Charlotte mvivu yenye tufaha: viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Takriban sahani tamu maarufu na inayofaa zaidi kwa kunywa chai ni pai ya tufaha. Katika baadhi ya mapishi, maandalizi yanahitaji hatua za ziada na ujuzi wa upishi, hasa katika mchakato wa kuoka katika tanuri. Lakini kuna mapishi rahisi sana na ya haraka inayoitwa lazy charlotte na apples. Ni kamili kwa kiamsha kinywa cha familia Jumapili asubuhi.

Chaguo 1: kichocheo cha classic cha charlotte ya tufaha

Keki ina ladha na harufu nzuri sana. Viungo vya Lazy Apple Charlotte ni kama ifuatavyo:

• 1/2 kikombe sukari;
• mayai 3;
• soda na siki;
• 5-6 tufaha ndogo;
• 50 gramu ya mafuta ya alizeti;
• 1, vikombe 5 vya unga;
• vanillin au sukari ya vanilla.

mapishi ya pai

Hatua ya 1. Mimina sukari kwenye bakuli kikavu kabisa na uvunje mayai. Changanya kwa povu nyeupe nene na whisk aukichanganyaji.

Hatua ya 2. Mimina kiasi cha unga kwenye wingi unaosababishwa na kumwaga mafuta. Hakikisha unapepeta unga kwenye ungo kabla ya kuuongeza.

Hatua ya 3. Ukiendelea kupiga misa kwa kasi ya wastani, mimina kwenye mfuko wa vanillin au sukari ya vanilla. Baada ya kupiga, weka bakuli la unga kando.

Hatua ya 4. Chambua tufaha zote na uikate kwenye grater kubwa. Ongeza tufaha kwenye unga na uchanganye vizuri kwa kuongeza soda ya kuoka na siki.

Hatua ya 5. Changanya misa ya kuoka hadi laini na uimimine katika fomu iliyotiwa mafuta. Inashauriwa kutumia mzunguko.

Hatua ya 6. Oka charlotte mvivu na tufaha kwa takriban dakika 45 kwa joto la digrii 190 katika oveni au oveni. Usifungue mlango wa tanuri wakati wa kupikia. Hii inaweza kufanyika baada ya muda uliowekwa ili kuangalia utayari. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga charlotte ya uvivu na apples na toothpick au uma, inapaswa kubaki kavu baada ya kuondolewa. Kinywaji bora kwa sahani hiyo kitakuwa maziwa au chai ya moto.

Chaguo 2: mapishi ya haraka

Tofauti kati ya kichocheo hiki cha uvivu cha apple charlotte katika oveni na ile ya kawaida ni kwamba haihitaji bidii nyingi. Vitendo vya kimsingi vinaweza kukamilishwa kwa haraka zaidi.

Viungo utakavyohitaji:

• unga kikombe;
• chini tu ya vikombe 0.5 vya sukari;
• poda ya kuoka kwa unga;
• tufaha 3 kubwa;
• mayai 4;
• unga wa mdalasini;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti.

Kichocheo cha haraka cha charlotte ya tufaha

Hatua ya 1. Ndani ya bakuliau kumwaga sukari ndani ya bakuli, kiasi kizima cha unga kilichopigwa kupitia ungo, suuza mayai na kuwapiga. Piga kwa mixer kwa kasi ya wastani kwa dakika kadhaa, kisha ongeza mafuta, viungo na hamira kwa unga.

Hatua ya 2. Kuendelea kupiga misa hadi laini, peel mapera na uikate laini.

Hatua ya 3. Ongeza tufaha kwenye wingi uliochapwa na uchanganye sawasawa na koleo.

Hatua ya 4. Mimina unga kutoka kwenye chombo kwenye fomu iliyotiwa mafuta na uweke kwenye tanuri.

Hatua ya 5. Oka ladha kwa dakika 30 kwa joto la nyuzi 190-200. Mwishoni mwa wakati, ondoa fomu hiyo kutoka kwenye oveni, kata kwa sehemu sawa na utumie na chai au vinywaji vingine.

Chaguo 3: kefir charlotte

Keki ya juisi zaidi na laini inaweza kuongeza mtindi kwenye unga. Pia hupunguza maudhui ya kalori ya sahani, kwani inachukua nafasi ya mayai na siagi.

Viungo:

• mayai 2;
• kikombe cha tatu cha sukari;
• 1, vikombe 5 vya unga;
• 100 ml kefir;
• poda ya kuoka kwa unga;
• 2-4 tufaha tamu na chungu;
• vanillin;
• siagi kidogo.

Jinsi ya kupika kefir charlotte

Hatua ya 1. Ondoa maji kutoka kwenye uso wa bakuli. Mimina unga uliofutwa na mayai ndani yake. Piga misa kwa dakika 4-5.

Hatua ya 2. Ongeza kefir, vanila na siagi kwenye mchanganyiko huo, ukiendelea na mchakato wa kupiga mijeledi.

