2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uyoga wa kofia unaweza kuliwa na kuliwa. Kwa jumla, karibu aina 200 za aina zao zinajulikana. Wengi wao ni chakula na hutumiwa kikamilifu na wanadamu. Kwa njia kadhaa, uyoga hufanana na mwani, lakini hauna klorofili.
Thamani ya lishe ya uyoga
Uyoga wa kofia una kiwango cha juu ajabu cha protini. Kwa mfano, ni juu mara mbili ndani yao kuliko mayai ya kuku. Hii hufanya uyoga wa kofia uonekane kama bidhaa za nyama. Lakini zina wanga nyingi na madini anuwai, kama mboga. Enzymes zilizomo kwenye uyoga husaidia katika kuvunjika kwa nyuzi na mafuta. Shukrani kwa sifa hizi, wameingia kwenye lishe ya kila siku ya binadamu.
Sukari zinazopa uyoga ladha tamu huwafanya kuwa na lishe zaidi. Bidhaa hizi zina mafuta muhimu. Wana takriban kiwango sawa cha kuiga wanyama.
Mafuta muhimu hutoa uyoga ladha maridadi na ya kupendeza. Uyoga wa Russula na maziwa una resini ambazo huzifanya kuwa ductility.
Uainishaji wa bidhaa zinazoliwauyoga
Aina nne zifuatazo za uyoga zinatofautishwa kwa thamani ya lishe. Ya kwanza ni pamoja na ya thamani zaidi na ya gharama kubwa. Uyoga wa jamii ya kwanza wana ladha ya juu na sifa na ni maarufu sana kati ya watu. Hizi ni pamoja na kofia nyeupe ya maziwa ya zafarani, uyoga halisi, agariki ya asali, n.k.
Aina ya pili ya uyoga ni duni kuliko ya kwanza katika ubora na thamani ya lishe. Hizi ni boletus, siagi ya larch, champignon iliyopandwa, boletus ya kawaida, nyekundu, uyoga wa aspen, uyoga wa bruise, matiti ya njano.
Kundi la tatu la uyoga ni wa ubora wa wastani, kwa kawaida huvunwa katika hali ya “bila uyoga”. Aina hii inajumuisha morel halisi, inzi wa moss wa variegated, valui, chanterelle ya kawaida, uyoga wa shambani, mvi na chakula cha russula, wimbi la waridi, podgruzdki.
Aina ya nne ya uyoga si maarufu kwa watu, iliyoundwa kwa ajili ya wasiosoma. Miongoni mwao ni mbuzi, flywheel nyekundu, russula ya kijani, kuelea nyeupe, uyoga wa mwavuli, majira ya baridi ya asali, mbuzi chungu, mende, mpiga violinist, safu.
Inafaa kukumbuka kuwa ufafanuzi kama huo wa aina ya uyoga una masharti. Kila mtu ana uyoga wake anaoupenda.
Kutumia uyoga
Uyoga hutumika kuponya majeraha, huku wakipona magonjwa ya kuambukiza. Pia huonyeshwa kwa upungufu wa damu na michakato ya uchochezi. Maudhui ya kalori ya uyoga ni takriban 100 kcal/kg.
Muhimu! Uyoga ni chakula kizito, mchakato wa kunyonya kwao sio rahisi. Kwa hivyo, hazipaswi kutumiwa na wagonjwa wenye upungufu wa figo na ini.
Hifadhi ya uyoga
Ni lazima ikumbukwe kwamba aina zote za uyoga huhifadhiwa safi kwa saa chache pekee. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, inashauriwa kwa chumvi, kachumbari au kukausha.
Msaada wa sumu
Wakati mwingine kuna "mapacha" wasioliwa. Lakini hata aina za uyoga zinazoweza kuliwa zinaweza kusababisha sumu ikiwa sheria za mkusanyiko wao zinakiukwa. Katika kesi hiyo, unapaswa kupiga simu ambulensi mara moja na kufuta tumbo. Unapaswa kunywa glasi 3-5 za maji (au zaidi) na soda ya kuoka. Unaweza kuchukua nafasi ya mchanganyiko huu na suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu. Baada ya kuosha, mpe mhasiriwa vidonge 5-10 vya mkaa ulioamilishwa. Tumia laxative. Kisha, mpe mtu chai moto anywe na uhakikishe amani. Subiri madaktari wafike. Uyoga lazima uwasilishwe kwa uchunguzi. Hii itakuruhusu kufanya utambuzi sahihi.
Ilipendekeza:
Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la jumba na jar ya mtindi wa matunda ya ladha na kufurahia kila kijiko cha ladha hii ya ladha. Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kifungua kinywa, lakini ni nini ikiwa unaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili ni la kupendeza kwa wengi ambao wanajaribu kuambatana na maagizo yote ya lishe sahihi
Thamani ya lishe ya wali wa kahawia uliochemshwa. Mchele: thamani ya lishe kwa 100 gr
Mchele ni nini? Aina za mchele na maelezo mafupi. Teknolojia ya kilimo na uhifadhi wa mazao. Thamani ya lishe ya mchele katika fomu mbichi na ya kuchemsha. Madhara na faida kwa mwili wa binadamu
Nyama: thamani ya lishe, muundo wa kemikali, thamani ya kibayolojia, thamani ya nishati, sifa
Ubinadamu umekuwa ukila nyama tangu zamani. Wanasayansi wa anthropolojia wanaamini kwamba nyama, ambayo thamani yake ya lishe ni ya thamani sana, ilichukua jukumu kubwa katika maendeleo ya ubongo wa binadamu
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Muundo wa kemikali wa karoti na thamani yake ya lishe
Sifa muhimu za karoti zimejulikana tangu zamani. Kemikali ya mboga ya machungwa itapendeza sio watu tu wanaoongoza maisha ya afya, lakini pia wataalamu - wataalam wa lishe. Rangi yenyewe ya karoti inaweza kukupa moyo, kwa sababu machungwa ni rangi ya jua na inahusishwa na chanya
