Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kuifanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti.

unga wa nazi una faida gani

Inaonekana, kwa nini ubadilishe kinachojulikana kwa kitu kisichojulikana, ukihatarisha ladha ya kito cha mwisho cha upishi? Kila mtu anajua kwamba mchanganyiko mbaya wa bidhaa unaweza "kuua" sahani ambayo umetayarisha mara nyingi, na ambayo imeweza kupendana na walaji wote wa familia. Wakati huo huo, wapishi wako tayari kuchukua hatari, na mara nyingi zaidi na zaidi unga wa nazi huwaka kwenye orodha za ununuzi. Mapishi kutoka kwake tayari ni mengi sana. Inachukua nafasi ya aina nyingine zote za unga kwa kuki, keki na mikate, na pia kwa mkate wa kawaida, ambayo inakuwa maalum na ya asili nayo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba unga wa nazi una afya zaidi.wengine. Kwanza, ni matajiri katika vitamini, ikiwa ni pamoja na vitamini D, kutokana na ukosefu wa ambayo kila mtu anaumia wakati wa baridi. Pili, ina kiasi kikubwa cha magnesiamu na potasiamu, na katika fomu ya urahisi. Kwa sababu hiyo, kuoka, ambayo ni pamoja na unga wa nazi, husaidia kurekebisha kimetaboliki, kuboresha na kuboresha usagaji chakula, kurejesha ngozi na kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kuziba mishipa ya damu.

Unga wa nazi: jinsi ya kutengeneza

Kuvutia kwa bidhaa kunapunguzwa sana na bei yake. Kwa kuongeza, si mara zote inawezekana kununua. Ili kufidia upungufu huu, watu wamebuni mbinu ambayo unga unaweza kutengenezwa kwa urahisi kutoka kwa mabaki ya nazi peke yao. Inagharimu kidogo na inakuwa nafuu kabisa: shavings zinauzwa karibu kila duka kubwa. Kanuni ya "uzalishaji" ni kama ifuatavyo.

1. Vinyozi hutiwa na robo ujazo wa maji na kuweka kando kwa saa 4.
2. Blender au changanya hadi iwe laini.
3. Misa hubanwa kwa uangalifu kupitia chachi kutoka kwenye kioevu, ambacho ni tui la nazi. Inaweza kutumika katika vyakula vingi vya kuvutia.
4. Misa iliyobanwa inasambazwa juu ya karatasi ya oveni na kuwekwa kwenye oveni, iliyoletwa hadi 90 gr. mpaka ikauke.

Inasalia tu kusaga kipande cha kazi hadi hali ya unga.

Keki za Berry

Mojawapo ya mapishi bora zaidi kwa kutumia unga wa nazi ni rahisi sana kuandaa na kutoamatokeo bora. Katika bakuli, glasi ya unga yenyewe, kijiko cha soda na nusu ya chumvi huchanganywa. Katika bakuli lingine, glasi nusu ya asali hupigwa na mayai sita, hatua kwa hatua kuongeza glasi ya maziwa ya nazi na - ikiwa inataka - vijiko 3 vya dondoo la vanilla. Misa yote miwili imeunganishwa, glasi ya blueberries au raspberries huchanganywa ndani yao, na unga husambazwa juu ya molds zilizowekwa na vikombe vya karatasi. Dakika arobaini za kuoka, na dessert kwa chai iko tayari.

Casserole ya ndizi

Kinaweza kuwa kiamsha kinywa kizuri, au kinaweza kutumika kama nyongeza ya kupendeza kwa chai ya jioni. Katika bakuli, changanya kijiko cha nusu cha unga wa kuoka, theluthi moja ya glasi ya flakes ya nazi, unga wa nazi (vijiko vinne) na mdalasini, iliyochukuliwa kwa ladha. Kwa kando, ndizi nne hukandamizwa, na kisha hupigwa kwa idadi sawa ya mayai. Mchanganyiko kavu huongezwa pamoja na glasi nusu ya karanga zilizokatwa. Misa hutiwa ndani ya ukungu, iliyotiwa mafuta na mafuta (ikiwezekana nazi), na kuoka kutoka dakika 20 hadi nusu saa, hadi kutoboa na kidole cha meno kutoa skewer kavu. Kwa kuvutia zaidi, bakuli iliyokamilishwa hutiwa chokoleti iliyoyeyuka na kunyunyiziwa nazi.

Vidakuzi vya Gourmet

Hakuna nyumba iliyokamilika bila kuoka. Kila mhudumu anajitahidi kufurahisha wanafamilia wake na kitu kitamu na kisicho cha kawaida. Sahani hizi, kwa kweli, ni pamoja na vidakuzi vilivyotengenezwa na unga wa nazi. Kwa ajili yake, kwanza kabisa, unahitaji kuchanganya - bila matumizi ya vifaa vya jikoni vya mitambo - mfuko wa unga wa kuoka, vijiko viwili vya sukari ya unga.(badala ya sukari haikubaliki), glasi nusu ya unga wa nazi (kwa pedants - gramu 120) na 20 g ya flakes ya nazi. Usisahau kuongeza chumvi kidogo, sio unga mmoja unapaswa kufanya bila hiyo. Kidogo zaidi ya nusu ya pakiti ya siagi (150 g) imepozwa na kukatwa vizuri. Vipande hutiwa kwenye mchanganyiko kavu; unga hukandamizwa - kama mkate mfupi wa kawaida, unga wa nazi tu. Inageuka kuwa laini sana, kwa hivyo unahitaji kukanda kwa upendo na polepole. Kwa theluthi moja ya saa, workpiece inasimama kwenye jokofu; Wakati huu, tanuri itakuwa na wakati wa joto hadi 165 Celsius. Bila kungoja unga kufikia joto la kawaida, vidakuzi huundwa kutoka kwake, tena, bila kutumia pini ya kusongesha. Itaoka kwa karibu robo ya saa; ishara ya utayari inaweza kuchukuliwa kuwa uso laini wa dhahabu.

Vidakuzi vilivyomalizika vinaweza kuliwa hivi, au unaweza kuviongeza kwa icing ya pipi au ukoko wa chokoleti.