2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kahawa ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani leo. Bila shaka, wapenzi wote wa kahawa wanavutiwa na jinsi kahawa inakua. Kwa hivyo, mada hii inapaswa kuzingatiwa kwa undani zaidi.
Jinsi miti ya kahawa inapandwa
Maharagwe ya kahawa ni mbegu za matunda ya kahawa. Baada ya kuiva, beri huanguka, mbegu huanguka kwenye udongo, na kisha kuchipua na majani kadhaa madogo.
Machipukizi machanga ni dhaifu sana, kwa hivyo ni vyema kuyapandikiza kwenye sufuria tofauti na kuyaweka kwenye kitalu. Mmea unahitaji utunzaji wa uangalifu mwaka mzima. Chipukizi linapokuwa na nguvu, lazima lipandikizwe moja kwa moja ardhini.
Mradi kahawa, ni mmea adimu, wa kigeni tu unaokua. Kwa kweli, hii ni kuzidisha, lakini mti wa kahawa hautoi mazao kwa miaka michache ya kwanza. Hata hivyo, hakuna sababu ya kuiacha bila tahadhari. Ili hatimaye kuzaa matunda, unahitaji kuwa na subira na kutunza mmea. Ina maji, kulishwa, kukatwa. Baada ya miaka 4-6, mti hatimaye hutoa matunda ya kwanza yenye afya. Na katika miongo miwili ijayo, unaweza kuvuna mavuno mazuri ya kahawa, na wakati mwingine zaidi ya mara moja katika msimu.
Uvunaji lazima ufanywe kwa mkono ili usiharibu matunda mabichi. Baada ya yote, wakati mwingine matunda nyekundu ya kijani na yaliyoiva yanaweza kuwepo kwenye tawi moja. Ili kurahisisha uvunaji, miti hairuhusiwi kukua zaidi ya m 4. Walakini, huko Brazil, nchi ambayo kahawa bora zaidi ulimwenguni hukua, mashine hutumiwa kukusanya maharagwe, kwani hekta za mashamba haziwezekani kusindika kwa mikono..
Maua ya mti wa kahawa yanaonekana na kunusa kama maua ya Jimmy. Berries huiva kwa muda mrefu - angalau miezi sita. Kama ilivyoelezwa tayari, matunda hayakua moja kwa wakati mmoja, lakini kwa makundi na yanaonekana kama cherries kubwa. Kuna maharage mawili kwenye tunda moja la kahawa.
Swali la jinsi kahawa inakua linaweza kujibiwa - kwa muda mrefu sana. Kabla ya kupata kikombe cha kinywaji hiki kikubwa cha kuimarisha, muda mwingi hupita kutoka kwa shina za kwanza hadi mavuno na usindikaji wa nafaka. Kutambua jinsi mchakato wa kukua kahawa ulivyo tata na mchungu, hukufanya uithamini zaidi.
Maeneo yanayolima kahawa
Swali la wapi kahawa bora zaidi hukua, bila shaka, husababisha wimbi la udadisi. Haiwezekani kujibu hasa, kwa sababu kila mpenzi wa kahawa ana favorite yake kati ya aina, na kila aina ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Hata hivyo, tunaweza kusema kwa uhakika kwamba kahawa bora zaidi hupandwa kulingana na sheria zote na katika maeneo yenye hali nzuri zaidi kwa hiyo.
Miti inayotoa matunda ya kahawa ni ya kuvutia sana. Pia zinahitaji joto nzuri, unyevu naudongo wenye rutuba. Haya yote kwa wakati mmoja yanaweza kupatikana tu kwenye ikweta au katika nchi za hari. Hasa zaidi, kahawa hukua katika maeneo kutoka tropiki ya kaskazini hadi kusini. Kuna hali zinazofaa zaidi kwa ukuaji mzuri wa miti ya kahawa.
Nchi zinazolima kahawa
Sasa ni wazi kuwa kahawa hukua hasa katika ukanda wa tropiki. Na bado, kahawa hukua katika nchi gani? Ingawa, pengine, swali hili halitakuwa sahihi kabisa, kwa kuwa kuna nchi nyingi ambapo nafaka za kinywaji hiki cha ajabu huzaliwa.
Kwa hivyo, miti ya kahawa inalimwa katika maeneo ya kati na kusini mwa Amerika, katika bara la Afrika, Asia, na pia Australia. Kahawa inayoongoza duniani inatoka Brazil.
Ladha ya kinywaji hutegemea mahali nafaka ilipandwa na kuvunwa. Kahawa ni mmea usio na nguvu sana na dhaifu, unaoshambuliwa na mambo yote ya mazingira. Bila shaka, masharti yanaakisiwa katika ladha na harufu.
Kutoka hapa aina mbalimbali huonekana, ambazo zimepewa jina la eneo zinapokua.
Aina za kahawa
Aina zinazotumika sana kwa madhumuni ya viwandani ni Arabica na Robusta.
Aina ya "Arabica" ilionekana kwa mara ya kwanza nchini Ethiopia. Miti ya kahawa ya aina hii hukua katika milima kwa urefu wa mita 2 elfu. Maharage ya Arabica yana sifa nyekundu au rangi ya zambarau na umbo la vidogo. Wanaiva zaidi ya miezi sita. Miti huzaa sana, mtu anawezavuna hadi kilo 6.
