2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kalina ni ya jenasi ya miti yenye maua yenye maua. Kuna zaidi ya spishi 150 za spishi zake, zingine ni za mapambo, lakini zingine zinaweza kuliwa. Viburnum mara nyingi hutumika katika dawa.
Wakati wa kuchukua matunda kwa compote
Wanajaribu kuvuna viburnum mwishoni mwa vuli, baada ya theluji za kwanza. Ilikuwa katika kipindi hiki kwamba berry sio tu ya kitamu sana, lakini pia ina mali muhimu. Viburnum hukua kote Urusi, mara nyingi katika ardhi oevu. Ingawa sasa mara nyingi hukuzwa na wakazi wa majira ya joto katika mashamba ya bustani.
Viburnum compote: bidhaa
Beri hii hutengeneza kitoweo kitamu, ambacho pia ni cha afya. Tunachukua bidhaa kulingana na jar lita moja. Ikiwa ungependa, unaweza kupika zaidi, kwa mfano, kwa lita tatu - tu kuzidisha viungo vilivyoorodheshwa kwa 3. Kuna njia kadhaa za kuandaa viburnum compote. Hii itahitaji nusu kilo ya viburnum safi, glasi mbili za maji na 500 g ya sukari.
Njia ya kwanza
Berries huoshwa kwa maji yanayotiririka kwenye colander ili kioevu kilichozidi kumwagika kabisa. Baada ya hayo, huhamishiwa kwenye jar na huanza kuandaa syrup. Kwa ajili yake, unahitaji kuweka ndogosufuria na maji ya sukari ya granulated na kuiweka kwenye moto mdogo. Wakati inayeyuka, unahitaji kuchochea kila wakati. Baada ya kuchemsha, syrup huchemshwa kwa dakika moja, na kisha hatua kwa hatua na kumwaga kwa uangalifu kwenye jar iliyoandaliwa ya matunda.
Kisha sufuria ya pili inachukuliwa. Kubwa, ili benki iweze kuingia ndani yake kwa urahisi. Taulo imewekwa chini, na vyombo vya glasi vimewekwa juu yake. Kisha maji hutiwa ndani ya sufuria ili kuficha jar karibu kabisa. Chombo hicho huwekwa kwenye moto polepole, huleta kwa chemsha, na compote hutiwa kwa dakika kumi. Baada ya hayo, inabakia kukaza jar na kifuniko, baridi na kuiweka kwenye pantry.
Njia ya pili
Kalina huoshwa na kukaushwa. Kisha huwekwa kwenye bakuli iliyoandaliwa mapema. Berries huvunjwa. Matokeo yake ni juisi ambayo lazima itapunguza. Massa ya Berry hutiwa na maji baridi na kuweka moto. Compote hupikwa kwa dakika kumi na tano tu baada ya kuchemsha. Kisha juisi ya viburnum iliyopuliwa hutiwa ndani yake na kuchanganywa vizuri. Sukari huongezwa na kufutwa katika compote. Kisha huchemshwa tena kwa dakika nyingine tano. Viburnum compote hutiwa ndani ya mtungi na kukunjwa.
Kunywa na tufaha
Kichocheo kama hiki cha viburnum compote kina yafuatayo:
- Kabla ya kupika, beri hupangwa, huoshwa na kukaushwa.
- Tufaha humenywa na kumenya na kukatwa vipande vidogo.
- Kisha lita moja ya maji hutiwa kwenye sufuria na 130 g ya sukari iliyokatwa huongezwa.
- Kila kitu kinaletwainachemka.
- Kisha weka gramu 100 za tufaha na matunda.
- Compote kutoka viburnum huchemshwa kwa dakika kumi pekee. Koroga mara kwa mara.
- Baada ya wakati huu, huondolewa kwenye jiko na kuingizwa kwa saa moja.
- Imetolewa kwa kupoa.
Kunywa na asali kwa majira ya baridi
Pika compote ya viburnum. Kichocheo kina asali. Ni sehemu ya syrup, ambayo imeandaliwa kwa compote. Kwa kufanya hivyo, 600 g ya asali huongezwa kwa lita moja ya maji ya moto - na kila kitu kinapikwa kwa dakika tano. Katika hali hii, sharubati lazima ikoroge kila mara.
