2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, ni nchi gani tunazojua ambazo ni maarufu kwa chokoleti zao? Viongozi watatu wa juu ambao hawajapingwa ni Ubelgiji, Uswizi na Italia. Lakini ukisoma takwimu za dunia, basi Ujerumani inashika nafasi ya tatu ya heshima kulingana na idadi ya matumizi ya dessert hii.
Wajerumani wanapenda sana chokoleti. Labda hii ndiyo sababu wazalishaji nchini Ujerumani huwasha fantasia kwa uwezo kamili. Baada ya yote, sasa hutashangaa mtu yeyote aliye na chokoleti nyeusi, nyeupe na maziwa. Katika mapambano ya mnunuzi, watengenezaji wa Ujerumani hutoa michanganyiko ya ladha ya ajabu: na mint, marzipan, makombo ya kaki, mtindi wa matunda, pralines, karanga nzima na kusagwa, matunda mbalimbali yaliyokaushwa na kadhalika.
Katika makala haya, tunachunguza chapa za chokoleti ya Ujerumani. Je, zipi ni za kitamu zaidi? Chaguo hakika ni lako. Lakini inafaa kusema kuwa chokoleti zote za Ujerumani ni za ubora wa juu kila wakati, kwa sababu zina bidhaa asili tu.
Makumbusho mjini Cologne
Ujerumani inahusishwa na watalii wa kitambo na soseji na bia. Wale walio na jino tamu pia wanajua keki ya jadi ya Msitu Mweusi wa Ujerumani. Lakini watu wachache wanajua hiloMkaazi wa wastani wa Ujerumani hula kilo kumi za chokoleti kwa mwaka. Kati ya dessert zote, Wajerumani wanapendelea utamu huu maalum. Na hata keki ya Black Forest ina mikate ya chokoleti. Ukweli kwamba makumbusho ya kipekee yamefunguliwa nchini inashuhudia mtazamo wa heshima wa Wajerumani kwa baa za maharagwe ya kakao. Iko katika Cologne, inamiliki kisiwa kidogo kwenye Rhine, na imejengwa kwa namna ya meli.
Kampuni ya kibinafsi ya Imhoff-Stolllwerk, mtu mashuhuri katika tasnia ya chokoleti, ilifungua jumba hili la makumbusho mnamo 1993 ili kuonyesha hatua zote za utengenezaji wa chokoleti ya Ujerumani. Ufafanuzi huanza na chafu ambapo maharagwe ya kakao huiva. Mgeni wa makumbusho ana fursa ya kufuatilia kwa undani hatua zote za uzalishaji wa chokoleti, kuongeza viungo vya uchaguzi wake kwa utungaji, na mwisho wa ziara na kununua bar iliyoonekana mbele ya macho yake. Chemchemi ya mita tatu husababisha furaha kubwa kwa watoto wazima. Wageni hupewa waffles ambazo zinaweza kuingizwa kwenye chokoleti ya moto. Tikiti ya kwenda kwenye jumba la makumbusho inagharimu euro 7.5, lakini kwa watoto walio chini ya umri wa miaka sita, matembezi kama hayo hayatakuwa malipo.
Hadithi za chokoleti kutoka Ujerumani
Nchini Urusi, kuna maoni kwamba Wazungu, na Wajerumani haswa, wanajitia sumu kwa bidhaa zisizo asili. Sema, katika parmesan ya Kiitaliano, jamoni ya Kihispania na foie gras ya Kifaransa, kuna kemia moja. Lakini jibini la Kirusi na chokoleti ya Alenka ni kitu.
Lakini Wazungu ni watu ambao wanajali sana usalama wao na afya zao. Kwa hiyo, katika chokoleti kutoka Ujerumani, unaweza kuwa na uhakika wa 100%. Sana tuulaji wake usioweza kurekebishwa utajumuisha safari ya kwenda kwa daktari - daktari wa meno au lishe. Na ikiwa Wajerumani wenyewe hula kilo kumi za chokoleti kwa mwaka, basi dessert hii haina madhara.
Jambo lingine ni kwamba inauzwa nje ya nchi kwa kiasi kidogo. Chokoleti ya Ujerumani nchini Urusi haijulikani sana. Katika rafu unaweza kupata mara nyingi "Milka" - brand ya Uswisi. Hebu tukague chapa maarufu za chokoleti kutoka Ujerumani, ambazo bado zinaweza kupatikana katika maduka nchini Urusi.
