2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
krimu ya kupendeza ya kuonja ya chungwa ni kitindamlo cha kipekee kabisa. Itakuwa kujaza bora kwa zilizopo na eclairs, tartlets na vikapu vya unga wa muda mfupi, buns na cupcakes, mapambo bora kwa muffins na muffins. Inakwenda vizuri na aina nyingi za unga: cream ya machungwa inafaa kwa keki ya sifongo, keki ya safu, keki ya asali, custards. Hatimaye, unaweza kula dessert hii kwa vijiko, iliyopambwa kwa unga wa kakao au chipsi za chokoleti.
Mapishi ya Custard 1
Custard ya machungwa kwa ajili ya keki ina ladha ya ajabu na uchachi unaoendana vyema na donge tamu.
Unachohitaji:
- chungwa moja;
- ndimu moja;
- mayai manne;
- gramu 100 za siagi;
- gramu 100 za sukari iliyokatwa.
Agizo la kupikia:
- Osha matunda, ondoa zest kutoka kwao kwa uangalifu na grater, bila kuathiri safu nyeupe.
- Kamua juisi kutoka kwenye massa ya chungwa na limau.
- Changanya juisi ya machungwa, zest na sukari iliyokatwa kwenye chombo, ongeza mayai na uchanganye vizuri.
- Weka kwenye bafu la mvuke, weka siagi vipande vipande na upike hadi iwe mnene, ukikoroga kila mara.
Njia ya pili ya kutengeneza custard
cream hii ya chungwa imetengenezwa kwa cream na ni laini na nyepesi sana.
Unachohitaji:
- juisi ya machungwa - glasi nusu;
- zest ya machungwa - vijiko viwili;
- unga - vijiko viwili;
- sukari - robo tatu ya glasi;
- juisi ya ndimu - vijiko viwili;
- cream nzito - nusu kikombe;
- mayai - kipande 1.
Agizo la kupikia:
- Kupiga krimu na kuiweka kwenye friji.
- Pasua yai kwenye bakuli, ongeza sukari na ukoroge.
- Ongeza maji ya machungwa na limao, zest ya chungwa na unga, changanya na uweke moto mdogo.
- Kwa kuchochea mara kwa mara, pika hadi iwe mnene bila kuchemsha.
- Ondoa kwenye joto na baridi.
- Changanya mchanganyiko uliopozwa na krimu na uchanganye kwa upole.
Creamy Orange Cream
Kichocheo ni rahisi sana, unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa. Cream yenye harufu nzuri ni nzuri kwa kueneza keki za biskuti na kujaza keki za choux, mirija ya keki ya puff na vikapu vya mikate mifupi.
Unachohitaji:
- machungwa mawili;
- 200 gramu ya siagi;
- glasi ya mchanga wa sukari.
Agizo la kupikia:
- Mimina machungwa kwenye ganda na maji,kuweka chombo juu ya moto, kuleta yaliyomo kwa chemsha, kupika kwa muda wa dakika tano. Mimina maji, rudia kupika mara mbili zaidi.
- Ondoa chombo kwenye moto, mwaga maji, acha matunda yapoe.
- Kata machungwa vipande vipande na uondoe mbegu.
- Katakata vipande vya matunda pamoja na peel kwenye blender.
- Ondoa siagi kwenye friji kabla ili iwe laini.
- Ongeza sukari iliyokatwa kwenye siagi laini na upige kwa kichanganya hadi iwe laini.
- Mimina misa ya chungwa kwenye mafuta na upige tena.
Cream soufflé
Cream chungwa pamoja na gelatin ina ladha dhaifu na wakati huo huo mnene na hutayarishwa kwa muda wa nusu saa tu. Hili ndilo suluhisho mwafaka kwa kueneza biskuti iliyolowekwa na liqueur.
Unachohitaji:
- chungwa moja au mawili;
- 15 gramu ya gelatin;
- 1/2 l cream;
- glasi ya sukari iliyokatwa.
Agizo la kupikia:
- Saga zest ya chungwa na uisage kwa meza mbili. vijiko vya mchanga.
- Kamua juisi ya machungwa (inapaswa kuwa angalau nusu glasi), chemsha na chuja, loweka gelatin ndani yake.
- Gelatin inapovimba, weka kwenye bafu ya maji ili iyeyuke kabisa.
- Sogeza krimu hadi kilele na uchanganye kwa makini na sukari, zest na juisi ya machungwa pamoja na gelatin.
