2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuhifadhi au kujitengenezea nyumbani? Uliza mtu yeyote ikiwa alikunywa kvass ya mkate? Na kwa hakika utapata jibu la uthibitisho. Lakini baada ya swali: "Jinsi ya kutengeneza mkate wa kvass nyumbani?" - hata mhudumu wa mfano atafikiria. Na kuna chaguzi. Ni rahisi kwetu kununua kinywaji cha bei ghali na jina la kigeni na muundo wa tuhuma. Labda ni bora kujaribu kutengeneza kvass ya mkate wa nyumbani mwenyewe, mapishi ambayo ni rahisi na ya haraka kufanya. Kvass ni muhimu kwa kila mtu halisi: wale ambao wana mfumo dhaifu wa kinga, na wale ambao wana ugonjwa wa gastritis na asidi ya chini, na hata wale ambao wana moyo mgonjwa.
Faida za mkate kvass
Leo kuna mapishi mengi ya kutengeneza kvass. Lakini kvass ya mkate wa nyumbani ni muhimu sana, mapishi ambayo hayahusishi matumizi ya chachu. Huko Urusi, kvass ya mkate ilikuwa imelewa katika vyumba vya kifalme na katika vibanda vya wakulima wa kawaida, na wakati wa Lent, kvass, pamoja na mkate mweusi na vitunguu, ilikuwa chanzo kikuu cha vitamini. Kvass alizima kiu, alitoa nguvu na kurejesha nguvu. Wagonjwa katika hospitali na wagonjwa walipewa kvass ya kunywa kama dawa, kwa sababu hata wakati huo madaktari walijua kuhusu vile.mali ya manufaa ya kinywaji hiki, kama vile kuboresha digestion na kusafisha mwili wa microbes. Leo, wanasayansi wanathibitisha tu kwamba kvass ya mkate wa kutengenezwa nyumbani inazidisha hali ya kuzaliana kwa bakteria hatari, huongeza hali ya jumla ya mwili, na kuhalalisha shughuli za moyo na mfumo wa mmeng'enyo.
Faida za mkate kvass:
- hutumika katika kutibu magonjwa ya mfumo wa fahamu, kuboresha ustawi na hisia, shinikizo la damu, magonjwa ya mfumo wa moyo;
- huongeza nguvu za kiume, huimarisha meno, huponya ini na macho, hutumika katika vyakula kwa ajili ya kupunguza uzito;- ikiwa mtu anaugua gastritis na ana asidi kidogo, madaktari hupendekeza atumie kvass ya mkate wa kujitengenezea nyumbani kabla ya milo.
Sifa muhimu za kvass haziwezi kupingwa, lakini hupaswi kuzitumia vibaya ikiwa una magonjwa sugu kama vile colitis, vidonda, hyperacidity, magonjwa ya ini. Ili kupunguza asidi ya kvass, ongeza asali kwa ladha.
Sheria rahisi
Unaweza kutengeneza kvass kutoka mkate wa rai kwa kufuata sheria rahisi:
1. Chukua mkate wa rai pekee.
2. Tumia maji yaliyopozwa tu yaliyochemshwa.
3. Hifadhi kvass ya mkate mahali penye baridi.
4. Kunywa kvass kwa siku 2-3.
5. Vyombo vya wort ya mkate wa rye vinapaswa kutumika kwa enameled au glasi pekee.6. Kwa berry kvass, chukua matunda mabichi na yaliyoiva.
Kvass ya mkate wa kutengenezwa nyumbani: mapishi bila chachu
Baada ya lita 0.5mimina glasi ya maji kilichopozwa kwenye jar, saga hisa 0.5 za mkate wa rye na kuongeza kijiko (chai) cha sukari. Sisi hufunika starter katika jar na kitambaa na kuiacha kwa ferment katika mahali pa joto. Fermentation bila chachu huchukua siku moja au mbili. Baada ya siku moja au mbili, tunajaribu chachu, inapaswa kuwa mawingu na kwa ladha kali. Mimina starter kwenye jarida la lita 2, ongeza vipande viwili vya mkate ulioangamizwa, kijiko cha sukari na ujaze jar na maji ya moto yaliyopozwa. Funga kifuniko na uiruhusu ikae kwa siku. Baada ya siku moja au mbili, tunaonja kvass yetu, kumwaga 2/3 ya kioevu kwenye bakuli tofauti. Mimina kitoweo kilichobaki na maji ya moto ya kuchemsha, ongeza mkate uliokatwa, funga na usisitize tena.
Kvass ya mkate wa kutengenezwa nyumbani, kichocheo chake ambacho hakijumuishi chachu, ni kinywaji chenye afya na kitamu ambacho kitafurahisha wakati wote wa kiangazi, na kwa utayarishaji wake ambao unahitaji hamu kidogo sana, wakati na bidhaa.
Ilipendekeza:
Mkate wa matawi: mapishi katika mashine ya mkate na katika oveni. Ambayo mkate ni afya zaidi
Katika miaka ya hivi majuzi, watu wameanza kuzingatia zaidi kila kitu kinachohusiana na ulaji unaofaa. Kwa hivyo, ni sawa kwamba mama wengi wa nyumbani mapema au baadaye wana swali la mkate gani ni mzuri zaidi. Baada ya kusoma kwa uangalifu habari zote zinazopatikana, wanazidi kupendelea ile iliyo na bran. Bidhaa kama hizo zina vitamini na madini mengi muhimu. Kwa kuongeza, huwezi kununua tu kwenye duka lolote, lakini pia uike mwenyewe
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Mvinyo wa mkate. Ni tofauti gani kati ya vodka na divai ya mkate? Mvinyo wa mkate nyumbani
Kwa Warusi wengi wa kisasa, na hata zaidi kwa wageni, neno "polugar" halimaanishi chochote. Ndio maana wengine huchukua jina la kinywaji hiki kilichofufuliwa kama mbinu ya uuzaji, kwa sababu kila baada ya miezi sita vinywaji vipya vikali vya pombe huonekana kwenye rafu
Mapishi ya kvass kutoka mkate mweusi. kvass ya mkate wa nyumbani
Kvass ya mkate uliotengenezwa nyumbani labda ndio kinywaji pekee ambacho kinaweza sio kumaliza kiu tu, bali pia kumshibisha mtu. Maelekezo ya kwanza ya kvass kutoka mkate mweusi yalionekana karne kadhaa zilizopita. Kinywaji cha kuburudisha na ladha ya kipekee kimepata umaarufu wa ajabu kati ya watu wa kawaida wa Kirusi na waheshimiwa