Beri husafishwa vizuri, huoshwa na kukaushwa. Kisha hutiwa na syrup ya kuchemsha na kuingizwa kwa saa mbili. Baada ya wakati huu, huletwa kwa chemsha kwenye jiko. Chemsha kinywaji kwenye moto wa wastani kwa muda usiozidi dakika kumi.
Baada ya compote ya viburnum kwa msimu wa baridi kuwa tayari, hutiwa ndani ya mitungi iliyosawazishwa, ambayo imekunjwa kwa hermetically. pindua chini na uiache hadi ipoe kabisa.
Viburnum compote: mapishi na matunda mengineyo
Lita mbili za maji huchemshwa kwenye sufuria na vijiko vitatu vya sukari iliyokatwa na slaidi hutiwa ndani yake. Kisha ongeza tufaha 2 zilizochapwa na kukatwa vipande vipande. Berries nyingine inaweza kuwekwa katika viburnum na apple compote. Katika bakuli tofauti, chokeberry, rose mwitu, cherry, hawthorn, jordgubbar huvunjwa na sukari. Unaweza kuchagua yoyote, kulingana na ladha na mapendekezo. Misa inayotokana lazima iongezwe kwa maji kwa maapulo. Wakati wa kupikiakoroga mara kwa mara.
Wakati mchanganyiko unachemka, osha 300 g ya matunda ya viburnum na kisha uimimine kwenye sufuria. Compote kutoka viburnum kwa majira ya baridi inapaswa kupikwa tu juu ya joto la kati kwa dakika kumi. Baada ya hayo, huondolewa kwenye jiko, kilichopozwa, kuchujwa na kutumikia kilichopozwa. Unaweza kuongeza barafu ikiwa itamwagika mara moja. Ikiwa kuna tamaa ya kuiongezea na kitu, basi mint, vanilla au mdalasini huongezwa kwa puree ya berry wakati wa kusaga, ambayo itatoa compote hata kisasa zaidi. Inaweza kumwagwa ndani ya mitungi iliyozaa na kukunjwa kwa majira ya baridi.
Faida za viburnum
Beri hii ina sifa nyingi muhimu kutokana na asidi askobiki, vitamini E na A, na chuma iliyomo ndani yake. Madaktari wanapendekeza kuitumia kwa vidonda vya tumbo, shinikizo la damu, gastritis, colitis, atherosclerosis na baridi ya kawaida. Lakini haupaswi kuchukuliwa na viburnum. Haipendekezwi kwa wanawake wajawazito, shinikizo la chini la damu na asidi nyingi.
Ilipendekeza:
Jibini kutoka kwa maziwa ya curd: mapishi, siri za kupikia, vidokezo na mbinu
Bidhaa za maziwa zilizotengenezwa nyumbani ni nzuri kwa sababu ladha yake karibu kila wakati ni ya kipekee, kwa sababu kila mtengenezaji hutumia seti yake maalum ya viungo na viungo kwa uwiano unaokaribia ladha yake. Wakati mwingine nyongeza rahisi zinaweza kufanya maajabu, kama katika mapishi ya jibini la mtindi
Kitunguu vitunguu chembechembe - mbinu ya kupikia kutoka A hadi Z
Mavuno mazuri ya vitunguu saumu ni mazuri kila wakati. Lakini haitoshi tu kuvuna, unahitaji pia kuihifadhi. Hebu tuone mojawapo ya njia za kuhifadhi vitunguu - kupika vitunguu granulated. Kitunguu saumu granulated ni poda ya vitunguu iliyopatikana kwa kusaga karafuu kwenye CHEMBE ambazo hazizidi sehemu ya milimita kwa saizi
Gelatin na jeli ya compote. Jinsi ya kutengeneza jelly kutoka kwa compote na gelatin
Je, ungependa kitindamlo kinachoburudisha? Tunashauri kufanya jelly kutoka gelatin na compote. Dessert hii haitaacha mtu yeyote tofauti. Baada ya yote, ni bila vihifadhi, rangi na, bila shaka, ni muhimu sana
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
