2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uji wa Buckwheat unapendwa na kuheshimiwa, pengine na kila mtu. Kama sahani ya upande, huenda na chochote: nyama yoyote, samaki, kuku. Katika kufunga, uji ni ladha na mboga mboga na kubwa ya kudumisha nguvu katika mwili, kunyimwa ulaji wa bidhaa za nyama ya moyo. Hata hivyo, watu wachache wanajua kwamba buckwheat kupikwa katika tanuri ni sahihi na ladha zaidi. Ni yeye ambaye anageuka kuwa mbaya zaidi na mwenye hewa. Zaidi ya hayo, kwa njia hii ya kupikia, upotevu wa sifa muhimu za nafaka ni mdogo.
Jinsi ya kupika Buckwheat katika oveni: mapishi na picha
Nafaka nzuri iliyopakiwa kwenye mifuko na kuuzwa katika duka kubwa inapaswa kuwa tayari kwa kupikia mara moja. Walakini, ni bora sio kuamini usindikaji wa mitambo - uzembe kila wakati husababisha matokeo ya kukatisha tamaa. Ili Buckwheat katika tanuri kufanikiwa kwa hakika, kiasi kilichopimwa cha nafaka kinazingatiwa kwa kuwepo kwa kernels nyeusi - ni uchungu na hufanya uji kuwa musty, hivyo lazima uchaguliwe kwa uangalifu na kutupwa. Ifuatayo, buckwheat lazima ioshwe: hata kwenye begi iliyotiwa muhuri, vumbi lisilohitajika kwenye sahani hakika litajilimbikiza. Baada ya croupiliyochujwa na kukaushwa kidogo. Katika sufuria ndogo, hutiwa na kiasi cha maji mara mbili, kufunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye tanuri yenye moto hadi 170 Celsius. Inakauka kwa muda mrefu kuliko inavyopikwa, kwa hivyo kuwa na subira. Muda mfupi kabla ya kuwa tayari, huondolewa, kutiwa chumvi, kutiwa ladha kwa kipande cha siagi na kutumwa tena kwenye oveni kwa muda mfupi.
Ongeza nzuri
Hakuna anayekubali kula ugali tu. Kwa hiyo wakati buckwheat katika tanuri inakuja kwa utayari, unaweza kufanya sehemu ya nyama ya chakula cha jioni. Kwa mfano, nyama ya kusaga. Inakunjwa kwenye kifurushi na kupigana kidogo. Wakati huo huo, hewa ya ziada hutoka ndani yake, na muundo unakuwa zabuni zaidi. Siagi huyeyushwa kwenye sufuria ya kukaanga kirefu (au mafuta ya mboga huwashwa), nyama ya kukaanga huwekwa ndani yake na kuchanganywa kwa uangalifu ili kukaanga sawasawa kwa kiasi. Inapopata rangi nyeupe, majani ya karoti hutiwa ndani yake. Kwa jumla, bidhaa hupikwa kwa dakika tano. Hii inafuatwa na kuongeza ya cubes ya vitunguu. Kila kitu ni kukaanga pamoja mpaka sehemu ya mwisho ni ya uwazi, na s alting na pilipili. Unaweza pia kuongeza vitunguu kidogo vya kusaga kwa ladha mwishoni. Wakati Buckwheat katika tanuri iko karibu tayari, nyama ya kusaga na mboga huwekwa ndani yake, na kisha kila kitu kinapikwa pamoja.
Vyungu - katika biashara
Kwa msaada wao, unaweza kuandaa sahani iliyojaa mara moja, bila kupasuka kati ya vipengele viwili. Kichocheo hiki cha buckwheat katika tanuri kinajumuishavipengele vingine, hivyo itatekelezwa kidogo tofauti. Nafaka yenyewe (glasi) imeandaliwa kama ilivyoelezwa hapo juu: kuhamishwa, kuosha, kukaanga. Lakini unahitaji kuzingatia viungo vingine.
- gramu 200 za malenge yaliyoganda hukatwa kwa ukubwa wa wastani na kukaangwa kwenye mafuta ya mboga hadi iwe nusu.
- Minofu ya kuku ya uzito sawa hutolewa kutoka kwa ngozi na mafuta, kukatwa vipande takriban sawa na kuwa na haya baada ya malenge.
