Saladi yenye tambi za wali. Saladi ya Tambi za Mchele: Kichocheo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya tambi za wali ni sahani ya kawaida na ya kitamu. Mara nyingi hufanywa na mama wa nyumbani, kwa kuwa ni njia ya haraka na rahisi ya kulisha familia au wageni zisizotarajiwa. Ikiwa unaongeza nyama, kuku au mboga kwenye sahani, unapata saladi ya ladha zaidi na noodles za mchele. Kichocheo ni rahisi sana, hivyo wanawake wengi huzingatia. Hata hivyo, usisahau kuhusu maandalizi sahihi ya noodles. Ikiiva sana, sahani itaharibika.

Mapishi ya Saladi ya Tambi ya Mchele

Ili kuandaa sahani hii nzuri unahitaji viungo:

• Kitunguu kikubwa (ikiwezekana nyekundu kwa urembo) - pc 1.
• Tambi za wali - 200g
• Maganda ya maharagwe (ni bora kuchukua yaliyogandishwa) - 100 g.
• Karoti ya Wastani - takriban 150g
• Mchuzi wa soya - 2 tsp. (kuonja).
• Siki - 50g
• Pilipili, chumvi, kitunguu saumu, ndimu ili kuonja.

Kwanza, safisha maharagwe na uimimine na maji ya moto (unaweza kutumia maji yanayochemka). Wacha isimame kwa zaidi ya dakika 5, kisha ujaze na maji baridi. Siki kuondokana na maji 1: 1 na kuweka ndani yake vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Karoti zinaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba, lakini njia rahisi ni kusugua kwenye grater coarse. Mchelechovya mie kwenye maji yanayochemka kwa dakika 2 ili zisichemke.

Changanya maharagwe, karoti na vitunguu kwenye bakuli la saladi. Kata vitunguu vizuri, kaanga kidogo kwenye sufuria, weka noodle za mchele kwenye chombo sawa. Kisha nyunyiza na mboga mboga na uongeze viungo.

Baadhi ya akina mama wa nyumbani huongeza manjano kidogo kwa ajili ya rangi na viungo kwenye sahani. Nyunyiza maji ya limao na utumie. Iligeuka saladi na noodles za mchele na mboga. Ni kitamu, lishe na nyepesi.

Ongeza dagaa

Shrimp, pweza, kome zinaweza kuongezwa kwenye saladi. Sahani inakuwa zabuni zaidi na spicy. Andaa viungo:

• Dagaa kwa ladha yako - 100 g ya kila aina.
• Tambi za wali - 200g
• Pilipili tamu (ndogo - pcs 2, kubwa - 1 pc.).
• Karoti na vitunguu - 1 kila moja
• Kitunguu vitunguu - kuonja (karibu karafuu 2-3).
• Juisi ya limao - 2-3 tbsp. l.
• Mchuzi wa soya - 3-4 tbsp. l.

Vyakula vilivyogandishwa vinafaa kwa aina kadhaa na moja. Wanahitaji kuchujwa kwanza. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya na maji ya limao na chovya dagaa ndani yake.

Wakati huo huo, chemsha tambi za wali, na ukate mboga (vitunguu, karoti, kitunguu saumu) kwenye vipande nyembamba. Kaanga vitunguu kwanza, kisha ongeza karoti kwa dakika 2 na kisha tu dagaa. Kaanga kila kitu pamoja kwa hadi dakika 10. Ongeza noodles, mchuzi wa soya na upike kwa si zaidi ya dakika tatu.

Mlo huu unaweza kuliwamoto na baridi pia. Inageuka kuwa ya kupendeza, ya kitamu, asili.

Saladi ya tambi ya kuku na wali

Hili ni toleo la majira ya joto la sahani. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Karoti za ukubwa wa wastani, vitunguu, pilipili tamu na zucchini - 1 kila moja
• Titi la kuku na tambi za wali - 200g kila
• Nyanya na tango za wastani - pcs 2
• Ufuta - 2-3 tbsp. l.
• Mchuzi wa soya kuonja.

Sio lazima kuchukua mboga zilizo kwenye mapishi, unaweza kupika kutoka kwa kile ulicho nacho kwenye jokofu. Kila kitu kinahitaji kukatwa vipande vidogo. Karoti zinaweza kusuguliwa kwenye grater coarse.

Kaanga vitunguu vyepesi (mpaka uwazi) na ongeza titi lililokatwa kwenye cubes ndogo. Kisha kuongeza karoti. Inahitaji kukaanga kwa dakika 2. Baada ya karoti kuweka pilipili, zukini na matango. Kila kitu ni kukaanga pamoja kwa si zaidi ya dakika tatu. Sasa unaweza kuongeza ufuta, kumwaga mboga na mchuzi wa soya na nyanya iliyokunwa.

Wakati mboga zimekaangwa, mimina noodles maji yanayochemka kwa dakika 3-5. Ongeza kwa mboga, changanya kwa upole na chemsha kwa dakika mbili. Sahani iko tayari kutumika. Unaweza kuipamba kwa uzuri na iliki, figili au lettuce.

saladi ya tambi ya wali wa Kikorea

Saladi ya Kikorea ni tofauti na ile ya kawaida kwa uchochoro wake na ule viungo kupita kiasi. Watu wengi wanampenda kwa ajili yake, hasa wanaume. Ili kuandaa saladi ya Kikorea na noodles za mchele, unahitaji bidhaa sawa na katika mapishi ya awali. Tofauti pekee ni kwamba unahitaji kuifanya maalumkujaza mafuta.

Ili kutengeneza mchuzi, changanya mafuta ya mboga, siki ya mchele, mchuzi wa soya vijiko 2-3 kila moja. l. Kati ya viungo, hakikisha umeongeza coriander, tangawizi (mbichi au kusagwa), vitunguu saumu, pilipili nyeusi na nyekundu ya kusaga.

Maandalizi ni sawa na katika mapishi ya awali. Unahitaji hatua kwa hatua kaanga mboga zote, na kisha kuongeza noodles za mchele kwao. Wakati sahani iko tayari, weka moto kwenye bakuli la saladi na uiruhusu baridi. Mimina saladi baridi na viungo vya manukato na uiruhusu pombe kwa karibu saa. Hiyo ndiyo kanuni nzima ya saladi ya Kikorea. Inageuka kuwa yenye harufu nzuri, viungo, viungo na kitamu sana.