasi itakusaidia sana ikiwa utaamua kuandaa chakula kwa ajili ya sherehe ya bachelorette au karamu ya chai inayofanya kazi. Vikombe vyenye mkali sio tu kukusaidia kuoka muffins zilizogawanywa, lakini pia kupamba sahani iliyokamilishwa. Katika makala hii, utajifunza jinsi ya kufanya molds yako ya cupcake ya karatasi, jinsi ya kutumia kwa madhumuni yao yaliyotarajiwa, na pia jinsi ya kuandaa kutibu ladha kwa kampuni kubwa
