Uji mtamu zaidi: chaguo la nafaka, aina za nafaka, mapishi bora na nuances ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Uji unachukua nafasi maalum katika lishe yetu. Wao ni chanzo bora cha fiber, wanga na vitamini vingi vya thamani. Kwa hiyo, kila mwanamke anapaswa kuwa na uwezo wa kupika kwa usahihi. Katika nyenzo za leo, mapishi ya nafaka ladha zaidi yatazingatiwa kwa undani.

Vidokezo vya kuchagua na kupika

Ili kulisha familia yako uji mtamu na wenye afya, unahitaji kuwa na uwezo wa kutofautisha nafaka za ubora wa juu dukani. Wakati wa kununua, unahitaji kulipa kipaumbele kwa nuances kadhaa muhimu, moja ambayo ni uadilifu wa mfuko. Ni muhimu iwe na taarifa zote kuhusu muundo, mtengenezaji, maisha ya rafu na tarehe ya utengenezaji wa bidhaa.

Viashiria vya Organoleptic vinazingatiwa kuwa vigezo muhimu vya kutathmini ubora wa nafaka. Unaweza kutofautisha bidhaa iliyomalizika muda wake kwa harufu na rangi. Mboga nzuri ya ngano ni rangi katika hue ya hudhurungi. Uji wa shayiri wa ubora mzuri una rangi ya kijivu-njano, wakati Buckwheat ni beige.

Baada ya kufahamu jinsi ya kuchagua nafaka, unahitaji kujua jinsi ya kupika uji mtamu zaidi. Kwanza kabisa, unapaswa kuamua juu ya nini cha kupika. KATIKAkama msingi wa kioevu, maziwa, maji ya kawaida au mchuzi kawaida hutumiwa. Nafaka zilizopangwa hutiwa ndani ya maji ya moto na kuletwa kwa utayari. Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, chumvi, sukari, asali, matunda yaliyokaushwa, matunda, mboga mboga, karanga, uyoga au viungo vingine vinavyofaa huongezwa kwenye uji.

Mtama na boga

Hii ni moja ya nafaka tamu zaidi. Ina rangi ya manjano ya kupendeza na inachukuliwa kuwa ghala halisi la vitu muhimu. Ili kuilisha familia yako, utahitaji:

• 200g mtama.
• 500g boga.
• vikombe 2 kamili vya maziwa yote.
• glasi 1 ya maji ya kunywa.
• 1, 5 tbsp. l. sukari ya miwa.
• Siagi na chumvi.

Uji huu wenye afya na ladha nzuri zaidi hupikwa kwa hatua kadhaa. Kwanza, malenge iliyoosha hukatwa vipande vipande, hutiwa na maji na kupikwa hadi laini. Mara tu inapopikwa kabisa, huchujwa, kuongezwa na maziwa ya chumvi, sukari na mtama iliyoosha mara kwa mara. Yote hii inatumwa kwa jiko na kuchemshwa hadi nafaka iko tayari. Kabla ya kutumikia, sahani inasisitizwa chini ya kifuniko na kuongezwa siagi.

Uji wa pea na nyama

Hiki ni mlo rahisi na wa kuridhisha sana unaofaa kwa chakula cha mchana au cha jioni. Ni mchanganyiko wa mafanikio yasiyo ya kawaida ya nyama, kunde na mboga. Ili familia yako iweze kujaribu moja ya nafaka tamu zaidi, utahitaji:

• 300g nyama (kuku au nguruwe).
• vikombe 2 vya mbaazi kavu.
• glasi 4-5 za maji ya kunywa.
• 1 kila karoti kubwa na vitunguu.
• Chumvi, mafuta yoyote ya mboga na viungo.

Ili kuandaa uji huu wenye lishe na, kwa mbali, uji ladha zaidi kutoka kwa mbaazi, unahitaji kuanza na usindikaji wa maharagwe. Wao hupangwa, kuosha, kumwaga ndani ya bakuli kubwa, kumwaga na maji baridi na kuweka kando. Sio mapema zaidi ya masaa sita baadaye, mbaazi huwashwa tena, hutumwa kwenye sufuria iliyojaa kioevu safi, na kuchemshwa hadi zabuni. Katika hatua inayofuata, uji umewekwa na kuchoma kutoka kwa vipande vya nyama na mboga zilizokatwa. Yote hii hutiwa chumvi, kuongezwa na viungo na kupashwa moto kwa muda mfupi kwenye jiko au katika oveni.