Kinywaji cha maharagwe ya kiarabu kina ladha tamu na siki nzuri. Arabika ndiyo maarufu zaidi miongoni mwa wapenda kahawa.
"Robusta" inamaanisha "nguvu". Hii ni kwa sababu ya kutokujali kwake. Robusta hauhitaji hali maalum na kuongezeka kwa tahadhari. Mahali pa kuzaliwa kwa aina hii ni Mto Kongo.
Tofauti na Arabica, inaiva kwa muda mrefu zaidi - hadi miezi 11. Na matunda yake ni ya chini - mti mmoja hutoa kilo moja na nusu tu ya mazao. Robusta hukua katika eneo la msitu kwa urefu wa nusu kilomita. Sura ya nafaka pia ni tofauti na aina hapo juu. Nafaka ni mviringo, karibu na sura ya pande zote. Robusta ni chungu kutokana na maudhui yake ya juu ya kafeini.
Kulima kahawa kutoka kwa maharagwe
Wengi wanashangaa jinsi kahawa hukua nyumbani. Mti wa kahawa unaweza kupandwa kutoka kwa maharagwe. Walakini, nafaka hizo ambazo zinauzwa katika duka kubwa hazitafanya kazi. Kwa madhumuni ya kilimo cha bustani, unahitaji kuchukua tunda la kahawa na mbegu.
Ifuatayo, unahitaji kupitia hatua kadhaa:
1) Epua nafaka kutoka kwenye massa ya tunda. Punguza suluhisho dhaifu la manganese na safisha mbegu nayo. Ikiwa nafaka zitaelea, basi hazifai kwa kukua.
2) Vuta udongo wa sodi, changanya na mchanga na mboji.
3) Weka nafaka kwenye chungu chenye sehemu bapa chini na ubonyeze kidogo. Mimina permanganate ya potasiamu na ufunike na glasi.
4) Chunguweka sehemu yenye joto na maji mara kwa mara.
5) Machipukizi yenye majani yanapotokea, yanahitaji kupandikizwa kwenye sufuria tofauti.
6) Hadi chipukizi ziote mizizi, unahitaji kuwaweka kwenye kivuli.
Maafa yanayovizia mti wa kahawa
Kahawa inavutia wadudu wengi. Inaweza kuwa sarafu za buibui, kuvu, au kutu ya kahawa. Ikiwa wakati wa baridi mmea huhifadhiwa kwa joto la digrii 12, basi majani huanza kuwa nyeusi, na kisha mmea hufa.
Kwa hivyo, ili kuzuia kifo na kuona kwa macho yako jinsi kahawa inakua, lazima uitunze kwa uangalifu mwaka mzima, ulishe na ulinde mmea.
Ilipendekeza:
Mwani hukua vipi na unaweza kuliwa?
Laminaria, au kama vile pia inaitwa - kale sea, ni muhimu sana. Wote watu wazima na watoto wanampenda. Leo tutazungumza juu ya inajumuisha nini, ni nini matumizi yake, ni hatari gani na, kwa kweli, tutajua jinsi mwani hukua
Duka bora zaidi za kahawa huko Moscow. Ambapo ni kahawa ya ladha zaidi huko Moscow?
Nyumba bora zaidi za kahawa huko Moscow, zikiwa na mtazamo wao makini wa uteuzi wa maharagwe ya kahawa, mafunzo ya wafanyakazi kamili na uwekezaji katika vifaa vya bei ghali, hatua kwa hatua huwafundisha wageni kutofautisha ladha ya kahawa ya hali ya juu na bandia
Kahawa ya Kigiriki, au kahawa ya Kigiriki: mapishi, maoni. Unaweza kunywa wapi kahawa ya Kigiriki huko Moscow
Wapenzi wa kahawa halisi wanajua vyema sio tu aina za kinywaji hiki cha kutia moyo na kunukia, bali pia mapishi ya utayarishaji wake. Kahawa hutengenezwa kwa njia tofauti katika nchi na tamaduni tofauti. Ingawa Ugiriki haizingatiwi kuwa mtumiaji anayefanya kazi sana, nchi inajua mengi juu ya kinywaji hiki. Katika makala hii, utafahamiana na kahawa ya Kigiriki, mapishi ambayo ni rahisi
Kahawa inatengenezwa kutokana na nini? Kahawa inatengenezwa wapi? Uzalishaji wa kahawa ya papo hapo
Licha ya ufinyu mahususi wa aina za kahawa, wafugaji wamefuga aina nyingi za kinywaji hiki cha asubuhi kitamu na cha kusisimua. Historia ya ugunduzi wake imegubikwa na hekaya. Njia aliyosafiri kutoka Ethiopia hadi kwenye meza za warembo wa Ulaya ilikuwa ndefu na iliyojaa hatari. Wacha tujue ni kahawa gani imetengenezwa na ni mchakato gani wa kiteknolojia nafaka nyekundu hupitia ili kugeuka kuwa kinywaji cheusi chenye harufu nzuri na povu nzuri
Ufuta hukua vipi? Matumizi na mali ya mbegu za ufuta
Ufuta mara nyingi hutumika katika kupikia, kama kiongeza cha kuoka. Wanatengeneza siagi, halva, na kuiongeza kama kitoweo kwa saladi
