2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wetu wa nyumbani wanajua mapishi mengi ya nyanya, lakini baadhi yao yanapaswa kuzingatiwa maalum. Kwa mfano, juu ya nyanya na horseradish. Baada ya yote, horseradish ndani yake huongeza sana hamu na sauti ya mwili mzima wa binadamu, na hivyo kusababisha uanzishaji wa nishati na nguvu zote zilizofichwa. Mafuta muhimu yaliyomo ndani yake yanatuletea faida nyingi na, kwa kuongeza, yana mali ya antiseptic. Sasa tutaangalia jinsi inavyotumika katika mapishi mbalimbali.
Kichocheo rahisi zaidi - hakuna viungo
Kichocheo hiki kinafaa zaidi kwa matumizi ya nyanya wenyewe wakati wa likizo, na brine kutoka chini yao baada ya likizo. Tutahitaji viungo vifuatavyo: lita tano za maji kwa brine, gramu 400 za mchanga wa sukari, kiasi sawa cha siki, gramu 200 za chumvi, nyanya nyekundu, mizizi ya horseradish, capsicum - chungu na tamu. Kupika nyanya na horseradish. Tunachoma mitungi ya lita tatu, weka ndaninyanya iliyooshwa, mimina maji yanayochemka mara moja kisha mimina maji hayo.
Katika grinder ya nyama au katika blender, saga pilipili chungu na tamu tofauti, pamoja na horseradish. Tunaweka kwenye kila jar: kijiko kimoja - horseradish, pilipili ya moto na pilipili tamu. Chemsha maji na chumvi na sukari, ongeza siki. Mimina nyanya zetu na brine tayari moto, tayari-kufanywa na sterilize kwa dakika 10. Kila kitu ni rahisi sana, kama unavyoona, na nyanya zilizo na horseradish zitageuka kuwa za kitamu sana.
Pika nyanya za kijani na horseradish
Kichocheo hiki pia ni cha njia rahisi zaidi ya kuandaa nyanya, kwa kutumia angalau viungo. Tutahitaji: nyanya za kijani za ukubwa wa kati, bizari safi, mizizi ya horseradish, jani la bay, allspice. Kwa marinade: lita moja ya maji, 100 ml ya siki 9%, gramu 60 za mchanga wa sukari, kijiko cha chumvi. Kupika nyanya za kijani na horseradish. Tunaweka nyanya za kijani kibichi zilizooshwa hadi mabegani mwao kwenye chupa ndogo ya nusu lita.
Mimina maji yanayochemka kwa dakika tano, kisha yanatumwa kwenye sinki. Kwa msaada wa utaratibu huu, tunatoa nyanya kutoka kwa nyama ya mahindi iliyomo ndani yao. Ongeza mizizi ya horseradish, bizari, allspice, jani la bay kwenye jar. Tunatayarisha marinade kutoka kwa viungo muhimu kwa njia ya kawaida, kumwaga nyanya juu yake, kuifunika na vifuniko vya sterilized. Kisha tunageuza mitungi chini na kuifunika kwa baridi. Nyanya za kijani na horseradish ziko tayari. Wakati wa majira ya baridi, viazi vilivyo na nyama ndivyo unavyohitaji!
Nyanya ya kupikia katika mafuta yenye horseradish
Kwa mapishi yetu yajayo, hutahitaji: nyanya 20, vitunguu vinne, lita moja ya maji, horseradish, 250 ml ya siki, gramu 20 za mchanga wa sukari, chumvi, gramu nne za haradali, 50 ml ya mafuta ya mboga. Tunaweka nyanya sawa, vitunguu vidogo na horseradish kwenye mitungi iliyoosha vizuri, tukate vipande vipande.
Changanya maji safi na chumvi na mchanga wa sukari, ongeza punje ya haradali na upike kwa dakika chache, kisha mimina siki. Kisha tunapunguza marinade iliyoandaliwa na kumwaga nyanya juu yake. Mwishoni mwa kazi ya maandalizi, mimina mafuta ya mboga. Tunafunga mitungi na kuituma kwenye sufuria ya maji ya moto, ambapo tunapunguza kwa angalau dakika tano. Ni muhimu kuhifadhi kazi yetu mahali penye baridi.
