Chakula unachokipenda zaidi "Kirusi Nyeusi" kutoka kwa filamu ya ibada

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

"Ikiwa unataka kujua tabia ya mtu, makini na karamu ambayo anapendelea" - moja ya methali zenye busara zaidi. Haishangazi wahudumu wa baa mara nyingi hucheza jukumu la wasikilizaji na wanasaikolojia. Kipengele muhimu cha taaluma, ambayo ncha ya mhudumu wa baa inategemea moja kwa moja.

Hekima ya Baa

Wafanyabiashara wanaothamini wakati wao wanapendelea Visa kulingana na Martini, whisky au rum. Eccentric na, kama sheria, watu wa ubunifu huchagua visa, ambavyo ni pamoja na vinywaji vitatu au vinne vya pombe. Optimists wanapendelea shots mbalimbali layered (vinywaji vikali kadhaa hutiwa katika glasi kwa zamu, bila kuchanganya, tabaka ni kupatikana kutokana na msongamano tofauti, wao ni kulewa gugumia moja, mara nyingi kuweka moto kwa safu ya juu ya kwanza.) Visa kadhaa classic ni hasa. kupendwa na wahudumu wa baa, na hata na wateja wao. Mmoja wao ni Mrusi mkubwa Mweusi.

Historia ya vinywaji

Chakula cha Black Russian kilionekana kwa mara ya kwanza katika filamu ya 1939 ya Ninotchka, jukumu ambalo lilimfanikisha mwigizaji wa Hollywood Greta Garbo. Kisha ilionekana tena mnamo 1949. Na sivyo kabisa nchini Urusi, kama inavyoaminika kawaida, labda kwa sababu rahisi kwamba moja ya viungo vyake kuu ni vodka (uvumbuzi wa Kirusi wa Dmitry Ivanovich Mendeleev).

Chakula cha Black Russian kiliundwa na mhudumu wa baa kutoka Ubelgiji Gustave Tops, ambaye alifanya kazi katika Hoteli maarufu ya Metropol. Gustave alichanganya kinywaji kipya wakati wa kuwasili kwa mjumbe muhimu wa serikali ya Amerika, Pearl Mesta, ambaye alikuwa akiishi hotelini kwa muda wote wa safari. Balozi alithamini jogoo, na baada ya muda ilijumuishwa kwenye menyu ya kudumu ya hoteli. Ingawa inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, uhusiano mgumu wa joto kati ya USSR na USA ulitumika kama chanzo cha msukumo wa jina "Russian Black". Ilikuwa ni kilele cha vita baridi kati ya mataifa hayo mawili makubwa.

Chakula kilipata umaarufu kwa haraka kutokana na utamu na uthabiti wake wa wastani, ladha yake ya kupendeza, na ikawa ya kwanza kati ya michanganyiko mingi ya kahawa iliyoonekana kwa miongo kadhaa. Baadaye, jogoo la Kirusi Nyeusi lilionekana kama sehemu ya mkusanyiko wa Visa vya ulimwengu vya Jumuiya ya Kimataifa ya Wahudumu. Imekuwa maarufu duniani na kupendwa.

Cocktail "Black Russian": mapishi na viungo

Mnamo 2018 "Kirusi Nyeusi" inaweza kuagizwa katika kila baa au kupikwa na wewe mwenyewe, ni rahisi sana. Muundo wa asili wa kinywaji maarufu ni pamoja na vodka tu, liqueur ya kahawa (hapo awali ilikuwa liqueur ya Kahlua) na barafu. Kichocheo cha jogoo wa kisasa wa Kirusi Nyeusi kutoka kwa mkusanyiko wa Visa vya Kimataifavyama vya wahudumu wa baa:

Viungo:

• pombe ya kahawa ya Kalua - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• barafu kwenye cubes - gr 100.

Kwenye glasi ya chini (jadi, glasi inayoitwa mtindo wa zamani hutumiwa kwa kinywaji) kwa kuanzia, mimina sehemu tano za vodka. Ifuatayo, ongeza liqueur. Unaweza kuchukua liqueur yoyote ya kahawa unayopenda, lakini kichocheo cha classic kinamaanisha Kahlua. Mwishowe, ongeza barafu kwenye jogoo na uchanganya. Kinywaji kiko tayari kwa kunywa.

