2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya pikipiki ni zawadi nzuri kwa wakusanyaji wadogo wa magari na mendesha baiskeli mwenye uzoefu. Lakini ili kuandaa kitamu kama hicho, watayarishaji wa confectioners wanahitaji kuwa na subira na tayari kuunda kazi bora za upishi!
Nini cha kutengeneza msingi kutoka: unga wa biskuti, mawazo ya juu
Biskuti ya kawaida inaweza kuongezwa creamu na matunda ya msimu, jamu uipendayo, sharubati ya maple au asali. Sehemu ya hewa ya desserts imetayarishwa kwa bidhaa tano pekee, jitayarisha:
- 125g sukari;
- 125g unga;
- mayai 2 ya wastani.
Michakato ya kuandaa unga:
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
- Tenganisha wazungu kutoka kwenye viini, piga sehemu ya yai la kwanza kwenye povu mnene, ukiongeza sukari hatua kwa hatua.
- Ongeza unga kwenye viini, changanya vizuri, kisha ongeza kwa upole nyeupe nyeupe.
- Oka ladha tamu kwa dakika 20-25.
Keki ya pikipiki itakuwa na ladha bora zaidi ikiwa utabadilisha biskuti laini kwa kujaza majimaji mengi. Unaweza kuandaa kujaza dessert kutoka:
- krimu, jibini la jumba;
- maziwa yaliyokolea,cream;
- chokoleti, kakao.
Mara nyingi watengenezaji wa vyakula vya kunyonya hutumia seti za vitamini za beri (blueberries, blueberries, raspberries), matunda ya kigeni (mananasi, parachichi, maembe). Kitindamcho kimefunikwa na mng'ao wa kumeta na kupambwa kwa vinyago vilivyotengenezwa tayari.
Mapishi yenye Picha: Keki ya Pikipiki
Unaweza kutengeneza sanamu tamu nyumbani kwa kutumia mastic uliyonunua. Kutoka kwa "dongo la keki" nyeusi huunda mipira ya ujazo, punguza kwa upole katikati ili kuiga mwonekano wa gurudumu.
Onyesha umbile la matairi kwa kutengeneza mistari ya oblique yenye blade nyembamba. Kutoka kwa mastic nyeupe, fanya "msingi" wa gurudumu, unaweza kuchunguza kwa makini maelezo kwenye picha hapa chini. Tengeneza sindano nyembamba za kusuka kutoka kwa mabaki ya nyenzo nyeusi.
Chora mwili kutoka kwa mastic ya kivuli chochote unachopenda, unda maelezo madogo kutoka kwa vipande tofauti vya plastiki. Pikipiki bila dereva ni nini? Kando, tengeneza sanamu ya mtu aliyeketi kwa fahari juu ya farasi mtamu wa chuma.
Mapishi kwa Wanaoanza: Keki ya Pikipiki
Tumia biskuti isiyo na hewa kama msingi wa keki, loweka keki nyembamba kwa kujaza kwa saa 2-8. Chapisha na ukate kwa uangalifu stencil ya muundo wa gari ulilochagua.
"Finya nje" magurudumu kwa glasi, rekebisha muhtasari kidogo kwa blade ya kisu. Endelea kukata silhouette ya pikipiki kwa keki kwa kisu. Kutoka kwa mastic (nyenzo zinaweza kununuliwa kwenye duka) fomumaelezo, weka juu ya msingi wa biskuti.
Sanamu za kupendeza: nini cha kutengeneza?
Vitu vitamu vya mapambo vinatengenezwa kutoka kwa marzipan, takwimu za mastic pia ni maarufu katika miduara ya upishi. Unaweza kutengeneza bidhaa za confectionery nyumbani kwa kutumia:
- maziwa ya kondomu;
- zephyr;
- asali;
- gelatin.
Hatua za kutengeneza fondant kwa keki ya pikipiki:
- Chunga unga wa sukari kwa ungo laini.
- Mimina gelatin na maji baridi kwa dakika 25-30, kisha joto katika umwagaji wa maji, kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza kijiko cha chai cha maji ya limao, kiganja cha vanila.
- Mimina sukari ya unga hatua kwa hatua juu ya viungo vya joto, ukikoroga kila mara.
- Kanda unga wa sukari, funga kwenye karatasi ya plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kabla ya kuanza kazi, unapaswa kusaga kwa uangalifu poda ya sukari, kwa misingi ambayo mastic huundwa, na pia kuchagua rangi sahihi. Confectioners hutumia rangi zote za duka na za asili kulingana na mboga na matunda. Rangi asili inaweza kuwa:
- juisi kutoka kwa bidhaa za rangi;
- puree kioevu;
- massa ya kukaanga.
Wakati wa mchakato wa kupika, tahadhari maalum lazima ilipwe kwa msongamano wa "plastiki". Unga wa sukari usiwe mgumu au kioevu.
Ilipendekeza:
Kufunga kwa baiskeli kulingana na Voroshilov: mbinu
Kiini cha mfungo wa mzunguko na fursa zinazofungua. Mapumziko ya chakula ni nini? Matokeo ya kushangaza yanaonekana lini? Mahali pa kuanzia: kufunga kwa siku moja. Maandalizi: tubage na laxatives. Jinsi ya kutumia siku ya kufunga? Kurudi kwa upole kwa kula kawaida
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Mkahawa bora zaidi London: muhtasari wa taasisi bora zaidi, mambo ya ndani, menyu, picha na maoni
Kwa aina mbalimbali za biashara, ni vigumu kubainisha mkahawa bora zaidi London. Nakala hiyo itaelezea maeneo kadhaa ya upishi katika jiji ambayo ni maarufu. Miongoni mwao ni samaki na uanzishwaji wa Hindi, pamoja na maeneo ya upishi na nyota za Michelin
Nini kinachopikwa kwa ajili ya Maslenitsa, isipokuwa kwa keki: mapishi na mila bora zaidi
Ni desturi kutembelea Maslenitsa na kutibu kila mtu kwa vyakula vitamu. Kuoka kunakaribishwa hasa. Pancakes za dhahabu, mikate tamu, mikate ya jibini na buns. Leo tutazungumzia kuhusu mapishi ya jadi ambayo bado yanaweza kupendeza wageni leo