Ritter Sport
Inaonekana kuwa baa za michezo na kakao ni dhana zisizolingana? Lakini Clara Goettle, mke wa Alfred Ritter, confectioner kutoka Stuttgart, aligundua kuwa chokoleti ni nzuri kwa mwili. Ni yeye ambaye alipendekeza katikati ya karne ya ishirini kutengeneza tile kama hiyo ambayo ingefaa kwenye mfuko wa koti ya michezo. Vifuniko vya chokoleti ni mkali, furaha, rangi zote za upinde wa mvua. Kigae cha kawaida cha mraba kina sehemu 16.
Leo, Ritter Sport inazalishwa katika aina hamsini na tano. Miongoni mwao ni ladha ya kawaida: maziwa, uchungu, nyeupe, chokoleti na karanga. Lakini Ritter Sport isingepata umaarufu wake ikiwa haikuunda maoni yasiyofikirika kabisa, ya asili. Tu katika brand hii unaweza kujaribu chokoleti na kuongeza ya oats na ndizi; asali, chumvi na almond; flakes za nafaka; tortilla chips; Neapolitan waffle; liqueur ya mint; mtindi wa limao; bagel ya nut; marzipan na ladha zingine zinazofanana. "Ritter Sport" inaendana kikamilifu na kauli mbiu yake ya utangazaji: "Square. Vitendo, nzuri. Na ikiwa unakuja kwa ushirikadukani mjini Berlin, unaweza kuagiza ladha upendayo.
Schogetten ya Chokoleti ya Kijerumani
Chapa hii inajulikana zaidi kwa watumiaji wa Urusi. Na juu ya vitendo, anaweza kubishana na Ritter Sport. Huko, ufungaji unafunguliwa kwa kuvunja tu tile. Ni rahisi bila shaka. Lakini Wajerumani wa pedantic walithamini hata zaidi kwamba tile ya Schögetten ilikuwa tayari imegawanywa katika viwanja kumi na nane vilivyowekwa kwenye sanduku kwenye mkono wa kadi. Katika kutafuta jina la mtengenezaji wa chokoleti asili zaidi, vitengenezo vya kampuni pia hukaza mawazo yao.
Schogetten kwa sasa inazalisha takriban bidhaa dazeni mbili. Mtumiaji wa Kirusi anafahamu zaidi ladha ya msingi: nyeusi, alpine (maziwa), na praline ya nutty au hazelnuts nzima. Lakini ni aina gani zinaweza kupatikana nje ya nchi! Hizi ni pamoja na chokoleti ya Kijerumani yenye vipande vya vidakuzi vya Oreo, Tiramisu, Bitter Almond, Cappuccino, Apple Pie, Blueberry Muffin, Cherry Cheesecake na majina mengine yanayovutia sana.
Hussel
Mtengenezaji huyu ni maarufu kwa "confectionery" yake, ambayo inaweza kupatikana karibu kila jiji nchini Ujerumani. Na sio tu tiles za classic zinauzwa huko. Chokoleti huunda nyundo, chupa za bia, maua na hata taya za kusonga na majumba mbele ya macho yako. Bila kusema, ni nyenzo gani za kazi kama hizo hutumika? Chokoleti ya Ujerumani Hussel haibaki nyuma ya washindani wake katika aina mbalimbali za ladha. Hapa unaweza kupata zote mbili za kawaida (nyeusi, nyeupe, za maziwa, nakaranga, na zabibu), na aina asili sana. Kwa mfano, Hussel pekee hutoa chokoleti na kuongeza ya nyanya kavu au pilipili pilipili. Wajerumani wanapenda chapa hii sana. Kwanza, kwa ukweli kwamba chokoleti daima kuna freshest. Unaweza kununua tile au souvenir ambayo ilitupwa mbele yako. Na pili, kwa aina asili ya bidhaa ambazo zinaweza kuwasilishwa kama zawadi kwa watoto na watu wazima.
Halloren
Chokoleti ya Ujerumani "Halloren" inajivunia historia ndefu zaidi ya kuwepo kwake. Kiwanda cha confectionery kilifunguliwa mnamo 1804! Kampuni hiyo inazalisha chokoleti zake kwa namna ya vifungo, ambazo katika karne ya 19 zilivaliwa kwenye nguo za asili na wafanyakazi wa chumvi wa Prussia - hallors. Kwa hivyo, mipira ilikuwa tayari imejaa kujaza tangu mwanzo. Kongwe na bado maarufu zaidi ni "Original Halloren-Kugeln". "Vifungo" katika fomu hii ni kujazwa na ladha creamy chocolate caramel. Kwa kawaida, sasa safu ya ushambuliaji ya kampuni ina vichungi vingi, ikijumuisha vile vya asili kama vile mbegu za poppy, ramu, raspberries, mtindi mbalimbali.
