Chumvi iliyo na sodiamu kidogo: maoni. Mchanganyiko wa kemikali ya chumvi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chumvi ndicho kiungo cha zamani zaidi, ambacho bila hiyo karibu hakuna sahani inayoweza kula. Sio bure kwamba wanaiita "kifo cheupe". Chumvi yenye maudhui ya sodiamu iliyopunguzwa husaidia kuepuka matokeo mabaya. Bila mabadiliko ya ghafla kwa lishe maalum.

Chumvi ya sodiamu iliyopunguzwa - ukweli au hadithi?

Kwa hivyo, maelezo zaidi. Wacha tukumbuke miaka yetu ya shule. Mchanganyiko wa kemikali ya chumvi ni NaCL. Hakuna njia ya kuondoa sodiamu kutoka kwa kiwanja hiki. Lakini hapa unaweza kupunguza yaliyomo. Hii ni sawa na kuuza sigara zenye lami kidogo au bia isiyo na kilevi. Hizi sio mbinu za uuzaji. Ni kweli.

Kwa nini chumvi hii hasa?

Sodiamu ina jukumu muhimu sana katika mwili wa binadamu. Inaweka usawa wa osmotic na usiri wa asidi hidrokloric ndani ya tumbo. Kweli, matumizi ya bidhaa hii mara nyingi huzidi viwango vinavyopendekezwa.

Chumvi iliyo na sodiamu kidogo husaidia kuzuia maji kupita kiasi mwilini. Ipasavyo, mzigo kwenye figo na moyo hupunguzwa. Hiyo ni, hatari ya kupata shinikizo la damu pia imepunguzwa.

Mapendekezo

Chumvi iliyo na sodiamu kidogo inaweza kuliwa na kila mtu. Lakini kwanza kabisa, inashauriwa kwa wanawake wajawazito na mama wauguzi, watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa kisukari na shinikizo la damu, wazee kupunguza uzito wa mwili, kuboresha kazi ya figo na moyo, kurekebisha shinikizo la damu, kila mtu anayetumia vidonge vya iodini. Posho ya kila siku ni kijiko kimoja cha chai.

Tumia taratibu

Chumvi iliyo na sodiamu iliyopunguzwa ni bidhaa inayopendekezwa na madaktari pia kwa kuzuia magonjwa hapo juu. Kupunguza matumizi ya kipengele hiki ni njia kuu isiyo ya madawa ya kulevya ya matibabu yao. Tu bila sodiamu, chakula kinaweza kuonekana kitamu sana. Kwa hiyo, katika hatua za kwanza, inashauriwa kuongeza bizari kidogo au parsley kwa kila sahani.

Vipengele

Mchanganyiko wa kemikali wa chumvi hurejelea sodiamu iliyomo. Kuibadilisha na potasiamu na magnesiamu hupunguza madhara kwa mwili wa bidhaa hii. Vipengele hivi vinaweza kuwa na athari chanya pekee.

Kloridi ya sodiamu katika chumvi kama hiyo ina chini ya 30% kuliko katika chumvi ya kawaida ya mezani. Kuna uchungu kidogo ndani yake ikiwa sahani ni overs alted. Mara nyingi, chumvi kama hiyo ina utajiri wa iodini kwa bandia. Lakini haidumu kwa muda mrefu. Kwa miezi tisa pekee.

Kipengele muhimu cha lishe bora

Chumvi ya Valetek ni mfano bora wa bidhaa kama hiyo. Watu wengi huacha uchaguzi wao juu yake, ambao afya zao naafya ya wapendwa wao si mahali pa mwisho. Bidhaa hii haiingilii kazi ya kawaida ya mwili. Upungufu wa potasiamu na magnesiamu hulipwa. Shinikizo la damu linapungua.

Hakuna protini, mafuta au wanga katika chumvi hii. Kwa watu ambao hawana tayari kubadilisha mapendekezo yao ya ladha, lakini ambao wanataka kupunguza athari mbaya ya sodiamu kwenye mwili, hii ndiyo hasa unayohitaji. Upataji kama huu hakika utakufurahisha.

Chumvi ya Adyghe

Mtu hawezi kuishi bila chumvi. Walakini, matumizi yake kupita kiasi (zaidi ya gramu 5 kwa siku) inaweza kuwa hatari kwa afya. Kupunguza chumvi ya chakula cha sodiamu inaweza kukuokoa hatari ya kuendeleza shinikizo la damu, urolithiasis na osteoporosis. Sodiamu ndio kiungo pekee hatari katika chumvi. Kwa njia, kupunguza matumizi yake ni ngumu sana. Husababisha uraibu fulani.