Hatua ya 3. Osha tufaha vizuri. Kata vipande nyembamba, baada ya kuondoa mifupa na msingi. Jaribu kuwafanya kwa ukubwa sawa. Kisha kuweka chini ya fomu iliyotiwa mafuta na iliyoandaliwa kabla. Inashauriwa kupaka siagi au mafuta ya alizeti.

Hatua ya 4. Mimina unga uliotayarishwa juu ya tufaha. Preheat tanuri hadi digrii 190 na uweke mold huko. Baada ya kuoka kwa dakika 40, toa mikate na ukate vipande vipande.

Ushauri wa kutengeneza charlotte mvivu na maapulo ni kama ifuatavyo: kefir katika muundo wa mkate hutoa ladha ya maziwa kwa sahani. Wakati wa kuchagua viungo, ni bora kuchagua vanillin, ambayo itasisitiza ladha ya maridadi ya ladha kwa nguvu zaidi.

Chaguo 4: pai wavivu

Unaweza kutumia jiko la polepole kama njia ya kuoka. Muda zaidi unaotumiwa hulipwa na keki ya zabuni zaidi na laini. Charlotte ya kupendeza ina juisi sana.

Viungo:

• 3-4 pears;
• 1 kijiko unga;
• vanilla;
• siagi;
• mayai 5;
• sanaa chache. l. mafuta yaliyosafishwa;
• mfuko wa unga wa kuoka;
• nusu glasi ya sukari nyeupe.

Kichocheo cha Pai Peari Hatua kwa Hatua

Hatua ya 1. Kata kiini cha peari, ondoa peel. Kata vipande vidogo au cubes. Vimimine kwenye sahani na funika kwa mfuniko au filamu kutokana na uchafuzi wa nje na hali ya hewa.

Hatua ya 2. Piga mayai na sukari. Mimina mafuta na upepete unga kwenye misa, koroga hadi laini.

Hatua ya 3. Mimina vilivyomo kwenye mifuko hiyo kwa unga wa kuoka na vanila. Piga vizuri tena na changanya.

Hatua ya 4. Paka bakuli au sahani ya kuoka na mafuta na kumwaga unga ulioandaliwa ndani yake. Mimina bakuli na vipande vya peari na koroga kwa uangalifu sana ili usivunje matunda.

Hatua ya 5. Oka pai kwenye jiko la polepole kwa muda wa saa moja na kifuniko kikiwa kimefunikwa katika hali ya kuoka.

Hatua ya 6. Wakati wa kuoka umekwisha, chomoa mashine, fungua kifuniko na uondoe yaliyomo kwenye bakuli. Kutumikia na jam mbalimbali, cream ya sour. Unaweza kujisaidia kwa vinywaji vya moto.

Ili keki ijitenganishe kwa urahisi na ukungu, unahitaji kuikoroga kidogo, tikisa chombo kwa njia tofauti. Wakati keki iko huru kutoka kwa kuta, igeuke chini kwenye sahani. Kwa hakika, keki itazama mara moja kwenye sahani, ikionyesha sehemu ya chini ya rangi nyekundu.

Chaguo 5. Mapishi na kabichi

Licha ya ukweli kwamba kabichi sio kiungo cha kawaida cha kutengeneza charlotte, pai hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana. Kichocheo hiki kinafaa hasa kwa wapenzi wa kabichi. Ladha yake ni tamu sana.

Viungo:

• 150g unga wa ngano;
• 0, mifuko 5 ya poda ya kuoka;
• sukari kidogo;
• nusu kilo ya kabichi;
• mayai 4;
• chumvi kidogo;
• kipande kidogo cha jibini.

Jinsi ya kupika charlotte ya kabichi

Hatua ya 1. Chukua kabichi, ikiwezekana ikiwa bado mchanga. Ondoa majani ya juu na ukate laini. Ponda vipande vya kabichi kwa mikono yako na weka kando kwenye bakuli la kina.

Hatua ya 2. Katika bakuli au bakuli lingine refu, pigamayai. Kisha kuongeza chumvi na sukari. Cheta unga na ongeza kwenye mchanganyiko pamoja na baking powder.

Hatua ya 3. Kanda unga mzito na unata. Mimina kabichi ndani yake. Panda jibini sawa na changanya vizuri.

Hatua ya 4. Kabla ya kujaza sahani ya kuoka, inashauriwa kuifunika kwa karatasi ya kuoka. Mimina unga na kuweka sura ya charlotte ya baadaye katika tanuri. Oka kwa takriban dakika 40 katika oveni kwa joto la digrii 200.

Hatua ya 5. Baada ya dakika 40, toa keki na uipoe kidogo, uitumie na sour cream, jam au marmalade. Inatumiwa vyema na chai, kahawa au maziwa.

Kama unatumia kabichi kuukuu kwa kujaza, basi ni bora kuikaanga au kuichemsha kwanza.