Omelette ya Shrimp: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Omelette ni mlo wa kitaifa wa vyakula vya Kifaransa, ambavyo vinastahili kupendwa sana na akina mama wa nyumbani wa Uropa. Imeandaliwa kutoka kwa mayai yaliyopigwa na kuongeza ya maziwa, cream, mboga mboga, dagaa, sausages na viungo vingine. Katika uchapishaji wa leo, mapishi maarufu zaidi ya kimanda cha kamba yatazingatiwa kwa undani.

Na wanga wa mahindi na cream

Mlo huu rahisi na wa haraka ni chaguo bora la kiamsha kinywa cha familia. Inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye lishe kabisa. Kwa kuongeza, ina muundo mnene na muundo wa bajeti. Ili kutengeneza omelette rahisi ya shrimp utahitaji:

• 100 ml cream (10%).
• 200 g uduvi wa kuchemsha.
• Mayai 7 yaliyochaguliwa.
• 7 tsp wanga.
• Chumvi, pilipili nyeupe na mafuta.

Ni muhimu kuanza mchakato na usindikaji wa mayai. Imevunjwa ndani ya chombo kirefu, iliyotiwa chumvi, iliyoongezwa na pilipili nyeupe na kutikiswa kwa nguvu na whisk, kidogo kidogo.kumwaga cream. Katika hatua inayofuata, wanga huletwa ndani ya kioevu kinachosababisha ili uvimbe usifanye. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kutumwa kwa fomu ya mafuta isiyo na joto, ambayo tayari kuna dagaa. Omelet omelet na shrimp katika tanuri preheated hadi 190 ° C kwa muda wa dakika ishirini. Kabla ya kutumikia, hupozwa kidogo na kugeuzwa ili dagaa ziwe juu.

Pamoja na nyanya na jibini

Mlo huu wa juisi na angavu hautasaidia tu kukidhi njaa yako, bali pia utakuchangamsha kwa siku inayofuata. Inachanganya kwa mafanikio mayai, mboga mboga na dagaa. Na cheese iliyopo katika muundo wake inatoa maelezo maalum ya ladha. Ili kulisha familia yako omeleti ya uduvi na nyanya utahitaji:

• mayai 3.
• nyanya 1 mbivu.
• 100g uduvi ulioganda.
• 100g jibini.
• 2 tbsp. l. maji ya limao.
• Chumvi, maziwa, maji, mimea, mafuta na viungo.

Uduvi huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, weka kwenye colander na kunyunyiziwa maji ya limao. Baada ya hayo, huwekwa kwa fomu iliyotiwa mafuta, chini ambayo tayari kuna safu ya jibini na vipande vya nyanya. Yote hii hutiwa na mayai, iliyopigwa na maziwa na viungo, na kuwekwa kwenye tanuri. Pika omelet kwa joto la kawaida kwa dakika kama kumi. Kabla ya kuliwa, hupambwa kwa mimea mibichi.

Na uyoga

Wapenzi wa vyakula vya baharini na uyoga wanaweza kushauriwa kujaza hifadhi yao ya upishi kwa kichocheo kingine cha kuvutia cha omelette ya uduvi. Picha ya sahani iliyoandaliwa kulingana nayo inaweza kuamsha hamu ya kula hata ndaniwale ambao hutumiwa kufanya bila kifungua kinywa, kwa hiyo tutatambua haraka kile kilichojumuishwa katika muundo wake. Ili kuwalisha familia yako asubuhi, utahitaji:

• 300g uduvi uliochemshwa na kugandishwa.
• 300 g uyoga.
• 100g jibini.
• 2 karafuu vitunguu.
• mayai 5.
• kitunguu 1.
• Chumvi, mimea na mafuta.

Vitunguu vilivyochapwa hukatwakatwa kwenye pete za nusu na kukaushwa kwenye kikaangio chenye mafuta kidogo. Wakati inabadilisha kivuli, uyoga uliokatwa hutiwa ndani yake. Baada ya muda, yote haya huongezewa na shrimp ya kuchemsha-waliohifadhiwa na vitunguu vilivyoangamizwa. Kwa kweli baada ya dakika kadhaa, yaliyomo kwenye sufuria hutiwa na mayai yaliyopigwa na chumvi na kuchemshwa kwa muda mfupi juu ya moto mdogo. Baada ya kuimarisha mchanganyiko wa omelette, nyunyiza na jibini iliyokatwa na kufunika na kifuniko. Mara tu sahani iko tayari kabisa, hutolewa kutoka kwa jiko na kunyunyiziwa na mimea.

