2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa ajili ya vinywaji vipya (na visivyo na afya kabisa), kinywaji cha zamani cha matunda ya Kirusi kilisahauliwa - kutoka kwa blackcurrant, lingonberry, cranberry, raspberry na zawadi nyingine za bustani karibu. Tulijifunza hata jinsi ya kufanya cola nyumbani, bila kufikiri juu ya jinsi ni muhimu, na bila kufikiri juu ya madhara gani tunayojifanyia wenyewe. Ni wakati wa kurudi kwenye mila ambayo sio tu kuleta ladha kwa maisha, lakini pia hutoa viumbe vilivyochoka na vitamini, vikiwasaidia na rhythm nzito ya kuwepo kwa kisasa. Juisi ya currant nyeusi ndio unahitaji kwa furaha na matumaini. Na hakika ataweza kubadilisha watoto wetu na pops za kemikali - ingawa itachukua juhudi fulani.
Unachohitaji kujua na kukumbuka
Kinywaji cha matunda ya currant nyeusi, hata hivyo, pamoja na matunda mengine, kimetayarishwa kwa urahisi sana. Hata hivyo, ufunguo wa mafanikio katika kuandaa kinywaji utakuwa ufahamu wa baadhi ya ukweli wa upishi.
- Juisi ya currant nyeusi inatayarishwa tu kwenye glasi inayostahimili joto au sufuria ya enameli. Aluminihaifai kabisa: juisi inaweza kuguswa nayo ikiwa ukuta hupigwa wakati wa mchakato wa kupikia. Kwa kuongeza, rangi na harufu huharibika. Ndiyo, enamel kwenye sahani itakuwa giza, na hakuna uwezekano kwamba itawezekana kuosha. Lakini familia ya wastani inaweza kumudu kwa urahisi sufuria "ya ziada", iliyoundwa kwa ajili ya vinywaji vya matunda pekee.
- Wakati wa kuandaa matunda, unaweza kutumia blender, juicer au mixer. Lakini lengo letu sio kuharakisha mchakato, lakini kuhifadhi kikamilifu faida zote zinazopatikana katika matunda. Wakati wa kuwasiliana na chuma, baadhi ya vitamini zilizopo kwenye matunda huharibiwa bila kubadilika. Kwa hivyo, juisi ya currant nyeusi inapaswa kufanywa kwa njia ya kizamani, kwa mkono.
- currant nyeusi inaendana vyema na karibu matunda mengine yote, bustani na msitu. Juisi ya currant nyeusi na cranberries inathaminiwa hasa na wapenzi wa siki. Lakini pia na jordgubbar, raspberries, lingonberries - ndiyo, na chochote! – kinywaji kinatoka vizuri sana.
Mchakato uliobaki, tofauti na "mbinu" nyingi za upishi, ni rahisi mno.
Juisi ya Currant: chaguo la kwanza la kupika
Kuhusu sheria za kuandaa kinywaji, mjadala unaendelea bila kukoma. Kuna njia mbili, na zote zina wafuasi na mashabiki wao. Kuanza, tunapendekeza ujaribu juisi ya currant nyeusi, kichocheo ambacho kinahusisha kabla ya kufinya juisi. Kulingana na hayo, robo ya kilo ya matunda yaliyoosha na kupangwa hukandamizwa kidogo, baada ya hapo hutiwa kupitia ungo au kusagwa na kuponda kawaida.safi. Ikiwa ulitumia njia ya pili, basi misa hukusanywa kwa chachi na kusukumwa vizuri ili keki igeuke kuwa karibu kavu. Juisi imewekwa kando, na mabaki ya currant nyeusi hutiwa na lita moja ya maji na kuchemshwa kwa dakika tatu kutoka wakati wa kuchemsha. Wakati mchuzi unapopungua kidogo, huchujwa, sukari hupasuka ndani yake (kiasi chake kinategemea neema yako kwa pipi) na kuchanganya na juisi. Kwa ladha, unaweza kuweka sprigs kadhaa za mint kwenye mchuzi wakati wa baridi. Na unaweza kuongeza juisi ya blackcurrant na juisi safi ya limao. Kawaida hulewa kilichopozwa. Lakini ikitokea kuwa mgonjwa, kinywaji cha joto kitakuwa mbadala bora kwa chai iliyochoka.
Juisi ya Currant: chaguo la pili la kupikia
Pia ana wafuasi wake, ambao wanaamini kuwa matumizi yake hurahisisha kupata juisi ya currant tamu na tajiri zaidi. Kichocheo hakina tofauti katika muundo: tofauti ni tu katika usindikaji wa matunda. Wao huwekwa ndani ya maji, hutiwa kwa kiwango cha lita kwa gramu 150 za currants, na kuchemshwa juu ya moto wa utulivu zaidi kwa dakika tano hadi nane. Kisha currant hutolewa nje na kijiko kilichofungwa na juisi hupigwa nje yake. Kisha vimiminika vyote viwili huchanganyika, vitamu na kunywa.
raha ya tufaha-currant
Tunaidhinisha kwa kiasi kikubwa juisi ya currant nyekundu na nyeusi. Imeandaliwa kwa njia sawa na kunywa kutoka kwa aina moja ya beri. Lakini tunashauri kuongeza kiungo kimoja zaidi kwenye orodha: apple. Ladha inakuwa iliyosafishwa sana kwamba inafunika kila kitu ambacho kimejaribiwa hapo awali. Kwa theluthikilo ya mchanganyiko wa berry, apple kubwa iliyoiva inachukuliwa, ikiwezekana kutoka kwa aina ngumu. Inasuguliwa kwa ukali, hutiwa na glasi mbili za maji na kufunikwa na sukari, kuchukuliwa ili kuonja, na kuchemshwa kwa dakika tano. Juisi hupigwa nje ya currant; mikate inaweza pia kuongezwa kwa compote ya apple. Viungo vinakusanyika - juisi ya currant nyeusi iliyo na nyongeza nzuri iko tayari kuliwa.
