Nazi changa: muundo, sifa na matumizi ya upishi
Nazi changa: muundo, sifa na matumizi ya upishi
Anonim

Watu wengi kwa makosa huita nazi nazi. Kwa kweli, ni drupes zinazokua kwenye mitende. Kwa wakazi wa nchi za moto, matunda hayo ni muhimu sana. Wao hutumiwa kwa madhumuni mbalimbali. Makala hii inahusu nazi changa na aina nyingine za tunda hili.

Nazi ni nini

Mawese ni drupe yenye uzito wa hadi kilo tatu.

nazi za kijani kwenye mitende
nazi za kijani kwenye mitende

Nazi changa ni duara na zina ganda gumu. Ndani ya tunda hilo kuna majimaji meupe na kioevu kiitwacho juisi. Matunda haya maarufu ya kigeni yanajumuisha vipengele vifuatavyo:

  1. Ganda la nje.
  2. Fiber (inaashiria kwa neno "coir").
  3. Mipako ya ndani ya kinga ambayo ina umbile gumu.
  4. Majimaji (inaitwa copra).
  5. Maji ya nazi.

Ukubwa wa fetasi hauwezi kutathminiwa kulingana na muundo wake wa ndani. Kuna matunda ya ukubwa mkubwa, ambayo kuna nyuzi nyingi. Pia kuna nazi changa kabisa zenye juisi nyingi ndani.

Aina za mawese

Baadhi ya watu wanaamini kuwa matunda ya kahawia na kijani hutoka kwa aina tofauti za mimea. Hata hivyo, hii si kweli kabisa. Rangi ya matunda inaonyesha kiwango cha ukomavu wao. Kwa msingi kama vile kukomaa kwa matunda, aina zifuatazo za nazi zinajulikana:

  • Za kijani.
  • Njano.
  • Nyeusi. Hizi ni matunda yaliyoiva zaidi ambayo yanakabiliwa na usindikaji maalum. Kwanza, mipako ya nje huondolewa kwenye uso wa matunda, kisha huachwa kukauka kwenye jua.
nazi iliyoiva
nazi iliyoiva

Nazi changa ni maarufu sana na ina manufaa mengi kiafya. Vyakula na vipodozi mbalimbali hutayarishwa kutoka kwa massa na juisi yake. Maji ndani ya tunda hili ni safi na matamu.

maji ya nazi
maji ya nazi

Matunda yenye rangi ya kahawia huwa na unyevu kiasi. Hata hivyo, nyama yao ina harufu ya kupendeza. Maji ndani ya nazi mbivu huongezeka polepole na kugeuka kuwa mafuta. Kisha, matunda yanapoiva, unyevu huwa mgumu. Baada ya muda, inakuwa massa.

Jinsi ya kupata bidhaa bora?

Nazi ni bidhaa nadra sana kwenye rafu za maduka ya Kirusi. Bila shaka, watu wanaopenda matunda haya ya kigeni wangependa kununua matunda mazuri tu. Lakini jinsi ya kuchagua nazi mchanga? Ili kufanya hivyo, makini na ishara zifuatazo:

  • Uadilifu. Ikiwa kuna uharibifu kwenye uso wa matunda, haipendekezi kuinunua.
  • Kuwepo kwa sauti maalum ya kunguruma kwa maji wakati wa kutikisikainaonyesha ubora mzuri wa tunda.
  • Matangazo. Uwepo wao unaonyesha kuwa fetasi imeharibika.
  • Kuwepo kwa harufu mbaya. Katika hali hii, unapaswa kukataa kununua bidhaa.

Sifa muhimu

Nazi ya kijani ina viambato ambavyo vina athari ya manufaa kwenye ufanyaji kazi wa mwili. Miongoni mwao inaweza kuorodheshwa:

  1. Magnesiamu. Dutu hii hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva, inaboresha usingizi na umakini, huongeza shughuli za ubongo.
  2. Fosforasi na kalsiamu husaidia kuimarisha mifupa na tishu za meno, misuli, makucha na viungo.
  3. Chuma na shaba. Dutu hizi huboresha muundo wa damu, hujaa seli za mwili na oksijeni.
  4. Selenium, vitamini E. Zuia ukuaji wa vivimbe mbaya, saidia kudumisha ngozi na tishu za ujana.
  5. Potassium hutengeza kazi ya moyo, huimarisha kuta za mishipa ya damu.
  6. Asidi ascorbic huboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa kinga mwilini, huchochea utengenezaji wa collagen.
  7. Fiber husafisha njia ya usagaji chakula kutoka kwa vitu vyenye madhara, huondoa tatizo la kubaki kwa kinyesi.

Matumizi ya matunda ya kigeni katika kupikia

Maji na maji ya nazi mchanga hutumika kwa matumizi ya chakula. Juisi ni bidhaa ya lishe. Inatumika kama moja ya viungo katika sahani mbalimbali. Kunde la tunda la kigeni lina athari ya manufaa kwenye hali ya mfumo wa uzazi, huongeza hamu ya ngono.

Kwa kujua mali muhimu ya bidhaa, watu wa Thailand huitumia kuandaa vyombo kama hivyo:

  • Supu.
  • Saladi.
  • Pipi.
  • Vyombo vya samaki na nyama.
  • Krimu.
  • Milo ya nafaka ya wali.
  • Cocktails.
  • Kuoka.

Nazi si maarufu sana miongoni mwa raia wa Urusi. Walakini, wafuasi wa kanuni za lishe bora na mboga mara nyingi hutumia sehemu zifuatazo za tunda hili:

  • maziwa;
  • unga;
  • chips;
  • mafuta.
Mafuta ya nazi
Mafuta ya nazi

Viungo hivi hupatikana katika vyakula vingi vya kujitengenezea nyumbani na hutumika kama mbadala wa bidhaa za wanyama.

Ilipendekeza: