Maelekezo bora ya mayai yaliyopingwa

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kiamsha kinywa cha watu wengi wa kisasa ni mayai ya kukokotwa (yakiwa na umbo mbichi au pamoja na mboga, soseji, nyama ya nguruwe, jibini na viungio vingine), sandwichi na kahawa (chai).

Haraka, kitamu, ya kuridhisha. Na hata kwa kiasi fulani kukumbusha kifungua kinywa cha Kiingereza au cha Ulaya…

Makala haya yatajadili mapishi kadhaa ya mayai yaliyopingwa (pamoja na picha) - kwa kila ladha, aina na mapendeleo, ambayo yanaweza kubadilishwa zaidi kulingana na mawazo yako mwenyewe.

Mayai ya kuchemsha kwenye toast

Mlo wa kimahaba unaowakumbusha wa Kifaransa croque-monsieurs, uliotayarishwa kwa upendo kwa ajili ya mpendwa wako kwa kiamsha kinywa - siku yoyote ya mwaka, si likizo tu - bila shaka utamtia moyo mwenzako kwa mrembo!

Hii haitasahaulika: croutons ladha zilizokaangwa kwa siagi yenye harufu nzuri, na yai lililokaangwa lenye umbo la moyo katikati.

Kutayarisha huduma moja:

Kata vipande 2 vya mkate (mweusi, nyeupe, mviringo, mkate mrefu, kwa toast). Kueneza mmoja wao na siagi (gramu 20) na kufunika na mwingine. Kata umbo la kati (katika umbo la moyo, duara).

Kaanga mkate katika siagi (gramu 25) pande zote mbili. Piga yai (kipande 1) ndani, ongeza chumvi na viungo. Pika kwa dakika 7 kwenye halijoto ya chini.

Huduma na capers, mimea, ketchup, saladi za mboga.

Mayai ya kusaga yenye kiungo cha nyama

Nzuri na si ya asili, na muhimu zaidi, sahani tamu. Inafaa haswa kwa kifungua kinywa kwa mwanamume.

Kutayarisha kichocheo kimoja cha Bacon na Mayai:

Katakata vizuri kiungo cha nyama (gramu 50), kaanga bila kuongeza mafuta. Vitunguu (gramu 50) hukatwa kwenye pete na kuongeza kwenye bakoni. Piga mayai mawili, ongeza pilipili ya ardhini na chumvi. Tumikia mboga au saladi.

Mayai ya kukaanga kwa microwave

Kichocheo cha sahani nzuri, angavu na kitamu kitachukua dakika 10. Jambo kuu ni kuandaa viungo vyote, weka kwenye microwave na ndivyo hivyo.

Viungo vinavyohitajika kwa huduma mbili:

• Kitunguu - gramu 50.
• mbaazi za makopo - gramu 100.
• Siagi - gramu 20.
• Mayai - vipande 2.
• Nyanya - vipande 2.
• Kirimu - gramu 50.
• Chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa.

Kupika:

Paka sahani ya kina ya kauri na siagi. Kata nyanya na vitunguu, nyunyiza na mbaazi. Changanya na kuongeza cream. Vunja yai na kutoboa yolk. Ongeza chumvi na pilipili.

Kabla ya kuweka chombo chenye bakuli kwenye oveni ya microwave, funika kwa sahani aukofia ya plastiki (maalum - kwa microwaves).

Pika dakika 4.

Mayai ya kukokotwa na nyanya

Kichocheo hiki pia kinaitwa kifungua kinywa kipendwacho Azerbaijan. Ukikumbuka nchi hii ya kichawi, unaona bila kupenda mbele ya macho yako mionekano mizuri ya asili, hewa safi, maji ya chemchemi, mboga na matunda mengi yenye majimaji mengi…

Kwa hivyo acha kifungua kinywa hiki, kilichotayarishwa kulingana na kichocheo "Mayai ya kuchemsha na nyanya", kujaza roho kwa furaha na kuupa mwili nguvu.

Viungo:

• Nyanya kubwa - gramu 600.
• Mayai - vipande 6.
• Siagi - gramu 30.
• pilipili ya Kibulgaria - gramu 100.
• Kitunguu - gramu 100.
• Vitunguu vitunguu - gramu 5.
• Jibini gumu - gramu 100.
• Chumvi, viungo.
• Mbichi mbichi - gramu 20.