Vitamini kwa majira ya baridi
Compotes, hifadhi, jam - hii inajulikana na haipendezi sana. Lakini juisi safi ya currant nyeusi, iliyovingirishwa na kufunguliwa wakati wa giza wa mwaka, itakufurahisha na mshangao na harufu ya majira ya joto. Nusu glasi ya sukari hupasuka katika glasi ya maji ya moto. Sprig ya thyme pia huongezwa hapa - kwa harufu nzuri - na keki kutoka nusu ya kilo ya currants. Syrup ni kuchemshwa, ambayo, kwa fomu iliyopozwa kidogo, huchujwa na kuunganishwa na juisi iliyopuliwa hapo awali. Juisi ya moto mara nyingine tena hupitishwa kwa safu mbili ya chachi au ungo, na kijiko cha asali hupasuka ndani yake, inaweza hata kupendezwa. Kinywaji hicho hutiwa ndani ya mtungi usio na maji na kuchujwa kwa theluthi moja ya saa - ama kwa njia ya kizamani, kwenye sufuria ambamo maji yanachemka, au kwenye grill ya hewa iliyowekwa kwenye nyuzi joto 120.
Kinywaji cha majira ya baridi
Wale ambao hawapendi kuchafua na mitungi na kufunga kizazi bado hawataachwa kwenye baridi bila vitamini. Wana uwezo kabisa wa kutengeneza juisi ya currant iliyohifadhiwa. Kitu pekee unachopaswa kutunza mapema ni kufungia berries. Bila shaka, kutoka kwenye duka itawezekana"Fikiria" kinywaji cha kupendeza, lakini kutoka kwa waliohifadhiwa itakuwa asili 100%, kwa sababu hakika utakuwa na uhakika wa ubora wa malighafi. Currants ni defrosted kabla ya kupika. Njia bora ya nje ni thawing asili, hivyo haitapoteza ladha yoyote au faida zilizomo ndani yake. Berries huvunjwa, kusagwa, juisi hutolewa kutoka kwao. Ili kufanya mchakato wa uchimbaji wake iwe rahisi, maji kidogo hutiwa kwenye puree. Shells kutoka kwa matunda hujazwa na maji na hukauka kwa moto bila kuchemsha kwa karibu robo ya saa. Ifuatayo, mchuzi umejumuishwa na juisi na tamu na asali au sukari. Kwa zest, unaweza kukanda jani la mnanaa kwenye kinywaji cha matunda au kudondoshea maji ya limao.
Ilipendekeza:
Mapishi ya juisi safi ya machungwa: kunywa vinywaji asilia
Makala haya yatakuwezesha kujifahamisha na mapishi ya kutengeneza juisi ya asili ya machungwa, juisi iliyochanganywa kutoka kwa matunda yaliyogandishwa, na pia safi katika blender. Jijiburudishe katika hali ya hewa ya joto kwa kinywaji chenye afya kilichotengenezwa kutoka kwa machungwa
Jinsi ya kutengeneza juisi ya tikiti maji kwa msimu wa baridi: mapishi na mbinu za kupikia
Msimu wa joto unatuandalia zawadi nyingi. Hii ni matunda mengi, mboga mboga, mimea. Na kila mmoja wao hubeba kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu ili kudumisha maisha ya afya. Kwa mfano, watermelon sio tu kutibu tamu kwa familia nzima, lakini pia ni ladha ya uponyaji sana
Vitindamlo tamu vya currant nyeusi: mapishi rahisi
Currant nyeusi ni beri yenye ladha nzuri na yenye afya. Inachukuliwa kuwa chanzo bora cha vitamini nyingi muhimu, ndiyo sababu hutumiwa sana katika kupikia. Pie tamu, jamu, jamu, mousses, jeli na vyakula vingine vya kupendeza vinatayarishwa kutoka kwake. Nakala ya leo inatoa uteuzi wa mapishi rahisi kwa dessert nyeusi
Juisi inatengenezwa na nini? Ni juisi gani ya asili? Uzalishaji wa juisi
Kila mtu anajua faida kubwa za juisi asilia. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mtu anayeweza kumudu, hasa ikiwa msimu ni "konda". Na watu huamua msaada wa juisi zilizowekwa kwenye vifurushi, wakiamini kwa dhati kwamba pia zina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Hata hivyo, sio juisi zote zinaweza kuitwa asili
Juisi safi ya machungwa: kalori kwa kila ml 100
Kuna idadi ya vyakula vya kupunguza uzito ambavyo ni vitamu na vyema kwa mwili. Hii inatumika, kwa kweli, kwa matunda, mboga mboga na juisi, juisi ambazo zimeandaliwa hivi karibuni zinachukuliwa kuwa muhimu sana. Vinywaji hivi ni pamoja na juisi ya machungwa iliyopuliwa hivi karibuni, maudhui ya kalori ambayo ni ya chini kabisa, na utungaji tajiri wa vitamini husaidia kujaza mwili na vipengele muhimu
