Jinsi ya kutengeneza mchanganyiko wa pancake? Mchanganyiko tayari kwa pancakes: hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, unajua jinsi ya kutengeneza pancakes mchanganyiko? Ukisikia kuhusu bidhaa kama hiyo kwa mara ya kwanza, basi tutaelezea mapishi yake ya kina hapa chini.

Maelezo ya jumla kuhusu chipsi za kujitengenezea nyumbani

Pancakes ni bidhaa ya upishi ambayo hutayarishwa kwa kukaanga, hutiwa kwenye kikaangio cha moto. Sahani hii kawaida huwa na sura ya pande zote. Inaweza kutumika kwenye meza na vitafunio tofauti kabisa. Kwa kuongezea, pancakes nyembamba hutumiwa mara nyingi kufungia vitu ndani yake.

Unawezaje kupika bidhaa hiyo tamu na yenye kalori nyingi? Mchanganyiko tayari kwa pancakes huuzwa karibu na maduka yote. Walakini, sio kila wakati inakidhi mahitaji yote ya ubora na usalama. Kwa hivyo, ni bora kuipika mwenyewe.

Jinsi ya kutengeneza mchanganyiko wa pancake nyumbani?

Kuna chaguo nyingi za kuandaa bidhaa kama hii. Maarufu zaidi ni ile ambayo viungo vifuatavyo vinatumiwa:

• unga wa ngano - takriban vikombe 6;
• unga wa mahindi - takriban vikombe 1.5;
• sukari nyeupe - ½ kikombe;
• poda ya maziwa - takriban vikombe 1.5;
• kuoka mikatepoda (baking powder) - takriban vijiko 2 vikubwa;
• chumvi iliyo na iodini - ½ kijiko cha dessert.

Mchakato wa kupika kwa wingi

Mchanganyiko wa keki iliyotengenezewa nyumbani ni rahisi na rahisi kutayarisha. Ili kufanya hivyo, tumia bakuli la kina na sufuria. Unga wa ngano na mahindi umewekwa ndani yake, na sukari nyeupe, unga wa maziwa na chumvi yenye iodini pia huongezwa.

Ili pancakes ziweze kuiva vizuri wakati wa kukaanga na zisiwe nata, poda ya kuoka kidogo au ile inayoitwa poda ya kuoka pia inapaswa kuongezwa kwenye mchanganyiko uliolegea.

Wapi kuhifadhi wingi wa wingi?

Mchanganyiko wa pancakes unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Lakini hii ni kwa masharti kwamba bidhaa kama hiyo iwekwe kwenye chumba kavu, bila kupata mwanga wa jua.

Unaweza kuweka misa iliyokamilishwa kwenye chupa ya glasi au kwenye mfuko wa kawaida wa plastiki.

Kutengeneza mchanganyiko wa tindi kavu

Mchanganyiko mkavu wa chapati za nyumbani unaweza kutayarishwa kwa kutumia bidhaa tofauti. Ikiwa una tindi isiyoboreshwa, itatengeneza bidhaa za kitamu na za kuridhisha.

Kwa hivyo, ili kuandaa misa kavu ya chapati, unahitaji kununua:

• unga wa ngano mwepesi iwezekanavyo - takriban 600 g;
• sukari ya beet - ¼ kikombe;
• tindi kavu (katika hali ya unga) - takriban kikombe 1/2;
• soda ya mezani - vijiko 2 vya dessert;
• poda ya kuoka - 20g;
• unga wa yai - kijiko 1 kikubwa;
• chumvi ya mezani - 5 g.

Njia ya kuandaa bidhaa kavu

Mchanganyiko wa chapati husika umetayarishwa kwa njia sawa kabisa na katika mapishi ya awali. Ili kufanya hivyo, chukua chombo kikubwa cha kavu, na kisha ueneze unga mwepesi, siagi isiyo na mafuta, soda ya meza, sukari ya beet, chumvi ya meza na unga wa kuoka ndani yake. Pia, baadhi ya mama wa nyumbani huongeza poda ya yai kavu kwenye msingi. Itafanya chapati kuwa nyororo na kitamu zaidi.

Weka mchanganyiko uliomalizika mahali pakavu pekee ambapo miale ya jua haianguki.