Wali wenye matunda yaliyokaushwa

Safi hii tamu na yenye afya ni kiamsha kinywa bora kwa familia nzima. Kwa ajili ya maandalizi yake, unaweza kutumia matunda yoyote kavu, ikiwa ni pamoja na zabibu, apricots kavu na prunes. Ili kuwalisha wapendwa wako uji mtamu zaidi asubuhi, utahitaji:

• kikombe 1 kamili cha wali.
• glasi 3 za maji ya kunywa.
• Kiganja 1 cha matunda yaliyokaushwa.
• Sukari na chumvi (kuonja).

Wali na matunda yaliyokaushwa huoshwa chini ya bomba, kumwaga kwenye sufuria na kumwaga maji yaliyochujwa. Yote hii ni chumvi, tamu ikiwa ni lazima na kutumwa kwa jiko. Sahani iko tayari kabisa na inatolewa ikiwa moto.

Wali na maziwa

Kichocheo hiki kitawavutia wale ambao hawajui wawapikie watoto na watu wazima kwa kiamsha kinywa. Uji wa mchele wenye ladha zaidi hupika haraka vya kutosha, ambayo ina maana huna kuacha masaa machache ya ziada ya usingizi. Ili kuifanya kwa walaji unaowapenda, weweinahitajika:

• glasi 1 ya maji ya kunywa.
• kikombe 1 kamili cha wali.
• vikombe 2 vya maziwa ya ng'ombe mzima.
• Chumvi, sukari na siagi (hiari).

Wali uliooshwa kabla hutiwa maji na kuchemshwa hadi kioevu kivuke. Kisha huongezewa na maziwa, chumvi na sukari na kuletwa kwa utayari. Kabla ya matumizi, kila kipande huongezwa kwa kipande kidogo cha siagi.

Semolina na maziwa

Inaonekana kuwa hakuna kitu rahisi kuliko kupika uji kama huo. Lakini sio mama wote wa nyumbani wanaoweza kukabiliana na kazi hii mara ya kwanza. Kwa wengine, semolina inageuka kuwa kioevu sana, kwa wengine ni nene kupita kiasi, kwa wengine ni uvimbe. Ili kila kitu kifanyike kama inavyopaswa, unapaswa kuambatana na mlolongo uliopendekezwa na kudumisha idadi iliyoonyeshwa kwenye mapishi. Kwa utayarishaji sahihi wa moja ya nafaka ladha zaidi katika maziwa, hakika utahitaji:

• 2 tbsp. l. semolina.
• glasi 1 ya maziwa.
• Sukari, chumvi na siagi.

Miche hutiwa kwenye sufuria iliyojaa maziwa baridi na kutumwa kwenye jiko, bila kusahau kuweka chumvi na kufanya utamu. Yote hii huletwa kwa chemsha na kuchemshwa, kuchochea daima, kwa dakika 5-10. Semolina iliyo tayari imetiwa siagi na hutolewa kwa kifungua kinywa.

Buckwheat na maziwa

Chaguo hili litakuwa la manufaa kwa wale ambao wana bakuli la multicooker. Uji wa kupendeza zaidi uliopikwa na kifaa hiki unageuka kuwa wa kufurahisha sana na wenye afya, ambayo inamaanisha kuwa hata watoto wachanga zaidi watapenda. Ili kuifanya jikoni yako mwenyewe utahitaji:

• kikombe 1 kamili cha buckwheat.
• vikombe 4 maziwa yote.
• 1 tsp chumvi.
• 2 tbsp. l. sukari iliyokatwa.
• 1 kijiko l. siagi laini.

Buckwheat iliyopangwa na kuoshwa hutiwa kwenye bakuli la multicooker na kumwaga na maziwa baridi. Yote hii ni chumvi, tamu, iliyopendezwa na mafuta na kufunikwa na kifuniko. Wanapika uji mtamu zaidi katika jiko la polepole linalotumika katika hali ifaayo.

