2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni vigumu kuamini, lakini cream ya ladha kwa peremende yoyote ya confectionery inaweza kutengenezwa kutoka kwa marshmallows ya kawaida bila jitihada nyingi. Hakuna hatari kwamba cream itazidisha, itageuka kuwa kioevu sana au, kinyume chake, itaongezeka na itabidi kuuma. Huna haja ya kukariri kichocheo cha cream ambacho ni cha muda mrefu sana, angalia video nyingi kwenye mtandao, ununue bidhaa ambazo sio wazi kila wakati kwenye duka na kisha usijue ni mlolongo gani ni bora kuchanganya. Na haifai kabisa kujifunza kutoka kwa guru ya upishi. Unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani.
Hili ni chaguo la bei nafuu na rahisi kuwashangaza wapendwa wako bila uwekezaji mkubwa au gharama.
Cream with oil
Cream ya marshmallows na siagi inaweza kutayarishwa kwa urahisi bila kuongeza sukari. Unahitaji tu siagi (mfuko mmoja) na marshmallows - vipande 8. Unaweza kuchagua marshmallow yoyote kulingana na mapendekezo ya kibinafsi. Katika cream yenyewe, unaweza pia kuweka ladha mbalimbali, vanillin, rangi na ladha nyingine.
Mbinukupika.
Siri ya kutengeneza cream ya marshmallow ni kufuata hatua chache za haraka:
- Kwanza unahitaji kuchukua siagi na kuikata vipande vidogo.
- Kisha weka marshmallows kwenye chombo na uweke kwenye microwave kwa takriban nusu dakika (kulingana na nguvu ya microwave). Ukubwa wa bidhaa unapaswa kuongezeka maradufu.
- Baada ya ni muhimu kukanda marshmallows na mchanganyiko na kuweka kipande cha siagi juu yake.
- Nusu ya siagi inapochapwa na marshmallows, sogeza bakuli kwenye bakuli la maji baridi na uendelee kupiga kwa kuchanganya, ukiongeza siagi polepole.
- Baada ya siagi kuongezwa, endelea kupiga misa kwa muda.
- Ni hayo tu. Marshmallow cream iko tayari. Ukipenda, ihamishe kwenye mfuko wa keki na upamba nayo kwa uangalifu.
Keki ya Marshmallow
Soma ili kupata kichocheo cha Keki ya Marshmallow Cream na uone jinsi ilivyo rahisi kutengeneza.
Viungo vinavyohitajika:
- Marshmallow (bila icing, bila kunyunyuziwa) - gramu 800.
- Maziwa ya kufupishwa - 350 ml.
- Siagi - gramu 350.
- Kirutubisho kwa ladha - karanga, marmalade, matunda chachu au beri.
Mbinu ya kupikia.
Siagi inapaswa kulainishwa kwa uma au kuwashwa moto kidogo kwenye microwave. Jitayarisha kujaza: kaanga karanga na ukate, kata matunda, marmalade au matunda, wacha tusimame kumwaga juisi. Kujaza haipaswi kuwa na maji. Kuwapiga na mchanganyikosiagi na hatua kwa hatua kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwake. Piga bila kuacha. Kwa ladha, unaweza kuongeza cognac (kijiko moja au mbili). Tunagawanya marshmallows katika nusu, kuziweka na kofia zao chini ya sahani. Katika sehemu hizo ambapo voids zimeundwa, tunabomoka marshmallows na kujaza mapengo nao. Kisha ni muhimu kupaka kila kitu na cream, kuweka safu nyembamba ya matunda au berry kujaza juu. Matunda ya sour na matunda yanaweza kuwa machungwa, nyekundu au nyeusi currant, kiwi, cranberry. Juu na vipande vilivyobaki vya marshmallows na unaweza kupamba kwa karanga.
Kila kitu. Keki iko tayari!
Keki ya ndizi
Hapa chini kuna mapishi yanayoweza kuwashangaza wapendwa kwa ladha yake isiyo na kifani, na mhudumu kwa urahisi wa kutayarisha. Hapa pia, cream ya marshmallow inatumika kwa keki.
Kwa cream, unahitaji kuchukua marshmallows, cream, maziwa, siagi na gelatin. Ili kuandaa cream kutoka kwa marshmallows na cream, kwanza kata marshmallows na gramu 270 za siagi na kuziweka kwenye chombo na cream (ni vyema kuwachukua mafuta zaidi, 35%). Washa kwa dakika 30.
