Bahasha ya curd yenye tufaha, jamu na sukari

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

"Curd bahasha" - hili ni jina la cookie, ambayo hupatikana kutoka kwa unga kulingana na jibini la Cottage. Nakala hiyo inatoa mapishi kadhaa ya keki hii. Chagua chaguo lolote na uendelee sehemu ya vitendo. Tunakutakia mafanikio katika uwanja wa upishi!

Bahasha za curd: mapishi na jam

Orodha ya Bidhaa:

• sukari ya vanilla - mifuko michache;
• unga kilo 0.5;
• jamu nene (yoyote);
• 6 sanaa. l. maziwa;
• kiini cha yai moja;
• sukari - 200 g;
• 8 sanaa. l. mafuta ya mboga (iliyosafishwa);
• 250 g jibini la kottage (bila mafuta);
• poda ya kuoka - mfuko 1.

Kupika:

1. Kwanza unahitaji kusaga yolk na aina mbili za sukari - ya kawaida na vanilla. Tunaongeza jibini la Cottage, siagi, poda ya kuoka na maziwa huko. Piga yote na mchanganyiko. Mwishoni tunaongeza unga. Piga unga kwa mkono. Inapaswa kuwa elastic, lakini si rigid. Funika unga na safu ya filamu ya chakula. Tunaiweka kwenye rafu ya kati ya jokofu kwa dakika 30.
2. Washa tanuri mapema kwa kuweka halijotohali ya 180 °C.
3. Tunachukua unga, ambao lazima uingizwe kwenye safu (0.5 cm - unene). Kata ndani ya mraba. Katikati ya kila keki tunaweka kijiko cha jam. Kwenye makali moja ya mraba tunafanya notch kwa kisu. Tunachukua makali ya kinyume. Unyoosha kwa upole kwenye chale iliyofanywa. Kingo zinahitaji kushinikizwa kidogo na kupigwa. Matokeo yake ni bahasha ya curd. Kutoka kwa viungo tulivyo navyo, 10-15 ya vidakuzi hivi vilipatikana.
4. Weka bahasha kwenye karatasi ya kuoka. Tunaweka kwenye oveni. Tunasisitiza dakika 15-20. Toa vidakuzi na uache vipoe. Kisha nyunyiza kila bahasha ya curd na poda ya sukari. Unaweza kuanza kunywa chai. Kaya yako itathamini juhudi zako na ujuzi wako wa upishi.

Bahasha za jibini la Cottage na tufaha

Bidhaa zinazohitajika:

• mfuko wa vanillin;
• 128g jibini la jumba;
• 40 maziwa;
• 3 tsp poda ya kuoka;
• chumvi;
• 4 tbsp. l. siagi (iliyoyeyuka);
• 60g sukari;
• unga - glasi;
• yai moja

Kwa kujaza:

• 1 kijiko l. asali (kioevu ni bora);
• 10 maji ya limao;
• 1 tsp sukari ya miwa (kahawia);
• tufaha moja kubwa.

Sehemu ya vitendo:

1. Ongeza siagi iliyoyeyuka na maziwa kwenye bakuli la jibini la Cottage. Chumvi. Ongeza sukari na vanilla. Tunachanganya yote na mchanganyiko. Kasi ya kifaa inapaswa kuwa ya wastani.
2. Katika bakuli lingine, changanya unga na baking powder. Kisha tunaingiamchanganyiko wa curd. Washa kichanganyaji tena. Kukanda unga.
3. Washa oveni kuwasha joto hadi 200 °C. Ondoka kwa dakika chache.
4. Sasa tuendelee na kujaza. Tunaosha apple na maji. Ondoa peel na mbegu. Kata massa ndani ya cubes. Wajaze na maji ya limao. Ongeza kiasi kilichoonyeshwa cha sukari ya miwa na asali. Kujaza ni tamu na harufu nzuri.
5. Hebu turudi kwenye jaribio. Ni muhimu kuipindua kwenye safu (unene 0.8-1 cm). Kata ndani ya mraba. Katikati ya kila mmoja wao tunaweka 1 tbsp. l. kujaza tamu. Piga kingo na yai nyeupe. Tunakunja bahasha ya curd, moja kwa moja. Juu na mchanganyiko wa 1 tbsp. l. maziwa na yolk. Tunatuma bahasha kwenye tanuri. Oka kwa dakika 15. Wakati huu, zitafunikwa na ukoko wa dhahabu.

Kichocheo cha bahasha za jibini la Cottage na sukari

Seti ya mboga:

• pakiti ya majarini (250 g);
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• unga - glasi kadhaa;
• 0.5kg jibini la jumba (mafuta kidogo;
• sukari - 3-4 tbsp. vijiko.

Maelekezo ya kupikia

Hatua ya 1. Tunatoa majarini kwenye kifurushi. Tunasugua kwenye grater yenye mashimo makubwa.

Hatua 2. Ongeza poda ya kuoka kwenye bakuli la unga.

Hatua ya 3. Weka jibini la Cottage kwenye sahani na ukande kwa uma. Unaweza kwenda kwa njia nyingine - saga kupitia ungo. Nyunyiza jibini la Cottage iliyokatwa na sukari.

Hatua 4. Changanya viungo hivi vyote. Tunaanza kukanda unga kwa mikono yetu. Kisha tunaiondoa kwa dakika 30 kwenye rafu ya kati ya jokofu.

Hatua namba 5. Tunatoa unga. Pindua kwenye safu nyembamba. Kutumia bakuli, punguza miduara. Nini kinafuata? Nyunyiza kila mduara na sukari na mara nne. Tunapiga makali ya arcuate na vidole vyetu. Weka pembetatu zinazosababisha kwenye karatasi ya kuoka iliyonyunyizwa na sukari na mbegu za sesame. Lubricate yao na yolk. Sisi kuweka karatasi ya kuoka na bahasha katika tanuri preheated. Wakati wa kuoka - dakika 20. Weka halijoto iwe 180 °C.

Mikeke yetu ya sukari iko tayari kutumiwa na kuliwa. Tunakutakia karamu njema ya chai!

Kwa kumalizia

Sasa unaweza kuandaa bahasha za curd kwa urahisi. Kichocheo na apples kinafaa kwa kifungua kinywa. Na chaguzi zilizo na jamu na sukari ni nzuri kwa vitafunio vya mchana.