Kichocheo cha mchanganyiko wa pancake na sour cream na unga wa mayai

Watu wachache wanajua, lakini pamoja na cream ya asili ya kioevu ya sour, ambayo inauzwa katika maduka, unaweza kununua kwa urahisi bidhaa sawa, lakini katika fomu kavu tu. Shukrani kwa kipengele hiki, chapati zako zitakuwa laini na tamu zaidi.

Kwa hivyo, ili kutengeneza mchanganyiko wa pancake nyumbani, unahitaji kununua:

• sukari nyepesi - 1/3 kikombe;
• unga wa ngano - takriban vikombe 4;
• unga wa yai - 10 g;
• poda kavu ya sour cream - takriban kikombe 2/3;
• soda ya mezani - vijiko 2 vya dessert;
• poda ya kuoka - takriban 15g;
• chumvi safi ya mezani - takriban 5 g.

Jinsi ya kupika?

Hata kijana anaweza kutengeneza mchanganyiko wa chapati kavu. Ili kufanya hivyo, vifaa vyote vilivyoorodheshwa vimewekwa kwa njia tofauti kwenye bakuli la kina, baada ya hapo huchochewa sana. Wakati huo huo, usawa wa wingi ni lazima ufikiwe.

Unaweza kutumia mchanganyiko uliomalizika mara baada ya kuchanganya viungo vyote, na pia baada ya muda fulani. Ikumbukwe kwamba bidhaa nyingi kama hizo zinaweza kuhifadhiwa mahali pa giza kwa miezi kadhaa.

Jinsi ya kutumia?

Mchanganyiko wa pancake ni rahisi kutumia kama ilivyo kutengeneza. Kwa kufanya hivyo, tumia bidhaa tofauti kabisa. Mtu huchanganya wingi wa wingi na maji ya kunywa, na mtu anaongeza maziwa, kefir na hata mtindi kwake. Jambo kuu ni kuchagua uwiano sahihi.

Kwa hivyo, ili kutengeneza pancakes za kupendeza za kujitengenezea nyumbani, unahitaji kuchanganya glasi kamili ya maji na glasi moja ya mchanganyiko mkavu. Changanya viungo hivi kwa uangalifu sana ili uvimbe usije ukatokea kwenye vyombo.

Ikiwa hukuongeza unga wa yai kwenye mchanganyiko mkavu, basi unaweza kujumuisha yai 1 la kuku mbichi ndani yake. Vivyo hivyo kwa siagi na cream ya sour.

Pia kitamu sana ni chapati, ambazo zimetengenezwa kwa siagi iliyoyeyuka. Viungo hivi vya kioevu vinachanganywa kwenye bakuli tofauti na kisha tu wingi wa wingi huongezwa kwao. Ili unga ufanane, unaweza kukandamizwa kwa whisk au mchanganyiko kwa kasi ya chini.

Jinsi ya kuchoma?

Kaanga msingi wa pancake uliotengenezwa kwa mchanganyiko mkavu kwa njia ile ile kama unga wa kawaida. Ili kufanya hivyo, sehemu ya msingi huwekwa kwenye kikaangio kilichochomwa moto na kupakwa mafuta ya alizeti, kisha hukaangwa hadi uso wa rangi nyekundu uonekane (pande zote mbili).

Baada ya hapopancakes zikiwa tayari, lazima ziongezwe siagi.

Maoni ya Mtumiaji

Je, akina mama wengi wa nyumbani hutumia mchanganyiko kavu kutengeneza chapati? Mapitio yanasema kwamba watu kama hao ni wachache. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba wanawake wa kisasa hawajui hata uwezekano wa kutengeneza mchanganyiko wa pancake nyumbani.

Watu wale wale wanaotumia misa sawa katika fursa yoyote wanaripoti kwamba kwa sababu hiyo hatimaye walijifunza jinsi ya kupika sio tu kitamu, bali pia kiamsha kinywa cha haraka kwa familia zao. Kwa kuwa unga wa pancake unapatikana, unapaswa kuongezwa kwa maji au kioevu kingine, na kisha kutumika kwa matumizi yaliyokusudiwa.

Ikumbukwe pia kwamba ladha ya dessert iliyotengenezwa kwa mchanganyiko mkavu haina tofauti na ladha ya chapati zilizopikwa kwa njia ya kitamaduni.