Saladi ya Munich: mapishi ya kuvutia na vidokezo vya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi "Munich" ni maarufu sana, kwani ina ladha angavu. Kwa njia, sahani ni ya kuridhisha sana, na kupika sio ngumu sana. Kichocheo cha kitamaduni hutumia nyama ya nguruwe au soseji za Munich, lakini viungo vingine vinaweza kuongezwa kwenye saladi.

Saladi na Bacon ya kukaanga

Kwa hivyo pa kuanzia? Kwa wanaoanza, fikiria mapishi ya asili. Saladi "Munich" jadi ina Bacon kama kiungo kikuu. Hapa kuna bidhaa zinazohitajika kwa sahani:

• 200g nyama ya nguruwe;
• viazi 4 vya ukubwa wa wastani;
• 180g soseji za kuwinda;
• kachumbari ndogo mbili;
• 180g sauerkraut;
• mayai mawili;
• karafuu nne za vitunguu;
• majani ya lettu ya kijani;
• mimea safi (parsley, bizari);
• tunguu nyekundu (ndogo);
• sukari, chumvi, viungo, maji ya limao, haradali na mafuta ya alizeti.

Basi tuanze kupika. Bacon na sausages peeled kukatwa vipande vidogo. Sisi pia kusafisha vitunguu na kukata vipande nyembamba. Sasa tunatayarisha mavazi: changanya chumvi, sukari kidogo, haradali, pilipili, mafuta na maji ya limao, mimina vitunguu na mchanganyiko huu na uiruhusu pombe.

Viazi lazima zioshwe vizuri, zichemshwe, kisha zikatwe kwenye cubes kubwa ("katika sare zao"). Mayai pia huchemshwa, kusafishwa na kukatwa. Matango yaliyochapwa yanapaswa kukaushwa na kukatwa kwenye cubes. Suuza sauerkraut kidogo, ukate kidogo ikiwa ni lazima. Tunachanganya viungo vyote kwenye chombo kimoja (ikiwa ni pamoja na vitunguu na mavazi ya saladi). Pia tunaongeza wiki iliyokatwa na vitunguu huko (pia inahitaji kukatwa, hivyo ladha itakuwa imejaa zaidi). Saladi ya Bacon iliyokaanga ni maarufu sana kwa sababu ina ladha ya spicy, kidogo ya spicy. Mlo huu asili utapamba meza yoyote.

Saladi ya ulimi: viungo na mbinu ya kupikia

Saladi ya Munich yenye ulimi inapendelewa sana na akina mama wa nyumbani. Hii ni sahani ya moyo na ladha tajiri. Kwa kupikia, unahitaji kupata bidhaa zifuatazo:

• 300g ulimi wa nyama ya ng'ombe;
• karoti ndogo;
• maharagwe mekundu ya makopo;
• upinde;
• jibini gumu (gramu 100-150 zitatosha);
• mafuta ya alizeti, mayonesi;
• wiki safi;
• viungo, ikijumuisha jani la bay, chumvi, pilipili hoho.

Kanuni ya kupikia ni rahisi:

• Chemsha ulimi katika maji yenye chumvi, ongeza majani matatu ya bay na nafaka chache za pilipili nyeusi.
• Baadayenyama itapoa, inahitaji kukatwa vipande vipande.
• Menya vitunguu na ukate vipande vipande.
• Menya karoti na tatu kwenye grater kubwa (hakuna haja ya kuchemsha).
• Weka mboga kwenye sufuria iliyowashwa tayari, ipikie juu ya moto mdogo hadi iwe rangi ya dhahabu.
• Jibini tatu kwenye grater nzuri, kata mboga, toa brine kutoka kwa maharagwe.
• Ongeza mboga na maharagwe yaliyopozwa kwenye chombo kwa ulimi, msimu kila kitu na mayonesi.

Nyunyiza saladi na jibini iliyokunwa na kuipamba kwa mimea. Chakula kitamu na, muhimu zaidi, ni chakula cha afya kiko tayari.

Saladi ya Munich: Mapishi ya Matiti ya Kuku

Ikihitajika, nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe na soseji zinaweza kubadilishwa na nyama ya kuku. Saladi "Munich", iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii, pia ni maarufu. Orodha ya bidhaa ni kama ifuatavyo:

• 200g kifua cha kuku (ikiwezekana kuvuta);
• kachumbari ndogo;
• kijiko cha chai cha haradali;
• majani machache ya lettuce safi;
• wiki safi;
• mafuta ya mboga (mafuta ya alizeti yatafanya);
• upinde wa ukubwa wa wastani;
• juisi ya limao, sukari (nusu kijiko), chumvi na viungo ili kuonja.

Kuku achunwe ngozi na kuondolewa mifupa (kama ipo). Sisi kukata nyama katika cubes kubwa. Majani ya lettu yanapaswa kuoshwa vizuri, kukaushwa na kukatwa vipande vidogo (au kukatwa). Tunakata mboga, kata tango katika vipande vidogo, na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu. Changanya viungo vyote.

Sasa tunatayarisha mavazi. Kwa mafuta ya alizetiongeza maji ya limao, sukari, chumvi, haradali, changanya kila kitu vizuri hadi misa ya homogeneous ipatikane. Vaa saladi na mchuzi ulioandaliwa na kupamba na mimea. Kila kitu, appetizer iko tayari kwa meza.

Unahitaji nini kwa sahani yenye soseji za Munich?

Wapishi wengi wanapendelea kupika saladi ya Munich na soseji. Hapa kuna orodha ya viungo vinavyohitajika:

• 180g sausage za Munich;
• 120 g soseji za Riesenburg;
• mchanganyiko wa lettuce;
• 250g jibini;
• matango mawili ya kung'olewa;
• vitunguu viwili vyekundu (ndogo);
• nyanya nane za cherry;
• tunguu ya kijani;
• papaprika na viungo vingine.

Kwa njia, saladi inahitaji mavazi maalum ambayo unaweza kujitayarisha. Ili kufanya hivyo, utahitaji 100 ml ya mafuta ya mboga, 15 ml ya divai na siki ya balsamu, 10 g ya haradali ya Dijon, 25 ml ya divai nyeupe kavu, vitunguu nyekundu iliyokatwa kidogo na vipande vichache vya tango ya pickled.

Mapendekezo ya saladi

Wapishi wenye uzoefu wanapendekeza kwanza kuandaa mavazi - kwa hili, viungo vyote hapo juu lazima viweke kwenye blender na kuchanganywa hadi gruel ya homogeneous ipatikane.

Saladi yenyewe ni rahisi kutayarisha. Jibini, sausage, matango, vitunguu nyekundu vinapaswa kukatwa vipande vipande. Mimina viungo hivi vyote na mavazi tayari. Ongeza majani ya lettuki ya kijani yaliyokatwa kwenye mchanganyiko. Sahani iko tayari - unahitaji tu kuiweka kwenye sahani nzuri, kupamba na nyanya, kunyunyiza na paprika na kijani kilichokatwa.kuinama.