Hrenoder kutoka nyanya kwa majira ya baridi
Baada ya kuandaa kichocheo kinachofuata cha nyanya - katika mafuta yenye horseradish - tutabadilisha sahani kidogo kutoka kwa viungo hivi. Sahani yetu inayofuata ina majina mengi - gorloder, horseradish, horseradish, cheburgez, adjika ya Siberia. Lakini, bila kujali jina, utapata mavazi ya ladha na ya spicy kwa nyama, dumplings na sahani nyingine za kitamu. Hata mkate uliowekwa pamoja nao utaenda vizuri.
Utahitaji: nyanya zilizoiva - kilo moja, horseradish - gramu 80, vitunguu - gramu 60, paprika - Bana moja, chumvi - vijiko vitatu, mchanga wa sukari - kijiko kimoja cha chai. Kwa hakika tunachukua mizizi ya vijana ya horseradish - ikiwa ni huru na ya njano, basi haifai kwa sahani yetu. Haja ya kupika vyombo vyote, ikiwa ni pamoja na processor ya chakulaau grinder ya nyama, safisha vizuri sana na kumwaga maji ya moto juu yake vizuri. Ikiwa una matatizo na tumbo lako, lakini unataka gorloder, punguza kiasi cha vitunguu na horseradish hadi gramu 20 kila moja.
Kichocheo cha adjika ya Siberia
Saga nyanya kwenye blender au grinder ya nyama, na tunapendekeza uondoe ngozi kutoka kwao. Kwa njia hiyo itakuwa na ladha bora zaidi. Sukari, chumvi, nyunyiza na paprika. Katika kesi wakati nyanya zimeiva sio nyumbani chini ya kitanda, lakini kwenye kichaka, huwezi kuongeza sukari kabisa. Kupika zaidi "mwanga" wa nyanya na horseradish. Hili ni jina lingine la sahani. Kwa njia yoyote iwezekanavyo, saga vizuri-peeled na kuosha horseradish. Hii inafanywa vyema zaidi katika kichakataji chakula.
Katika grinder ya nyama, kwa kweli, itageuka kuwa ndogo, lakini haifai sana, kwa sababu visu zitaziba kila wakati na italazimika kuitenganisha mara kadhaa, kuitakasa na kuikusanya tena. Katika kuchanganya, tunatumia grater ndogo zaidi. Tunatuma horseradish iliyokunwa kwa nyanya. Punguza vitunguu na upeleke huko. Kisha kuchanganya kila kitu na kijiko, na uifanye kwa uangalifu sana. Tunaweka kwenye mitungi iliyokatwa kabla na kupotosha na kofia ya screw ya kuchemsha. Hatufanyi kuzaa. Tunakushauri kuchukua mitungi ndogo zaidi ili "roho mbaya" yenyewe isiwe na wakati wa kuiondoa.
Vidokezo vichache
Ni chakula kitamu na cha afya tulicho nacho! Na walitumia bidhaa chache sana kwa ajili ya maandalizi yake, tu horseradish, nyanya, vitunguu na paprika. Kwa njia, horseradish imefungwa kwa namna iliyoelezwa hapo juu lazima ihifadhiwewakati wote wa baridi mahali pa baridi. Walakini, kwa bahati mbaya, licha ya kufungwa vizuri, sahani baada ya muda huanza kuwa na nguvu kidogo na kupoteza ukali wake, ndiyo sababu ilifanywa. Kwa hiyo, tunakupa ushauri mmoja: panda mitungi michache, ukitumia gramu 100 za vitunguu na horseradish ndani yao.
Zifungue na uzile mwisho. Pia kuna lahaja ya horseradish bila horseradish, sahani kama hiyo inaitwa - tsitsibeli. Kilo moja ya nyanya inachukuliwa, gramu 500 za pilipili tamu na vitunguu, ganda la pilipili ya moto, kila kitu ni chini, kuchemshwa na kuwekwa kwenye mitungi, kwa asili sterilized. Kitoweo kikali sana na kitamu sana.
Kichocheo kingine cha nyanya ya horseradish
Njia hii ni ngumu zaidi kuliko zile zilizopita, hapa tayari kuna vipengele zaidi, na sio tu nyanya za kawaida, horseradish, vitunguu. Kichocheo cha mitungi minne ya lita tatu itahitaji: kilo nane za nyanya za ukubwa wa kati, karoti - vipande viwili vikubwa, kiasi sawa - mizizi ya horseradish, pilipili tamu kubwa, vichwa vya vitunguu na pilipili ya moto. Kwa marinade: maji - lita tano, mchanga wa sukari - gramu 400, chumvi - gramu 200, siki - gramu 100, vidonge vya aspirini - mbili kwa kila jar.
