2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wachache wanajua kuhusu kombucha sasa. Na kwa njia, nyuma katika miaka ya themanini, alikuwa karibu kila nyumba. Mama na bibi waliweka kitu kinachofanana na jellyfish kwenye mitungi ya lita tatu, wakaitunza, wakalisha na chai na sukari, na kusambaza tabaka zilizokua kwa marafiki. Na bila sababu basi watu wengi walikua kombucha kutoka mwanzo. Baada ya yote, yeye daima imekuwa kuchukuliwa elixir ya afya na kutokufa. Inatumika kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi. Pia ina sifa bora za ladha, na kwa msaada wake unaweza kukata kiu yako hata wakati wa joto zaidi.
Jinsi ya kukuza kombucha kutoka mwanzo kwa bahati mbaya
Baada ya miaka ya 1980, mtindo wake ulipita, na uyoga huu ulisahaulika kwa muda. Lakini sasa walimkumbuka tena, na watu wanavutiwa na jinsi ya kukuza kombucha nyumbani. Na zinageuka kuwa hii sio ngumu kabisa kufanya! Baada ya yote, mtu anapaswa kusahau tu juu ya kutengeneza chai kwa muda, kama mipako ya kuteleza inaunda juu ya uso wake. Na baada ya miezi michache, uyoga mnene utakua kutoka kwenye jamba hili.
Vipikukuza kombucha kwa makusudi
Lakini ikiwa unaosha vyombo kila wakati, na hujatumia majani ya chai kwa miezi kadhaa, basi unahitaji kukuza uyoga kwa makusudi. Ili kufanya hivyo, utahitaji jar safi la lita tatu, chachi na lita 0.5 za chai kali ya tamu. Chai hii lazima imwagike kwenye jar, na kufunikwa na chachi. Kisha benki imewekwa mahali pa joto, inabakia tu kusubiri. Na baada ya muda fulani, filamu huunda kwenye chai, ambayo "itapata mafuta" kila siku. Na katika miezi michache, utajifunza jinsi ya kukua kombucha kutoka mwanzo. Wakati huu, itaimarika vya kutosha, na kisha itawezekana kutengeneza kinywaji cha kimiujiza kutoka kwayo.
Kombucha kutoka kwa kipande cha safu
Lakini jinsi ya kukuza kombucha kutoka mwanzo na sio kungoja miezi kadhaa? Wasio na subira zaidi wanapendezwa na swali hili. Na inaweza kutatuliwa ikiwa unapata kipande cha safu ya kombucha mahali fulani. Lazima kuwekwa kwenye chai dhaifu, kuongeza sukari ndani yake, kuondoka kusisitiza kwa wiki. Na uyoga utakua polepole, na tabaka mpya zitaonekana juu yake. Katika kesi hii, kiwango cha kinywaji kwenye chombo kitaanguka. Kwa hiyo, unahitaji kuangalia na, wakati ni lazima, kuongeza chai tamu. Pia, mara kwa mara, unapaswa kuosha jar ambayo uyoga "huishi" na kubadilisha chai ndani yake. Uyoga wenyewe unapaswa kuoshwa kila baada ya wiki 2-3 kwa maji ya joto yanayotiririka.
Uwekaji wa Kombucha
Lakini haitoshi kujua jinsi ya kukuza kombucha kuanzia mwanzo. Pia unahitaji kuwa na uwezo wa kufanya infusion muhimu kutoka humo. Na kwa hili, suluhisho linatayarishwa kwanza. Itahitajilita moja ya maji, 2 tsp. majani ya chai na 100 g ya sukari. Kwanza, chai hutengenezwa, kwa muda wa dakika 15-20, na kisha sukari huongezwa ndani yake. Baada ya hayo, suluhisho linapaswa kuwa baridi kwa joto la kawaida. Kisha inapaswa kumwagika kwenye bakuli safi. Kisha uyoga huchukuliwa, kuosha kwa upole katika maji safi na kuwekwa kwenye bakuli na suluhisho. Kama sahani kama hizo, ni bora kutumia jarida la glasi. Kisha jar hii, iliyofunikwa na chachi, imewekwa mahali pa joto. Katika majira ya joto baada ya siku 4 utapata infusion ya ajabu. Wakati wa majira ya baridi kali, utahitaji kusubiri zaidi kidogo - hadi siku 7.
Utunzaji sahihi wa uyoga wa kombucha
Ikishughulikiwa vibaya, kombucha inaweza kupoteza sifa zake za uponyaji. Kwa hivyo, unahitaji kufuata sheria chache za msingi za kumtunza:
- Uyoga unapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza, joto.
- Anahitaji kupumua ili mtungi usifunge vizuri.
- Haipaswi kupata majani ya chai na nafaka za sukari.
- Uyoga hauwezi kumwagika kwa mmumunyo wa moto.
- Ioshe kwa maji ya joto pekee.
- Inapaswa pia kuoshwa kabla ya kutengeneza uwekaji safi.
- Mara mbili kwa wiki, uyoga unapaswa kulishwa kwa chai tamu.
Sheria hizi zikifuatwa, uyoga utakuwa na afya na muhimu.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukuza fuwele za sukari nyumbani: mapishi na picha
Watoto wanapozaliwa katika familia, wazazi huanza kutambua jinsi wanavyojua kidogo kuhusu ulimwengu huu. Kwa nini bomba linalia? Ndege inarukaje? Kwa nini jua ni njano? Maswali haya yote yatahitaji kujibiwa. Lakini mtafiti mchanga hataishia hapo. Anahitaji kuona hasa jinsi michakato fulani hutokea. Jinsi barafu inavyoganda, jinsi theluji za theluji zinavyoundwa, jinsi fuwele hukua. Kukidhi mahitaji ya kijana kujua-yote na kufanya fuwele za sukari pamoja naye
Unakula vipi kiwano? Jifunze jinsi ya kukuza kiwano
Kila mwaka, matunda na mboga mpya za kigeni huonekana kwenye rafu za maduka makubwa. Hata baada ya kununua sampuli, sio wapenzi wote wanaweza kusema kwa uhakika kile wanachoshikilia mikononi mwao - matunda au mboga, na jinsi ya kula kwa ujumla. Riwaya nyingine kama hiyo ni nod. Je, haya ni matunda ya aina gani?
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Saladi za haraka kutoka kwa bidhaa rahisi: mapishi, viungo, vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Kila mama wa nyumbani alikuwa na hali wakati wageni walikuwa kwenye mlango, na hakukuwa na wakati wa kuandaa meza ya sherehe. Kupata halisi katika kesi hii itakuwa saladi ladha kutoka kwa bidhaa rahisi. Mapishi yanaweza kutofautiana. Tunatoa chaguzi kadhaa nzuri
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