Uji wa oat na maziwa

Uji huu ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Inasaidia kujaza upungufu wa vitamini B, kusafisha kuta za matumbo na kudumisha kiwango kinachohitajika cha sukari katika damu. Inaonyeshwa kwa lishe ya watoto na kliniki. Kwa hiyo, kila mama wa nyumbani anapaswa kujifunza jinsi ya kupika uji wa maziwa ladha zaidi kutoka kwa oatmeal. Kwa hili utahitaji:

• 500 ml maji.
• 250 ml maziwa yote.
• ¼ vifurushi vya siagi.
• kikombe 1 cha oatmeal.
• Sukari na chumvi.

Vipande vilivyopangwa na kuoshwa hutiwa na maji baridi na kutumwa kwenye jiko, bila kusahau kuongeza chumvi. Dakika kumi na tano baada ya kuchemsha, yote haya huongezewa na maziwa yote na sukari, na kisha kuletwa kwa utayari. Uji uliopikwa hutiwa siagi na kuwekwa kwenye sahani.

Inaandikwa kwa maziwa ya mlozi

Nafaka hii yenye afya imekuwa maarufu sana tangu Urusi ya kale. Ana spicy,ladha tamu-nutty na hutumika kama msingi bora kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya moyo na afya. Ili kupika uji mtamu zaidi kwa watoto na watu wazima, utahitaji:

• 500 ml maji ya kunywa.
• 500 ml maziwa ya mlozi.
• 160 g iliyoandikwa.
• Majani ya chumvi na agave (kuonja).

Tahajia hutiwa kwenye sufuria ya maji yanayochemka na kuchemshwa hadi kioevu kiweze kuyeyuka kabisa. Baada ya hayo, hutiwa na maziwa ya mlozi, chumvi, kuongezwa na syrup ya agave na kuchemshwa hadi zabuni. Uji hutolewa kwa moto, na kupambwa kwa beri au vipande vya matunda ukipenda.

Semolina na vanila na jam

Uji huu unaovutia na mtamu unafaa kwa mlo wa asubuhi. Itakupa hisia ya satiety kwa muda mrefu na itakushutumu kwa nishati muhimu. Ili kuihudumia kwa wakati kwa ajili ya kifungua kinywa cha familia, utahitaji:

• 200 ml maziwa.
• 50g semolina.
• 10 g jam iliyotengenezewa nyumbani.
• 10g siagi.
• 1 vanila pod.
• Sukari na chumvi.

Mimina maziwa kwenye sufuria yenye kina kirefu na uache ichemke. Inapoanza kuchemsha, huongezewa na sukari, chumvi na nafaka. Yote hii imechanganywa na mbegu kutoka kwenye pod ya vanilla, iliyoletwa kwa utayari. Uji uliopikwa kwa njia hii hutiwa siagi, kukolezwa na jamu na kutumiwa.

Mtama na Parmesan na yai

Wale ambao bado hawajaamua ni uji gani utamu zaidi wanapaswa kujaribu sahani iliyotengenezwa kulingana na njia iliyoelezwa hapa chini. Ili kupika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, weweinahitajika:

• 200 ml maji ya kunywa.
• 150 ml maziwa.
• 50g mtama.
• 25g Parmesan.
• 15g cheddar.
• yai 1.
• Chumvi.

Mtama uliotayarishwa awali hutiwa kwenye sufuria yenye maji yenye chumvi na kuchemshwa hadi kioevu kivuke. Baada ya hayo, huongezewa na maziwa na kuletwa kwa utayari, bila kusahau kuongeza cheddar mwishoni. Uji uliopikwa kwa njia hii umewekwa kwenye sahani, na kunyunyiziwa na parmesan iliyokatwa na kupambwa kwa yai iliyochomwa.

Semolina yenye blueberries na matunda yaliyokaushwa

Hii ni moja ya nafaka tamu sana za watoto. Inatofautishwa na njia isiyo ya kawaida ya maandalizi na sio huduma ya kawaida. Ili kuifanya familia yako, utahitaji:

• 200g semolina.
• 100 g sukari.
• 200 g blueberries.
• 100 g matunda yaliyokaushwa.
• 400 ml cream.
• 600 ml maziwa.
• Vanillin.

Unahitaji kuanza mchakato na usindikaji wa maziwa. Humwagwa kwenye chombo chochote kinachofaa na kuchemshwa katika oveni kwa digrii 160 0C hadi povu itokee. Mara tu inapoonekana kwenye uso wa maziwa, huondolewa kwa kijiko kilichofungwa na kuhamishiwa kwenye sufuria. Mapovu mengine manne yanatengenezwa kwa njia hii.