- Vyungu vinajazwa: nafaka zinamiminwa, nyama imewekwa juu yake, boga huwekwa juu kabisa.
- Maji hutiwa kwa wingi kiasi kwamba hufunika tabaka, lakini hayafiki juu. Chumvi, pilipili, viungo huongezwa kwa hatua sawa.
Vyungu vimefungwa, vimewekwa kwenye oveni baridi, ambayo polepole huwaka hadi digrii 180. Kuchoma kutachukua kama dakika 40-50, kulingana na vyombo vya ukubwa gani unavyo. Muda mfupi kabla ya kutoka, kipande cha siagi huwekwa kwenye kila moja.
"mkono" sahani
Buckwheat katika tanuri pia hupikwa kwa msaada wa sleeve ya kuoka. Nafaka yenyewe, iliyoandaliwa vizuri, hutiwa ndani yake katika kampuni ya vitunguu vya kukaanga na karoti (ni bora kukatwa kwenye cubes) na uyoga mbichi, pia iliyokatwa, lakini sio laini sana. Chumvi hupasuka katika glasi mbili za maji ya moto kwa hiari ya mpishi, na kioevu hutiwa ndani ya viungo vingine. Shingo imefungwa. Imefungwa kwa njia hii, buckwheat katika tanuri katika sleeve itatumia karibu nusu saa, baada ya hapo uji wa crumbly na harufu nzuri hutumiwa kwenye meza. Nzuri kama mlo wa Kwaresima!
Casserole tamu
Ikiwa kwa sababu fulani bado una uji wa Buckwheat ambao haujaliwa, usikimbilie kuutupa. Fry nusu iliyokatwa ya vitunguu katika siagi, kisha kuongeza champignons iliyokatwa na karafuu tatu za vitunguu, simmer kwa dakika tano hadi saba. Joto la buckwheat kidogo kwenye microwave na ukumbuke kwa uma, uchanganya kwa upole na uyoga na jibini la aina ya feta. Ili casserole iweze kushikilia sura yake vizuri baadaye, piga mayai kadhaa ndani yake. Msimu huwekwa kulingana na chaguo lako, lakini ni bora kuchukua kitu kisicho mkali sana, kwa mfano, mimea ya Provence. Juu inaweza kupambwa na vipande vya champignons. Dakika arobaini katika oveni - na Buckwheat hugeuka kuwa bakuli kubwa.
Ilipendekeza:
Kiasi gani cha kupika viazi katika oveni: vidokezo muhimu. Muda gani kuoka viazi katika tanuri
Haijalishi jinsi wataalamu wa lishe wanavyosisitiza kwamba ni bora kutoa mboga mboga kama sahani ya kando ya nyama au, katika hali mbaya zaidi, brokoli au maharagwe ya kijani, watu wengi bado wanapendelea viazi vya kawaida kuliko bidhaa hizi. Lakini sahani kutoka kwake pia zinaweza kuwa muhimu, haswa ikiwa utazipika kwenye oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchagua joto sahihi na wakati wa kuoka. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kufikiri jinsi na kiasi gani cha kupika viazi katika tanuri
Jinsi ya kupika trout katika cream ya sour katika tanuri?
Hiki ni chakula kitamu ambacho kinaweza kutolewa kwa wageni, lakini ni rahisi na rahisi sana kupika. Trout na cream ya sour katika tanuri inaweza kuwa tayari kwa ajili yako mwenyewe wakati wa wiki busy kazi. Sahani ladha ambayo hufanya samaki harufu nzuri, creamy na spicy kwa wakati mmoja
Belfish: aina gani ya samaki, jinsi ya kupika? Salmoni nyeupe: mapishi na picha. Kupika lax nyeupe katika tanuri
"Samaki mweupe? Samaki wa aina gani? Jinsi ya kupika?", Anauliza mtu wa kawaida. Tunatumahi kuwa baada ya kusoma nakala yetu, mashaka yake yote juu ya asili na usindikaji wa mwakilishi huyu mzuri wa wanyama wa baharini wa Urusi yatatoweka
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Miiko ya nyama katika oveni pamoja na pasta, wali, mboga mboga, jibini. Jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama katika oveni?
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni tu cha jana