Kupika mayai ya kukunjwa kulingana na mapishi hatua kwa hatua:

1. Mimina maji yanayochemka juu ya nyanya, peel. Kata ndani ya cubes, kaanga kwenye sufuria.
2. Katakata pilipili hoho, kitunguu saumu na kitunguu saumu, ongeza kwenye nyanya.
3. Mimina mayai kwenye chombo, piga kidogo, ongeza chumvi. Mimina juu ya mboga (wakati hakuna kioevu kwenye sufuria).
4. Pika ukiwa umefunga kifuniko.
5. Mwishoni mwa mchakato, nyunyiza jibini iliyokunwa na mimea iliyokatwa.

Mayai yaliyokwaruzwa na jibini

Pia ni chakula kitamu sana na rahisi ambacho kinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au jioni. Kwa wakati, mchakato utachukua dakika 10 pekee, lakini utakidhi njaa yako kwa saa kadhaa.

Viungo vya mayai na jibini (mapishi ya mawili):

• Mayai ya kutengeneza nyumbani - vipande 5.
• Mafuta - 20 ml.
• Jibini gumu - gramu 100.
• Mbichi mbichi - gramu 20.
• Chumvi, viungo.

Kupika:

Katika kikaangio cha moto chenye mafuta ya mzeituni, piga mayai, koroga kidogo. Ongeza chumvi na viungo.

Pata kipande cha jibini gumu na unyunyize juu ya sahani mwishoni kabisa mwa kupikia.

Kabla ya kutumikia, pamba kwa mboga iliyokatwa vizuri.

Mapishi ya mayai ya kukokotwa kwenye jiko la polepole

Kifaa hiki chenye matumizi mengi pia kinaweza kupika aina mbalimbali za sahani hii - kutoka ya kawaida hadi isiyo ya kawaida na hata ya kigeni kidogo.

Mapishi kadhaa ya mayai ya kukokotwa kwenye jiko la polepole - kwa mkusanyiko wa nyumbani - yanajadiliwa hapa chini.

Mafuta ya mizeituni ya kukaanga kwa mimea

Kichocheo rahisi zaidi cha mayai yaliyopikwa ambayo yanaweza kupikwa kwenye jiko la polepole. Kwa mabadiliko, sahani hunyunyizwa na mimea safi na viungo.

Viungo kwa huduma moja:

• Mayai - vipande 2.
• Mafuta - 20 ml.
• Mbichi mbichi - gramu 20.
• Viungo, chumvi.

Kupika:

Pasha mafuta ya mboga kwenye bakuli, ukiwasha hali ya "Kuoka". Piga mayai kwa uangalifu. Ongeza chumvi na viungo. Pika ukiwa umefunga kifuniko kwa dakika 4.

Tumia kwenye meza, ukinyunyiza mboga mboga kwenye mayai yaliyopingwa.

Soga na maziwa

Mlo maridadi na mzima bila yolk inayotiririka. Na pia kiwango cha chini cha mafuta.

Viungo vya huduma mbili:

• Mayai - vipande 3.
• Siagi - gramu 10.
• Maziwa - mililita 10.
• Viungo, chumvi.

Kupika:

Pasha siagi kwenye bakuli. Koroga yai na maziwa, kuongeza chumvi na viungo. Mimina kwenye bakuli na upike kwenye Kaanga kwa dakika 6.

Inapendekezwa kukupa toast na mboga.

Kichocheo cha asili "Maua"

Mayai haya yaliyopikwa na soseji, yakitolewa, yataleta raha na furaha nyingi. Hii itavutia sana watoto. Kwa kuwa yai litakuwa kitovu cha chamomile, na soseji zitakuwa petals.

Muda wa kupikia - dakika 10.

Viungo kwa huduma moja:

• Mayai - vipande 2.
• Soseji nyembamba - vipande 2.
• Mafuta ya zeituni - mililita 20.
• Chumvi na viungo.

Kupika:

Paka bakuli mafuta, washa programu ya Kukaanga.

Kata soseji katikati na ukate sehemu nyingi za petali kwa kila sehemu. Pindua ndani ya chamomile na uimarishe kwa kidole cha meno.

Weka mayai kwa uangalifu katikati ya kila ua. Pika kwa dakika 5.

Tumia kwa saladi za mboga, michuzi, ketchup.

Vuta mayai ya kukaanga na kitunguu na mchuzi wa nyanya

Mayai yamekaangwa vizuri kwenye sahani hii. Na wakati huo huo, haina mafuta mengi, ya kuridhisha na ya kitamu.