Kila kitu kikiwa tayari, unaweza kuendelea hadi hatua inayofuata. Safu ya blueberries pamoja na sukari imewekwa chini ya sahani ya kukataa. Semolina iliyochemshwa katika cream na vanilla inasambazwa juu. Yote hii inafunikwa na matunda yaliyokaushwa na povu iliyokatwa. Safu ya mwisho lazima inyunyizwe na sukari. Pika uji kwa nyuzi 170 0C hadi iwe tamu ya caramel.mchanga.

Wali na asali na parachichi kavu

Wale ambao hawakuwa na muda wa kujua jinsi ya kulisha watoto wao asubuhi, unaweza kujaribu mapishi ya uji ladha zaidi ilivyoelezwa hapa chini. Kwa kifungua kinywa, wataalamu wa lishe wanashauri kula sahani za nafaka, na mchele na matunda yaliyokaushwa na asali ni bora zaidi kwa ushauri wa wataalam. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• maziwa ya ng'ombe lita 1.
• 1 kijiko l. sukari iliyokatwa.
• 1 kijiko l. siagi laini.
• 1 kijiko l. asali ya maua ya kioevu.
• 1 chungwa.
• 200g mchele.
• Parachichi zenye chumvi na kavu (si lazima).

Wali uliooshwa kabla hutiwa kwenye sufuria ya maziwa yanayochemka. Yote hii ni tamu, chumvi na kuchemshwa kwa nusu saa. Baada ya muda uliokubaliwa kupita, uji uliomalizika huondolewa kwenye jiko, na kuongezwa siagi, asali, parachichi kavu na vipande vya machungwa.

Buckwheat na lozi na mdalasini

Uji huu mtamu na wenye afya hautawaacha wasiojali hata wale wanaokula sana. Ni mchanganyiko uliofanikiwa sana wa Buckwheat, almond na maziwa. Na uwepo wa manukato huwapa ladha maalum. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• glasi 2 za maji ya kunywa.
• kikombe 1 kamili cha buckwheat.
• 350 ml maziwa yote.
• 1 kijiko l. sukari ya vanilla.
• 1 kijiko l. siagi laini.
• 1 tsp mdalasini wa kusaga.
• ½ tsp tangawizi ya unga.
• Chumvi na lozi.

Buckwheat hutiwa kwenye sufuria na siagi iliyoyeyuka, na baada ya dakika chache hutiwa.maji ya moto na kuleta kwa chemsha. Baada ya kama dakika ishirini, yaliyomo kwenye chombo huongezewa na maziwa yaliyochujwa yaliyochemshwa na mdalasini, sukari ya vanilla na unga wa tangawizi. Haya yote yamechanganywa, yamewekwa kwenye sahani na kunyunyiziwa mlozi.

Uji wa oat na karoti

Safi hii haitapuuzwa na wafuasi wa lishe yenye afya, wakijaribu kujitafutia wenyewe ni uji upi ni mtamu zaidi na wenye afya. Oatmeal na karoti na viungo ina tint tajiri ya machungwa na harufu ya kupendeza ya viungo. Ili kuijaribu, utahitaji:

• 1, vikombe 5 vya maji ya kunywa.
• kikombe 1 cha oatmeal.
• karoti 1 ya ukubwa wa wastani.
• ½ tsp mdalasini ya unga.
• ¼ tsp tangawizi ya kusaga.
• ½ tsp dondoo ya vanila.
• 3 tsp syrup ya maple.
• Koranga, maziwa ya mboga mboga na mbegu za maboga.

Ikiwa unapanga kutoa uji huu kwa kiamsha kinywa, basi unahitaji kuanza kuupika usiku uliotangulia. Oatmeal hutiwa kwenye chombo kinachofaa, kilichojaa maji na kufunikwa na kifuniko. Asubuhi, hutumwa kwenye jiko na kuchemshwa juu ya moto wa wastani, bila kusahau kuongeza karoti iliyokunwa, viungo, dondoo ya vanilla, syrup ya maple na kiasi kidogo cha maziwa ya mboga. Baada ya dakika chache, sahani iliyokamilishwa huondolewa kutoka kwa burner, na kunyunyiziwa na mbegu za malenge kabla ya kutumikia.

