2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, mtindo wa ulaji lishe bora umeenea ulimwenguni kote. Kila mama mzuri wa nyumbani anahakikisha kuwa lishe ya familia yake ina bidhaa za kitamu na zenye afya. Mboga ina jukumu muhimu katika jikoni yenye afya. Leo tutapika broccoli iliyosokotwa - sahani ambayo bado haijaenea, lakini inastahili kuzingatiwa.
mboga ya ng'ambo
Brokoli ilionekana kwenye rafu zetu hivi majuzi. Lakini katika nchi za Ulaya na Amerika, mboga hii imekuwa katika mahitaji yanayostahili kwa miaka mingi. Na si bure! Baada ya yote, sahani nyingi za kupendeza na zenye afya zimeandaliwa kutoka kwake. Na unaweza kuwatendea sio tu kwa watu wazima wenye afya. Broccoli puree ni bora kama chakula cha kwanza kwa watoto wa miezi sita, inashauriwa kwa chakula cha wagonjwa wa convalescent, wanariadha, wanawake wajawazito na mama wauguzi. Na hakika inastahili nafasi katika kila kitabu cha upishi cha jikoni.
Wale wanaojali afya wanajua kuwa broccoli iko kwenye TOP 10 ya vyakula vyenye afya zaidi kwa mwili. Mboga hii ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini ambayo ni rahisi kuyeyushwa.kabohaidreti, viondoa sumu mwilini.
Malighafi
Leo unaweza kupata maua ya broccoli mbichi na yaliyogandishwa yanauzwa. Kwa njia fulani, wanafanana na cauliflower inayojulikana. Na si ajabu - mboga hizi zinahusiana kwa karibu. Ni mabua tu ya broccoli yenye rangi ya kijani angavu zaidi, na ladha ya mboga hii ni ya kueleweka zaidi.
Kabla ya kununua, kulipa kipaumbele maalum kwa shina na maua. Haipaswi kuwa mvua sana, lakini pia haipaswi kuchukua wavivu. Harufu ya mold inayotokana na mboga inapaswa pia kuwa hoja kubwa "dhidi" kwako. Sisi kuchagua si kubwa sana, mkali inflorescences kijani, mnene, bila uharibifu inayoonekana. Hii itahakikisha kwamba puree ya broccoli sio tu nzuri, bali pia ni ya kitamu.
Safi ya mvuke
Je, utamjulisha mtoto wako ladha mpya? Broccoli puree ni kamili tu! Kwanza, mboga hii ni kamili kwa kuanika, na hii ndiyo njia inayofaa zaidi kwa orodha ya watoto. Pili, mboga hii husafishwa kikamilifu kwa kutumia processor ya chakula au blender, ambayo inafanya uwezekano wa kupata texture yenye maridadi, yenye cream, bila donge moja, ambayo ni muhimu sana kwa njia ya utumbo wa watoto. Rangi mkali ni hakika kumpendeza mtoto. Kweli, leo wavivu pekee ndio hawajui kuhusu faida za broccoli.
Ili kutengeneza puree ya broccoli iliyochomwa, vunja mboga vipande vipande vya ukubwa wa uyoga wa wastani. Tunaweka kwenye bakuli la mvuke, chagua hali ya "mboga" na kuweka udhibiti wa mudaDakika 25-30. Utayari huangaliwa kwa kushinikiza tu bua na uma - iliyopikwa kikamilifu itashindwa kwa urahisi. Kisha puree kwa njia yoyote rahisi, kwa mfano, kwa kutumia blender ya kuzamishwa. Kwa vyakula vya kwanza vya ziada, hakuna chumvi au sukari inahitajika, kwa sababu ladha yoyote mpya huvutia mtoto bila nyongeza yoyote. Kweli, ikiwa mtoto amefikia umri wa mwaka mmoja na tayari amekutana na ladha ya kabichi ya ng'ambo kwa muda mrefu, unaweza kubadilisha sahani hii kwa msaada wa nyongeza kadhaa. Kwa mfano, fanya broccoli iliyochujwa na cream (kijiko 1 kwa kila huduma), au ongeza jibini la jumba lililokatwa kwake. Unaweza kujaribu nyama ya kusaga na samaki, karoti, mimea.
