Je zucchini inaweza kuliwa mbichi? Maelekezo kadhaa kwa kutumia mboga hizi bila matibabu ya joto

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Inafahamika kuwa zucchini ni mboga yenye afya na lishe kwa wakati mmoja. Inaweza kutumika hata kwa watoto wadogo na wale ambao wako kwenye mlo mkali zaidi. Lakini watu wachache wanafikiri juu ya ikiwa inawezekana kula zucchini mbichi. Kijadi, hutumiwa kutengeneza vitafunio (kitoweo, caviar), supu, kukaanga tu au kujazwa. Lakini katika kila moja ya sahani hizi, zukini inapaswa kusindika kwa joto. Mara nyingi, mboga hizi hukaangwa kwa mafuta au kukaanga na viungo vingine.

Zucchini mbichi kwenye saladi

Kwa kweli, kichocheo hiki kinahusisha matumizi ya zucchini za pickled, yaani, hazitakuwa mbichi kabisa, lakini bado bila matibabu ya joto. Mboga inapaswa kutumika vijana na ngozi nyembamba na mbegu ndogo. Kwa zucchini 1 ya ukubwa wa kati kuchukua matango 3 ya kati na nyanya 4. Kwa kuongeza, utahitaji nusu ya limau, chumvina sukari kwa ladha, kijiko cha mbegu ya haradali na mafuta kidogo ya mboga.

Kwanza kachua zucchini, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, chumvi, ongeza sukari, haradali na mafuta ya mboga na uache peke yake kwa muda wa nusu saa. Baada ya dakika 30, kioevu kikubwa hutolewa kutoka kwenye sahani, matango yaliyokatwa kwenye pete za nusu, nyanya na mafuta kidogo ya mboga huongezwa kwa vipande vya kiholela. Baada ya kujaribu saladi hii tamu, kwa kawaida watu hawana shaka tena ikiwa inawezekana kula zucchini mbichi.

Kichocheo cha appetizer asili

Vitafunwa asili, vilivyo na viungo kiasi, vya kuridhisha na vilivyojaa vitamini vinaweza kutayarishwa kwa dakika 15 pekee. Kwa wale ambao bado hawajaamua wenyewe ikiwa inawezekana kula zucchini mbichi (kwa kawaida, hii inatumika tu kwa mboga za vijana za ngozi nyembamba), sahani hii inaweza kuwa jaribio kubwa. Mbali na zukini, utahitaji nyanya kadhaa ndogo, nusu ya parachichi, bizari, vitunguu, maji ya limao na chumvi. Kwanza unahitaji kuponda avocado vizuri na uma (matunda yanapaswa kuwa yameiva na laini), kisha mimina maji ya limao juu yake ili isifanye giza, chumvi na itapunguza vitunguu ndani yake. Dill iliyokatwa hutumwa kwa wingi unaosababisha, kuchanganya vizuri. Zucchini inapaswa kuosha na kukatwa kwenye pete nyembamba. Fanya vivyo hivyo na nyanya. Kisha unahitaji kuweka zukchini kwenye kila mduara wa nyanya, na juu - pate kidogo ya avocado. Ikiwa inataka, sahani imepambwa na majani ya lettu. Baada ya kujaribu vitafunio hivi vya kushangaza, watu wengi huacha kufikiria ikiwa inawezekana kula.zucchini mbichi, na kuanza kutafuta mapishi mengine kwa kutumia mboga hii.

Kichocheo kingine cha asili na rahisi cha vitafunio ambacho pia hupikwa haraka sana (na pia hula). Viungo vyote hutumiwa kwa ladha. Mbali na zucchini vijana, utahitaji mafuta ya mboga, siki, mimea, pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha. Zucchini inapaswa kuosha chini ya bomba, kuifuta kavu, iliyokatwa kwenye grater coarse, chumvi, kumwaga na siki, kunyunyizwa na pilipili na wiki iliyokatwa. Kisha misa huchochewa na kutumiwa kama saladi au vitafunio.

Wale ambao hawajaamua kama zucchini inaweza kuliwa mbichi wanaweza kushauriwa kuandaa saladi sawa na mayonesi. Kwa zucchini 2 ndogo kuchukua kijiko cha horseradish iliyokunwa, vitunguu kubwa, chumvi, pilipili, mayonnaise, mimea. Zucchini iliyoosha husafishwa, kusuguliwa kwenye grater coarse, mboga iliyokatwa, horseradish, chumvi, pilipili, mayonesi huongezwa na kuchochewa.