2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Champagne ya Tsimlyansk inachukua moja ya sehemu za kwanza kwenye soko la mvinyo kwa sababu nzuri. Sote tunamfahamu na kumpenda vyema. Sasa, pengine, huwezi kupata mtu nchini Urusi ambaye hajakunywa divai hii angalau mara moja katika maisha yake.
Historia
Jina linatokana na undani wa hadithi yetu, ambayo tunafurahi kukuambia. Mara moja Peter nilisimama kwenye kijiji cha Tsimlyansk. Kulikuwa na mvua kubwa, ilikuwa usiku, na Cherkassk ilikuwa mbali. Cossack Klemenov alikutana na mfalme. Alifikiri kwamba afisa huyo wa kawaida, bila kutambua, na alibishana na mfalme kuhusu maagizo yake. Asubuhi iliyofuata, Petro nilieleza juu ya yeye ni nani hasa, na nikaeleza juu ya mashamba ya mizabibu ya ajabu ambayo aliona nje ya nchi. Alipanda mizabibu michache peke yake, na kutokana na hili historia nzima ya ukuaji ilianza. Mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa, karibu mizabibu elfu 30 tayari ilikuwa ikikua, kwani hali ya hewa ilipendelea hii. Mizabibu iliagizwa kutoka nchi mbalimbali: Ujerumani, Hungary, Iran na nyinginezo.
Sasa eneo hili linachukuliwa kuwa chimbuko la uzalishaji wa mvinyo wa Don.
Kiwanda na mvinyo
Mtambo ulifanya vifaa kwa hafla za kijamii hata chini ya Pushkin, mnamo 2014 ulisherehekea kumbukumbu ya miaka 228. Tsimlyansk champagne na wenginevin zinazometa ni pambo la maonyesho na mashindano. Wanashinda tuzo na kupata mashabiki zaidi na zaidi.
Mvinyo maarufu zaidi ni "Tsimlyansk Sparkling", au "Kazachka". Ana tuzo nyingi kwa mkopo wake. Champagne hii inafanywa kulingana na teknolojia tofauti kutoka kwa zabibu nyeusi za Plechistik na Tsimlyansky. Mchakato wa kutengeneza pombe umekamilishwa kwa miongo kadhaa na unajumuisha mbinu mpya asili zinazopa champagne uchangamfu na ladha maalum.
Teknolojia Zilizojaribiwa
Siri nzima iko katika ukweli kwamba zabibu zilivunwa marehemu - mnamo Oktoba. Katika hatua hii, matunda hukaushwa kwa sehemu au, kwa usahihi zaidi, kukauka. Mazao yote yaliwekwa kwenye sheds au chini ya sheds na kukauka hata zaidi hadi mwisho wa Novemba, hadi baridi ilipokuja. Maudhui ya sukari huwa hadi 35-40% wakati wa kuhifadhi vile. Baada ya hayo, zabibu zilipigwa kwenye grater (kabla ya hapo, teknolojia ya kufinya katika mifuko maalum ilitumiwa). Beri zilizokunwa ziliwekwa kwenye chombo kilicho wazi, na kukorogwa hadi ute ukaanza kuchacha, na kuondoka hivyo. Champagne ya Tsimlyansk, kabla ya kufikia utayari, ilichachuka polepole sana na kusimamishwa, ikichacha kabisa. Mvinyo tamu ilimwagika kwenye mapipa na kuhifadhiwa hadi Machi, hadi itakapofafanua. Baada ya hayo, iliwekwa kwenye chupa na kufungwa. Shingo ya kila chupa ilikuwa imefungwa kwa waya au kamba na kuingizwa kwenye resin. Champagne ya Tsimlyansk ilihifadhiwa imesimama kwenye mashimo, ambayo yalichimbwa maalum, ambapo waliweka chupa moja juu ya nyingine, na kutengeneza tabaka.majani na ardhi. Huko ilichacha mara ya pili na kuacha sukari na kaboni dioksidi zilipoongezwa. Sasa, bila shaka, champagne, mvinyo, konjaki hutengenezwa kwa vifaa vya kisasa vinavyotumia teknolojia ya hali ya juu.
Champagne ya Tsimlyansk. Bei na usambazaji
Kwa sasa, maduka rasmi yapo katika miji mingi. Kila mwaka orodha ya miji inakua na kuenea hata nje ya nchi. Haya yote hutokea tu kutokana na ukweli kwamba watengenezaji wa divai huzingatia mila ya zamani ya uzalishaji. Champagne ya Tsimlyansk ni maarufu kwa ladha yake ya kipekee na bei ya chini. Mashamba ya mizabibu ya kampuni yenyewe hutoa fursa ya kupanua uzalishaji.
Aina za zabibu zinazotumiwa katika utengenezaji wa divai zinazometa hujipenda zenyewe na huacha hisia isiyoweza kusahaulika kwa mnunuzi. Champagne ya Tsimlyansk ina ladha laini na nyepesi. Bei inatofautiana kutoka chini hadi kati, ili iwe nafuu kwa wanunuzi wenye bajeti tofauti. Kwa mfano, gharama ya gharama nafuu zaidi ya rubles 150-200, na aina ya gharama kubwa zaidi, ya wasomi, hadi 5000 rubles. kwa chupa. Mvinyo unaometa hupendekezwa na zaidi ya 70% ya wanawake na wasichana, na nusu nzuri ya idadi ya watu huwa na aina zao tamu. Asili nyembamba hupendelea champagne ya Tsimlyanskoe. Wanawake huacha maoni zaidi ya kujipendekeza kumhusu.
Ilipendekeza:
Champagne (mvinyo). Champagne na vin zinazong'aa
Champagne tunaihusisha na nini? Na Bubbles, bouquet yenye harufu nzuri, ladha ya maridadi na, bila shaka, likizo! Unajua nini kuhusu champagne?
Dragee ya chokoleti ni kitoweo kinachopendwa na watu wengi tamu
Chocolate dragee ni kitamu kinachojulikana na watu wengi kwa ladha na umbile lake la kipekee. Katika soko la kisasa kuna idadi kubwa ya aina zake. Mamilioni ya meno matamu hayawezi kupinga kununua na kujaribu dragees za "urval" za chokoleti kwa namna ya mlozi, na vile vile vyakula vingine vya kupendeza (katika glaze, chokoleti, sukari ya unga)
"Abrau-Durso" - champagne. Champagne ya Pink "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": bei, maoni
Champagne inahusishwa na likizo kwa watu wote. Wengi wanaamini kwamba divai ya Kifaransa pekee inaweza kuwa nzuri sana. Walakini, ile ya Kirusi sio duni kwake kwa ubora. Huyu ni Abrau-Durso. Imetolewa kusini mwa Urusi, na tayari imeweza kushinda upendo wa kweli kutoka kwa gourmets halisi
Wengi wanapenda sana maharagwe, faida zake hazina shaka
Maharagwe ni bidhaa nzuri ambayo ina athari chanya kwenye mwili. Ni maharagwe gani yaliyochaguliwa, faida zake hazipunguzwa
Je, kuna kalori ngapi kwenye jordgubbar? Swali la kupendeza kwa wengi
Hata katika Roma ya kale, ilisemwa kuhusu kuingizwa kwa jordgubbar katika lishe na kuhusu sifa zake za manufaa. Walakini, walianza kukuza jordgubbar huko Uingereza na Ufaransa katika karne ya 18, na kama mmea wa mapambo, kwa sababu kuonekana kwa beri hii ni nzuri sana na ya kuvutia