Viungo vya huduma mbili:

• Mayai - vipande 3.
• Kitunguu - gramu 100.
• Mafuta ya zeituni - mililita 15.
• Mchuzi wa nyanya - mililita 20.
• Viungo, chumvi.

Kupika:

Ni lazimatenga wazungu kutoka kwa viini. Piga pili na nyanya kwa kutumia blender. Nyunyiza viungo na chumvi.

Koroga wazungu wa yai kwa uma. Kata vitunguu na kaanga katika mafuta kwenye programu ya Kaanga.

Mimina ndani ya nyeupe yai na upike hadi umalize. Ongeza yolk na ketchup na viungo. Katika programu ya "Oka", pika kwa dakika 4.

Ongeza uyoga, nyama, mboga mboga kwenye sahani - ili kuonja.

Kwa upinde

Mayai ya kusaga yenye mboga hii yenye harufu nzuri ni ya kitamu sana, yanavutia na yana juisi. Sahani hii pia inaweza kutayarishwa kwa vitunguu kijani.

Viungo vya huduma mbili:

• Mayai - vipande 2.
• Mafuta ya mboga - mililita 20.
• Kitunguu - gramu 80.
• Pilipili nyeusi ya ardhini - gramu 1.
• Chumvi - gramu 2.

Kupika:

Katakata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Vunja mayai kwenye bakuli, koroga kidogo, ongeza chumvi na pilipili ya ardhini. Mimina juu ya vitunguu. Pika mayai yaliyoangaziwa kwenye sufuria kwa dakika 4 - yamefunikwa.

Na soseji

Kichocheo kitamu cha mayai ya kukokotwa, ambacho kinaweza pia kubadilishwa kwa nyanya, ham, nyama ya kuku.

Viungo vya huduma mbili:

• Mayai - vipande 3.
• Soseji - gramu 100.
• Nyanya - gramu 150.
• Mafuta ya mboga - mililita 20.
• Pilipili nyekundu ya ardhini - gramu 1.
• Chumvi - gramu 2.

Kupika:

Katakata soseji na nyanya, kaanga katika mafuta ya mboga kwa kupokezana. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili na uchanganya. Mimina mchanganyiko juu ya sausage na nyanya. Kupikasahani kulingana na mapishi "Mayai yaliyoangaziwa na sausage" kwa dakika 5 na kufunikwa.

Uji au viazi, pamoja na kabichi ya kitoweo, itakuwa nyongeza nzuri.

Katika oveni yenye nyanya na jibini

Sahani asili na konda kabisa itawafurahisha ndugu, jamaa na marafiki ambao itatayarishwa.

Viungo vya huduma tatu:

• Mayai - vipande 3.
• Nyanya mviringo wa wastani - vipande 3.
• Jibini gumu - gramu 100.
• Mbichi mbichi - gramu 20.
• Chumvi - gramu 2.
• Pilipili nyeusi ya ardhini - gramu 2.

Kupika:

Ondoa kwa upole katikati ya nyanya kwa kijiko. Piga ndani ya kila yai, ongeza chumvi na pilipili.

Washa oveni mapema hadi nyuzi 200. Weka sahani kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 10.

Mwishoni mwa mchakato wa kupika, nyunyiza jibini iliyokunwa. Na wakati wa kutumikia - wiki iliyokatwa vizuri.

mayai ya kibongo ya Uswidi na makombo ya mkate

Sahani rahisi na yenye harufu nzuri kwenye kikaangio. Kulingana na mapishi, mayai ya kuchemsha hupikwa kwa dakika 15 tu. Lakini matokeo yanazidi matarajio yote.

Viungo vya resheni 4:

• Makombo ya mkate - gramu 50.
• Mayai - vipande 4.
• Nyanya mbichi - gramu 100.
• Siagi - gramu 20.
• Kitunguu - gramu 80.
• Mbichi mbichi - gramu 20.
• Chumvi - gramu 2.
• Pilipili nyekundu ya ardhini - gramu 1.

Kupika:

Paka sufuria mafuta na uinyunyize na mabaki ya mkate. Vunja mayai moja baada ya nyingine. Ongeza chumvi na pilipili.

Katakata nyanya na vitunguu laini, nyunyiza juu ya mayai. Kupika kwa joto la chini. Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia.

Mayai ya kukokota na nyanya kavu

Kiungo hiki cha "Kiitaliano" kitatoa sifa mpya za ladha kwa vyakula mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mayai ya kukokotwa. Kwa sababu nyanya kavu ina ladha tajiri na ya spicy. Unaweza kupika kipengee hiki peke yako au ununue tayari.