Wakati huo huo, chukua karatasi 3-4 za gelatin na ziloweke kwenye 150 ml ya maziwa (mafuta 3.5%). Wakati gelatin inapoanza kuvimba (hii ni baada ya dakika 15), unapaswa kupanga upya sufuria juu ya moto na kuanza kuchochea polepole hadi kufutwa kabisa. Kisha hamishia chombo cha moto kwenye chungu chenye maji baridi na acha kipoe.
Kisha unahitaji kuchukua gramu 100 za karibu siagi ya kioevu (82%) na uanze haraka kuchanganya na mchanganyiko. huku akiongezasehemu ndogo marshmallow sehemu. Baada ya marshmallows yote hutiwa ndani ya mafuta, ongeza gelatin kilichopozwa. Kisha panga tena chombo kwenye sufuria baridi na maji baridi na uendelee kupiga kwa dakika chache zaidi. Cream hii ya marshmallow iko tayari.
Ukiwa tayari, unapaswa kupata takriban lita moja ya cream.
Unaweza kuanza kuunganisha keki ya ndizi.
Ili kufanya hivyo, weka keki ya biskuti chini ya umbo la duara linaloweza kutenganishwa. Unaweza kuinunua ikiwa tayari imetengenezwa dukani au uipike mwenyewe.
Keki ya biskuti
Ili kupata keki ya biskuti, piga mayai 2 ya kuku na gramu 150 za sukari, hatua kwa hatua ongeza unga uliopepetwa (gramu 150). Changanya kila kitu vizuri. Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka unga ulioandaliwa kwenye fomu. Preheat tanuri hadi digrii 170-180. Weka keki kuoka kwa dakika 15. Utayari wa keki unaweza kukaguliwa na kidole cha meno. Kabla ya kuunganisha keki, safu za keki lazima ziwe baridi.
Unaweza kuloweka kwa konjaki kwa sharubati ya sukari. Lakini inafaa kuelewa kwamba ikiwa keki zimejaa sana, zitakuwa mvua sana na zitaanguka. Tunaloweka keki ya kwanza vizuri na cream ya marshmallow na kuweka keki ya pili ya biskuti, kuweka miduara ya ndizi iliyokatwa juu yake. Ni lazima ikumbukwe kwamba ikiwa ndizi zimekatwa mapema sana, zitakuwa giza. Na ili wasipoteze kuonekana kwao kwa asili, unaweza kuinyunyiza vipande na maji ya limao. Wakati ndizi zimewekwa kwenye safu ya pili, ziweke na cream. Kisha tena safu ya biskuti, kisha mugs ya cream na ndizi. Keki ina tabaka tatu za ndizi.
Ikumbukwe kwamba marshmallows ni tamu yenyewe, kwa hivyo haupaswi kuongeza sukari nyingi wakati wa kuoka biskuti. Ndizi pia ni tunda tamu zenyewe, kwa hivyo unaweza kuongeza uchungu kwa namna ya kiwi au matunda kwenye keki.
Msongamano wa cream hukuruhusu kuitumia kwenye safu nene, usiogope kwamba itavuja, kwani ina gelatin, ambayo inamaanisha kuwa itakuwa ngumu. Na hata kama sehemu ndogo ya cream "itakimbia", itaonekana kama smudges nzuri.
Baada ya kuunganisha keki, inafaa kuiweka mahali penye giza, baridi kwa kutungiwa mimba. Bora kuondoka usiku. Ikiwa mahali pa kuhifadhi ni friji, basi ni bora kufunika keki na foil ili isiingie harufu ya kigeni.
Upeo wa keki unaweza kupambwa kwa cream ya marshmallow na kuongeza vinyunyuzio vyovyote juu. Tunda linaweza kuongezwa.
Keki iko tayari!
Krimu ya muffins
Kichocheo cha cream ya Marshmallow kinaweza kutumika kwa urahisi sio tu kwa keki, bali pia, kwa mfano, kwa muffins. Cream vile tamu na tajiri inafaa kwa urahisi kwa muffins ya limao. Kwa keki, unga unaweza kutayarishwa kutoka kwa siagi (gramu 100), unga wa premium (gramu 150), yai - 1 pc., sukari ya unga (25 gramu) na zest ya limao iliyokatwa kwenye grater nzuri - 1 limau. Vipengele vyote vinachanganywa kwenye bakuli, kisha hutiwa kwenye karatasi maalum inayoweza kutolewa au molds za silicone zinazoweza kutumika tena na kuwekwa kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 17, joto la awali ambalo ni digrii 180. Baada ya kuoka, waache baridi na kupamba kwa uzuri na kofia ya cream juu. Dessert ya ajabutayari!