Na parachichi

Omeleti hii ya uduvi yenye hamu haitapuuzwa na wapenzi wa vyakula mbalimbali vya kigeni. Inageuka kuwa mkali sana, ya kitamu na yenye harufu nzuri, ambayo ina maana italiwa na hata gourmets zinazohitajika zaidi. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 90g uduvi.
• mayai 3.
• kitunguu 1.
• 2 tsp cilantro iliyokatwa.
• ¼ parachichi.
• Chumvi, viungo na samli.

Shrimps hukaangwa kwenye kikaangio kilichopashwa kabla na mafuta pamoja na vitunguu vilivyokatwakatwa. Dakika mbili baadaye haya yoteuhamishe kwenye sahani safi, na mayai ya chumvi yaliyopigwa hutiwa kwenye bakuli tupu. Mara tu wanaponyakua, vitunguu na shrimp na vipande vya parachichi hutiwa kwenye nusu moja. Mimina yote kwa cilantro na kufunika na sehemu ya pili ya kimanda.

Na mchicha

Omelette hii ya uduvi rahisi, kitamu na lishe inaweza kupatikana kwa wale wanaopenda dagaa na mboga mboga. Kutokana na muundo wake rahisi, inafaa kwa chakula cha watu wazima na watoto. Kwa hivyo, huna budi kufikiria jinsi ya kulisha watoto wako asubuhi. Ili kuandaa kiamsha kinywa hiki utahitaji:

• 50g mchicha.
• 50ml maziwa.
• Uduvi 5.
• yai 1.
• 1 tsp mafuta ya zaituni.
• Chumvi, mimea na viungo.

Mchicha uliooshwa vizuri husagwa kwa kisu kikali na kukaangwa kwa mafuta. Dakika tatu baadaye, shrimp huongezwa ndani yake na kupikwa wote pamoja kwa sekunde nyingine sitini. Katika hatua inayofuata, yaliyomo ya sufuria hutiwa na mayai, iliyopigwa na chumvi, maziwa na viungo. Kupika omelet juu ya moto wastani kwa si zaidi ya dakika saba. Nyunyiza mimea mibichi kabla ya kutumikia.

Pamoja na nyanya na pilipili tamu

Kimanda hiki kitamu na laini cha uduvi kimetengenezwa kwa aina mbalimbali za mboga. Kwa sababu inageuka kuwa ya kitamu, nzuri na yenye afya kwa wakati mmoja. Ili kuipika kwa kiamsha kinywa utahitaji:

• 200g uduvi uliochemshwa na kugandishwa.
• nyanya 2.
• 2 balbu.
• 1pilipili tamu.
• mayai 6.
• 6 sanaa. l. maziwa.
• Chumvi, mimea na mafuta ya mboga.

Katika kikaango kilichopashwa moto na kilichotiwa mafuta, kaanga kitunguu swaumu kwenye pete za nusu, ukiongeza pilipili zilizokatwa, nyanya na uduvi ndani yake. Yote hii ni chumvi na kuongezwa na mimea iliyokatwa. Katika hatua inayofuata, mboga na dagaa hutiwa na mayai yaliyopigwa na maziwa. Haya yote yamefunikwa kwa mfuniko na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika kumi na tano.

Na gherkins

Chakula hiki kitamu na chenye lishe ni maarufu sana miongoni mwa wapenda viamsha kinywa vya mayai. Kwa sababu ya uwepo wa gherkins, hupata piquancy maalum na harufu ya kupendeza. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• prawns 5.
• 10 wadogo wa gherkins.
• mayai 2 yaliyochaguliwa.
• 2 tsp mayonesi.
• 2 tbsp. l. cream siki.
• Chumvi, pilipili, maji na siagi.

Uduvi uliooshwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi na kutupwa kwenye colander. Mara baada ya kupozwa, hupunjwa na kuhamishiwa kwenye sahani. Katika sufuria ndogo ya kukaanga, iliyotiwa mafuta na mafuta, omelet imeandaliwa, inayojumuisha mayai yaliyopigwa, chumvi, viungo na cream ya sour. Wakati ni kukaanga, hupakwa na mayonnaise, kuongezwa na shrimp na gherkins, na kisha kukunjwa kwa nusu. Omeleti hii hutolewa pamoja na toast moto na siagi.