Pakia nyanya zilizooshwa vizuri kwenye mitungi. Katika grinder ya nyama, tunapotosha vitunguu, pilipili, horseradish na karoti, kisha uziweke kwenye mitungi kwa sehemu sawa. Tunajishughulisha na marinade: ongeza chumvi na sukari iliyokatwa kwa maji ya moto na chemsha hadi kufutwa kabisa. Tunatuma kwa nyanyasiki na aspirini, mimina marinade na cork na vifuniko vya bati. Pinduka chini na uifunge hadi ipoe kabisa. Tunahifadhi mahali pa baridi. Nyanya ni chumvi kabisa kwa muda wa miezi moja na nusu hadi miwili, na sahani iliyopigwa hupatikana. Kawaida hata brine hunywa, lakini unahitaji kuifanya kwa uangalifu.
Mapishi ya Nyanya na Horseradish
Kiongezi hiki - horseradish na nyanya - hakiendani kabisa na aina ya uwekaji makopo, lakini, hata hivyo, ni maandalizi ya msimu wa baridi. Pia inaitwa vitafunio vya horseradish, na inathibitisha kikamilifu jina lake. Kwa sehemu kubwa, wanaume wanapenda kula sahani kama hiyo. Ili kuitayarisha, unahitaji: kilo tatu za nyekundu, nyanya safi, vichwa vitatu vya vitunguu, mizizi nane ya horseradish, chumvi kwa ladha. Viungo vilivyoorodheshwa ni takriban sana. Yote inategemea kabisa ladha yako na ladha ya wanachama wa familia yako. Kwa kubadilisha, kwa mfano, idadi ya nyanya, kuweka zaidi yao, unaweza kufanya appetizer dhaifu, na kuongeza vitunguu na horseradish, kupata appetizer "nguvu".
Kupika vitafunio vibaya
Osha na usafishe mizizi ya horseradish. Njia ya kusafisha ni sawa na kwa karoti. Ikiwa horseradish imefungwa kwa saa mbili katika maji baada ya kuosha, basi itakuwa rahisi sana kusafisha. Kisha tunaukata katika sehemu kadhaa ili iwe rahisi kupotosha. Pia tunaosha nyanya na kuzikatwa vipande vipande kadhaa, vya ukubwa ambao unaweza kuziweka kwenye sehemu ya grinder ya nyama. Pia tunasafisha vitunguu, baada ya hapo tunapotosha viungo hivi vyote kwenye grinder ya nyama, ikiwezekana katika umeme, chumvi ili kuonja na kuchanganya vizuri sana. Sasa kusahau yetutupu kwenye beseni hadi kesho yake.
Asubuhi, changanya vizuri tena na uchukue sampuli - je, ina vipengele tofauti vya kutosha ndani yake. Ikiwa jibu ni ndiyo, basi tutaweka benki. Ni muhimu kuhifadhi appetizer ya horseradish ya majira ya baridi ya horseradish na nyanya katika mitungi ya kioo iliyofungwa ili usipoteze harufu nzuri na ladha. Kutumikia kwa kozi yoyote ya moto na ya pili. Itakuwa nzuri ikiwa utaeneza tu kwenye mkate. Na kwa baridi, inaweza kuwa dawa bora. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Mafuta ni ya nini? Umuhimu wa kibaolojia wa mafuta katika mwili wa binadamu
Ili kudumisha umbo lako katika umbo kamili, unahitaji kufuatilia mlo wako kwa makini. Kila mlo unapaswa kuwa na kiasi cha protini, mafuta na wanga muhimu kwa mwili wa binadamu. Kabla ya kuacha kabisa vyakula fulani, fikiria kwa nini mwili wetu unahitaji vitu fulani. Leo tutazungumza juu ya mafuta gani
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Jinsi ya kutambua mafuta ya mawese kwenye maziwa? Jinsi ya kuamua uwepo wa mafuta ya mitende katika maziwa nyumbani?
Je, umewahi kufikiria kuwa watengenezaji wanaweza kuongeza vichungi mbalimbali kwa njia ya mafuta ya mboga kwenye vyakula rahisi na vinavyojulikana ili kuongeza mavuno ya bidhaa iliyokamilishwa? Leo inafanyika kila mahali, na kutafuta bidhaa za asili kunazidi kuwa vigumu. Leo tutazungumzia jinsi ya kutambua mafuta ya mitende katika maziwa na bidhaa za maziwa
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
