2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ninaishi India, ninakosa sana chakula cha Slavic. Kwa kweli, hapa unaweza kupata mikahawa ambayo hutoa pancakes za viazi za Belarusi au borscht ya Kiukreni kwa watalii na wenyeji, lakini bado, hakuna bidhaa kama hizo huko Belarusi. Kwa hiyo, unapaswa kukabiliana na chakula na vinywaji vya ndani. Wahindu huwa na tabia ya kuongeza pilipili, manjano na tangawizi kwenye chakula chao. Mapishi ya kupikia karibu kila sahani yanahusisha matumizi ya mzizi huu wenye harufu nzuri.
Aina mbalimbali za viungo zimejumuishwa kwenye bidhaa hii. Ni rahisi na rahisi kupata sio tu mzizi mpya, lakini pia mwonekano wake wa kung'olewa, wa ardhini na wa kuoka. Kwa kushangaza, limau ya tangawizi sio kawaida sana hapa. Kama wenyeji wa eneo hilo walivyonieleza, hii inatokana na kuwepo kwa mzizi kwenye chakula, hivyo watu hupata vitu vyote muhimu kutoka hapo, na vinywaji vya kawaida vinavyomaliza kiu kabisa ni juisi ya miwa na maji ya nazi.
Hata hivyo, katika baadhi ya maeneo unaweza kupata biashara ndogo ndogo au hata kaya inayotengeneza smoothies ya tango na limau ya tangawizi. Kinywaji cha Kihindi kilicho na mzizi wa kunukia hutolewa kulingana na sheria zote za jadi. KATIKAkwanza kabisa, mizizi yenye harufu nzuri huosha na kusafishwa. Kisha kila kipande kinapigwa kwenye grater. Wakati kuna tangawizi ya kutosha kwenye chombo, hutiwa na maji. Kwa muda fulani (kuhusu siku) kinywaji hiki kinaingizwa. Kisha kioevu hutiwa kwenye vyombo kadhaa tofauti.
Kulingana na mapishi, viungio na viungo mbalimbali vya asili vitaongezwa kwenye limau ya tangawizi. Kunywa na asali na chokaa inachukuliwa kuwa ya jadi. Lemonade, ambayo ina Indian spice chat masala, ni maarufu sana. Ina viungo vifuatavyo: chumvi ya iodini na nyeusi, unga wa maembe, cumin, majani ya mint, pilipili nyeusi, tangawizi kavu, coriander, mbegu za komamanga, pilipili, nutmeg, karafuu, asidi ya citric na asafatida. Kwa hivyo, bila kutia chumvi, tunaweza kusema kwamba limau ya tangawizi iliyotayarishwa pamoja na kitoweo hiki hugeuka kuwa jogoo.
Hata hivyo, pia kuna mbinu za kitamaduni za kutoa mali ya manufaa kutoka kwa mzizi huu wenye harufu nzuri. Kwa njia, ni spice hii ambayo ni dawa ya ajabu, yenye vitamini na antioxidants. Hata katika nyakati za zamani, waliona mali yake ya uponyaji na uwezo wa kuponya kutokana na kuumwa na wanyama wenye sumu. Kwa hivyo, idadi kubwa ya dawa na dawa asilia ni pamoja na tangawizi.
Jinsi ya kutengeneza kinywaji chenye afya kutoka kwa mzizi huu wa viungo nyumbani? Ili kufanya hivyo, tunahitaji kipande kidogo cha viungo hivi, limau au chokaa, asali au sukari (ikiwawewe, kama mimi, uwe na jino tamu) na subira kidogo.
Kwanza, ondoa maganda ya tangawizi. Ninakuonya kwamba ngozi inafaa kwa matunda, hivyo ni bora si kuikata, lakini kuifuta. Ifuatayo, futa mizizi kwenye grater nzuri au uikate tu. Na maji ya joto yaliyoandaliwa (joto lake haipaswi kuwa zaidi ya digrii 70 Celsius, kwani maji ya kuchemsha yataua mali nyingi muhimu za tangawizi), mimina misa iliyokatwa na, ukifunika chombo na kifuniko, wacha iwe pombe kwa kiasi fulani. wakati. Wakati mwingine mimi huondoka kwa masaa 8-12. Watu wengi wanafikiri kuwa masaa 2 yatatosha. Yote inategemea ni harufu gani na ladha unayotaka kufikia: ikiwa unapenda ladha ya viungo na kali, weka muda mrefu. Ifuatayo, mimi huchuja kinywaji na kuongeza chokaa na asali ili kuonja. Limau ya tangawizi iko tayari!
Ilipendekeza:
Tangawizi ya ardhini ni viungo vya ajabu. Tangawizi ya ardhi kwa kupoteza uzito, kwa afya na ladha nzuri
Tangawizi, pamoja na viungo vingine vya mashariki, vimejulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu. Nguvu ya uponyaji ya mmea huu ilithaminiwa sana. Katika nyakati za zamani, mizizi ya tangawizi ilibadilisha noti za watu na ilitumiwa kulipia chakula na vitambaa. Waganga waliona kuwa ni muhimu kwa kuimarisha mwili, wapishi waliongeza kwa kila aina ya sahani tofauti: supu, vinywaji, desserts
Mvinyo usio na kileo kama tiba ya magonjwa mengi
Kwa madhumuni ya kuzuia, divai isiyo na kileo inaweza kunywewa na takriban watu wote, bila ubaguzi, bila kujali hali ya afya na umri wao
Kichocheo cha mkate wa tangawizi kilichochapishwa. Tula mkate wa tangawizi
Unahitaji kupika sio tu na roho, lakini pia kwa mawazo! Kisha sahani zako zitaruka kutoka kwenye meza, na marafiki watashindana kuuliza mapishi ya sahani sahihi. Kwa nini usizingatie mkate wa tangawizi uliochapishwa? Je, inaweza kufanywa nyumbani? Au itabidi uende moja kwa moja kwa Tula kwa mkate wa tangawizi mzuri? Kwa nini mikate yao ya tangawizi inajulikana ulimwenguni kote na ni nani aliyekuja na aina hii ya mkate wa tangawizi? Wacha tujaribu kuzama kwenye historia na tujue kichocheo cha mkate mzuri wa tangawizi
Ganda la yai kama chanzo cha kalsiamu. Jinsi ya Kupika Maganda ya Mayai kama Chanzo cha Calcium
Gamba la mayai ni chanzo bora cha kalsiamu na uumbaji wa kipekee zaidi wa asili, dutu zake za manufaa zinaweza kuzungumzwa bila kuchoka. Eggshell ni bidhaa muhimu sana ya kibiolojia, kwa sababu ina calcium carbonate, inafyonzwa kikamilifu na mwili. Eggshell kama chanzo cha kalsiamu - hadithi au ukweli?
Jinsi ya kutengeneza limau nyumbani? Mapishi mengi ya kuvutia
Katika majira ya joto yenye jua kali, inapendeza sana kujiliwaza wewe na wapendwa wako kwa kinywaji chenye afya na kitamu. Watu wachache wanajua jinsi ya kutengeneza limau nyumbani, ingawa mapishi yake ni rahisi sana. Baada ya kusoma makala hii, utajifunza maelekezo mengi, kuanzia classic hadi ya awali sana
