Muffins za oatmeal: mapishi na vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Uji wa oatmeal ni bidhaa inayotumika sana. Kati ya hizi, unaweza kupika sio tu nafaka maarufu na kuki. Mara nyingi hutumiwa katika cosmetology kwa masks mbalimbali. Tutakuambia juu ya jinsi ya kutengeneza muffins za oatmeal zenye afya na ladha kutoka kwa nafaka. Wao ni chaguo kubwa kwa kifungua kinywa nyepesi au vitafunio vya mchana na italeta furaha ya kweli kwa watoto na watu wazima. Kwa kuongeza vichungi mbalimbali kwao kwa namna ya matunda, matunda, maziwa yaliyochemshwa, jam, kwa hivyo unawafanya kuwa tofauti zaidi. Leo tumekuandalia uteuzi wa mapishi ya kuvutia ya muffin ya oatmeal.

Faida za oatmeal

Bidhaa hii hupatikana kutoka kwa nafaka za oat, ambazo husafishwa kwanza, kisha kubapa na kuchomwa kwa mvuke. Oat flakes ni afya sana kwa sababu yana nyuzi nyingi na madini. Hazijasafishwa zaidi kuliko nafaka zinazouzwa papo hapo na kwa hivyo zina afya bora. Lakini tofauti na mwisho, wao hupika kwa muda mrefu kidogo. Kwa njia, kwa suala la kiasi cha fiber, wao ni viongozi kati ya nafaka nyingine. Kwa kuongeza, ndani yaoina kiasi kikubwa cha protini na wanga tata. Oat flakes ina vitamini B, pamoja na kiasi kikubwa cha madini kama magnesiamu, fosforasi, potasiamu, manganese, chuma n.k.

Leo tunataka kukuarifu mapishi kadhaa tofauti ya kuoka kutoka kwa nafaka hii yenye afya sana. Kitindamlo hiki kitawavutia watu wa rika zote.

Muffins za asubuhi

Tunakushauri uandae maandazi kwa kiamsha kinywa cha asubuhi kulingana na mapishi haya. Ikumbukwe kwamba dessert kama hiyo inageuka kuwa ya lishe. Mbegu za malenge na alizeti zilizojumuishwa katika mapishi zitatoa muffins ladha ya kipekee. Ikiwa kwa sababu fulani hutaki kutumia apple iliyotajwa kwenye mapishi, unaweza kuibadilisha na matunda au peari. Kichocheo hiki cha muffin cha oatmeal hufanya resheni 12. Vipengee Vinavyohitajika:

• 150 g unga wa unga;
• glasi 1 ya oatmeal;
• mayai mawili;
• ndizi moja na tufaha moja;
• mayai makubwa 2;
• 100g applesauce;
• konzi moja ya alizeti na mbegu za maboga;
• 150g mtindi;
• vijiko 4 vya asali;
• 50 ml zaituni. mafuta;
• kijiko 1 kila moja hamira na soda;
• kidogo cha mdalasini;
• 1 tsp dondoo ya vanila;
• ¼ tsp chumvi bahari.

Teknolojia ya kupikia

Tunachanganya vipengele vifuatavyo: unga, oatmeal, mdalasini, mbegu, hamira, chumvi, soda. Changanya mtindi na mayai, applesauce, kuongeza mizeitunimafuta, dondoo ya vanilla, asali. Katika hatua inayofuata, changanya mchanganyiko wote wawili, changanya vizuri. Tunaondoa msingi kutoka kwa apple na kuifuta kwenye grater coarse. Tunasafisha ndizi, saga ndani ya puree. Tunaweka matunda kwenye unga uliotayarishwa hapo awali na kuchanganya tena.

Vibati vya muffin vimetayarishwa kama ifuatavyo: weka vipande vidogo vya karatasi ya kuoka chini ya kila moja ili kingo zining'inie kidogo, weka unga ndani yake. Preheat tanuri hadi 200 ° C na uoka muffins ya oatmeal na ndizi na apple kwa dakika 25-30. Kitindamlo kilicho tayari kinaweza kutolewa mara moja.

Muffins na karoti

Mchanganyiko huu wa viungo hatimaye hutoa sio tu afya, lakini pia sahani ya kitamu na yenye harufu nzuri. Karoti huwapa muffins muundo wa kuvutia na juiciness. Shukrani kwa rangi mkali ya karoti, keki ni nzuri sana. Tutahitaji:

• unga - glasi;
• krimu - 100 ml;
• mtindi - 70 ml;
• yai - 1 pc.;
• sukari ya kahawia - 150 g;
• unga wa nafaka nzima - 70g;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• unga wa mchele - 50 g;
• mdalasini ya kusaga, soda - Bana kila moja;
• chumvi kidogo.

Jinsi ya kupika

Piga yai na sukari hadi cream laini itengenezwe, ongeza siki na karoti zilizokunwa vizuri. Tofauti, changanya aina zote mbili za unga (mchele na nafaka nzima), poda ya kuoka, nafaka, chumvi, soda na mdalasini. Tunachanganya mchanganyiko kavu na kioevu, tunajaribu kukanda ili uvimbe usifanye.

Mimina unga uliotayarishwa kwenye ukungu wa muffin. Oka kwa takriban dakika 20 na oveni iliyowashwa hadi 190 ° C. Mara tu confectionery itakapokuwa ya hudhurungi ya dhahabu, ondoa kwenye oveni.

