2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unga wa nafaka nzima ni aina ambayo hupatikana kwa kusaga nafaka pamoja na vijidudu na maganda ya nje. Katika utengenezaji wake, kiwango cha chini cha kusafisha cha awali cha nafaka hufanywa, ambayo huvunjwa kwa kwenda moja. Inafaa kukumbuka kuwa unga wa nafaka haupepetwi baada ya kusaga.
Kuna tofauti gani kati ya aina mbalimbali? Tofauti kuu iko katika kiwango cha kusaga na kuondolewa kwa bran. Kiwango cha juu, unga mweupe na laini zaidi. Zaidi ya hayo, ina virutubisho vichache zaidi.
Kwa hivyo, unga mweupe wa kawaida husagwa mara kadhaa na kupepetwa kwa uangalifu. Inajumuisha endosperm ya nafaka na ina wanga nyingi. Kwa kweli hakuna nyuzi na vitamini ndani yake, lakini ni kwa msaada wake kwamba unaweza kupika keki laini na zisizo na hewa.
Unga wa ngano nzima una virutubisho vingi. Ina kiasi kikubwa cha fiber. Ni faida zaidi kwa mwili. Mkate wakati wa kutumia unga kama huo hugeuka kuwa giza, badala ya mnene, lakini yenye kuridhisha na rahisi kuchimba. Mtayarishaji wake mkuu ni Belovodie, pamoja na Diamart na Afya ya Altai.
Lazima isemwe kuwa unga huu unavitu vingi vyenye thamani ya juu ya kibiolojia. Pia imeundwa na misombo muhimu, ikijumuisha madini na amino asidi muhimu.
Mkate wa nafaka nzima unachukuliwa kuwa bidhaa bora ya lishe. Ina athari chanya kwa mwili wa watu walio na ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa kisukari, atherosclerosis, osteoporosis, motility ya mfumo wa utumbo, na hata saratani. Kwa kuongezea, mkate kama huo huondoa kwa ufanisi vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili - chumvi za metali nzito, sumu na misombo ya mionzi.
Inapaswa kutajwa kuwa unga wa ngano, ambao unaweza kununuliwa kwa bei nafuu, unajumuisha selenium ya kuzuia kansa, pamoja na vanadium ya damu.
Kama bidhaa zote za kibayolojia, huongeza muda wa kuishi. Kwa hivyo, wanasayansi wa Amerika wanadai kuwa vifo kati ya watu ambao hujumuisha unga wa nafaka mara kwa mara katika lishe yao hupungua kwa karibu 20%. Kwa kuongeza, wakati wa kula bidhaa za nafaka, mwili hutolewa kiasi kinachohitajika cha nyuzi, nyuzi za chakula, vitamini B na E, pamoja na madini muhimu - chuma, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, potasiamu, sodiamu na zinki.
Ni lazima kusema kwamba unga wa nafaka, unapotumiwa mara kwa mara katika mchakato wa kuoka mkate, unaweza kuboresha ustawi wa jumla wa watu na kuimarisha afya zao. Utumiaji wake ni rahisi sana - unga huinuka kikamilifu hata bila chachu (tu na unga wa nyumbani).
Leo, kila mtu anaweza kununua hiiunga wa aina tofauti - buckwheat, oatmeal, shayiri, rye. Ni kweli, inafaa kuzingatia kwamba inayotumika sana bado ni ngano.
Lazima isemwe kuwa unga wa nafaka nzima una kiasi kikubwa cha mafuta na hauhifadhiwi kwa muda mrefu. Kwa hivyo, ni muhimu sana iwe safi, zingatia hili.
Ilipendekeza:
Unga mzuri kwa donati ndio ufunguo wa keki tamu
Maelekezo kadhaa rahisi ya donati kwa kutumia aina tofauti za chachu na unga wa kuoka. Njia kadhaa za kupikia zinafaa kwa kila mpishi. Maelezo ya mchakato, orodha ya bidhaa muhimu, mapendekezo machache muhimu
Lishe baada ya mafunzo ndio ufunguo wa kufikia matokeo
Unaweza kukuza mwili wako ukiwa nyumbani, au unaweza kuwasiliana na wataalamu wa mazoezi ya viungo, ni muhimu kucheza michezo. Walakini, watu wengi husahau juu ya lishe sahihi baada ya mafunzo, na kalori zilizopotea kwa mafanikio hurudi na kusababisha madhara. Kwa kweli, ikiwa unacheza michezo, basi lishe sahihi (hii ni muhimu sana baada ya Workout) itaongeza matokeo na kusaidia kudumisha takwimu inayotaka. Kwa hiyo, ni kanuni gani za kula afya kwa wanariadha wa burudani?
Pasta ya nafaka nzima na faida zake. Bidhaa za pasta za nafaka nzima
Ubinadamu umefikia hitimisho kwamba kadri tunavyopunguza uchakataji wa awali wa bidhaa, ndivyo inavyokuwa na manufaa zaidi kwa mwili. Katika makala hii, tutaangalia pasta ya nafaka nzima. Ni nini? Je, ni tofauti gani na vermicelli ya kawaida? Utajifunza hili kutokana na chapisho hili
Lishe sahihi kwa wajawazito ndio ufunguo wa afya ya mtoto
Kila mwanamke akigundua kuwa ni mjamzito huwa anashangaa jinsi inavyohitajika kula kwa ustawi na afya ya mtoto. Na lishe bora hufanya hivyo. Chakula kinapaswa kuwa safi, kitamu, kilichoandaliwa kwa uangalifu, tofauti, uwiano
Chakula cha lishe ndio ufunguo wa afya
Ni muhimu sana kufikiria juu ya kile tunachokula. Na sio hata kile kinachojulikana kama chakula cha junk hufanya vigezo vyetu kuwa kubwa. Na ukweli kwamba utapiamlo hatimaye husababisha kuonekana kwa magonjwa mbalimbali mabaya. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuwa sio mzuri tu, bali pia afya, chakula cha lishe kinapaswa kukaa kwenye jokofu
