Vikaanga vya Kifaransa - viazi vinavyopendwa na kila mtu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kukaanga kwa namna hii maalum ni haraka sana hata neno "deep-frying" limepunguzwa na kuwa neno linalojulikana sana "fries". Viazi za Crispy na zilizokaushwa hupendwa na kila mtu, kila mahali na daima - watoto na watu wazima, wakazi wa mijini na vijijini, katika majira ya baridi na majira ya joto, kwa huzuni na kwa furaha. Hakuna ubaguzi. Kupika sio ngumu sana ikiwa unafuata sheria chache. Bunifu zaidi nunua bidhaa iliyokamilika nusu, kwenye kifungashio ambacho kuna maagizo ya kina.

Makala pia yatakuambia jinsi ya kupika mikate ya kifaransa iliyotengenezwa nyumbani. Mizizi lazima iwe kubwa ili majani ni marefu. Inashauriwa kuzingatia anuwai - kuna kavu na ngumu kwa kukaanga, na kuna zilizokauka - za kupikia. Kwa kawaida, kwanza kabisa, mizizi inahitaji kuosha, kisha kusafishwa na kukatwa sawasawa. Matokeo mazuri yatapatikana ikiwa utaondoa wanga kutoka kwenye uso - suuza katika maji ya joto na kavu, kisha tu kaanga. Kwa kaanga, ni rahisi zaidi, bila shaka, kutumia fryer ya kina. Lakini sahani inageuka kuwa nzurisufuria au sufuria ya juu. Wale wanaoogopa kalori za ziada hutumia oveni na pia kupata ladha tamu.

Kifaransa au hakuna kukaanga? Viazi katika oveni

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 220. Panda karatasi ya kuoka kwa wingi na mafuta iliyosafishwa, panua viazi kwenye safu moja, kaanga katikati ya oveni kwa dakika 10, kisha ugeuke kwa upole na spatula na urudi kwenye oveni kwa dakika 10 nyingine. Kupika fries za Kifaransa katika tanuri hutoa karibu ladha sawa na kaanga katika mafuta mengi. Hiki ni chakula cha kando kinachofaa kwa meza ya sherehe: kitamu na kizuri, na usumbufu ni mdogo.

Vikaanga vya Kifaransa: kikaangio

Kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga yaliyopashwa moto vizuri, weka majani ya viazi kwenye safu moja, ili iweze kuelea kwa uhuru. Inapogeuka hudhurungi na kijiko kilichofungwa, weka kwenye ungo au colander ili mafuta ya ziada yatoke. Weka kwenye sufuria ya kina kisha funika na kifuniko ili viazi vilivyopikwa visipoe.

Vikaanga vya Kifaransa: kikaango kirefu

Pasha mafuta hadi nyuzi joto 175, pakia kikapu kwa nusu hata kukaranga, na ikiwa tayari, tikisa chombo mara kadhaa ili kumwaga mafuta. Hii ndiyo njia rahisi na inatoa matokeo bora zaidi.

Kuhusu kikaango

Wapenzi wa mikate ya Kifaransa wanahitaji tu kwenda kununua vifaa vya nyumbani na kununua kifaa hicho muhimu na kisicho ghali sana kwa matumizi ya nyumbani. Kwa kuongeza, matumizi ya fryer ya kina ni salama. Kutoka kwenye sufuria ya kukataau mafuta ya moto yanaweza kutoka kwenye sufuria ili nguo za mpishi asiye na bahati ziharibiwe, na mbaya zaidi - atapata kuchomwa kwa digrii tofauti. Je, ikiwa inaingia kwenye jicho lako? Unahitaji kuwa mwangalifu sana wakati wa kupika ladha yako uipendayo kwenye moto wazi. Kuna uteuzi mkubwa wa vikaanga. Kwa kuongeza, pamoja na ukweli kwamba fries za Kifaransa zitatumiwa kwenye meza wakati wowote, ina faida nyingine: unaweza pia kupika pete za vitunguu, eggplants, na kila kitu ambacho ni kukaanga katika batter huko. Kwa kuongeza, nyama, samaki, uyoga, donuts na chebureks hupatikana vyema katika fryer ya kina. Na mbawa za kuku za spicy! Na brushwood tamu na crunchy kupendwa na watoto! Vyakula vingi tofauti hutayarishwa kwa haraka, kwa urahisi na kwa usalama.