Siphoni ya chai: historia, muundo, matumizi
Siphoni ya chai: historia, muundo, matumizi
Anonim

Shukrani kwa siphon ya chai, unaweza kutengeneza chai na kahawa. Wakati huo huo, mchakato wa kutengeneza pombe yenyewe unafanyika kwa njia mbadala, kinywaji kinageuka kuwa cha ubora wa juu, na maandalizi ni ya kuvutia. Katika makala haya, hatutazingatia tu historia ya kuonekana kwa kitengo hiki, lakini pia muundo na matumizi sahihi ya siphon.

siphoni ya chai: historia

Siphon ilivumbuliwa awali nchini Ufaransa kwa ajili ya kutengenezea kahawa. Mnamo 1839, Madame Joan Richard alipokea hati miliki ya kwanza ya mashine kama hiyo. Miaka mitatu baadaye, mwaka wa 1841, Madame Vassier aliunda na hati miliki toleo jingine la siphon. Na kilikuwa kifaa hiki cha pili chenye hati miliki ambacho kilikuja kuwa mfano wa siphoni za kisasa.

Kwa sababu ya ukweli kwamba prototypes za Vassier zilikuwa na chupa za glasi za uwazi, kulikuwa na furaha katika utayarishaji wa kahawa, na utengenezaji wake ulihamia saluni kutoka jikoni. Kwa bahati mbaya, kwa kuongezeka kwa joto kidogo, flasks zilipasuka. Wavumbuzi walijaribu kutatua tatizo hili, lakini yote hayakufaulu. Kwa hiyo, uvumbuzi huo mzuri ulipaswa kusahaulika kwa nusu karne.

siphon kwa kutengeneza chai
siphon kwa kutengeneza chai

Mwishoni mwa 19 - mapema karne ya 20vifaa sawa vilianza kuonekana nchini Marekani. Mnamo 1914, wavumbuzi walitatua shida ya kuzidisha joto kwa chupa na kuweka hati miliki ya kitengo huko USA na baadaye kidogo huko Uingereza. Kuongezeka kwa joto kulitokea kwa sababu ya kwamba kinywaji kilimwagika kupitia bomba, na katika matoleo mapya ya siphoni, kinywaji kilifuata shingoni kutoka kwa chupa ya chini hadi ya juu.

Katika karne ya 20, siphoni ziliendelea kuimarika. Maumbo na glasi zimeboreshwa kila wakati, kama vile aina za vichungi. Hata hivyo, vifaa hivi havikupokea usambazaji, kwa vile watunga kahawa walikuwa wa vitendo zaidi na rahisi. Na ndiyo maana watu wachache wanajua kuhusu njia mbadala ya kutengeneza kahawa na chai.

Muundo wa Siphoni

Muundo wa siphoni ya chai na kahawa umepangwa kama ifuatavyo: chupa mbili zimeunganishwa kwa bomba la glasi kwa kila mmoja na kuwekwa kwenye tripod. Hakikisha kutumia glasi ya borosilicate isiyo na joto kwa utengenezaji wa vitengo. Kichujio cha chujio kimewekwa kati ya mbegu, na burner imewekwa chini ya siphon. Ubunifu huu husaidia kuandaa kinywaji maalum chenye ladha na harufu ya ajabu.

Kutumia siphoni kutengenezea chai

Ili mchakato wa kutengeneza chai au kahawa ufanyike, unahitaji kumwaga maji kwenye chupa ya chini, na kumwaga chai au kahawa ya kusagwa kwenye chupa ya juu. Kisha siphon imekusanyika, na sehemu ya juu inafunikwa na kifuniko. Mchomaji huwekwa chini ya chini ya siphon ya chai na wick huwashwa. Wakati moto, maji husukuma chini ya shinikizo kwenye chupa ya juu. Kisha maji yenye oksijeni husaidia kutengenezea kahawa au chai kwa ubora wa juu.

siphon ya chai
siphon ya chai

Kinywaji kikiwa tayari, kichomaji motolazima iondolewe na kisha kioevu kinapita kwenye chupa ya chini kutoka juu. Wakati huo huo, majani ya chai au keki ya kahawa hubakia kwenye chujio, na kinywaji safi kwenye chupa ya chini. Kisha sehemu ya juu ya siphon hutolewa na chai iliyokamilishwa au kahawa hutiwa kwa upole kutoka kwenye chupa ya chini hadi kwenye kikombe.

Ni nini kinaweza kupikwa kwenye siphoni?

Siphon kwa kutengenezea chai inaweza kutumika sio tu kwa utayarishaji wa kawaida wa chai au kahawa. Oolong, pu-erh na hibiscus hutengenezwa vyema zaidi kwenye kifaa hiki.

siphon kwa chai
siphon kwa chai

Unaweza pia kuandaa vinywaji mbalimbali vya chai, katika kuvitayarisha ambavyo vijenzi vyote huchanganywa kwenye chupa ya siphoni kutoka juu kabla tu ya kutengenezwa. Kwa kweli, siphoni za chai zinafaa kwa kutengeneza chai na mimea yenye harufu nzuri, kama vile thyme, linden au mint, kwa sababu harufu hutolewa kutoka kwa malighafi kwa njia maalum. Chai kama hiyo hupatikana kwa sauti ya ajabu, mpya. Hakikisha unalinganisha kinywaji kilichotayarishwa kwenye aaaa na kwenye siphon, na kuna uwezekano mkubwa kwamba utapenda cha mwisho zaidi.

Na hatimaye, faida kuu ya siphon ni uwezo wa kujaribu chai tofauti na viungo vingine.

Ilipendekeza: