2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni cha jana tu.
Sheria za msingi na vidokezo vya kupikia
Miiko ya nyama katika oveni hupika haraka sana. Kawaida si zaidi ya nusu saa. Hii lazima ikumbukwe na kamwe usitumie kanuni "basi isimame kidogo zaidi - itakuwa tastier." Je, si. Matokeo yake, unaweza kupata chakula cha kavu, kilichochomwa. Kwa hivyo kumbuka hilo unapojifunza jinsi ya kupika sahani kama vile bakuli za nyama kwenye oveni.
Kama jina linavyopendekeza, sehemu kuu ya mlo huu nini nyama. Mara nyingi, nyama ya kusaga hutumiwa kuandaa casseroles ya nyama. Ikiwa hakuna iliyotengenezwa tayari, lakini wewe ni mvivu sana kuifanya mwenyewe, unaweza kukata nyama ya kuku au nyama ya nguruwe tu. Haipendekezi kuchukua vipande vikubwa kwa sababu hawana tu kuoka vizuri. Lakini ikiwa bado una hamu kubwa ya kuchukua nyama kama hiyo (au sahani, sema, iliyokusudiwa kwa meza ya sherehe), basi jaribu kupata wakati wa kupiga vipande hivi, na kila wakati kwa pande zote mbili.
Kuhusu viungio, chakula chochote kinafaa hapa: viazi au viazi vilivyosokotwa, pasta, mboga mboga, wali, hata uji wowote wa jana. Mara nyingi mapishi yanapendekeza kutumia jibini kama kiungo cha ziada. Lakini, kama sheria, ikiwa bakuli la nyama na jibini linatayarishwa katika oveni, basi, pamoja na viungo hivi viwili, kila wakati kuna moja ya tatu - pasta sawa, viazi, nk. Hata Buckwheat ni kamili kwa kuandaa. sahani kama hiyo.
Hapa, pengine, na kanuni zote za msingi. Na kisha tuendelee kwenye sehemu ya vitendo na kukuambia jinsi ya kupika casserole ya viazi-nyama katika tanuri - sahani ya kawaida na hasa favorite ya mama zetu wa nyumbani.
miiko ya nyama ya mtindo wa Kirusi
Ili kuandaa sahani rahisi lakini ya kitamu sana, mhudumu anapaswa kuhifadhi: viazi (vipande kumi vitatosha), karoti nne za kati, kiasi sawa cha vitunguu, gramu mia sita (nyama ya nguruwe na mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe Karibu) nyama ya kusaga, vijiko viwili vya cream ya sour na mayonesi nne, kipande cha jibini ngumu (gramu mia moja),karafuu chache za kitunguu saumu na kijiko kimoja kikubwa cha ketchup.
Tukubaliane: kila mama wa nyumbani anajua kwamba viungo na chumvi vinahitajika. Lakini si kila mtu anafaa kwa kiasi ambacho mapishi yanapendekeza. Kwa hiyo, hatutataja zaidi. Chumvi na pilipili kwa chaguomsingi, kulingana na yeyote anayeipenda.
Kupika
Kimsingi, kila kitu ni rahisi. Tunasafisha viazi, safisha, kata vipande vipande. Tunasugua karoti kwenye grater coarse, kata vitunguu kiholela. Tunaeneza viazi nusu katika fomu iliyotiwa mafuta na safu ya kwanza, nyama iliyokatwa juu, kisha vitunguu na karoti. Ikiwa inataka, viungo viwili vya mwisho vinaweza kukaanga, lakini basi sahani itageuka kuwa ya juu zaidi ya kalori. Funga kila kitu na vipande vya viazi vilivyobaki. Tunafanya mchuzi: changanya glasi ya maji ya kuchemsha na cream ya sour, ketchup na mayonnaise, ongeza vitunguu iliyokatwa hapo. Tunamwaga sahani yetu na kuituma kwenye tanuri kwa nusu saa kwa joto la digrii mia mbili. Baada ya hayo, fungua oveni, toa bakuli, nyunyiza bakuli na jibini iliyokunwa na uirudishe kwa dakika nyingine 10.
Ukipenda, unaweza kurekebisha mapishi kidogo: badala ya viazi mbichi, chukua viazi vilivyopondwa.
Ni hayo tu. Kwa haraka, kwa urahisi na mwisho tunapata chakula kitamu.
Ifuatayo, tutakuambia jinsi ya kupika bakuli la nyama na pasta kwenye oveni.
Lazy Lasagna
Ili kuandaa sahani kama hiyo, tunahitajikulikuwa na pasta (manyoya ni kamili katika kesi hii), lakini lazima tu kutoka kwa ngano ya durum, aina yoyote ya nyama ya kukaanga (unaweza kuchukua kuku au Uturuki - karibu nusu kilo), nyanya (vitu vinne), karoti, vitunguu na pilipili tamu. (kila kitu kimoja). Pia unahitaji kuhifadhi kwenye glasi ya cream (unaweza kuchukua nafasi yake kwa maziwa), siagi (gramu thelathini), vijiko vitatu vya unga. Na wiki - hebu sema, chukua basil. Lakini labda parsley. Au zote mbili.
Mchakato wa kupikia
Kukaanga kwa karoti zilizokunwa na vitunguu vilivyokatwa bila mpangilio. Kisha ongeza nyama ya kukaanga ndani yake, kaanga kwa dakika kumi. Chemsha (inahitajika hadi nusu kupikwa - hii ni hali ya lazima) manyoya. Katika sufuria tofauti, kwanza kaanga nyanya, kisha uongeze kwao - kwa dakika moja - pilipili iliyokatwa. Tunatengeneza mchuzi kutoka kwa maziwa ya moto / cream, siagi, unga. Usisahau kuongeza chumvi (unakumbuka?).
Na tunaanza kujaza fomu katika tabaka katika mlolongo ufuatao: nusu ya pasta + nusu ya mchuzi + nusu ya nyama ya kusaga + kiasi kamili cha pilipili na nyanya + iliyobaki ya pasta + kusaga. nyama + mchuzi uliobaki. Tunatuma kila kitu kuoka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la si zaidi ya digrii mia mbili.
Jinsi ya kupika bakuli la nyama na wali kwenye oveni
Na imetayarishwa kwa urahisi na haraka sana. Katika glasi mbili za maji, unahitaji kuchemsha glasi ya mchele iliyoosha. Kaanga gramu mia nne za nyama ya kusaga na vitunguu moja iliyokatwa bila mpangilio. Changanya mchele (kilichopozwa chini) na mayai mawili. Chukua ukungu, uipake mafuta, weka nusu ya mchele,kisha - nyama yote ya kusaga, funika na grits iliyobaki. Pika kwa muda wa nusu saa kwa joto la digrii mia moja na tisini.
Hiki ndicho kichocheo rahisi zaidi kuwahi kutokea. Je, ungependa bakuli la jibini? Unakaribishwa! Nyunyiza kabla ya kuiweka kwenye oveni. Upendo mkali zaidi? Ongeza ketchup kwa nyama iliyokatwa. Jaribio. Hata hivyo, utapata chakula kitamu ukitoka.
Jinsi ya kupika bakuli la nyama na mboga kwenye oveni?
Ndiyo, vivyo hivyo - haraka na rahisi. Tunachukua kifua cha kuku, vitunguu, nyanya, pilipili tamu, viazi, na mbilingani - nne kila moja. Kata nyama katika vipande vidogo. Vidogo vya bluu na viazi - kwenye miduara. Nyanya - vipande vya kawaida. Kisha sisi hueneza haya yote kwa fomu ya mafuta katika tabaka: nyama, vitunguu + viazi + vidogo vya bluu + pilipili na nyanya. Nyunyiza na jibini iliyokunwa, unaweza kuinyunyiza mbaazi za kijani kwa uzuri juu - ikiwa unataka. Kisha sisi hupaka kila kitu na mayonnaise. Sahani kama hiyo imeandaliwa katika oveni kwa dakika arobaini. Halijoto ya kufaa zaidi ni nyuzi joto mia moja themanini.
Unapopika bakuli la nyama ya mboga katika oveni, unaweza kujaribu kwa njia tofauti. Kulingana na kichocheo tulichopendekeza, muundo wa mboga unaweza kubadilishwa kama mhudumu anataka. Unaweza kuchukua zucchini, cauliflower, au hata mchanganyiko wa mboga zilizogandishwa-bidhaa zilizokamilishwa.
Na hatimaye
Ikiwa kwa kweli huna muda au hujisikii kufanya fujo jikoni, unaweza kupika bakuli kitamu na kiasi cha viungo. Tengeneza roast kutokakaroti na vitunguu, kisha kuongeza nyama ya kusaga huko (kimsingi, nusu kilo itakuwa ya kutosha. Weka yote katika mold, kuiweka katika tanuri kwa dakika ishirini. Matokeo yake, kwa kiasi kikubwa, utapata cutlet kubwa. Unahitaji kuiondoa kwenye oveni, funika na vipande vya nyanya na uinyunyiza na jibini iliyokunwa kwa ukarimu. Na kisha urudishe kwenye oveni kwa dakika tano au kumi. Walakini, utajionea mwenyewe. Mara jibini inapoyeyuka, sisi inaweza kudhani kuwa sahani iko tayari.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Casserole ya viazi na nyama ya kusaga katika oveni. Mapishi ya kutengeneza casserole ya viazi
Mchanganyiko wa kushinda-shinda wa viazi na nyama, ambao ulitumika kama msingi wa bakuli, hautawahi kumkatisha tamaa mhudumu. Ikiwa viazi mbichi au za kuchemsha zinahusika katika mapishi - haijalishi. Sifa za mpishi wa nyumbani haijalishi pia. Hebu tuchunguze kwa undani jinsi casserole ya viazi na nyama ya kusaga imeandaliwa
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Katakata nyama ya nguruwe katika oveni pamoja na mboga, jibini au kitunguu saumu
Kutayarisha chops ladha si vigumu kama inavyoonekana. Yoyote ya maelekezo rahisi yaliyothibitishwa - na jina la bwana katika kupikia sahani za nyama ni uhakika kwako
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