Muffins za Diet ya Oatmeal

Leo tutatayarisha keki zisizo na hewa nyepesi isivyo kawaida ambazo zinaweza kung'arisha mlo wowote. Kwa kushangaza, gramu 100 za confectionery ina kilocalories 145 tu. Orodha ifuatayo ya bidhaa itakuruhusu kuandaa dessert kwa huduma 6. Tunahitaji:

• 100g oatmeal;
• tufaha;
• 200 gramu ya mtindi;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 50g sukari;
• yai.

Vidokezo vya Kupikia

Mimina hercules na mtindi, ongeza yai lililopigwa, apple iliyokunwa, sukari, hamira, changanya kila kitu. Kwa njia, badala ya apples, unaweza kuweka berries yoyote. Unga huwekwa kwenye ukungu, kuweka muffins katika oveni, moto hadi 190 ° C, bake kwa nusu saa. Tunapamba keki zilizotengenezwa tayari kwa mlozi wa kusagwa na cranberries.

Muffins za Uji wa Ndizi

Kitindamcho hiki hutayarishwa kwa misingi ya mtindi, ndizi na oatmeal. Bidhaa za confectionery ni za kitamu isiyo ya kawaida na harufu dhaifu ya mdalasini. Muundo wa muffins ni pamoja na vipengele vifuatavyo:

• 1 tsp mdalasini;
• 250 g unga wa unga;
• 100g sukari ya kahawia;
• jozi ya mayai;
• ½ tsp soda;
• ¼ kikombe mafuta ya mboga;
• 100g oatmeal;
• 250gndizi;
• 190g mtindi asilia.

Kupika hatua kwa hatua

1. Cheketa unga, mdalasini, soda kwenye bakuli, changanya na nafaka na sukari ya kahawia, changanya vizuri.
2. Piga mayai kwa siagi na mtindi, kisha changanya na ndizi.
3. Changanya mchanganyiko wa yai la ndizi na shayiri. Changanya kila kitu hadi msingi wa homogeneous utengenezwe.
4. Weka makopo ya muffin kwa karatasi ya ngozi kisha weka unga.
5. Oka muffins za oatmeal kwa dakika 20 kwa 200°C, kisha uziweke kwenye jokofu kwa dakika 5.

Pamoja na jibini la Cottage na raspberries

Tunakupa kichocheo kingine cha dessert cha kuvutia sana - muffins za oatmeal zilizojaa raspberry na jibini la kottage. Inapaswa kuchukua:

• 70 g unga wa oatmeal (unaopatikana kutoka kwa flakes);
• mayai 2;
• 200 g jibini la jumba;
• 30 gramu za flakes za nazi;
• 80ml maziwa;
• Vijiko 3. l. sukari;
• 200 g raspberries (beri nyingine zinapatikana ili kuonja);
• 1 tsp poda ya kuoka;
• mafuta ya mboga kwa kupaka.

Vidokezo vya upishi

Katika bakuli la kina, changanya sukari, jibini la jumba, maziwa, sukari ya vanilla, oatmeal, flakes za nazi, ongeza raspberries na poda ya kuoka mwisho. Changanya kwa makini. Tunapasha moto baraza la mawaziri la kuoka hadi 180 ° C na kuweka muffins za oatmeal ndani yake, kuoka kwa karibu robo ya saa, kisha kupunguza joto kwa 20 ° C na kuacha bidhaa kuoka kwa dakika nyingine 10.

Muffins za chokoleti za oatmeal

Tunapendekeza utengeneze muffins za oatmeal kwa chokoleti. Inageuka confectionery nzuri isiyo ya kawaida na kugusa kwa chokoleti. Ili kufanya kazi, tunahitaji viungo vifuatavyo:

• sehemu ya tatu ya glasi ya sukari;
• glasi nusu ya maziwa;
• 200g oatmeal;
• 100g semolina;
• 50g chocolate bar;
• 1 tsp poda ya kuoka.

Mapishi hatua kwa hatua

1. Mayai yanapaswa kupigwa na sukari, kumwaga maziwa ndani ya wingi na kumwaga oatmeal, baada ya hapo kila kitu kinapaswa kuchanganywa vizuri.
2. Ongeza semolina na poda ya kuoka kwenye wingi unaopatikana.
3. Paa ya chokoleti inapaswa kuvunjwa au kukatwa vipande vidogo.
4. Kwa kijiko kikubwa, weka unga uliokamilishwa kwenye ukungu ili hakuna zaidi ya nusu ya ujazo ujazwe. Tunaweka kipande cha chokoleti kwenye unga, na kumwaga unga juu hadi ¾ ujazo wa ukungu.
5. Weka muffins katika oveni iliyowashwa hadi 180 °C. Wacha zioke kwa dakika 20-30.

Muffins za Strawberry

Tunapendekeza uandae kitindamlo kingine kitamu sana chenye ladha ya sitroberi. Kwa muffins zetu za oatmeal, tutatumia sharubati ya maple (asali) badala ya sukari, ambayo itawawezesha hata wale ambao wako kwenye lishe kali kufurahia keki hiyo.

Tutahitaji:

• 2, 5 tbsp. oatmeal;
• jozi ya mayai;
• 200 ml mtindi(asili);
• 150g sharubati ya maple (asali);
• 0.5 tsp soda;
• 300g jordgubbar;
• 2.5 tsp poda ya kuoka;
• 10ml maji ya limao.

Changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa, ukiondoa jordgubbar, katakata na blender. Tunachukua 3/4 ya jumla ya berries na kukatwa kwenye cubes, kuongeza unga na kuchanganya kwa upole. Tunasambaza sawasawa kati ya ukungu wa muffin, weka jordgubbar iliyobaki juu. Kutokana na hili, rangi ya muffins itakuwa mkali zaidi na tajiri. Oka kwa dakika 25-35 kwa 200°C.