HACHEZ
Chokoleti ya Ujerumani yenye mint pia inaweza kuonja na Ritter Sport. Walakini, katika kiwanda cha kutengeneza cha Bremen "Akhez" tu imetengenezwa kutoka kwa aina za kipekee, adimu za maharagwe ya kakao kutoka Amerika Kusini. Wafanyabiashara wa chokoleti wa kampuni hii wamekuja na ladha nyingi za kushangaza ambazo zitafurahia gourmets za kisasa zaidi na zinazohitajika. Katika maduka ya viyoga yenye chapa ya Akhez, unaweza kupata chokoleti inayonuka…juniper, sage au cardamom. Kutoka kwa kujaza, mtu anaweza kukumbuka ganache ya cream, ramu ya Jamaika na pombe nyingine. Kweli, hutawashangaa Wajerumani kwa aina kama vile chokoleti iliyo na mdalasini, tangawizi au licorice.
Leysieffer
Ikiwa wewe ni mpenzi wa chokoleti nyeupe, hupaswi kupoteza mtazamo wa bidhaa za Laceffer. Anazalisha vigae na vivuli vingine vya rangi nyeusi na kahawia. Lakini ilikuwa chokoleti nyeupe ya Ujerumani ambayo iliunda utukufu wa manufactory hii. Mabwana wanaofanya kazi huko huunda mchanganyiko wa ladha ya ajabu. Kwa hivyo, unaweza kuonja chokoleti nyeupe na kuongeza ya sage, mchanganyiko wa viungo vya mashariki, asali, cranberries na vipengele vingine vya kawaida kwa dessert hiyo. Inapaswa kuwa alisema kuwa nchini Ujerumani, hakuna likizo moja imekamilika bila utamu huu. Kabla ya Krismasi, Wajerumani hununua kalenda maalum ya ujio wa chokoleti, usiku wa Krismasi - Vifungu vya Santa, juu ya Pasaka - hares na mayai, juu ya St Valentine - mioyo. Sanamu kama hizo za kupendeza zitakuwa zawadi nzuri kwa watoto.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Chai ya kijani yenye sousi: maelezo ya ladha, mtengenezaji, maoni
Wanywaji chai huenda wanajua kuhusu chai ya kijani na siki. Kinywaji hiki kidogo kwenye rafu za duka kinakumbukwa kutoka kwa sip ya kwanza. Ladha yake ni ngumu kuchanganya, kwani ina vivuli kadhaa, kama vile sitroberi, mananasi na limau. Mchanganyiko huu pia ni wa kupendeza kutumia baridi ili kumaliza kiu chako
Vodka "Five Lakes": mtengenezaji, maoni ya wateja, bei
Nchini Urusi, kuna wazalishaji wengi wa kinywaji kikali kama vile vodka. Moja ya maeneo ya kwanza ni ulichukua na brand maarufu "Maziwa matano", ambayo ilithaminiwa na wanunuzi. Mtengenezaji anahakikisha ubora wa juu wa bidhaa zake
Hakika za kuvutia kuhusu chokoleti. Siri za uzalishaji wa chokoleti. tamasha la chokoleti
Chocolate ni jina linalopewa aina fulani za bidhaa zinazoweza kuliwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Mwisho ni mbegu za mti wa kitropiki - kakao. Kuna ukweli mwingi wa kupendeza juu ya chokoleti, ambayo inasema juu ya asili yake, mali ya uponyaji, contraindication, aina na njia za matumizi
Soseji za Ujerumani: mapishi bora, vipengele vya upishi na maoni
Ujerumani sio bure kuitwa nchi ya soseji. Zaidi ya vitu elfu moja na nusu vya bidhaa zinazofanana hutolewa huko. Soseji za Thuringian, Frankfurt na Nuremberg ni maarufu sana kati ya wakazi wa eneo hilo. Sausage ya Ujerumani, ambayo jina na ladha yake inajulikana mbali zaidi ya mipaka ya Ujerumani, haiwezi kununuliwa tu katika duka, bali pia kufanywa nyumbani