Kwa miongo kadhaa, wahudumu wa baa hodari wamekuja na aina mbalimbali tofauti, hizi ni chache tu.

• "Kirusi Kirefu Cheusi" - kichocheo na muundo hubakia kuwa wa kawaida, lakini badala ya glasi ya mtindo wa zamani, mpira wa juu (glasi mrefu) hutumiwa na sehemu iliyobaki imejaa cola.

• Black Magic ni ya kitambo yenye juisi ya limao iliyobanwa hivi karibuni.

• "Coffee Black Russian" - ongeza espresso ili kufanya cocktail hiyo iwe ya kusisimua zaidi.

• "White Russian" - ukiwa na 25 ml ya cream utapata cocktail laini zaidi.

Uzuri wa kinywaji ni kwamba unaweza kujaribu kwa usalama muundo wake na mapishi, na hakika kitatoka vizuri. Kuna hata picha zilizopigwa kulingana na Kirusi Nyeusi:

• Cocktail ya Burning Russian ni mapishi ya kawaida yasiyo ya kawaida. 15 ml ya liqueur ya kahawa, 15 ml ya almond au liqueur cream, 15 ml ya vodka na 15 ml ya ramu hutiwa ndani ya kioo kwa upande wake. Safu ya juu huwashwa moto na kunywa kwa gulp moja.

MzunguKirusi

Visa vya White Russian vinastahili kutajwa kwa njia maalum. Alisikika kwa mara ya kwanza katika miaka ya sitini, lakini hakupata umaarufu. "White Russian" imekuwa ibada ya kweli baada ya kutolewa kwa filamu isiyo ya kawaida na ya kitabia na wakurugenzi maarufu wa ndugu Joel David Coen na Ethan Jesse Coen "The Big Lebowski". Jogoo, ambalo mhusika mkuu anakunywa kwa utulivu wakati wote wa filamu Dude, licha ya uasi sheria unaofanyika kote, halikuweza kujizuia kuwa dhehebu.

Inafaa pia kuzingatia kwamba baadaye kulikuwa na dini nzima ya Udude (kutoka kwa neno dude - "dude"), iliyohusishwa na mtazamo wa ulimwengu wa mhusika mkuu Jeffrey. Kwa kawaida, cocktail ya Kirusi Nyeupe ina jukumu muhimu katika dini hii. Hakuna vinywaji vingi duniani vinavyoweza kujivunia upendo wa watu kama hao.

Classic "White Russian":

• vodka (bila ladha) - 50 ml;
• pombe ya kahawa ya Kalua - 20 ml;
• cream safi (au cream cream) - 30 ml;
• barafu kwenye cubes - gramu 100.

Akijiandaa kwa mlinganisho na kaka yake mkubwa "Mrusi Mweusi". Ongeza sehemu tano za vodka kwenye kioo cha mtindo wa zamani, kuongeza sehemu mbili za pombe, na muhimu zaidi, 30 ml ya cream. Hatimaye, tupa barafu na kutikisa vizuri kwa kijiko cha bar.

Cocktail kwenye jar

Wengi wamechanganyikiwa na mlo wa "Kirusi Nyeusi" kwenye jar iliyoonekana kwenye rafu za maduka. Kuangalia muundo wake,kamili ya kemia, yenye uwezo kabisa wa kusafisha kutu kutoka kwa sufuria na sufuria, inakuwa wazi kuwa haina uhusiano wowote na kinywaji cha asili. Hili si chochote zaidi ya jaribio lingine la wauzaji wazembe wa kukuza bidhaa kwa gharama ya jina ambalo liko kwenye midomo ya kila mtu. Inafaa kuzingatia jinsi jogoo la Kirusi Nyeusi linavyoonekana kwenye picha, na sio kuchanganyikiwa na asili.

Hitimisho

Cocktail ya Black Russian inachukua nafasi yake ya heshima katika historia ya uundaji wa utamaduni wa ulimwengu wa baa kwa sababu fulani. Kwa hakika alishinda upendo wa hadhira tofauti kabisa na kwa nyakati tofauti.