Ugali na ndizi

Uji huu wenye harufu nzuri na wenye afya tele utakuwa badala ya kifungua kinywa chako cha kawaida. Imeandaliwa halisi katika suala la dakika, na mchakato yenyewe hautaleta maswali.hata kwa wapishi wasio na uzoefu. Ili kujionea haya, utahitaji:

• glasi 1 kamili ya oatmeal.
• 2, vikombe 5 vya maziwa ya mlozi yasiyotiwa sukari.
• ndizi 1.
• 2 tsp syrup ya maple.
• 1 tsp mbegu za chia.
• 1 tsp dondoo ya vanila.
• 1 tsp mdalasini ya unga.

Kwenye sufuria kubwa changanya oatmeal, viungo na sharubati ya maple. Yote hii hutiwa na vikombe viwili vya maziwa ya almond na kutumwa kwenye jiko. Pika uji ndani ya dakika tano kutoka wakati wa kuchemsha. Baada ya muda uliowekwa umepita, flakes zilizovimba huongezewa na maziwa yote na moto kwa sekunde 60 nyingine. Uji uliopikwa kwa njia hii hunyunyuziwa mbegu za chia na kupambwa kwa vipande vya ndizi.

Uji wa oat na tufaha na karanga

Chaguo hili la kupika uji litawavutia mashabiki wa vyakula vikali vya nafaka na matunda. Ili kupika oatmeal ladha na isiyo ya kawaida mwenyewe, utahitaji:

• kikombe 1 cha maziwa ya mlozi bila sukari.
• ½ kikombe cha oatmeal.
• tufaha 1 dogo.
• mlozi 5.
• 1 tsp mafuta ya nazi.
• 1 tsp nazi.
• 1 tsp syrup ya maple.
• 1 tsp mbegu za chia.
• Mdalasini.

Mimina oatmeal kwenye sufuria yenye maziwa ya mlozi yanayochemka na upika juu ya moto wa wastani kwa dakika tano. Baada ya muda uliowekwa, uji uliokamilishwa umewekwa kwenye sahani na kuongezwa na vipande vya apple vilivyokaanga kwenye nazi.siagi na mdalasini. Nyunyiza mbegu za chia juu. Yote hii hutiwa maji na maji ya maple, yamepambwa kwa flakes za nazi na almond zilizokatwa.

Oatmeal na zabibu kavu na karanga

Uji huu unaovutia na wenye afya tele utashindana na muesli maarufu. Inachanganya kwa usawa viungo kadhaa vya kupendeza ambavyo vinakamilishana kwa mafanikio. Ili kuthibitisha hili kibinafsi, utahitaji:

• 60g siagi.
• kikombe 1 cha oatmeal.
• Vijiko 3. l. zabibu kavu.
• 2 tbsp. l. walnuts zilizokatwa.
• 4 tbsp. l. sukari.
• Maziwa.

Mimina oatmeal kwenye kikaango kilichopashwa moto na siagi iliyoyeyuka na kaanga kwa muda usiozidi dakika tano. Wanapopata hue ya hudhurungi, huongezewa na sukari, zabibu na karanga. Haya yote yamechochewa kwa upole, yamepashwa moto kwa muda mfupi kwenye kichomea kilichojumuishwa, hutiwa na maziwa ya joto na kutumiwa.

Buckwheat na vitunguu na mizizi

Uji huu wa kitamu ni sahani nzuri ya vyakula vya nyama au kuku. Ili kuitayarisha, bila shaka utahitaji:

• 1.5 vikombe vya buckwheat.
• lita 1 ya maji ya kunywa.
• tunguu 1 kubwa.
• mizizi 2 ya parsnip.
• Vijiko 3. l. parsley iliyokatwa.
• 2 tbsp. l. mafuta.
• Chumvi na pilipili.

Kitunguu kilichomenya na mizizi ya parsnip iliyokatwa huchemshwa kwa muda mfupi katika maji yanayochemka yenye chumvi, na kisha kuongezwa kwa Buckwheat. Baada ya muda, uji unaosababishwa hupendezwa na mafuta, pilipili, kunyunyiziwa na parsley iliyokatwa na kusisitizwa chini.kifuniko.