Chaguo lingine bora ni chumvi ya Adyghe. Inafanywa kwa jadi katika Caucasus. Kutoka kwa chumvi ya meza na viungo. Hadi sasa, Taasisi ya Teknolojia ya Ubunifu ya Biomedical imeunda kichocheo kipya cha chumvi ya Adyghe. Maudhui yake ya sodiamu hupunguzwa kwa 40%.

Mchanganyiko

Chumvi ya msingi ya sodiamu iliyopunguzwa ni muhimu kwa watu wanaougua ugonjwa wa atherosclerosis na shinikizo la damu. Bidhaa salama inafanya uwezekano wa kupunguza kipimo cha kawaida cha dawa zinazohitajika. Makini na LoS alt - mchanganyiko mzima wa chumvi iliyoboreshwapotasiamu na magnesiamu, yenye maudhui ya sodiamu iliyopunguzwa. Sodiamu katika bidhaa hii ni kama 66% chini. Kwa ujumla, chaguo bora zaidi.

Tatizo la jamii ya kisasa

Chumvi ya sodiamu iliyopunguzwa kila wakati hupata maoni mazuri sana. Na hii haishangazi. Baada ya yote, moja ya shida muhimu zaidi za jamii ya kisasa ni utumiaji mwingi wa chumvi. Sodiamu huhifadhi maji mwilini. Naam, ziada ya maji husababisha kuzorota kwa utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na ongezeko la shinikizo la damu, lakini pia kwa edema. Kwa kifupi, chumvi ya sodiamu iliyopunguzwa ni njia nzuri ya kutokea.

Kundi la hatari, kama ilivyotajwa hapo juu, ni watu wenye uzito mkubwa, wajawazito, wagonjwa wa kisukari, wanaume wazee na wanawake. Ni vigumu sana kwao kuacha chumvi. Na athari ya sodiamu kwenye mwili ni kali zaidi.

Kwa njia, kila mwili wa binadamu unahitaji sodiamu. Kweli, kwa kiasi. Sio zaidi ya gramu 5 kwa siku. Lakini, kwa bahati mbaya, Kirusi wa kisasa hutumia chumvi mara tatu zaidi kuliko inapaswa kuwa. Hatuhesabu na hatuoni ni kiasi gani kinachoingia ndani ya mwili wetu na bidhaa mbalimbali. Zaidi ya hayo, mara nyingi sisi huongeza chumvi kwenye vyombo kwa kutafakari, bila hata kuwa na wakati wa kujaribu.

Watu wachache huthubutu kukataa kuongeza chumvi kwenye chakula peke yao. Watu wengi wanampenda. Baada ya yote, hiki ni kiboresha ladha bora, ambacho kila mmoja wetu amekizoea tangu utoto.

matokeo

Na hatimaye. Chumvi, bila shaka, ni nzuri sana. Na kila kitu kitakuwa sawa, ikiwa sio kwa moja lakini. Tumezoea kuweka chumvi kwa sahani zetu kulingana na ladha, sio wingi. Chakula cha chumvi hupatikana kwa usahihi kwa sababu ya chumvi ya sodiamu. Ina 30% au hata zaidi ya sodiamu. Ndiyo sababu ni chumvi zaidi. Kwa ujumla, ili uelewe, chumvi iliyo na sodiamu kidogo ni kama chumvi iliyotiwa chaki. Sio chumvi, lakini haina madhara.

Kwa lengo la kupunguza unywaji wako wa chumvi kwa ajili ya afya yako mwenyewe, utahitaji kuanza kuzoea vyakula visivyo na chumvi, au angalau chumvi kidogo kuliko kawaida. Kwa njia, aina mbalimbali za viungo husaidia kupunguza chumvi na wakati huo huo kuongeza ladha ya chakula.

Chumvi iliyo na kiwango cha chini cha sodiamu ni bora katika utungaji. Hii inajumuisha sio chumvi ya bahari, lakini chumvi ya meza. Wakati huo huo, inasalia kuwa muhimu iwezekanavyo.

Gharama ni ya chini kabisa. Karibu rubles 40 kwa gramu 350. Mahitaji ya bidhaa hii yanaongezeka zaidi na zaidi kila siku.

Kwa ujumla, ikiwa unajali afya yako, afya ya wapendwa wako na mwonekano wako, angalia lishe yako. Kwa kiasi cha chumvi kinachotumiwa, ikiwa ni pamoja na. Uwe na uhakika, kadri unavyoitumia kidogo, ndivyo utakavyojisikia vizuri zaidi. Ikiwa huwezi kukataa chumvi, fanya tu mawazo yako kwa chaguo la chini la sodiamu. Hakika utaridhika.