Kupika saladi ya viungo "Munich" kulingana na mapishi ya kitamaduni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya ajabu "Munich" haifai tu kwa matumizi ya kila siku, bali pia kwa kutumikia kwenye meza ya sherehe. Sahani ya kitamaduni imeandaliwa kwa urahisi sana, na hakuna haja ya kuitayarisha mapema. Ikiwa una bidhaa zote muhimu kwenye jokofu yako, basi utaweza kufanya ladha ya moyo katika suala la dakika. Saladi iliyoandaliwa kwa jadi "Munich" na kuku na maharagwe, pamoja na viungo vya ziada: matango, vitunguu, pilipili tamu. Matokeo yake ni chakula cha moyo, kitamu na kitamu, ambacho viungo vyake vimeunganishwa kikamilifu.

Maneno machache kuhusu kitamu

Mara nyingi saladi "Munich" hufanya kama kiamsha kinywa cha bia, kutokana na ambayo ni maarufu sana katika baa na mikahawa. Mashabiki wakuu wa sahani hii kawaida ni wanaume. Walakini, wanawake hakika watapenda saladi hii. Kwa kuongeza, ni nzuri sana kama chakula cha jioni, kama kichocheo, na kama sehemu ya karamu kubwa.

Kama sheria, saladi ya Munich hutayarishwa kutoka kwa nyama ya kuvuta sigara - brisket au soseji za kuwinda, hata hivyo, wakatiIkiwa ni lazima, kichocheo kinaweza kubadilishwa kidogo kwa kuongeza bidhaa kwa hiari yako mwenyewe. Kwa mfano, unaweza kuongeza ulimi wa nyama ya ng'ombe au kuku aliyeokwa kwenye sahani hii ukipenda.

Vipengele Vinavyohitajika

Kwa hivyo, ili kuandaa saladi ya Munich kulingana na mapishi ya awali, utahitaji:

• 400g matiti ya kuvuta sigara;
• 100g matango mapya;
• kiasi sawa cha pilipili hoho;
• 200g maharagwe ya kopo;
• kitunguu kikubwa, ikiwezekana zambarau;
• kijiko kikubwa cha siki ya tufaa;
• mafuta ya mboga;
• chumvi kidogo.

Badala ya kuku, unaweza kuhifadhi soseji za kuvuta sigara: kwa mfano, uwindaji au Bavaria. Na kwa wale ambao wanapendelea chini ya afya, lakini sahani lishe sana na mayonnaise, unapaswa kujua kwamba mafuta ya mboga inaweza kubadilishwa na mchanganyiko wa mchuzi na haradali Kifaransa. Ladha ya saladi haitaharibika kutoka kwa hili, lakini itafaidika tu kwa kuwa mkali. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza utungaji wa sahani hii na bidhaa zako zinazopenda: kabichi, mayai, mahindi, crackers, walnuts, apples, korosho na wengine.

Kuhusu maharagwe, aina mbalimbali za aina zake huwezesha kuboresha ladha ya saladi sawa kila siku. Maharage nyekundu huenda vizuri na nyama. Maharage hayo hayana tu vipengele vingi muhimu, lakini pia hukuruhusu kupamba sahani kwa uzuri.

Mbali na bidhaa ya makopo, kuhudumia zilizochaguliwasaladi, unaweza kufanya maharagwe yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, chemsha maharagwe tu - kwa hivyo utakuwa na uhakika wa ubora wa kiungo kilichotumiwa na sifa zake za manufaa.

Lakini, wahudumu wenye uzoefu zaidi na walio na muda wa kutosha wanaweza pia kuandaa kuku kwa saladi peke yao. Aidha, maandalizi ya nyama ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuoka kuku na viungo katika oveni au kwenye sufuria. Ingawa unaweza kutumia kichocheo chako cha kupikia nyama. Unaweza kuweka kuku wa kuchemsha, kukaanga au kuokwa kwenye sahani hii - ni juu yako kuchagua.

Kichocheo cha saladi ya Munich na kuku

Kwanza, osha na peel mboga zote zinazopatikana. Kata matango na vitunguu ndani ya pete za nusu, na pilipili tamu kwenye vipande nyembamba. Kata matiti ya kuku pia, lakini kwenye cubes ndogo. Baada ya hayo, uhamishe viungo vyote kwenye chombo kirefu, chumvi na msimu na mafuta ya mboga kwa ladha yako mwenyewe. Ili kuongeza sahani hata zaidi, unaweza kuongeza vijiko viwili vya haradali ya Kifaransa ndani yake. Mara tu baada ya kupika, saladi iliyo na maharagwe "Munich" inaweza kutumika.

Dili kwa kawaida hutumiwa kama mapambo. Kwa kweli, saladi hii inaweza kutumika kama ladha tofauti. Lakini ikiwa unataka kuiongezea na aina fulani ya sahani ya kando, toa upendeleo wako kwa viazi crispy zilizookwa - mchanganyiko huu utageuka kuwa wa kitamu sana.

Mapishi ya Saladi ya Munich ya Zamani

Kwa kweli, vyakula vya kitaifa vya Ujerumani vimejaa vyakula vingi vinavyotofautishwa na ladha ya viungo na mwonekano mzuri. Kwa mfano, saladi inayoitwa "Old Munich" inachukuliwa kuwa si maarufu sana. Sahani hii ni sawa na mapishi ya jadi ya Munich, lakini bado, tofauti fulani huathiri sana matokeo ya mwisho. Hakika ni saladi tamu yenye kachumbari, soseji ya kuvuta sigara na mchuzi wa haradali usio wa kawaida.

Muundo

Ili kutengeneza saladi kali ya "Old Munich" utahitaji:

• 200g soseji ya kuvuta sigara;
• matango 2 ya kachumbari ya wastani au ya kachumbari;
• kitunguu kidogo, ikiwezekana chekundu;
• 100g jibini gumu;
• vijiko 2 vya sour cream na mayonesi kila kimoja;
• chai - haradali;
• kipande kidogo cha bizari, iliki na vitunguu kijani;
• kijiko cha chai cha siki ya tufaha;
• chumvi kidogo na kiasi sawa cha pilipili nyeusi ya kusaga.

Badala ya soseji, unaweza kuchukua soseji za kuvuta sigara, na kachumbari inaweza kubadilishwa na gherkins. Kwa hiari, unaweza pia kuongeza sahani yenye lishe kwa mayai ya kuchemsha, ambayo yanapaswa kukatwa vizuri.

Jinsi ya kutengeneza saladi?

Kwanza kabisa, ni muhimu kuosha na kumenya, ikiwa ni lazima, mboga zote zilizopo. Kata sausage na matango kwenye vipande nyembamba, na ukate vitunguu na jibini kwenye cubes ndogo. Kata mboga vizuri iwezekanavyo. Changanya viungo hivi vyote kwenye bakuli la kina na kuandaa mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya mayonnaise, cream ya sour, haradali, siki, kuongeza chumvi na pilipili kwa kupenda kwako. Nyakati za vipengele vilivyokatwa na mchuzi ulioandaliwa. Kuhamisha saladi iliyoandaliwa kwenye sahani kubwa na kupamba na sprigs za kijani. Hii inakamilisha utayarishaji wa saladi ya "Old Munich".