- Ondoa cream iliyokamilishwa kwenye jokofu.
Curd-orange
Keki hii ya rangi ya chungwaina ladha dhaifu na inayeyuka kihalisi mdomoni mwako, huku ikitayarisha kwa urahisi na haraka.
Unachohitaji:
- machungwa mawili;
- 0, kilo 6 jibini la jumba;
- 0, 2L cream;
- vijiko viwili vya maji ya limao;
- vijiko vitano vya mchanga;
- gramu 20 za gelatin.
Agizo la kupikia:
- Loweka gelatin katika maji yaliyopozwa yaliyochemshwa (1/2 kikombe).
- Ili kufanya curd iwe sawa, isugue kupitia kichujio na upige kwa blender.
- Menya machungwa, toa mashimo, kata vipande vipande, saga na blender.
- Ongeza vijiko viwili vikubwa vya sukari kwenye chungwa kisha changanya vizuri.
- Gelatin washa moto na upashe moto hadi iyeyuke kabisa (lakini isichemke), kisha changanya na chungwa.
- Kupiga viboko na kuchanganya na jibini la jumba.
- Ongeza vijiko vitatu vilivyobaki vya sukari, chungwa pamoja na gelatin na maji ya limao kwenye siagi.
- Changanya kila kitu vizuri.
Cream orange iko tayari. Zinaweza kutumika kueneza keki za sifongo, kujaza keki, kutumika kama dessert, kunyunyiziwa na chips za chokoleti au zest ya machungwa.
Ilipendekeza:
Nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa jibini la kottage: mapishi machache rahisi
Jibini la Cottage ni bidhaa ya kipekee na yenye afya iliyochachushwa. Inaweza kuwa laini au ya nafaka, isiyo na harufu, chumvi au tamu. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka jibini la Cottage? Jibini la Cottage ni kamili kwa kuoka: unga wa jibini la Cottage, kujaza curd na zabibu, karanga, matunda, mboga mboga au uyoga daima hutoka kitamu cha kushangaza. Kutoka jibini la Cottage unapata dessert kamili na matunda, kifungua kinywa cha lishe au chakula - yote inategemea maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage na njia ya maandalizi yake
Jinsi ya kupika miguu ya kuku kukaanga: mapishi machache rahisi
Miguu ya kuku wa kukaanga ni laini na yenye juisi ikipikwa kwenye oveni. Nyama ya curry, oregano, basil, mint, thyme, marjoram na mimea mingine inaweza kuongezwa ili kuongeza piquancy na harufu. Sheria kuu wakati wa kukaanga kuku sio kuiruhusu kuwaka
Pasta iliyo na jibini la Cottage. Mapishi machache rahisi
Safi hii hakika itawavutia wale ambao, wakati wa mapumziko ya jioni, wamekuja nyumbani baada ya kazi ngumu, hawajazoea kutumia muda mwingi kupika. Na pia kwa wale ambao hawali nyama ya wanyama, au kutumia siku za kufunga. Pasta iliyo na jibini la Cottage ni bora kwa wakati kama huo wakati wewe ni mvivu sana kupika kitu "cha kutatanisha", lakini unataka tu kuwa na vitafunio vya kujaza nguvu zako. Kwa kuongeza, sahani hii ina tofauti nyingi juu ya mandhari
Jinsi ya kutengeneza konjaki kutoka kwa mwangaza wa mwezi - mapishi machache rahisi
Watu wengi wanapendelea vileo vya kujitengenezea nyumbani kuliko vile vya dukani. Mwangaza wa jua sio tu kinywaji cha pombe cha kujitegemea, lakini pia msingi wa uundaji wa liqueurs mbalimbali, tinctures, cognacs. Cognac, iliyoandaliwa nyumbani, ina harufu ya kupendeza, ni rahisi kunywa na ina rangi nzuri ya amber ya giza
Pizza ya nyama iliyotengenezwa nyumbani. Mapishi machache rahisi
Wengi wetu tunaagiza mlo huu pamoja na kuletewa nyumbani - sasa pizzerias zina miundombinu iliyoboreshwa: msafirishaji ataleta chakula mlangoni. Lakini hapa kuna tatizo moja tu: licha ya ubora wa juu wa bidhaa na kufuata viwango vya Ulaya, baadhi ya mashabiki wa sahani ya Kiitaliano bado wanaona kuwa haitoshi kujaza pizza na vifuniko. Kwa hivyo katika kesi hii, chaguo kubwa ni pizza ya nyama ya nyumbani
