2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo huu una mizizi ya Kirusi, una muundo na ladha asili. Jelly nyeusi ya currant ni moja ya sahani za kupendeza na za bei nafuu za nyumbani. Inatosheleza na yenye manufaa. Zawadi tamu na siki kutoka kwa bustani huwapa kinywaji ladha ya kupendeza. Kweli, hebu tujaribu kupika?
Historia kidogo
Kissel imekuwa maarufu miongoni mwa watu tangu zamani. Sahani ya kweli ina umri wa miaka 1000. Na sahani hii, kulingana na watafiti na wanahistoria, haina analogues ulimwenguni, hata neno yenyewe halijatafsiriwa kwa lugha zingine. Jelly Blackcurrant ni mchanganyiko wa matunda nene. Imeandaliwa kwa misingi ya wanga, decoction ya berries, sukari. Maelekezo ni rahisi kutekeleza, na kunywa gelatinous yenyewe ina ladha nzuri na sifa. Si kwa bahati kwamba watu wanahusisha sifa za uponyaji kwake.
Jeli ya currant nyeusi. Kichocheo
Ili kuandaa mlo wa zamani wa Kirusi, tunahitaji viungo vifuatavyo: kilo moja ya beri mbichi, glasi ya sukari, nusu glasi ya wanga, maji.
- Imewashwajiko lililowashwa tayari, weka maji kwenye sufuria ndogo ya lita tatu, chemsha.
- currant yangu nyeusi na safi kutoka kwa matawi na majani. Tunakataa matunda yaliyooza na yaliyovunjika. Itupe kwenye colander.
- Kanda beri (unaweza tu kutumia uma au kutumia njia zilizoboreshwa za kisasa).
- Tunapakua puree ya beri ndani ya maji yanayochemka - acha ichemke tena. Kisha kupunguza moto na kupika kwa dakika chache zaidi. Wakati huu utatosha kuchorea kinywaji vizuri na rangi tajiri ya burgundy, ujaze na harufu ya bustani.
- Ondoa chombo na upitishe jeli ya currant nyeusi ya baadaye kwenye kichujio ili kutenganisha beri zilizochemshwa. Rudia utaratibu mara mbili - itakuwa tastier zaidi.
- Rudisha kioevu kilichochujwa kwenye sufuria na ukiweke juu ya moto ili kichemke. Tunaanzisha sukari (unaweza kuongeza mdalasini, unga wa tangawizi - kwenye ncha ya kisu)
- Katika glasi nusu ya maji yasiyo ya moto, punguza wanga. Kwa njia, unaweza kubadilisha kila wakati wiani wa sahani inayosababishwa kwa usaidizi wa kiasi cha kiungo hiki - baada ya yote, watu wengine wanapenda zaidi, na wengine wanapenda jelly nyembamba.
- Wanga hufanya kazi kama mnene katika sahani hii. Kwa kuchochea mara kwa mara, tunaanzisha wanga kufutwa katika maji ndani ya mchanganyiko wa jumla, kutengeneza kinywaji. Tunahakikisha kuwa hakuna uvimbe. Hebu tupika kidogo - na uondoe sahani kutoka kwa moto. Inapendeza, ikipangwa kwa sehemu.
Jeli nene ya currant nyeusi kawaida huliwa kwa kijiko, na kinywaji kioevu kutoka kwa glasi.
Kutoka kwa matunda yaliyogandishwa
Jeli hii itamu na yenye afya inaweza pia kupikwa kutoka kwa beri zilizogandishwa. Tunachukua pauni ya currant nyeusi, glasi ya sukari (ambaye hapendi kinywaji kitamu sana, unaweza kuchukua kidogo, na kufikia manufaa ya juu, badala yake na asali ya pipi), glasi nusu ya wanga ya viazi na maji (iliyosafishwa au kutoka kwa bomba).
Ni rahisi kupika
- Beri, bila kuganda, weka kwenye chombo cha kupikia, ongeza glasi ya maji na uichemke.
- Ondoa sufuria kutoka kwa jiko, uifishe kwenye ungo, futa matunda ndani yake. Hifadhi juisi iliyomwagika.
- Kipande cha matunda ya beri rudisha kwenye sufuria nyuma, mimina maji yanayochemka kiasi cha lita moja, ongeza sukari au asali, pika kwa takriban dakika kumi.
- Mimina katika ungo, kisha chemsha kioevu kilichosababisha tena.
- Wanga huzalishwa kwa kiasi kidogo cha maji kwenye joto la kawaida. Mimina ndani ya sufuria hatua kwa hatua, kwa mkondo mwembamba, ili hakuna uvimbe. Pika kwa dakika chache zaidi, vinginevyo kinywaji kitakuwa kioevu.
- Mimina sahani iliyomalizika kwenye vikombe, baridi - na unaweza kula!
Sasa wasomaji wanajua jinsi ya kupika jeli ya blackcurrant - sahani ya asili na halisi, ambayo historia yake inarudi nyuma zaidi ya karne moja. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Bia "Trekhsosenskoye" - kinywaji halisi cha Kirusi
Tafiti za kitakwimu zinathibitisha kuwa kinywaji maarufu zaidi cha pombe duniani ni bia. Kinywaji hiki kilijulikana tangu enzi za Misri ya Kale, kilipendwa na Wasumeri na watu wa Ulaya ya Kati. Mtu wa Kirusi anafahamu vizuri bia ya Trekhsosenskoye, na tutazungumza juu yake leo
Kichocheo rahisi zaidi cha jam ya currant nyeusi
Jam iliyotengenezewa nyumbani ndiyo tiba bora kwa watu wengi. Inaweza kutumiwa na chai kama dessert tofauti au kuongezwa kwa mikate, mikate na keki nyingine tamu. Kuandaa jam kawaida ni rahisi sana
Kichocheo cha kachumbari cha asili cha Kirusi
Kichocheo cha kawaida cha kachumbari hakijumuishi wali, mtama au ngano. Hapana, imetayarishwa kwa kutumia shayiri ya lulu pekee
Kichocheo cha jeli ya currant nyeusi na uhifadhi wake
Kichocheo cha jeli ya blackcurrant huwajua akina mama wengi wa nyumbani. Baada ya yote, utamu kama huo hugeuka sio tu kitamu sana, lakini pia ni muhimu sana. Jamu iliyotengenezwa tayari inaweza kutumika na toast, na kutengeneza juisi kutoka kwayo, na kuongeza kwenye pancakes za siagi zilizo tayari
Juisi ya currant nyeusi: mapishi na mbinu ya kupikia. Juisi safi ya currant nyeusi
Ni wakati wa kurudi kwenye mila ambazo sio tu kuleta ladha kwa maisha, lakini pia hutoa viumbe vilivyochoka na vitamini, vinavyowaunga mkono na rhythm nzito ya kuwepo kwa kisasa. Juisi ya currant nyeusi - hasa unahitaji kwa vivacity na matumaini