Tumia vidakuzi
Marshmallow cream inaweza kutumika kwenye biskuti za mkate wa tangawizi, ambazo ni rahisi kutengeneza kutoka kwa unga (gramu 250), soda iliyokaushwa kwa maji yanayochemka (kijiko 1), siagi (gramu 250), tangawizi ya kusaga (vijiko 2 vya chai) na moja. kiini cha yai. Vipengele vyote vinachanganywa na kuoka katika molds maalum (wanaume, miti ya Krismasi, nyota) au umbo kwa ladha yako. Kisha kuoka kwa dakika 10 au 15 katika oveni kwa joto la chini la digrii 170. Baada ya baridi, cream imewekwa kwenye kuki na kijiko. Vidakuzi viko tayari kuliwa. Marshmallow cream ni nzuri kwa sababu unaweza hata kuchora juu yake na rangi maalum za upishi. Itapendeza na kuwaweka watoto busy. Na kisha watakula kwa furaha uumbaji wao wa ladha. Inageuka vidakuzi vya kupendeza na cream ya marshmallow, ambayo picha yake imewasilishwa kwenye makala.
Muffins za cream
Zinaweza kuwa ndimu.
Au chokoleti.
Keki za cream
Sasa ni dhahiri kwamba hupaswi kuogopa kujaribu kutengeneza cream ya marshmallow. Haichukui muda mwingi, na hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kukabiliana nayo kwa urahisi. Cream vile ni badala ya bajeti kwa vipengele vya gharama kubwa vya meringue. Cream hii inaonekana kama kazi ya sanaa. Wageni watashangazwa sana na ustadi wa mhudumu na watampa pongezi nyingi.
Ilipendekeza:
Supu ya Kifini yenye lax na cream: mapishi yenye picha
Supu ya Kifini yenye lax na cream itawavutia akina mama wengi wa nyumbani, kwa sababu inajumuisha bidhaa za bei nafuu. Kupika supu ni haraka na rahisi. Licha ya mchanganyiko wa ajabu wa samaki na bidhaa za maziwa, supu hiyo inageuka kuwa ya kitamu na nzuri kwa kuonekana
Cream ya keki ya mascarpone yenye cream: mapishi yenye picha
Si wanawake wengi wa nyumbani nchini Urusi wanaojua mascarpone ni nini. Wakati huo huo, jibini hili la cream hutumiwa mara nyingi sana nchini Italia. Muundo wa creamy wa jibini hufanya iwe muhimu kwa kuweka na kusawazisha nyuso za mikate. Mascarpone inafaa sana. Itakuwa jozi bora kwa maziwa yaliyofupishwa, asali, sukari ya unga. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza cream ya mascarpone na cream. Chini utapata uteuzi wa mapishi kutoka kwa viungo hivi viwili
Ni muhimu kiasi gani maudhui ya mafuta ya cream kwa whipping cream. mapishi ya cream cream
Kuna wapambe wengi wanaopendelea keki tamu zenye krimu isiyo na hewa na maridadi. Maudhui ya mafuta ya cream hiyo ni ya chini sana kuliko yale yaliyofanywa kutoka siagi. Cream cream inaonekana ya kuvutia na inakufanya utake kuonja dessert
Nyama ya aina mbalimbali: mapishi yenye picha. Kupamba sahani ya nyama
Hakuna likizo iliyokamilika bila kupunguzwa kwa baridi. Bila shaka, maduka makubwa huuza bidhaa nyingi zilizopangwa tayari ili kupunguzwa kwa baridi kunaweza kupambwa. Lakini unaweza kufanya kila kitu mwenyewe ili kupata kazi halisi ya sanaa ya upishi
Jinsi ya kupika mirija kwa kutumia cream ya protini: mapishi yenye picha. Puff keki na cream ya protini
Mirija ya keki yenye krimu ya protini inayopepea ni keki nzuri zenye ladha nyepesi ya kupendeza. Kichocheo cha maandalizi yao ni rahisi sana, na matokeo yake ni bora. Wapendwa wako hakika watafurahiya matibabu haya