Inachemka
Wale ambao hawana stima wana uwezekano mkubwa wa kuchemsha mboga kwa ajili ya broccoli iliyopondwa. Kichocheo sio tofauti kimsingi. Saga mboga zilizochemshwa, ongeza siagi au mafuta ya zeituni, chumvi, mimea ili kuonja.
Kuoka katika oveni na kwenye oveni
Njia nyingine ya kuvutia sana ni kusaga mboga zilizookwa. Kwa njia, matibabu hayo ya joto pia huhifadhi vitamini na kufuatilia vipengele katika mboga. Maua yanapaswa kuvikwa kwenye foil au sleeve ya kuoka kabla ya kupika, na wakati wa kuoka hutegemea aina ya oveni, lakini kwa kawaida hauzidi dakika 30.
Huwa kwenye meza
Kama sahani ya kando, sahani hii imeunganishwa na sahani za nyama na samaki, mikate, mipira ya nyama. Jisikie huru kujaribu sahani, ukichagua utofauti angavu ambao unasisitiza rangi angavu isiyo ya kawaida ya puree!
Na kwa mapambo, tumia cream nene ya kujitengenezea nyumbani, mimea iliyokatwakatwa, mboga safi za rangi nyangavu (kama pilipili hoho), capers, mizeituni, pete ya vitunguu nyekundu.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha afya chenye lishe bora: menyu, mapishi ya milo yenye afya
Kati ya wale wanaopunguza uzito, kuna maoni moja kwamba chakula cha jioni ni chakula ambacho unaweza kupata bora zaidi. Hasa ikiwa kuna baada ya masaa 18. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa hii ni hadithi. Chakula cha jioni ni muhimu kwa lishe sahihi. Kukataa kwa chakula hiki kutadhuru mwili tu. Hata hivyo, kuna pointi muhimu zinazoamua kile unachohitaji kula wakati huu. Si vigumu kufanya chakula cha jioni cha afya na lishe sahihi, inapaswa kuwa na vyakula vyenye afya, lakini ukiondoa marufuku
Chakula cha mchana chenye afya ni njia ya maisha yenye afya
Mdundo wa kisasa wa maisha huchochea haraka. Haraka katika biashara, katika kazi, katika chakula. Hata hivyo, ni muhimu sana kupata chakula cha usawa, na chakula cha mchana cha afya ambacho unaweza kuchukua na wewe kufanya kazi kina jukumu kubwa hapa
Chakula kinachoburudisha: kitamu, cha kupendeza na chenye afya
Katika majira ya joto, karamu ya kuburudisha - matunda, mboga mboga, maziwa - ni wokovu wa kweli. Kuna mapishi mengi, mchanganyiko wa ladha inayoonekana haiendani. Jambo la kuvutia zaidi ni kwamba tunaweza kuja na mapishi mapya sisi wenyewe. Kinachohitajika ni mawazo kidogo na viungo vyako vya kupenda. Nakala hiyo inaelezea visa vya kawaida vya kuburudisha vya majira ya joto, mapishi ambayo hutumiwa nyumbani na katika mikahawa bora
Kuhusu chakula kitamu na chenye afya bora au Jinsi ya kutengeneza jibini nyumbani
Jibini iliyotengenezewa nyumbani (ngumu) au jibini la kottage (jibini laini) ina kabla ya duka, i.e. kiwanda, idadi ya faida na faida. Wakati wa kuifanya, umehakikishiwa kutumia bidhaa za asili tu, za kirafiki, hasa ikiwa una ng'ombe wako au mbuzi. Unaweza kutofautiana maudhui ya mafuta ya bidhaa, jaribu na ladha yake, hatimaye kufikia chaguo ambalo linafaa zaidi kwako
Mapishi ya chakula chenye afya. Menyu ya afya kwa wiki
Kutoka kwa makala, msomaji ataweza kujifunza jinsi ya kuunda menyu iliyosawazishwa vizuri, pamoja na mapishi ya vyakula vyenye afya kwa wanafamilia wote. Taarifa iliyotolewa itakusaidia kufanya mlo wako sio tu kitamu, bali pia manufaa zaidi kwa mwili
