2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Veal ni nyama ya waridi isiyokolea na yenye michirizi nyeupe ya mafuta, inayopatikana kutoka kwa mnyama ambaye hajazidi umri wa miezi mitano. Bidhaa hii ya zabuni na ya juisi kwa muda mrefu imekuwa maarufu sana sio tu kati ya wapishi wa kitaaluma, bali pia kati ya mama wa nyumbani wa kawaida. Nyama hii ya kupendeza ya lishe inachukuliwa kuwa sehemu muhimu ya menyu ya watoto, kwa hivyo mama wengi wachanga mara nyingi wanavutiwa na jinsi na ni kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe kwa mtoto. Utajifunza jibu la swali hili kwa kusoma makala haya.
Je, faida ya bidhaa hii ni nini?
Wataalamu wengi wa lishe wanapendekeza kwa aina zote za watu, kuanzia watoto wachanga hadi wazee. Kwa hiyo, kwa wale ambao hawajui ni kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe, hakika itakuwa ya kuvutia kuelewa jinsi ni muhimu kwa mwili wa binadamu.
Kwanza, ina kiasi kikubwa cha madini mbalimbali na asidi ya amino ambayo ni rahisi kuyeyushwa. Kwa kuongeza, nyama ya ng'ombe ina vitamini vingi vya manufaa, ikiwa ni pamoja na A, C, E, PP na B. Pia inatambuliwa kama mojawapo ya vyanzo bora zaidi.magnesiamu, kob alti, zinki, potasiamu, chuma na fosforasi.
Aina hii ya nyama humegwa kwa urahisi na mwili wa binadamu. Ina kiasi cha kutosha cha vitu vinavyoitwa vya ziada ambavyo hazina thamani ya lishe, lakini huchangia katika uzalishaji wa kazi wa juisi ya utumbo. Bidhaa iliyochemshwa ni muhimu kwa upungufu wa damu, shinikizo la damu, kisukari mellitus na magonjwa ya utumbo.
Jinsi ya kuchagua nyama bora?
Wamama wachanga wa nyumbani ambao hawajui ni kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe ili iwe laini watajiuliza ni nini cha kutafuta wakati wa kununua. Kwanza kabisa, unahitaji kuangalia rangi ya bidhaa iliyopendekezwa. Nyama yenye ubora ina rangi ya waridi iliyopauka na michirizi nyeupe. Madoa yoyote yanaonyesha kuwa una bidhaa iliyoharibika.
Kalvar mbichi ana mwonekano thabiti. Kuangalia kiashiria hiki, unahitaji kushinikiza kidole chako kidogo kwenye uso wa kipande unachopenda. Shimo linalosababishwa linapaswa kutoweka haraka. Kwa kuongeza, unaweza kutambua nyama ya maziwa kwa harufu. Inapaswa kutoa harufu nzuri ya utamu.
Je, na kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole?
Nyama iliyooshwa kabla inapaswa kukatwa vipande vipande, kuwekwa chumvi na kuwekwa kwenye bakuli la multicooker. Ikiwa inataka, pilipili nyeusi, jani la bay na viungo vingine vinaweza pia kutumwa huko. Jambo kuu sio kuipindua na manukato, ili usiharibu ladha ya maridadi ya bidhaa iliyokamilishwa. Kisha chombo kinajazwa na maji na kufungwa na kifuniko. Kwa wale ambao hawajui jinsi na muda gani wa kupika nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole, unahitaji kuamsha modi ya "Stewing" na subiri kama masaa mawili. Wapishi wengine wanashauri kuongeza mboga yoyote na hata matunda yaliyokaushwa kwa nyama. Lakini yote inategemea upendeleo wa kibinafsi.
Ni muda gani wa kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo?
Massa yaliyooshwa awali na kumenyanyuliwa kutoka kwa filamu huwekwa kwenye bakuli, yametiwa chumvi, yametiwa pilipili na kumwaga kwa maji. Baada ya hayo, chombo kinafunikwa na kifuniko na kuchemshwa kwa dakika 15. Baada ya wakati huu, unahitaji kufungua jiko la shinikizo na kusubiri karibu nusu saa. Wakati huu ni zaidi ya kutosha kwa nyama kunyonya viungo. Baada ya hayo, rojo iliyokamilishwa inaweza kukatwa kwenye sahani nyembamba na kutumiwa.
Jinsi ya kupika bidhaa hii kwenye jiko?
Wale wanaopenda kujua kiasi cha kupika nyama ya ng'ombe watafanya vyema kujifunza kuhusu njia nyingine ya kupika bidhaa hii. Nyama iliyoosha kabla inapaswa kuwekwa kwenye sufuria na kumwaga maji safi ya baridi ili kuifunika kabisa. Baada ya kuchemsha, ni muhimu kupunguza moto na kuondoa povu inayosababisha. Kisha sufuria yenye mchuzi wa kuchemsha hufunikwa na kifuniko na kushoto kwa moto mdogo kwa saa na nusu. Wakati wa kupikia kwa kiasi kikubwa inategemea saizi ya kipande. Kuweka chumvi kunapendekezwa sio mapema zaidi ya dakika 15 kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia.
Ikiwa unataka kupika nyama sio kwa mchuzi, lakini kwa saladi au vitafunio, basi inapaswa kupunguzwa ndani ya maji ya moto. Baada ya kusubiri kuchemsha tena, unahitaji kupunguza moto iwezekanavyo na kufunga sufuriakifuniko. Baada ya dakika 40, unahitaji kumwaga maji, kuongeza mpya, kusubiri hadi kuchemsha, kuweka nyama na chumvi. Baada ya dakika 20, nyama ya ng'ombe iko tayari kuliwa. Ili kufanya robo ya saa iliyochemshwa iwe na juisi zaidi, lazima iachwe kwenye mchuzi kwa robo nyingine ya saa.
Ilipendekeza:
Je, na kiasi gani cha kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe?
Lugha ya nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa bidhaa ya kawaida, kwa msingi ambao sahani nyingi za ladha zinaweza kutayarishwa. Mara nyingi hutumiwa kufanya sandwichi, appetizers, saladi na hata sahani za moto
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