Kuhusu wingi na njia ya maandalizi yao ya sahani hii, unahitaji kuchukua gramu 40 tu na kukata laini. Lakini ni kutokana na nyanya zilizokaushwa au zilizokaushwa kwa jua ambazo mayai ya kukokotwa hupata ladha ya kipekee.

Kwa huduma tatu unahitaji:

• mayai 3.
• gramu 100 za soseji ya kuvuta sigara.
• gramu 40 za nyanya zilizokaushwa kwa jua.
• 50 gramu ya kitunguu.
• gramu 20 za mimea safi.
• 2 gramu za chumvi.

Kupika:

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Weka nyanya zilizokatwa na sausage kwenye ukungu, ongeza mayai na chumvi. Pika kwa dakika 20.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza sahani na vitunguu vilivyokatwa vizuri na mimea safi. Sahani tamu na konda iko tayari!

Mayai ya kukokotwa na njegere

Chaguo bora ambalo pia litasaidia kubadilisha menyu. Na kama kiungo cha kijani, unaweza kutumia mbaazi mbichi, na zilizowekwa kwenye makopo au zilizogandishwa.

Ili kupika mayai matamu yaliyoangaziwa kulingana namapishi, viungo vifuatavyo vinahitajika:

• Yai - kipande 1.
• mbaazi - gramu 30.
• Kitunguu - gramu 30.
• Mafuta ya mboga - mililita 10.
• Chumvi - gramu 1.
• Pilipili ya ardhini.

Kupika:

Paka sufuria mafuta na upashe moto. Kata vitunguu vizuri na kaanga kwa dakika 3. Vunja yai juu, ongeza chumvi na pilipili. Weka mbaazi moja kwa moja kwenye protini na upika kwa dakika 5 - chini ya kifuniko kilichofungwa.

Mlo asili na rahisi uko tayari.

Pamoja na Bacon na jibini la jumba

Mchanganyiko mpya wa viungo hivi viwili utatoa ladha isiyo ya kawaida, lakini inayolingana kabisa. Hasa ikiwa unapika mayai ya kuchemsha na Bacon na jibini la Cottage.

Kwa nyama, kuna mapendekezo kadhaa ya kufanya mlo wa mwisho na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kuiva na nyama ya nyama kuwa ya kitamu na isiyo na mafuta mengi:

• kata kiungo kabla ya kupika katika vipande vya wastani;
• kaanga kwa dakika chache tu, lakini ili safu ya mafuta ibaki;
• kwa sababu nyama ya nyama tayari ina chumvi, inashauriwa kuongeza chumvi kidogo kwenye sahani nzima;
• pika nyama ya nguruwe bila mafuta ya mboga ili kuepuka mafuta mengi kwenye sahani iliyomalizika.

Kwa huduma 3 unahitaji viungo vifuatavyo:

• Mayai - vipande 3.
• Jibini la Cottage - gramu 200.
• Bacon - gramu 150.
• Chumvi, viungo.

Kupika kichocheo "Mayai ya kuchemsha na Bacon na jibini la Cottage":

1. Kaa jibini la jumba vizuri ili liwe nyororo na nyororo.
2. Katakata nyama ya nguruwe vipande vipande na kaanga kwa dakika 3. Vunja mayai ndanichombo, kuongeza chumvi na viungo, changanya. Mimina juu ya Bacon. Pika kwa joto la chini kwa dakika 2.
3. Weka jibini laini la jumba na changanya sahani. Chemsha kwa dakika 2 zaidi.
4. Tumia kwa croutons, saladi, pambo.

CV

Kiungo cha ajabu - yai la kuku - kimejulikana sana na ni muhimu sana katika lishe ya Waslavs, na pia wakaazi wa nchi zingine. Na hii haishangazi, kwa kuwa bidhaa ina ladha ya kupendeza na ugavi wa kila siku wa vitamini na kufuatilia vipengele muhimu kwa mtu.

Na ikiwa miaka 20 iliyopita mayai yalipikwa kulingana na mapishi machache tu - mayai ya kukaanga, mayai ya kukaanga, ya kuchemsha, basi mapishi mengi sasa yamegunduliwa kwamba kwa mwaka mzima unaweza kupika mayai yaliyoangaziwa kila siku, ambayo daima itakuwa ya asili, ya viungo, ya juisi, yenye harufu nzuri na ya kipekee.