2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maziwa ya wali ni mbadala mzuri wa bidhaa ya kawaida. Bila shaka, sio lishe sana. Ikiwa ni lazima, unaweza kuiunua kwenye duka au kupika mwenyewe. Sababu za kukataa bidhaa za maziwa zinaweza kuwa tofauti: kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa protini za maziwa, kanuni za maisha, mizio, na kadhalika. Kinywaji cha mchele, kinyume chake, ni hypoallergenic. Inaweza kuliwa hata na wale ambao wanajaribu kuwatenga bidhaa za wanyama kutoka kwa lishe yao. Kwa kuongeza, maziwa kama hayo hayana manufaa kidogo.
Kinywaji kilikujaje?
Kinywaji kilichopendwa zaidi cha Wamoor kilikuwa orchad, au horchata. Bidhaa hii, ambayo huleta utulivu kutokana na kiu, ilitengenezwa kutoka kwa chufa au almond ya udongo. Baada ya muda, kichocheo cha kinywaji cha kushangaza kilijulikana kwa Wahispania, kama matokeo ambayo bidhaa hiyo ilipata umaarufu. Baada ya hapo, kinywaji hicho kilijulikana katika Amerika ya Kusini. Hata hivyo, hapakuwa na viungo vya kutosha kwa ajili ya maandalizi yake, hivyo wenyeji walianza kutafuta viungo vipya ili kuunda kinywaji cha ladha. Hapo awali, mbegu za malenge na tikiti zilitumiwa kwa utayarishaji wake. Baada ya muda, mapishi yamebadilika. Lozi na mchele zilivutia umakini. Hivi ndivyo maziwa ya mchele yalivyozaliwa.
Inafaavipengele vya bidhaa
Hakuna fructose katika kemikali ya wali wa kahawia, lakini kuna sucrose. Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa nafaka hii ni bidhaa ya asili ya mboga pekee. Kwa hiyo, muundo wa maziwa hayo haujumuishi lactose, pamoja na cholesterol. Maziwa ya mchele, mapishi ambayo yameelezwa hapo chini, yana vipengele vingi muhimu. Inafaa kukumbuka kuwa kikombe cha kinywaji hicho kina thamani ya lishe ya takriban kalori 113.
Glasi ya kinywaji hiki kizuri kina takriban gramu 12.6 za sukari, gramu 0.67 za protini, gramu 22 za wanga na gramu 2.3 za asidi isiyojaa. Aidha, maziwa ya mchele yana magnesiamu, shaba, vitamini B6 na niasini. Wazalishaji wengi huongeza kinywaji na viungo vingine. Maziwa ya mchele yanaweza kuimarishwa na kujazwa na vipengele vya kufuatilia. Kalsiamu, vitamini A, D na B12 mara nyingi huongezwa kwenye kinywaji hicho.
Madhara ya maziwa ya mchele
Ukipenda, unaweza kutengeneza maziwa ya wali nyumbani. Hata hivyo, usisahau kwamba bidhaa, pamoja na mali muhimu, ina sifa mbaya. Kwanza kabisa, katika mlo wa watoto wachanga, maziwa ya mchele, hata baada ya kuimarisha, hawezi kuchukua nafasi ya maziwa ya ng'ombe. Kwa watoto wachanga, matumizi ya bidhaa hiyo inaweza kusababisha upungufu wa vitamini B, pamoja na kwashiorkor. Hii ni pellagra ya utotoni, ambayo hutokea kwa sababu ya ziada ya wanga na ukosefu wa protini.
Mbali na hayo hapo juu, mali nyingine ya maziwa ya mchele ilifichuliwa. Uchunguzi umefanywa, kama matokeo ambayo wanasayansi wamethibitisha hilokwamba kinywaji kina kiasi kidogo cha arseniki. Kipimo cha dutu hii katika maziwa ya mchele ni salama kabisa kwa mtu mzima, lakini kwa watoto chini ya umri wa miaka 5, inaweza kusababisha sumu kali.
Jinsi ya kutengeneza maziwa ya wali?
Kichocheo kilicho na picha kitakuwezesha kufikiria kwa usahihi zaidi mchakato wa kuonekana kwa kinywaji hiki. Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa. Ili kutengeneza maziwa ya mchele utahitaji:
- kahawia ya mchele - gramu 100 (nyeupe pia inaweza kutumika, lakini basmati ni ubaguzi);
- maji - lita 1.5;
- viungo kuonja.
Maudhui ya kalori ya kinywaji kilichomalizika sio juu sana: gramu 100 za bidhaa - 58 kcal.
Mchakato wa kupikia
Ili kuandaa maziwa ya mchele, unahitaji loweka nafaka kwenye maji baridi na kuondoka kwa saa nane. Baada ya hayo, unahitaji kumwaga kioevu. Mchele lazima uoshwe. Nafaka lazima ihamishwe kwa blender, na kisha ikakatwa. Hapa unahitaji kumwaga maji kidogo. Matokeo yake yanapaswa kuwa ubandiko.
Misa iliyokamilishwa inapaswa kuhamishiwa kwenye chombo, ikiwezekana chenye mfuniko. Baada ya hayo, mchanganyiko lazima uweke kwenye moto mdogo. Wakati wa mchakato wa kupikia, mchele na maji unapaswa kuchochewa kila wakati. Vinginevyo, kinywaji hakitafanya kazi, kwa sababu maziwa ya mchele yataongezeka polepole na kushikamana chini ya chombo wakati wa kupikia.
Unahitaji kuchanganya misa hadi ichemke. Baada ya hayo, kinywaji kinahitaji kuchemshwa kwa dakika 12. Katika molekuli kusababisha itakuwauvimbe mdogo utaunda ambayo itashika kwenye kuta za chombo. Hivi ndivyo inavyopaswa kuwa.
Hatua zinazofuata
Maziwa ya mchele yanakaribia kuwa tayari. Sasa unahitaji kuongeza viungo kwa wingi unaosababisha. Kama sheria, kinywaji kinatayarishwa na Cardamom, vanilla na mdalasini. Ili kufanya maziwa ya mchele kuwa ya ladha zaidi, unaweza kuyatamu kwa fructose au sukari.
Chombo chenye kinywaji lazima kifungwe kwa nguvu na kuachwa kwa saa 1.5. Baada ya hayo, maziwa ya mchele yanapaswa kuchujwa na kupozwa. Bidhaa inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu. Ni muhimu kuzingatia kwamba maziwa ya kumaliza yatakuwa nene, hivyo unaweza kuongeza maji kidogo ndani yake. Hii inapaswa kufanyika mara moja au kabla ya matumizi. Kuhusu kiasi cha sukari au fructose, yote inategemea mchele: kadiri ulivyo mtamu ndivyo sukari inavyotakiwa kupungua.
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Chai iliyo na konjak: faida, madhara, sheria za matumizi na njia tofauti za maandalizi
Chai iliyo na brandi, chai, si kahawa, ni kinywaji cha kifahari na kilichoboreshwa. Utungaji huu hukutana na etiquette ya chai na cognac. Jogoo ni rafiki bora kwa mazungumzo ya kirafiki, inasaidia kuunda mazingira ya nyumbani, kuanzisha mawasiliano ya kirafiki
Kielezo cha glycemic cha maziwa na bidhaa za maziwa. Maziwa ya ng'ombe: faida na madhara
Watu wanaotazama mlo wao wanapaswa kujua kwamba wakati wa kula vyakula, unahitaji kuzingatia sio tu maudhui ya kalori, lakini pia index ya glycemic. Nakala hii itazingatia index ya glycemic ya maziwa na bidhaa za maziwa
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto. Maziwa ya mbuzi: faida na madhara, contraindications
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto zimefanyiwa utafiti na wataalamu kwa muda mrefu. Katika makala hii, tutazingatia mali ya maziwa ya mbuzi, na pia ikiwa ni thamani ya kumpa mtoto bidhaa hii ya maziwa
