Kupika saladi ya "Kirumi" kulingana na mapishi ya kitamaduni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, unapendelea saladi nyepesi, zisizo na idadi kubwa ya vipengele na bidhaa hatari? Basi hakika utapenda saladi rahisi isiyo ya kawaida, yenye afya na ya kitamu sana ya Kirumi. Hiki ndicho chakula bora cha mboga kwa wale wanaokula vyakula vyenye kalori ya chini au wanapenda tu vyakula vitamu vya kijani kibichi.

Kutayarisha saladi ya "Roman" na pancakes za mayai, karanga, nyama ya kukaanga na matango mapya. Na sahani hii ni jadi wamevaa na mayonnaise ya chini ya mafuta. Kichocheo cha saladi ya Kirumi hakika kitakuja kwa manufaa kwa wahudumu ambao wanataka kushangaza familia zao na sahani ya afya, ya kushangaza, na pia kwa wale ambao wana mapambo ya meza ya sherehe kwenye pua zao.

Bidhaa Muhimu

Kwa ujumla, ili kufurahisha kaya yako na sahani isiyo ya kawaida, huhitaji kuhifadhi viungo vyovyote vya kigeni na muda mwingi. Ili kuandaa saladi "Kirumi" kulingana na mapishi ya classic utahitaji:

• 300g nyama ya ng'ombe;
• mayai 3;
• mkungu wa majani ya lettuce;
• vijiko 2 vya karanga zilizokatwa;
• karafuu chache za kitunguu saumuladha;
• tango kubwa;
• mabua kadhaa ya vitunguu kijani;
• vijiko 3 vya mayonesi;
• chumvi na pilipili nyeusi;
• mafuta kidogo ya kudhurungi nyama.

Kama unavyoona, hakuna kitu kisicho cha kawaida kwenye orodha, na mara nyingi bidhaa hizi zote zinaweza kupatikana katika kila jokofu.

Kichocheo cha kitamaduni cha saladi ya Kirumi na nyama ya ng'ombe

Chakula hiki kitamu kinaweza kutayarishwa kwa dakika 40 pekee. Kwanza kabisa, unahitaji kuanza kuandaa bidhaa za nyama kwa saladi ya siku zijazo.

Osha nyama ya ng'ombe vizuri, ondoa unyevu kupita kiasi kwa kitambaa cha karatasi na ukate minofu kwenye vipande nyembamba. Preheat sufuria ya kukaanga ya siku nzito, mafuta ya chini na mafuta ya mboga na kaanga nyama hadi ukoko mzuri wa dhahabu unapatikana. Kisha mimina maji kidogo, funika nyama ya ng'ombe na kifuniko na chemsha nyama hadi iive kabisa kwa moto mdogo.

Kwa kawaida, nyama huchukua dakika 20 kuiva. Kitoweo cha nyama ya ng'ombe kinapaswa kuwa laini kabisa. Hatimaye, chumvi na pilipili nyama iliyopikwa na iache ipoe.

Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuoka mikate ya mayai. Ili kufanya hivyo, piga yai moja na pilipili na chumvi. Fanya pancakes kutoka kwa mchanganyiko ulioandaliwa na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria yenye joto, iliyotiwa mafuta. Fanya vivyo hivyo na mayai mengine yote. Pindua pancakes zilizoandaliwa kwa ajili ya saladi ya Kirumi kwenye rolls na kuweka kandoupande wa kupoa. Kisha anza kukata.

Kwanza kabisa, osha na kausha mboga. Tango na pancakes za yai kilichopozwa hukatwa kwenye vipande nyembamba. Kata vitunguu kijani vizuri, onya karafuu za vitunguu na ukate karanga kwa kisu au chokaa. Weka majani ya lettu kwenye sahani, kisha nyama ya kukaanga. Kueneza matango yaliyokatwa juu na itapunguza vitunguu na vyombo vya habari. Mwishowe, ongeza vipande vya pancake na msimu na mayonesi.

Kwa ujumla, saladi ya Kirumi kwa kawaida hutolewa katika tabaka, iliyopambwa kwa wavu ulio wazi wa mayonesi katika sehemu. Lakini ikiwa unataka, wewe, bila shaka, unaweza kupika sahani kwenye sahani moja na kuchanganya viungo vyote mapema. Chaguo ni lako peke yako. Juu ya saladi inapaswa kupambwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na sprigs ya mimea. Ongeza walnuts mwishoni. Hii inakamilisha utayarishaji wa saladi ya kifahari.

Chaguo la pili la kupika

Mbali na ya kawaida, kuna kichocheo kingine cha saladi ya Kirumi. Upekee wa sahani hii ni kwamba, ukiwa na bidhaa zote muhimu, unaweza kupika kwa dakika chache tu. Kwa kuongezea, saladi kama hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe kwa sababu ya idadi ya chini ya kalori.

Muundo

Ili kutengeneza sehemu 2 za saladi yenye kalori ya chini, utahitaji:

• 100g mozzarella;
• nyanya 6 zilizokaushwa kwa jua;
• 100g lettuce;
• shina chache za basil;
• kijiko cha chakulamafuta.

Kwa sababu ya kukosekana kwa bidhaa za nyama katika orodha hii, kichocheo hiki cha saladi ni bora kwa wala mboga.

Osha lettuce, kausha na urarue kwa mikono yako. Kata nyanya kwa kisu vizuri iwezekanavyo au tumia tu blender. Acha nyanya moja bila kuguswa. Kwa njia, basil ni bora kung'olewa pamoja na nyanya. Ongeza mafuta ya alizeti kwenye mchanganyiko huu na uchanganya. Ongeza jibini na koroga tena kwa mikono yako. Kisha uhamishe wingi kwenye majani ya lettu, changanya na uweke yote kwenye sahani ya kawaida au ugawanye kwenye bakuli. Unaweza kutengeneza mapambo ya saladi kutoka kwa nyanya iliyobaki kwa kuikata vipande vipande au kwa kukata ua zuri.